Cách tự cuốn sushi cá hồi ngon mê ly tại nhà

MINH MINH20:53 23/08/2021

Sushi tự làm tại nhà rẻ hơn mà lại ngon không kém gì ở nhà hàng. Xin giới thiệu với bạn món ăn bổ dưỡng lành mạnh này để bạn chuẩn bị cho gia đình cùng thưởng thức.

Nếu bạn ăn được cá hồi sống, vậy món sushi cá hồi này là thích hợp nhất.

Sushi cá hồi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản trông rất bắt mắt và tốt cho sức khỏe. Người ta thường ăn kèm chúng với mù tạt và xì dầu.

Dưới đây là cách làm sushi đơn giản mà bạn có thể tham khảo trổ tài tại nhà, sự kết hợp giữa tinh bột từ gạo và dưỡng chất rong biển và cá hồi và một số nguyên phụ liệu khác, đây sẽ là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

Nguyên liệu để làm sushi cá hồi

Gạo Nhật hoặc gạo tẻ của Việt Nam (chọn loại gạo dẻo)

Đường, muối tinh, và dấm Nhật

Lá rong biển khô (mua ở các siêu thị)

400g cá hồi tươi

2 quả Bơ sáp

Pho mát cứng (có thể thay bằng đậu phụ nếu không quen ăn pho mát)

Xì dầu, mù tạt, sốt Mayonaise, dầu vừng (khôn bắt buộc)

Cách làm sushi cá hồi như sau

Bước đầu tiên: Nấu gạo để làm sushi

Gạo tẻ bạn vo sạch gạo vài lần sau đó để ráo nước. Cho gạo và nước vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt để hơi sôi thấp và đậy nắp nồi thật kín trong thời gian khoảng 10 đến 12 phút. Để về chế độ ấm khoảng 10 phút và sau đó kết hợp trộn cùng với 4 thìa dấm Nhật, bổ sung 2 thìa nhỏ muối tinh, 3 thìa đường trắng và chút dầu vừng sau đó để nguội.

Cơm cuốn sushi được coi là đạt yêu cầu khi cơm dẻo và không bị nát, khi ăn cơm có vị ngọt và thơm và chua rất dịu của dấm Nhật và rất dễ ăn.

Bước tiếp theo:

Thái miếng hoặc thái lát mỏng đối với cá hồi tươi. Bơ Sáp, pho mai bạn thái từng miếng mỏng dài vừa ăn. Nếu thích, có thể kết hợp thêm một số phụ liệu khác như carot hoặc một số loại rau củ tươi khác.

Trải đều cơm dẻo lên trên bề mặt lá rong biển.

Xếp nguyên liệu dọc theo một đầu để cuốn.

Video đang HOT

Những phần sushi sau khi được cuốn lại trông rất ngon và bắt mắt, chúng có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả bơ và rong biển.

Bạn có thể trang trí bổ sung thêm trứng tôm muối lên trên những miếng sushi hoặc trứng rán mỏng cuốn cùng trong nhân cuốn cho đẹp.

Lưu ý: đôi khi cá hồi sống ăn có vẻ tanh, nếu bạn nào không quen có thể dùng thực phẩm chín khác để thay thế.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm sushi cá hồi ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Cach lam sushi ca hôi vơi ve ngoai băt măt, hương vi tươi nguyên ngay tai nha không kho.

Cach lam sushi ca hôi hâp dân, đep măt, giau dinh dương trông không thua gi ngoai nha hang sang trong se khiên moi ngươi ai cung phai khen. Sushi vôn la môt mon ăn thương hang cua Nhât đươc rât nhiêu ngươi yêu thich, khi chê biên va bay ban ơ Viêt Nam, sushi ca hôi thương co gia kha đăt. Vây nên, cac chi em phu nư nên tham khao cach lam sushi ngon cua Phununews đê co thê tư tay chê biên san phâm ngay tai nha, chiêu đai moi ngươi mon ăn nay vao nhưng dip ranh rôi se khiên moi ngươi vô cung phân khich va thich thu.

Cach 1:

Nguyên liêu:

Cơm tẻ hoặc gạo Nhật

Dấm Nhật, đường, muối tinh

Lá rong biển

300g cá hồi tươi

200g trứng tôm muối

2 quả bơ sáp

Sốt Mayonaise, xì dầu, mù tạt

Quy trinh chê biên

Bươc 1: Gạo thổi dẻo sau đó trộn cùng 4 thìa dấm Nhật, 3 thìa đường trắng và 2 thìa nhỏ muối tinh sau đó để nguội. Cơm cuốn sushi đạt yêu cầu khi cơm dẻo những không bị nát, cơm ăn có vị thơm, ngọt ngọt chua rất dịu của dấm Nhật và dễ ăn.

Cá hồi tươi thái miếng vuông dài.

Bươc 2:

- Trước khi cuốn, bạn thái cá hồi thành từng lát vừa ăn.

- Bơ thái từng miếng mỏng vừa.

- Rải cơm đều trên lá rong biển, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau để được món ăn hấp dẫn, phong phú.

Bươc 3:

- Bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu tùy thích trong từng cuốn cơm.

- Những miếng sushi sau khi được cuốn lại sẽ có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả bơ và rong biển.

- Bạn có thể trang trí thêm trứng tôm lên trên những miếng sushi.

Bươc 4: Sushi cá hồi đẹp mắt thường được ăn kèm với mù tạt và xì dầu.

Cach lam sushi ca hôi vô cung đơn gian vơi vai bươc chê biên như trên, lam tai nha vưa nhanh gon, vưa chât lương như vây thi tôi gi phai tôn công ra tiêm đung không nao. Ban co thê tham khao thêm công thưc lam sushi khac đê co đươc nhiêu vi sushi khac nhau, tao thêm nhiêu mau săc va sư đa dang cho bưa ăn cua minh.

Cach 2:

Nguyên liêu:

Phân cơm

1/2 muỗng cà phê giấm

2 muỗng cà phê đường kính trắng

2/3 muỗng cà phê muối

1 lon gạo nếp ngon

Phân nhân

Tôm tươi: 300gr

Bông cải xanh: 200gr

Trứng gà: 4 quả

Cá hồi: một miếng nhỏ

Trứng cá hồi: 1 phần

Thịt cua: 12 thanh (loại này còn gọi là thịt cua giả có bán trong các siêu thị)

Rong biển: 1 túi loại lớn

Cà rốt: 1 củ

Dưa leo: 1 trái

1 củ cải đỏ

Dung cu

1 tấm nilon sạch

1 sushi mat: tấm mành bằng tre dệt mỏng dùng để cuốn sushi

Quy trinh chê biên

Bước 1:

Nấu cơm

- Cơm để làm sushi cần trộn thêm nước giấm.

- Bạn vo gạo và nấu cơm như bình thường. Lưu ý vì gạo bạn dùng là gạo nếp nên nước chỉ đổ xâm xấp mặt gạo thì cơm sẽ vừa. Hoặc, bạn có thể theo tỷ lệ một bát gạo: 1 bát nước.

- Trộn nước giấm: pha nước giấm, đường và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu trước đó.

- Khi cơm đã chín, bạn xới cơm thật tơi và trộn đều phần nước giấm này.

Bước 2:

Sơ chế nguyên liệu

- Với tất cả các loại rau củ, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ từng miếng dài.

- Tôm tươi, bạn đem rửa sạch, bỏ chỉ lưng và hấp chín hoặc luộc. Sau khi tôm chín, bạn đem cắt nhỏ.

- Cá hồi đem chiên sơ với ít dầu oliu hoặc hấp chín. Nếu bạn thích có thể để cá sống.

- Trứng tráng mỏng và cắt thành miếng dài.

Bươc 3: Các cách cuộn sushi

Cách làm sushi trứng cuộn

- Tráng trứng đều thành lớp thật mỏng trên chảo chống dính. Sau đó, đem trứng cắt thành những miếng hình chữ nhật lớn.

- Trải miếng mành ra, sau đó bọc nylon vào tấm mành để bớt dính và quay chiều ngang về phía người cuộn.

- Dùng miếng trứng tráng đặt ngang lên mành, sau đó lấy cơm đã trộn dấm dàn đều toàn bộ lên mặt trứng.

- Cho thanh cua, cà rốt và dưa chuột vào giữa và cuộn. Ban đầu, bạn cuộn một lớp tròn đều thật chặt tay theo sóng mành. Sau đó lần lượt cuộn tròn cho đến khi cuộn cơm dính lại với nhau.

- Chỉ cần dùng dao cắt khoanh từng khúc là bạn đã có món sushi trứng cuộn bắt mắt với màu vàng đều.

Cách làm sushi cuộn cá hồi

- Bạn trải tấm mành cuộn sushi ra, bọc mành trong bao nylon để bớt dính.

- Xếp miếng rong biển lên mành, trải cơm đều lên mặt rong biển và rắc trứng cá hồi đều lên mặt cơm.

- Lật miếng rong biển lại. Lúc này, phần cơm đã nằm bên ngoài. Bạn cho cá hồi, trứng cắt sợi và bông cải xanh lên trên. Sau đó cuộn lại như cách trên thật chặt tay.

- Bỏ mành ra và bạn đã có món sushi trứng cá hồi đẹp mắt.

Phununews hương dân cho ban thêm nhiêu công thưc cuôn sushi đê ban co thê tao ra thanh phâm hoan chinh, băt măt la môt mâm sushi đu vi, đây mau săc. Sushi ca hôi không chi la mon ăn ngon ma con rât giau dinh dương.

Cách làm sushi cá hồi cực ngon Sushi cá hồi hay cũng còn được gọi là một kiểu của Sushi Hosomaki của Nhật. Đậy là món ăn rất phổ biến không chỉ những người dân Nhật mà người Việt chúng ta cũng rất yêu thích. Để có thể làm món ăn này tại nhà mà chuẩn đúng hương vị cũng khá đơn gian, cũng không mất nhiều thời gian, chỉ...