Cách trồng cải xoăn Kale tốt tươi ngập tràn sân thượng của nữ bác sĩ ở Quảng Ninh
Với diện tích sân thượng rộng 40m2, chị Thêu trồng đủ loại rau trái, vừa là sở thích, vừa tạo nguồn thực phẩm sạch cho gia đình. Đặc biệt, mùa thu đông này, chị trồng cải xoăn Kale để tăng thêm nguồn dinh dưỡng đa dạng cho bữa ăn hàng ngày.
Hàng ngày, ngoài công việc chính, chị Thêu trồng đủ loại rau quả sạch. Nhiều năm nay, chị Thêu rất vui khi các loại rau quả luôn tươi tốt, phủ kín sân thượng. Ngoài ra, chị còn điểm xuyết nhẹ nhàng khu vườn bằng các loại hoa yêu thích theo mùa.
Vì thế, sau một ngày làm việc căng thẳng tại Bệnh viện đa khoa Cẩm Phả, chị lại trở về nhà với niềm vui giản dị, ngắm nhìn và chăm sóc các loại rau trên sân thượng.
Trồng cây trên sân thượng, theo kinh nghiệm của chị Thêu, sẽ gặp nhiều khó khăn hơn so với trồng ở vườn. Trồng trên cao thường có gió to, các loại cây leo giàn như bầu, bí, mướp rất dễ bị tổn thương do va đậ.p dẫn đến dập lá, héo dây.
Mùa hè nắng to cũng là thách thức lớn khi cây dễ bị thiếu nước dẫn tới héo rũ và chế.t. Tùy vào từng trường hợp, hoàn cảnh để chị Thêu tìm ra các giải pháp hợp lý cho khu vườn trên cao của mình.
Không gian sân thượng nhà chị Thêu ( Quảng Ninh) rộng khoảng 40m2.
Vì nhà chỉ có 5 người nên chị Thêu chỉ trồng vài cây là đủ thu hoạch để thưởng thức hàng ngày.
Góc sân vườn đẹp mắt với những loại rau quả mùa đông.
Một góc nhỏ trồng cải xoăn Kale tốt tươi.
Chủ nhân của khu vườn sân thượng.
Ngoài việc trồng các loại cây theo mùa, năm nay chị Thêu trồng thêm cải xoăn Kale. Sân thượng được chị Thêu trồng hai loại cải, cải Kale xoăn và cải Kale khủng long. Cả hai loại cải Kale đều là những loại cây họ thân thảo. Cải Kale xoăn thường mọc thành dạng chùm, cây phát triển thấp. Cải Kale khủng long lá dày, nhỏ, dài, cây cao tới 2 mét.
Chị Thêu dành một góc sân thượng để trồng cải Kale. Những cây kale thường phát triển nhanh, lá tốt tươi nên chị Thêu trồng khá nhiều. Những chiếc lá xoăn tít màu xanh hoặc tím nên chúng thường có tên gọi khác là cải xoăn, cải xoăn xanh, cải xoăn tím. Cải Kale được phát hiện lần đầu ở Mỹ nên khá phù hợp với thời tiết vào mùa lạnh ở Việt Nam.
Không gian sân thượng được chị Thêu trồng 2 loại, cải Kale xoăn phát triển dạng chùm, lá xoăn nhìn đẹp mắt. Bên cạnh là cải Kale khủng long, cây cao tới 2 mét.
Một góc tốt tươi và đẹp mắt trên sân thượng. Chị trồng và thu hoạch cải Kale trải dài tới 6 tháng trong năm. Khi mùa hè nóng nực, cây mới dừng phát triển.
Những cây cải Kale khủng long đẹp mắt giữa những chậu trồng rau khác.
Thu hoạch rau quả.
Ánh nắng nhẹ nhàng giúp góc trồng cải Kale đẹp như tranh vẽ.
Video đang HOT
Không gian tốt tươi, xanh mát trên sân thượng nhờ bàn tay chăm sóc của chị Thêu.
Chủ nhân khu vườn sân thượng cho biết: “Mình mua hạt gieo trồng như các loại rau quả thông thường. Kale hợp với mùa lạnh, gieo cây chậm lớn, sau này tách cây ra trồng sẽ nhanh lớn hơn. Cây rau là giống ưa lạnh nên thời tiết càng lạnh càng xoăn, đất tơi xốp thoát nước tốt sẽ giúp cây lớn nhanh”.
Chị Thêu cũng chú ý phần chất dinh dưỡng trồng cây. Chị trồng bằng phân hữu cơ hoai mục và tưới tuần 2 lần phân đậu tương, phân rác, phân chuối luân phiên.
Những cây cải trong quá trình phát triển.
Kale khủng long tạo điểm nhấn bên cạnh xà lách.
Khu vườn sân thượng nhà chị có diện tích hạn chế. Ngoài việc trồng cây theo mùa, chị Thêu thường ưu tiên các loại cây rau thu hoạch được nhiều lần như cải Kale. Chị trồng từ thời điểm mùa thu đến giữa hè nắng nóng, cây không phát triển nữa thì chị sẽ thay thế bằng các loại rau quả khác.
Chị thường thu hoạch khi lá còn non để chế biến nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình như ninh xương, nấu canh tôm, xào nấm hương, luộc, ăn lẩu, thái nhỏ chiên trứng, rang cơm, ép nước uống…
Vì nhà có ít người nên chị trồng khoảng 5 cây là đủ nhu cầu thưởng thức của gia đình mình.
Chị Thêu thường chế biến nhiều món ngon với cải Kale.
Kale xoăn xanh tốt chuẩn bị thu hoạch.
Chị chăm sóc cẩn thận từng cây với chế độ dinh dưỡng phù hợp cho giá thể cũng như tưới nước giữ độ ẩm cho đất giúp các loại cây trên sân thượng luôn tốt tươi, thu hoạch mỏi tay không hết.
Khu vườn xanh tươi vào mùa thu đông lại có thêm điểm nhấn của những cây cải Kale. Góc nhỏ trên cao này giúp mọi người trong gia đình có thêm không gian để gần gũi với thiên nhiên, để thư giãn và luôn cảm thấy yêu đời nhiều hơn.
Nếu bạn là "fan cuồng" màu đen thì đừng bỏ lỡ 7 món ăn gây sốt vì vẻ ngoài "bóng đêm" nhưng bên trong lại cực ngon
Sở hữu vẻ ngoài thu hút "không đụng hàng", những món ăn này đảm bảo mang lại cảm giác trải nghiệm chưa từng có cho người thưởng thức.
Việt Nam
Bánh mì màu đen: 25 - 45K
Ngoài những ổ bánh mì vàng óng hoặc đặc biệt hơn sẽ là bánh mì màu hồng như bánh mì thanh long thì mới đây những chiếc bánh mì màu đen tuyền hoàn toàn từ trong ra ngoài đã thu hút sự chú ý không nhỏ của người tiêu dùng.
Được biết chiếc bánh mì đen gây sốt này có xuất xứ từ Hạ Long, Quảng Ninh và cả Hà Nội. Đây là một sáng tạo của Bamimo - một cửa hàng bánh mì ở Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh.
Bánh mì đen tại Hà Long, Quảng Ninh.
Bánh mì đen được tạo màu bởi tinh than tre và bầu mật của con mực, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia. Bánh được mô tả là có vỏ giòn, ruột mềm và một màu đen "huyền bí" từ trong ra ngoài - màu sắc đặc trưng của những mỏ than.
Bánh mì đen có 6 hương vị cho thực khách lựa chọn là heo quay, bò nướng phô mai, gà nướng, xíu mại tôm, chả cua bể, chả mực. Mỗi chiếc bánh đều được thêm phần sốt đặc biệt của cửa hàng.
Giá bán: Dao động từ 25 - 45.000 đồng/cái tùy hương vị.
Spaghetti mực: 159K
Đây là món mì mực đen được làm từ bột than tre. Tuy sợi mì đen ngòm nhưng ăn chẳng hại sức khỏe, lại có mùi vị lạ, ngon, từng một thời gian là "hot trend" ăn uống Sài Gòn.
Cach chế biến món mỳ này rất độc đáo: Mỳ được nấu với nước sốt ca chua đặc biệt, hành tỏi phi, trộn với mực của con mực và điểm vài miếng mực tươi.
Mì được nấu theo phong cách nấu Al-dente chuẩn Ý, nên mì sẽ hơi dai ở phần lõi khi cắn vào sợi. Vị sốt khá đậm, vị đặc trưng của các loại sốt kem, sôt hai san thông thương trong mì Y. Khi nhai cảm giác sơi mì quyên sôt sệt sệt, không hê sượng.
Một điều đặc biệt là khi ăn, mực của con mực sẽ nhuộm đen răng bạn. Nên lời khuyên khi ăn loại mì này gọi nước lọc uống kèm.
Giá bán: 159.000 đồng.
Bánh Trung thu tinh than tre: 70 - 120K
Nằm trong danh sách những món ăn đen tuyền không quên nhắc tới món bánh Trung thu tinh than tre của cơ sở bánh tại Sài Gòn.
Thay vì sử dụng hương vị truyền thống cơ sở này lại chọn các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như tinh than tre và nhập khẩu từ Nhật Bản để bổ sung vào thành phần bánh.
Để có tinh than tre chất lượng, xưởng phải nhập trực tiếp từ Nhật Bản với giá 3 triệu đồng một kg, chủ cơ sở này cho hay.
Giá bán: 70 - 120.000 đồng/cái.
Trà sữa tinh than tre:55 - 65K
Từ khi mới xuất hiện, loại thức uống đen thui này đã khiến nhiều người phải tò mò tìm hiểu. Từ tò mò vì màu sắc, vì cái tên cho đến nếm thử, rồi bị chinh phục bởi loại trà sữa mới mẻ này lúc nào chẳng hay.
Vẫn là mùi vị quen thuộc của trà sữa, nhưng khi kết hợp chung với tinh than tre, với lớp foam mịn và viêm kem mát lạnh bên trên, mix với các loại mứt trái cây thì hoàn toàn khác.
Với những ai yêu trà sữa mà lại sợ béo thì trà sữa tinh than tre thật sự là một lựa chọn hoàn hảo, vị thanh ngọt đặc biệt, mùi thơm thoang thoảng dễ chịu và không hề ngán mang lại một trải nghiệm hoàn toàn khác so với các loại trà sữa đã được uống trước đây.
Giá bán: 55 - 65.000 đồng/cốc tùy size.
Bánh gai: 8K
Một món ăn thuần Việt, bao đời nay vẫn giữ một màu đen mịn màng, óng ả như thể đó là điều tự nhiên nhất. Chúng ta ngạc nhiên trước những món ăn màu đen khác, nhưng luôn quen thuộc với bánh gai đen, nhân đậu xanh vàng bởi đây là món ăn gắn liền với tuổ.i thơ bao thế hệ. Và đặc biệt là bánh gai chẳng cần tinh than tre hay mật mực mà vẫn tạo ra được màu đen đặc trưng bằng loài lá dại.
Giá bán: 8.000 đồng/chiếc.
Nhật Bản
Mỳ tôm "bóng đêm": 50K
Thời gian trước người tiêu dùng cũng đã khá bất ngờ với cốc mỳ ăn liền "đen như bóng đêm" của thương hiệu thực phẩm nổi tiếng của Nhật Nissin. Chính màu sắc đen lạ mắt của cốc mì đã thu hút được nhiều người tìm hiểu và mua sản phẩm mì ăn liền này.
Ấn tượng ban đầu đối với cốc mì đen là phần vỏ ngoài lấy tông đen làm gam màu chủ đạo. Tuy nhiên, cốc mì lại nhìn rất nổi bật và thu hút ở các họa tiết xanh, đỏ, trắng, vàng... được thêm vào bên trên nắp mì.
Khi bạn mở nắp cốc ra thì cốc mì đen nhìn từ bên trong thật ra cũng như bao cốc mì khác. Sợi mì màu vàng ươm có kèm theo các gia vị và nguyên liệu sấy khô khác.
Tuy nhiên, điểm thu hút của cốc mì đen này là có kèm theo gói mực trông giống như các gói gia vị đi kèm khác. Và khi bạn cho gói mực này vào nước thì nước mì sẽ chuyển sang màu đen ngay tức thì.
Đối với những bạn mới ăn mì đen lần đầu tiên thì nên lưu ý chỉ cho thử vài giọt mực đen này vào cốc thôi, vì nếu cho nhiều quá thì có khi bạn sẽ phát hoảng và không dám ăn nữa.
Giá bán: 250 yên Nhật (khoảng 50.000 đồng).
Gà nhuộm da đen: 40K/3 miếng
Những năm gần đây, việc sử dụng nguyên liệu than hoạt tính để chế biến thức ăn đột nhiên trở thành xu hướng ẩm thực mới, được nhiều đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng thế giới đón nhận. Những món ăn tuyền một màu đen xuất hiện ngày một nhiều, trong đó có cả gà rán.
Bằng cách kết hợp than tre, hạt tiêu đen với mực của những con mực và bạch tuộc, người đầu bếp đã có một loại màu nhuộm khá đặc biệt để phết lên da gà trước khi đem rán, khiến món ăn trở nên đen tuyền một cách lạ kỳ.
Món gà độc đáo này thuộc thương hiệu gà rán Karaage - kun, hiện đang được bán tại cửa hàng tiện lợi Lawson Nhật Bản. Đây được xem là một mức giá hợp lý so với chất lượng, nên không có gì ngạc nhiên khi món gà này luôn trong tình trạng "cháy hàng".
Giá bán: 216 yên/hộp/3 miếng cỡ vừa (khoảng hơn 40.000 đồng).
Bất ngờ về nguyên liệu đặc biệt tạo ra chiếc bánh mì "bóng đêm" gây sốt MXH Chiếc bánh mì "bóng đêm" lấy cảm hứng từ vùng đất mỏ Quảng Ninh hiện được bán với giá dao động 25.000 - 45.000 đồng/chiếc. Mấy ngày qua, hình ảnh chiếc bánh mì "đen xì như cục than" đang trở thanh tâm điểm chú ý của cộng đồng mạng và những tín đồ đam mê ẩm thực. Từ chiếc bánh mì quen thuộc...