Cách nấu chè đu đủ tiềm của người Hoa, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng

Đoàn Trâm Anh18:23 07/06/2021

Chè đu đủ nấm tuyết tiềm chuẩn vị người Hoa ngọt thanh, tươi mát sẽ là món chè lý tưởng để bạn giải nhiệt vào tiết trời oi bức của mùa hè. Cách làm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Chè đu đủ tiềm Cho 3 người

Đu đủ 1 quả

Đậu xanh 50 gr

Nấm tuyết 1/2 cây

Kỷ tử 15 gr

Táo tàu đen 4 trái

Táo tàu đỏ 4 trái

Lá dứa 5 lá

Đường phèn 100 gr

Cách chọn mua đu đủ tươi ngon

Với món chè này, bạn nên chọn những quả đu đủ vừa chín tới, vẫn có độ cứng và không quá mềm.Nên chọn quả khi cầm có cảm giác nặng tay, chín đều, cuống còn dính nhựa vì đây là đu đủ ít hạt, thịt dày và ngọt thơm.Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da vì bên trong khá đặc ruột, loại này sẽ có vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài.Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ có vị nhạt.

Các nguyên liệu nấu chè:

Bạn có thể mua kỷ tử, táo tàu, nấm tuyết ở các cửa hàng thuốc bắc, các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc trên các trang thương mại điện tử. Nhiều sản phẩm họ đóng gói thành một bịch bao gồm đủ loại với khối lượng vừa đủ nấu giúp bạn dễ dàng lựa chọn.

Cách chế biến Chè đu đủ tiềm

Video đang HOT

1 Sơ chế các nguyên liệu

Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch. Sau đó, cắt khúc đu đủ thành nhiều miếng vừa ăn.

Ngâm mềm đậu xanh, nấm tuyết, kỷ tử và 2 loại táo trong nước 1 tiếng. Sau đó, cắt bỏ chân nấm tuyết rồi cắt nhỏ.

2 Nấu lá dứa

Bắc nồi lên bếp, cột gọn lá dứa lại và cho vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt bỏ.

3 Nấu đậu xanh

Cho vào nồi đậu xanh, táo tàu, kỷ tử, đậy nắp lại rồi nấu sôi 15 phút trên lửa nhỏ.

4 Nấu chè

Khi chè sôi được 15 phút, bạn cho vào nấm tuyết, đu đủ và nấu sôi 5 phút.

Sau đó, bạn cho thêm 100gr đường phèn, đun sôi thêm 3 phút nữa.

Cuối cùng, cho vào 1 ống vani, khuấy đều 1 lần nữa, nêm nếm lại độ ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.

5 Thành phẩm

Món chè có vị ngọt thanh từ đu đủ, bùi bùi từ đậu xanh, ăn kèm cùng nấm tuyết giòn sần sật cực kỳ thơm ngon.

Đây chắc chắn sẽ là món ăn thanh mát để bạn chiêu đãi gia đình vừa giải nhiệt lại vô cùng bổ dưỡng.

Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây thanh mát ngon như nhà hàng

Trong thời tiết Sài Gòn nắng nóng thế này, một bát chè mát lạnh, ngọt ngào sẽ là giải pháp hiệu quả để xua đi hết mọi mệt mỏi, lo âu. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây thanh mát ngon như nhà hàng để giải nhiệt mùa hè nha.

Bột sắn dây và chè đậu đen đều là 2 thực phẩm có tính mát. Khi kết hợp với nhau có công dụng tốt trong điều trị bệnh về đường ruột cho con người và những lợi ích khác cho sức khỏe. Chúng tôi giới thiệu cho bạn món ngon chè đậu đen nấu bột sắn dây thanh mát vô cùng đơn giản và thơm ngon dưới đây.

Thời gian chế biến : 70 phút

Dành cho : 2 người ăn

1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen bột sắn dây

200g bột sắn dây

300g đậu đen

Nước cốt dừa, đậu phộng rang

Đường, muối

2. Cách nấu chè đậu đen bột sắn dây thanh mát

Bước 1: Sơ chế đậu đen

Loại bỏ những hạt bị lép, hỏng, sâu đi. Sau đó cho chỗ đậu đã nhặt vào nước ấm ngâm trong khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Nấu đậu đen

Ngâm đậu đen trong nước tới khi trương lên, giữ lại những hạt chắc bị chìm xuống đáy.

Cho đậu vào nồi nước đun chín tới khi đậu mềm nhừ rồi mới nêm nếm muối, đường.

Bước 3: Pha bột sắn dây

Quấy bột sắn dây cùng nước lọc cho tới khi được nước màu trắng ngà và mịn. Đổ nước này vào nồi chè đậu đen đang sôi quấy tới khi hỗn hợp quyện vào nhau thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn tất món chè

Múc chè ra chén và đổ nước cốt dừa, đậu phộng (tùy khẩu vị) lên trên và thường thức thôi.

3. Thành phẩm

Chè đậu đen nấu bột sắn dây là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giải nhiệt hiệu quả trong thời tiết oi nóng hiện tại. Món ăn cũng giàu chất xơ và vitamin rất tốt cho sức khỏe.

Mong rằng với công thức đơn giản dễ làm này có thể giúp bạn nấu thành công món chè đậu đen bột sắn dây thơm mát cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm sữa hạt mít thơm ngon giàu Vitamin Sữa hạt đã và đang trở thành một trào lưu được nhiều người ưa chuộng. Thế nên, hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa hạt mít thơm ngon giàu vitamin. Với hương vị thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, sữa hạt đang dần chiếm một vị thế quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều đối tượng. Để thay...