Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngọt thanh cho cả nhà

Theo dõi VGT trên

Vậy cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa là gì? Chè đậu đen nước cốt dừa là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại rất được lòng thực khách nhờ vào hương vị bùi thơm của đậu và béo ngậy của nước cốt dừa.

Các bạn hãy cùng MRLVN tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.

Nguyên liệu nấu Chè đậu đen nước cốt dừa bao gồm

Đậu đen 300 g

Đường trắng 200 g

Dừa khô nạo 100 g

Dừa tươi bào sợi 50 g

Đậu phộng rang giã nhỏ 30 g

Dừa khô 30 g

Dầu chuối 1 ống

Các bước Chè đậu đen nước cốt dừa ngon tại nhà

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi. Nếu có thời gian và chưa cần ăn gấp, bạn có thể ngâm đậu khoảng 2 tiếng thì khi ninh đậu sẽ nhanh nhừ hơn.

Dừa nạo bạn ngâm vào khoảng 300ml nước nóng 10 phút rồi vắt lấy nước cốt.

Phần bã dừa bạn đổ vào 500ml nước nóng tiếp tục lọc 1 lần nữa để lấy nước dão. Phần nước này dùng để nấu chè.

Video đang HOT

Bước 2 : Nấu chè

Cho đậu vào nồi cơm điện, đổ nước dừa dão đã chuẩn bị ở trên vào ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đậu. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bạn bật nồi sang chế độ ủ.

Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Tiếp tục ninh khoảng 15 phút bạn kiểm tra xem đậu đã mềm chưa. Nếu chưa bạn tiếp tục ninh thêm 15 phút nữa.

Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng vợt vớt hết đậu ra một cái nồi khác và để lại nước đậu đen trong nồi.

Đảo đều 200 gr đường cát với đậu rồi đun lên cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Tiếp đó, trút hạt đậu trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Làm nước cốt dừa

Phần nước cốt dừa lọc lần 1 bạn thêm vào một chút xíu muối rồi cho lên bếp đun đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4:Thưởng thức

Bạn lấy chè ra chén, rắc lên một ít dừa khô, 1 thìa nước cốt dừa, 1 ít đậu phộng giã nhỏ, 1 giọt dầu chuối trộn đều và thưởng thức nhé.

Bạn có thể ăn nóng hoặc dùng lạnh đều rất ngon.

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa ngọt thanh cho cả nhà - Hình 1

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Chè đỗ đen

Bạn đang tìm kiếm cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, ngọt mát, hạt chín mềm, không bị nát để chế biến giúp cả nhà giải nhiệt ngày hè? Các bạn có thể tham khảo công thức chế biến đơn giản sau đây để thực hiện ngay tại nhà nhé.

Chè đỗ đen - Hình 1
Chè đỗ đen thanh mát, giải nhiệt cơ thể rất tốt trong ngày hè (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của món chè đậu đen

Nhiều người yêu thích món c hè đậu đen không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi tác dụng tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe.Có thể kể đến một số tác dụng nổi bật như giải độc, bổ sung sắt và mangan cho cơ thể, đặc biệt hữu ích cho người bị mất máu do chấn thương, chữa bệnh đau đầu, mất ngủ, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cân hiệu quả.Chính vì vậy, không ít người tìm hiểu cách nấu chè đỗ đen để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè nắng nóng.

Cách nấu chè đỗ đen truyền thống đơn giản nhất

Nguyên liệu

400g đậu đen

200g đường trắng

200ml nước cốt dừa

50g dừa tươi (đã nạo sợi)

30g dừa khô

30g lạc rang giã nhỏ

Muối

Đậu đen vo sạch rồi cho vào trong chậu ngâm ngập nước.

Vớt bỏ những hạt nổi trên bề mặt, chỉ giữ lại những hạt chìm (bởi những hạt nổi là hạt hư hỏng), để trên rổ đợi cho ráo nước.

Cho đậu đen vào chảo, bắc lên bếp rang trong khoảng 10 phút cho đến khi bề mặt hạt đậu săn lại.

Chè đỗ đen - Hình 2
Rang đậu đen cho săn lại trước khi nấu chè (Ảnh: Internet)

Ninh nhừ đỗ đen

Cho đỗ đen vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi.

Khi nước sôi, vớt lớp bọt nổi bên trên bề mặt nồi, hạ lửa nhỏ, ninh cho hạt đậu chín mềm.

Chè đỗ đen - Hình 3
Cho đậu đen vào nồi, bắc lên bếp ninh chín mềm (Ảnh: Internet)

Xào hạt đỗ đen với đường

Khi đậu đen chín mềm, bạn vớt hạt đậu ra ngoài, cho 200g đường vào cùng, trộn đều và để ướp trong vòng khoảng 10 - 15 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho đậu đen đã ướp vào cùng, xào đều để đậu thấm đường và se lại.

Chè đỗ đen - Hình 4
Ướp đậu đen với đường trong vòng khoảng 10 - 15 phút (Ảnh: Internet)

Thực hiện nấu chè

Cho hỗn hợp chè ướp đường vừa xào vào nồi chè đang ninh trên bếp, bật bếp, tiếp tục đun cho đến khi nước sôi.

Nêm nếm lại đường cho chè đạt vị ngọt vừa ăn.

Múc chè ra ly, cho thêm lạc rang, dừa sợi bào và nước cốt dừa lên trên là đã có thể thưởng thức.

Chè đỗ đen - Hình 5
Hoàn thành các bước nấu chè truyền thống chỉ sau vài bước đơn giản (Ảnh: Internet)

Thành phẩm và thưởng thức

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhiTrời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
12:46:08 15/12/2024
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuầnHọc mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
17:31:08 15/12/2024
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
06:07:43 16/12/2024
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
06:06:44 16/12/2024

Tin đang nóng

Thủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thậtThủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thật
06:57:00 17/12/2024
Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"
06:10:06 17/12/2024
Nữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinhNữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinh
06:55:37 17/12/2024
5 phim Hoa ngữ có rating thấp nhất 2024: Dương Tử thất bại ê chề, số 1 viral khắp cõi mạng vì quá dở5 phim Hoa ngữ có rating thấp nhất 2024: Dương Tử thất bại ê chề, số 1 viral khắp cõi mạng vì quá dở
06:00:18 17/12/2024
4 món đồ đáng khen nhất trong bếp, dù có mua đi mua lại 100 lần tôi cũng sẵn lòng4 món đồ đáng khen nhất trong bếp, dù có mua đi mua lại 100 lần tôi cũng sẵn lòng
00:52:02 17/12/2024
Ronaldo còn lâu mới chạm tới kỷ lục thuộc về MessiRonaldo còn lâu mới chạm tới kỷ lục thuộc về Messi
00:52:49 17/12/2024
Thấy con gái bị chồng chèn ép, bố vợ đã làm một việc khiến con rể lo sợ bỏ hẳn tính xấuThấy con gái bị chồng chèn ép, bố vợ đã làm một việc khiến con rể lo sợ bỏ hẳn tính xấu
07:23:12 17/12/2024
Phần thi lạ chưa từng có ở các cuộc thi Hoa hậu tại Việt NamPhần thi lạ chưa từng có ở các cuộc thi Hoa hậu tại Việt Nam
06:31:03 17/12/2024

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Trót dại làm người thứ ba, tôi khổ sở khi vợ anh ta suốt ngày móc mỉa

Trót dại làm người thứ ba, tôi khổ sở khi vợ anh ta suốt ngày móc mỉa

Góc tâm tình

08:33:08 17/12/2024
Một sáng, khi tôi còn lơ mơ ngủ, số của anh bỗng gọi đến. Tôi hỏi: Nhớ em quá hay sao mà gọi sớm thế? , đầu dây bên kia là giọng phụ nữ gào lên, khiến tôi lập tức tỉnh mộng.
Trăm ngôi nhà chênh vênh mép vực như ngàn cân treo sợi tóc, không ai rời đi

Trăm ngôi nhà chênh vênh mép vực như ngàn cân treo sợi tóc, không ai rời đi

Lạ vui

08:29:34 17/12/2024
Hàng trăm ngôi nhà nằm trên rìa của một vách đá nằm ở ngoại ô El Alto, Bolivia được mệnh danh là nhà tự tử vì có nguy cơ cao xảy ra lở đất tàn phá.
Vì sao chạm vào kim loại luôn lạnh hơn chạm vào gỗ hay nhựa trong mùa đông?

Vì sao chạm vào kim loại luôn lạnh hơn chạm vào gỗ hay nhựa trong mùa đông?

Trắc nghiệm

08:27:19 17/12/2024
Ở trong cùng điều kiện nhiệt độ thấp của mùa đông, nếu bạn chạm tay trần vào bề mặt kim loại sẽ thấy lạnh hơn bề mặt gỗ hay nhựa. Vì sao lại có sự khác biệt này?
Bitcoin lập kỷ lục mới sau tin đồn Mỹ sắp có kho dự trữ

Bitcoin lập kỷ lục mới sau tin đồn Mỹ sắp có kho dự trữ

Thế giới

08:17:35 17/12/2024
Khi được hỏi liệu ông có kế hoạch xây dựng một kho dự trữ tiền điện tử tương tự như dự trữ dầu mỏ hay không, Tổng thống Trump nói: Vâng, tôi nghĩ vậy .
Hai thanh niên liều lĩnh cắt trộm dây cáp ở tua-bin điện gió

Hai thanh niên liều lĩnh cắt trộm dây cáp ở tua-bin điện gió

Pháp luật

08:14:45 17/12/2024
Ngày 16/12, lãnh đạo Công an huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị cho biết, đơn vị vừa tạm giữ 2 thanh niên để điều tra hành vi trộm cắp tài sản.
Cô giáo bị đề nghị điều chuyển do dạy thêm: Trưởng Phòng GD&ĐT lên tiếng

Cô giáo bị đề nghị điều chuyển do dạy thêm: Trưởng Phòng GD&ĐT lên tiếng

Tin nổi bật

08:08:47 17/12/2024
Những ngày qua, vụ việc cô giáo Nguyễn Thị T., giáo viên lớp 1 (Trường Tiểu học Trần Phú, thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh) bị đề xuất kỷ luật viên chức ở hình thức khiển trách, thu hút sự quan tâm của dư luận.
Đà Nẵng thắp sáng cây thông ánh sáng, khách du lịch thích thú check-in

Đà Nẵng thắp sáng cây thông ánh sáng, khách du lịch thích thú check-in

Du lịch

08:08:46 17/12/2024
Cây thông ánh sáng cao 20m là một trong ba mô hình check-in ấn tượng tại Lễ hội đón Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025, bên cạnh hộp quà khổng lồ độc đáo và bộ chữ Đà Nẵng chào năm mới 2025 rực rỡ.
Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ

Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ

Sao việt

07:05:15 17/12/2024
Nhật Kim Anh thông báo mang thai lần hai dù kín tiếng chuyện yêu đương, NSND Công Lý được khen ngày càng có thần sắc tốt hơn.
Người đàn ông mua đu đủ rồi sàm sỡ khiến cô gái bán trái cây khóc nấc

Người đàn ông mua đu đủ rồi sàm sỡ khiến cô gái bán trái cây khóc nấc

Netizen

06:58:40 17/12/2024
Chị Ngọc Nương, chủ sạp trái cây tại Hóc Môn (TPHCM) nghẹn ngào, cho hay mỗi khi nhớ lại cảnh mình bị sàm sỡ, chị lại không kiềm được nước mắt.
Không thời gian - Tập 12: Đại được giao nhiệm vụ khó

Không thời gian - Tập 12: Đại được giao nhiệm vụ khó

Phim việt

06:58:35 17/12/2024
Tại đơn vị mới, Đại được thủ trưởng tuyên dương vì tinh thần không ngại khó, không ngại khổ. Anh cũng bắt đầu triển khai tìm hiểu về địa bản mà Đoàn Kinh tế quốc phòng 80 phụ trách.
Lợi ích bất ngờ của việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi ngày

Lợi ích bất ngờ của việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi ngày

Sức khỏe

06:02:27 17/12/2024
Nhưng đồng thời, gội đầu thường xuyên cũng hòa tan bã nhờn một chất sáp được tạo ra bởi các tuyến bã nhờn gần nang lông. Bã nhờn giúp da đầu không bị quá khô và bảo vệ da khỏi bị nhiễm trùng.