Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon

Cách nấu canh chua cá đuối ngon mà không tanh là bí quyết nội trợ không phải ai cũng biết. Nếu đã từng thưởng thức qua món ăn này chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị của nó.

Thịt cá đuối ngọt tươi, có lớp sụn không xương, dai dai mềm mềm hòa quyện vị canh chua thanh mát, đậm đà tạo nên món đặc sản ngon không lẫn vào đâu được. Cùng vào bếp với để trổ tài nấu canh chua cá đuối cả nhà nhé!

1. Cách làm canh măng chua cá đuối với khế đơn giản không tanh

ADVERTISEMENT

1.1. Nguyên liệu nấu canh chua cá đuối

Để nấu canh măng chua cá đuối ngon, vị đậm đà, bạn có thể kết hợp thêm khế chua, me vắt theo cách làm như sau.

Cá đuối: 300 gram

Gan cá đuối: 1 miếng

Chuối xanh: 1 quả

Khế chua: 1 trái

Me vắt: 1 cục nhỏ

Măng chua: 100 gram

Cà chua: 1 quả

Dứa (thơm): 1 quả

Một ít hành tím, tỏi, rau ôm

Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt

1.2. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá đuối với măng và khế

1.2.1. Sơ chế cá đuối khử mùi hôi tanh

Cá đuối mua về các bạn dùng muối chà xát để làm sạch và khử mùi tanh của cá.Sau đó, rửa cá đuối lại bằng nước sạch, cắt khúc để ráo.Đem miếng gan cá đuối nghiền nát rồi trộn chung với thịt cá. Kế đến, thêm chút muối, nước mắm, tiêu và bột ngọt ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 1 ADVERTISEMENT
Sơ chế nguyên liệu và ướ cá đuối cho thấm gia vị. Ảnh: internet.

Phần khế và chuối xanh rửa sạch, cắt lát mỏng. Dứa và cà chua rửa sạch cắt múi vừa ăn.Để ngâm măng chua nấu canh ngon, an toàn cho sức khỏe, bạn nên dùng nước đun sôi trụng măng vài lần. Sau đó, đem măng chua rửa nước sạch, rồi cắt khúc. Hành, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.Phần me vắt cho vào dằm với nước sôi, lọc qua rây lấy nước cốt me.

1.2.2. Cách nấu măng canh chua với cá đuối thơm ngon

Bắc chảo lên bếp, làm nóng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi vào phi lên cho thơm rồi cho cá đuối đã sơ chế vào đảo đều tay.Bạn đổ thêm ít nước lọc vào nấu đến khi thấy cá chín thì đổ cá ra tô, để riêng.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 2
Xào cá đuối trước cho thịt cá săn lại. Ảnh: internet.

ADVERTISEMENT

Sau khi trút cá ra, bạn bắc nồi lên bếp làm nóng với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho măng, chuối xanh thái lát và cà chua vào xào cho đều. Lưu ý, không cho dứa vào lúc này mà cho vào sau cùng.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 3
Đun sôi canh măng chua nấu cùng nước cốt me. Ảnh: internet.

Tiếp đến, các bạn đổ nước lọc vào nấu cùng với nước cốt me trên lửa lớn.Khi nước sôi thì cho cá đuối đã chín và dứa vào. Chờ sôi lại thì tắt bếp và cho hành, rau ôm lên trên nồi canh cá nấu măng chua rồi dọn ra bàn và thưởng thức.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 4 ADVERTISEMENT
Món canh chua cá đuối nấu măng và khế ngon tuyệt cho bữa cơm nhà. Ảnh: internet.

2. Cách nấu canh chua cá đuối và dưa cải chua ngon hao cơm

2.1. Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá đuối tươi: 500 gram

Dưa cải chua: 200 gram (Tham khảo cách tự muối dưa cải tại nhà)

Hành lá, rau ôm, cà chua

Hành tím, tỏi, gừng, ớt trái hoặc bột ớt

Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột canh.

2.2. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá đuối đơn giản

ADVERTISEMENT

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu và ướp cá đuối

Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn ra. Ớt rửa sạch rồi thái lát hoặc có thể sử dụng ớt bột để thay thế.Làm sạch cá đuối, dùng muối chà xát để khử mùi tanh và sạch nhớt, rửa lại với nước sạch rồi cắt cá đuối thành từng miếng vừa ăn.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 5
Chuẩn bị dưa cải chua, cá đuối và sơ chế. Ảnh: internet.

Cá đuối cho vào tô lớn, cho tiêu (1 muỗng cà phê), nước mắm (4 muỗng canh), bột ngọt (1 muỗng cà phê), đường (1/2 muỗng cà phê) và tỏi, gừng, ớt đã chuẩn bị vào rồi trộn đều tay, ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.Dưa chua xả qua với nước lạnh để bớt chua, vắt nước để ráo. Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau.Hành lá, rau ôm ngâm rửa sạch với nước muối rồi thái nhỏ ra.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 6
Cắt dưa chua và ướp cá đuối cho ngấm gia vị. Ảnh: internet.

2.2.2. Cách nấu canh chua cá đuối với dưa cải chua

ADVERTISEMENT

Bắt nồi lên bếp làm nóng với một ít dầu, cho hành, tỏi vào phi thơm lên.Kế tiếp, bạn cho cá đuối vào đảo đều nhanh tay với lửa lớn, đảo nhẹ tay tránh làm nát cá.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 7 ADVERTISEMENT
Cho dưa chua và cá đuối xào trước rồi đổ nước vào nấu sôi. Ảnh: internet.

Xào đến khi thịt cá chín săn lại, bạn cho dưa chua và cà chua vào đảo đều, đổ vào một ít nước vừa đủ ngập cá và dưa chua để cá ngấm vị chua từ dưa.Đun sôi khoảng 10 phút thì cho thêm nước vào nồi cho vừa đủ.Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm rau om vào rồi tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 8
Canh cá đuối dưa chua ngon mát không tanh. Ảnh: internet.

3. Cách làm canh chua cá đuối lá giang ngon lành giải nhiệt

3.1. Thành phần nguyên liệu nấu canh cá đuối

300 gram cá đuối

100 gram lá giang

2 quả cà chua,

1/4 trái thơm (dứa)

2 cây bạc hà

5 trái đậu bắp

50 gram giá đỗ

3 nhánh hành lá,

3 trái ớt

ADVERTISEMENT

3 củ hành tím

10 gam ngò om, rau răm

Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm….

3.2. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá đuối lá giang

3.2.1. Cách sơ chế nguyên liệu nấu canh chua lá giang cá đuối

Cá đuối rửa sạch, khử tanh với muối, cắt khúc vừa ăn.Các loại rau phụ gia (đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, rau răm, ngò om) rửa sạch và cắt nhỏ,

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 9
Sơ chế cá đuối, lá giang cùng các nguyên liệu trước chi chế biến. Ảnh: internet.

Cà chua cắt múi cau, thơm (dứa) cắt khúc nhỏ vừa ăn.Ướp cá với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 1 chút dầu ăn trong 10 phút cho cá thấm gia vị.Lá giang rửa sạch rồi vò nát.Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

3.2.2. Cách nấu canh chua cá đuối với lá giang

Bắc nồi lên bếp, làm nóng với 1 muỗng canh dầu ăn, phi hành lên cho thơm.Cho cá đuối vào xào đều tay cho tới khi thịt cá săn lại.Tiếp theo, bạn đổ nước lọc vào vừa đủ dùng rồi cho phần lá giang đã vò nát vô nồi.Đợi nước sôi thì vớt bọt, cho cà chua thơm đậu bắp bạc hà vào.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 10 ADVERTISEMENT
Các bước nấu canh chua cá đuối và lá giang thơm ngon đậm đà. Ảnh: internet.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm xíu nước mắm và tiêu vào để món canh được thơm đậm đà hơn.Đun nồi canh thêm vài phút cho đến khi các nguyên liệu đều chín thì cho ngò om, rau răm, hành lá còn lại vào.Đợi nước sôi thì tắt bếp. Múc ra tô dùng chung với cơm nóng và nước mắm ớt

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 11
Canh chua cá đuối nấu lá giang rất được yêu thích cho ngày hè giải nhiệt. Ảnh: internet.

ADVERTISEMENT

4. Cách nấu canh chua cá đuối cơm mẻ, bắp chuối miền Tây

4.1. Nguyên liệu

1 kí thịt và gan cá đuối (Đã sơ chế, làm sạch tương tự 3 công thức trên)

2 bịch cơm mẻ

Rau muống bào mỏng, bắp chuối xắt mỏng

Rau thơm: 1 bó rau nhút, lá quế, ngò gai đã nhặt và rửa sạch

Video đang HOT

Gia vị nêm nếm thông thường

Dụng cụ: nồi, rây, muỗng,…

4.2. Cách nấu canh cá đuối với cơm mẻ, bắp chuối kiểu miền Tâ

4.2.1. Cách lấy nước chua cơm mẻ

Bắc nồi 3 lít nước lọc lên bếp, đun sôi. Nước sôi, bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối ăn vào nồi, 1 thìa cà phê khuấy đều.

Đổ cơm mẻ ra cái rây, nhúng vào nồi nước đun sôi ở trên cho tan ra. Lúc này, dùng muỗng nhấn cơm mẻ cho ra nước chua, bỏ xác.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 12
Hướng dẫn cách lấy nước chua từ cơm mẻ. Ảnh: Kênh Youtube Tigon Lưu

4.2.2. Cách nấu canh chua cơm mẻ với cá đuối

Nấu nước cơm mẻ cho sôi lại lần nữa, cho phần cá đuối đã sơ chế sạch, cắt khúc vào nồi. Đợi nước sôi lần nữa, bạn dùng muỗng vớt sạch bọt.Nêm nếm lại nước dùng canh cho vừa miệng.Khi cá đuối chín, bạn vớt riêng phần gan cá ra. Nêm ít nước mắm cho nước dùng vừa miệng.

ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 13 ADVERTISEMENT
Các bước nấu canh chua cá đuối cơm mẻ với bắp chuối, rau muống, rau thơm. Ảnh: Kênh Youtube Tigon Lưu

Cho rau muống bào cùng với bắp chuối, hoa chuối bào vào nồi. Khoảng 2 phút sau, cho rau nhút vào cuối cùng để nấu chín không bị dai. Đợi nước dùng sôi lần nữa, rau chín vừa thì bạn cho rau thơm cắt nhỏ vào. Vậy là bạn có thể múc canh ra tô và thưởng thức được rồi.Với phần gan cá đuối, bạn dằm với nước mắm cùng ít ớt xắt, chấm kèm canh chua để thưởng thức đậm vị.

Cách nấu canh chua cá đuối với măng, lá giang, cơm mẻ thơm ngon - Hình 14
Món canh cá đuối nấu cơm mẻ chua ngon đậm vị kiểu miền Tây. Ảnh: Kênh Youtube Tigon Lưu

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 4 cách nấu canh chua cá đuối rồi, thật đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà đúng không nào các bạn! Thưởng thức món canh chua chua, thanh mát kết hợp thịt cá đuối tươi ngon, dai dai giòn ngọt, mang đến cảm giác sảng khoái, thích thú cho bữa cơm gia đình bạn. Chúc các bạn sẽ thành công với những công thức nấu canh chua cá thơm ngon mà không bị tanh như webnauan.vn vừa chia sẻ nhé!

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Canh chua là một trong những món ăn dân giã, quen thuộc của người dân Việt. Món canh mang đậm hương vị quê hương khiến cho người đi phải nhớ, kẻ về lại đem lòng thương.

Hôm nay, giới thiệu đến bạn món canh chua cá đuối với 4 cách biến tấu đơn giản để làm phong phú thực đơn của bạn. Cùng vào bếp nhé!

1. Canh chua cá đuối bắp chuối

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 1

ADVERTISEMENT

Nguyên liệu làm Canh chua cá đuối bắp chuối

Cá đuối 300 gr

Bắp chuối 500 gr

Chanh 2 trái

Me vắt 80 gr

Rau thơm 3 nhánh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Ngò gai 3 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Nước mắm 1 muỗng canh

Giấm 1 ít

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt/hạt nêm)

Cách chọn mua bắp chuối ngon

Nên chọn mua những bắp chuối thuôn dài, nhìn tươi ngon, dùng tay bóp nhẹ thấy cứng, không bị nhũn mềm.Bắp chuối có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay thì đó là bắp chuối ngon.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 2 ADVERTISEMENT

Cách chế biến Canh chua cá đuối bắp chuối

1

Sơ chế cá đuối

Đầu tiên bạn đem cá đuối đi rửa sạch với nước muối pha loãng cùng với một ít giấm. Dùng tay xoa đều và chà xát thật mạnh vào phần thịt cá để khử mùi của cá.

Xả lại với nước sạch rồi chà muối lên thịt cá một lần nữa để loại bỏ nhớt, tiếp tục xả với nước sạch rồi để ra rổ cho cá ráo nước.

Bạn chia cá ra làm tư hoặc cắt khúc sao cho vừa ăn, nhớ giữ lại phần gan cá đuối để giúp món ăn thêm béo nhé.

ADVERTISEMENT

Lưu ý: Nếu phần thịt cá đuối bạn mua có da thì dùng dao cạo thật sạch phần da, làm như vậy mới có thể loại bỏ được hết nhớt của cá để cá không bị tanh.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 3

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 4

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 5 ADVERTISEMENT

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Chuẩn bị sẵn một thau nước, rồi vắt khoảng 1 trái chanh vào thau nước và cho cả vỏ chanh vào thau, khuấy đều cho hòa tan.

Đầu tiên, với bắp chuối bạn dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của bắp chuối thì ngừng lại. Sau đó, thái mỏng hoặc bào sợi theo chiều ngang rồi cho bắp chuối cắt mỏng vào ngâm trong thau nước chanh pha loãng, rồi vớt ra rửa lại với nước, để ráo.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 6

ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 7

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 8 ADVERTISEMENT

3

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi, phi vàng thơm tỏi ở lửa vừa. Sau đó cho khoảng 1 - 1.5 lít nước và me vắt vào nồi, đun sôi.

Khi nước bắt sôi, bạn vớt bỏ bọt trắng, rồi cho hết phần cá đuối vào trong nồi. Vớt me đã nấu cho ra chén nhỏ, dùng muỗng dằm để lấy nước cốt rồi cho lại vào trong nồi canh.

Hạ lửa nhỏ, nêm nếm lại nồi canh với 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều.

Cuối cùng cho bắp chuối vào nồi, tăng nhiệt độ lửa lên. Nấu đến khi nước trong nồi thật sôi thì cho rau thơm, ngò gai vào nồi, trộn đều, tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 9

ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 10

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 11 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 12

4

Thành phẩm

Canh chua thơm lừng, nước dùng chua chua ngọt ngọt, bắp chuối vẫn giữ được độ giòn ngọt cùng thịt cá đuối mềm, béo ngậy.

Để món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể làm thêm 1 chén nước mắm ớt để chấm kèm với thịt cá đuối rồi ăn chung với cơm nóng nhé!

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 13

ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 14 ADVERTISEMENT

2. Canh chua cá đuối nấu mẻ

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 15

Nguyên liệu làm Canh chua cá đuối nấu mẻ

Cá đuối 1 kg

Cơm mẻ 50 gr

Rau muống bào 100 gr

Bắp chuối bào 100 gr

Rau thơm 50 gr (lá quế/ ngò gai)

Rau nhút 1 bó

Đường 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 16

ADVERTISEMENT

Cách chế biến Canh chua cá đuối nấu mẻ

1

Sơ chế cá đuối

Để cá đuối sạch nhớt, khử mùi tanh thì bạn rửa cá đuối với nước nóng và dùng dao cạo mặt trên của lớp da cá đuối. Sau đó rửa lại cá đuối dưới vòi nước, cứ lặp lại bước sơ chế cá đuối với nước nóng và nước lạnh khoảng 2 - 3 lần rồi để ráo.

Cá đuối sau khi rửa sạch, bạn cắt thành các khúc khoảng 3 - 4cm cho vừa ăn, để cá đuối đã cắt ra một cái rổ đựng.

Mách bạn: Bạn nhớ giữ lại phần gan cá đuối để lát nữa mình dằm chung với nước mắm chấm ăn kèm nha.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 17 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 18

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 19

2

ADVERTISEMENT

Sơ chế các nguyên liệu khác

Lá quế, ngò gai lặt bỏ các lá già, sâu, chỉ giữ lại các lá còn tươi, rửa sạch.

Rau nhút tước bỏ phần rể và phần màu trắng đi, ngắt rau thành các khúc khoảng 2 - 3cm, rồi cho vào thau rửa sạch khoảng 2 - 3 lần, cho rau ra rổ, để ráo.

Rau muống bào và bắp chuối bào mua về đem rửa sạch, để ráo.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 20 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 21

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 22

3

Lọc mẻ

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 3 lít nước, đun sôi ở lửa vừa. Nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại, cho vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho gia vị hòa quyện với nhau.

Để cơm mẻ vào rây lọc rồi cho trực tiếp vào trong nồi. Bạn dùng nước sôi trong nồi để khuấy cơm mẻ, chắt lấy nước cốt. Nếm thử nếu thấy độ chua vừa với khẩu vị gia đình bạn thì dừng tay bỏ phần xác cơm mẻ đi.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 23 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 24

4

Nấu canh

Bạn tăng lửa vừa, đợi đến khi nước trong nồi sôi lại bạn cho thịt và gan cá đuối vào nồi, nấu chín, vớt bỏ bọt trắng. Bạn cũng có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.

Cuối cùng bạn cho rau muống, bắp chuối bào vào trước, đợi rau chín thì cho rau nhút, rau thơm vào nồi, trộn đều. Nấu canh thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 25

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 26 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 27

5

Thành phẩm

Món canh chua cá đuối nấu cơm mẻ vô cùng hấp dẫn, nước canh thì chua chua, thịt cá đuối mềm, béo ăn cùng với các loại rau giòn giòn vừa chín tới.

Bạn dằm phần gan cá đuối với chén nước mắm ớt chấm cùng với thịt cá đuối, giúp món ăn thêm béo ngậy, thơm ngon hơn nhé.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 28

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 29 ADVERTISEMENT

3. Canh chua cá đuối lá me non

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 30

Nguyên liệu làm Canh chua cá đuối lá me non

Cá đuối 500 gr

Lá me non 200 gr

Dọc mùng 100 gr (bạc hà)

Hành lá 2 nhánh

Rau om/ngò gai 1 ít

Tỏi băm 3 muỗng canh

Ớt băm 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 31

Cách chế biến Canh chua cá đuối lá me non

1

Sơ chế cá đuối

Cá đuối mua về rửa sạch với nước muối pha loãng và dùng một ít muối chà xát lên thịt cá để khử mùi, rồi xả lại khoảng 2 - 3 lần nước. Sau đó cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Ướp cá đuối với 2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp trong vòng 5 - 10 phút.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 32 ADVERTISEMENT

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạc hà (dọc mùng) bạn thực hiện rửa sạch, cắt xéo vừa ăn. Hành lá cắt khúc khoảng 2 - 3cm.

Rau om, ngò gai rửa sạch để ráo, cắt khúc. Lá me non bạn đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 33

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 34

3

Chiên sơ cá đuối

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm. Đảo đều và phi vàng thơm tỏi trên lửa vừa.

Kế đến cho cá đuối vào chảo, đảo nhẹ tay để tránh nát cá. Xào đến khi thịt cá đuối hơi săn lại thì tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 35 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 36

4

Nấu canh

Cho vào nồi khoảng 1 - 1.5 lít nước, đặt nồi lên bếp. Đun nóng ở lửa vừa.

Khi nước bắt đầu sôi thì cho cá đuối đã chiên sơ vào nồi. Đun sôi cho cá đuối chín hoàn toàn, vớt bỏ bọt trắng để nước canh được trong hơn. Kế đến cho lá me non vào nồi trước để cho lá me non ra chất chua, nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp.

ADVERTISEMENT

Cuối cùng bạn cho bạc hà vào, trộn đều và nấu khoảng 7 - 10 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Cho phần hành lá, rau om, ngò gai vào nồi, đảo đều là có thể múc canh ra tô thưởng thức rồi đó.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 37

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 38 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 39

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 40

5

Thành phẩm

Bạn múc canh ra và thưởng thức cùng cơm nóng nhé! Canh chua với nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ từ lá me ăn cùng với bạc hà giòn sừn sựt. Thịt cá đuối tươi, mềm được nấu vừa phải, thật thơm ngon và hấp dẫn phải không nào.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 41 ADVERTISEMENT

4. Cách nấu canh cá đuối dưa chua

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 42

Nguyên liệu làm Cách nấu canh cá đuối dưa chua

Cá đuối tươi 400 gr

Măng chua 200 gr

Cà chua 2 quả

Dứa 1/4 quả

Dưa cải chua 200 gr

Hành lá 5 gr

Rau ngổ 5 gr (ngò ôm)

Ớt tươi 2 trái

Hành tím 2 củ

Tỏi 4 tép

Dầu ăn 4 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Nước sôi 500 ml

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua ngon, không bị dập

Để mua được cà chua ngon, bạn chọn quả có lớp da căng bóng, đỏ tươi, đều màu. Phần da ngoài còn nguyên, bóng bẩy và không có vết trầy xước.Cầm quả cà chua thấy chắc tay, mọng nước. Đưa lên mũi người sẽ cảm nhận được mùi hương đặc trưng.Bạn không chọn mua cà chua khi sờ thấy quá mềm, lớp vỏ ngoài xuất hiện những đốm đen li ti hay những quả có dấu hiệu bầm, dập vì đây là cà chua đã để lâu hoặc sắp hỏng.

Cách chọn mua dứa ngon, ngọt

Để chọn mua được dứa tươi ngon, bạn chọn vỏ dứa khi chín sẽ có màu vàng tươi từ cuống cho đến hết quả hoặc có một vài chỗ còn hơi xanh.Chọn quả hình tròn, bầu bầu thì quả sẽ có nhiều thịt. Mắt dứa phải lớn và thưa để khi gọt bỏ mắt, phần thịt không bị mất đi quá nhiều.Cầm quả dứa lên ngửi ở phần cuống, dứa chín sẽ có mùi thơm ngọt đặc trưng.

Bạn không nên mua những quả dứa có nhiều chấm đen trên lớp vỏ vì đó là dấu hiệu của dứa đã để quá lâu, vị sẽ không còn ngọt và ngon nữa.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 43

Dụng cụ thực hiện:

Nồi, vá, muỗng canh, chảo, tô,...

Cách chế biến Cách nấu canh cá đuối dưa chua

1

Sơ chế nguyên liệu

400gr cá đuối mua về, bạn dùng muối chà xát lên toàn bộ cá để khử mùi tanh, làm sạch nhớt, rửa lại thật kỹ với nước rồi để cho ráo. Cắt cá thành khúc vừa ăn, khoảng 4 - 5cm.

2 củ hành tím, 4 tép tỏi đem đi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

200gr dưa chua xả qua với nước cho bớt chua, vắt ráo.

2 quả cà chua thì rửa sạch, thái múi cau.

1/4 quả dứa bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát nhỏ.

5gr hành lá, 5gr rau ngổ, loại bỏ gốc rễ, nhặt kỹ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 44 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 45

2

Ướp cá đuối

Cho 400gr cá đuối vào trong tô, ướp vào 1/2 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 46

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 47 ADVERTISEMENT

3

Chiên cá đuối

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 1 ít hành tỏi đã băm, phi thơm. Đợi tỏi ngả sang màu cánh gián thì bạn cho cá vào, để lửa lớn và đảo đều tay đến khi thịt cá săn lại thì bạn tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 48

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 49

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 50 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 51

4

Nấu canh

Bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 1 ít hành tỏi đã băm, phi thơm.

Tiếp đó, bạn chỉnh lửa vừa, cho lần lượt 2 quả cà chua, 1/4 quả dứa đã sơ chế vào, đảo đều. Cho tiếp vào 200gr dưa chua, 200gr măng chua, 2 quả ớt, xào đều tay để cà chua, dứa, dưa và măng chín sơ.

Tiếp tục, bạn cho phần cá đuối đã chiên vào, đảo đều khoảng 3 phút rồi cho vào 1/2 muỗng canh đường, 200ml nước lọc, xào như thế trong 10 phút cho cá ngấm gia vị và cho vào nồi 500ml nước sôi.

Để nước trong nồi sôi thêm 5 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho 5gr hành lá, 5gr rau ngổ đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 52

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 53 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 54

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 55

5

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh cá đuối dưa chua rồi đó. Cho canh ra tô và thưởng thức thôi.

Canh mới nấu bốc khói, toả hương thơm nức mũi, vị chua cay hoà quyện, gia vị được nêm nếm vừa ăn. Thịt cá đuối tươi, mềm và ngọt, ăn kèm với cơm trắng thì đúng là hết ý nhé!

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 56 ADVERTISEMENT

Cách nấu canh chua cá đuối thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình - Hình 57

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Trương Bá Chi và bố chồng Tạ Hiền chính thức tuyên bố yêu nhau, tài sản để lại cho nữ diễn viên?03:47Clip cảnh sát đánh nam sinh: Chủ tịch Sóc Trăng chỉ đạo 'làm tới nơi tới chốn'00:54Lệ Quyên và tình trẻ kém 12 tuổi chuẩn bị kết hôn, đập tan dị nghị “hám vật chất”, “yêu vì tiền”?04:15Đã có kết quả xác minh ban đầu clip Công an "tác động vật lý": 2 thiếu niên "không phải dạng vừa"04:05Vụ gửi con đi chữa bệnh nhận về hũ tro cốt: Lật tẩy lời khai gian dối của người phụ nữ03:57MC Phan Anh: Từ MC quốc dân đến ngập thị phi vì bê bối ăn chặn từ thiện, cuộc sống giờ ra sao?05:18Vụ cảnh sát "tác động vật lý" 2 thiếu niên: Tướng Tô Ân Xô lên tiếng, xử nghiêm, không bao che04:32Vợ chồng Shark Bình hòa giải không thành công, Phương Oanh tỏ thái độ "vui mừng" hết cỡ?03:57Hoài Lâm tái xuất với ngoại hình ‘sa sút’ trầm trọng, Nathan Lee xót xa ẩn ý có người “hại”?03:30Hà Nhi: Từng chật vật đi xin hát phòng trà, bị đồn sửa nát mặt và màn lộ diện bùng nổ ở Ca sĩ mặt nạ05:33Đường Ninh hết thời phải đi cọ bồn cầu nhưng cũng chưa sốc bằng sao nữ này phải đi hát quán "bia ôm"05:02Quang Linh tiếp bước Thùy Tiên, có hành động khiến người miền Trung ấm lòng ngày bão: Tử tế cả đôi!03:21Việt Hương chê Miss Grand VN lố lăng, chồng “bà trùm Hoa hậu” lên tiếng: Nước ngoài còn “ô dề” hơn04:12Ca sĩ Tuấn Hưng lộ diện mạo khác lạ, CĐM hoang mang tột độ chỉ ra một điểm gây sốc01:32:43Thủy Tiên có hành động “cực gắt” khi bị dân tình hỏi: "Chị có đi ủng hộ từ thiện miền Trung không"03:37Thành Lộc, Xuân Lan ẩn ý “chê” màn hô tên ở Miss Grand VN 2022 là “trò hề”, netizen tranh cãi dữ dội 03:42NÓNG: Anna Bắc Giang khởi kiện ngược lại chủ nợ, tuyên bố đã thu thập đủ bằng chứng?03:27Phương Thanh nói thẳng về clip hô tên của các thí sinh Miss Grand 202206:29Trấn Thành, Thủy Tiên gặp 'biến căng' khi bị phát hiện Pr cho nhãn hàng dính phốt01:52MC Quỳnh Hoa lên tiếng xin lỗi người dân miền Trung sau vạ miệng "được đón một cơn bão ra hồn bão"03:13
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Rán đậu phụ bỏ thẳng vào chảo là dại: Làm thêm bước này đậu giòn rụm, thơm ngon không vỡ nát
10:11:51 30/09/2022
Luộc ngan nhớ cho vài giọt gia vị này vào nồi, thịt ngon mềm đậm đà, không hôi tanh
11:03:25 30/09/2022
Từ hàng cháo má heo ở vỉa hè, cặp vợ chồng gốc Bắc mua nhà, tậu vài mảnh đất tại Sài thành
14:00:33 01/10/2022
Điểm danh những món ăn đặc sản Việt Nam với tên gọi 'có một không hai'
20:47:29 01/10/2022
Về miền Tây thưởng thức lộc biển thơm ngon mùa gió chướng
19:23:40 01/10/2022
Ngon như ngoài tiệm với cách làm mì spaghetti ngon ngay tại nhà
08:11:54 30/09/2022
Cách làm thịt ba chỉ rán cực thơm tại nhà, không còn chút mỡ, không ngấy
16:21:16 01/10/2022
Món ngon cuối tuần: Cách làm gà om nấm vừa ngon vừa bổ
06:27:20 01/10/2022
Hướng dẫn cách làm spaghetti ngon hấp dẫn đậm hương vị của Ý
08:57:58 30/09/2022
3 món bánh cho bữa xế chiều tại Hà Nội
14:35:39 30/09/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Vợ Shark Bình chính thức lên tiếng sau khi chồng phát ngôn: ‘Tôi có lỗi với các con và Phương Oanh’
16:10:51 01/10/2022
Gia đình thiếu niên bị cảnh sát "tác động vật lý" được đồn đoán nhận 600 triệu đồng để rút đơn
20:05:01 01/10/2022
Bị "trách móc" không quan tâm các con, bạn trai đại gia của Phương Oanh âm thầm làm điều này
16:39:02 01/10/2022
Phương Nhi, Mai Phương rạng ngời trên thảm đỏ chung kết Miss Grand
18:53:25 01/10/2022
Việt Hương bị danh ca Hương Lan “dạy dỗ” vì diễn hài thô tục, bị nói giả tạo do khóc nhiều trên tivi
17:14:03 01/10/2022
Đám cưới của Lý Tuấn Kiệt nhóm HKT
18:14:58 01/10/2022
Vợ cũ U70 của Mr.Đàm xúc động vì hành động của Lệ Quyên-Lâm Bảo Châu, bất ngờ trước quan hệ thật sự
17:36:49 01/10/2022
Rộ tin Vương Nhất Bác hẹn hò với "Người thừa kế trị giá 50 tỷ USD" của Trung Quốc
19:11:59 01/10/2022
Bạn gái cố diễn viên Hải Đăng: 'Sáng vừa nói chuyện cưới, chiều anh ấy đã mất'
20:25:00 01/10/2022
Sao nữ Vbiz bị 'ngã giá': Đại gia trả Ngọc Trinh 30.000 USD, sốc nhất là Phạm Quỳnh Anh
19:39:17 01/10/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Mưa mát làm nồi trứng cút kho nấm ăn cơm thì ngon phải biết!

17:15:16 01/10/2022
Trong những ngày cuối mùa thu, thời tiết chuyển lạnh vào sáng sớm và chiều muộn. Vì thế, bạn hãy làm món trứng cút kho nấm nóng hổi này cho bữa tối cả gia đình mình nhé! Món ăn không chỉ ngon mà còn giúp làm ấm cơ thể

Ăn "món" này tương đương với ăn 28 quả trứng và 88 quả óc chó

17:12:34 01/10/2022
Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, giá thành lại cực rẻ nhưng nhiều người lại không biết.Váng đậu chứa rất nhiều protein và ít chất béo, 100g váng đậu chứa đến 50g protein. Ăn 0.5kg váng đậu dinh dưỡng tương đương với 28 quả trứng và 55 q...

Ẩm thực quốc tế: Nhung nhớ vị Hàn cùng lẩu há cảo – Mandu jeongol

17:11:57 01/10/2022
Có cách nấu tương tự một số món lẩu Hàn Quốc khi dùng kim chi làm vị chua cay; vị thanh ngọt từ rau, củ và đậu hũ, món lẩu giới thiệu ngày hôm nay có thêm điểm nhấn ở món ăn kèm là há cảo

Bún bò Huế - Hương vị không thể nào quên khi đặt chân đến vùng đất cố đô

16:18:52 01/10/2022
Bún bò Huế có nguồn gốc từ cung đình Huế, là món ăn mang biểu tượng của cố đô Huế. Nằm trong top những món ăn ngon, đậm đà hương vị của ẩm thực Việt, ai đã từng đặt chân đến Huế và thưởng thức món ăn này đều nhớ mãi không quên

7 điểm đến dành cho người yêu cà phê ở Việt Nam

14:31:43 01/10/2022
Nhân Ngày Quốc tế cà phê 1/10, mời bạn cùng tìm hiểu về top 7 địa điểm được du khách bình chọn là nơi uống cà phê tuyệt vời nhất tại Việt Nam

Chán cơm thì đổi gió với món phở gà trộn chua ngọt ăn mãi vẫn thèm

14:27:45 01/10/2022
Phở gà trộn có vị chua ngọt hài hoà, sợi phở mềm, thịt gà thấm vị đậm đà, beo béo cùng hành phi thơm lừng siêu ngon

Cách nấu canh cá hết sạch mùi tanh, thơm ngon không mất chất dinh dưỡng

14:24:36 01/10/2022
Cách nấu canh cá hết sạch mùi tanh. Với công thức nấu canh cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, tròn vị ai cũng phải gật gù khen khéo

Chán gà luộc làm ngay gà hấp muối sả: Da giòn, thịt mềm cực hấp dẫn

14:22:31 01/10/2022
Có rất nhiều cách chế biến thịt gà để cho ra những món ăn ngon. Chẳng hạn như món gà hấp muối sả dưới đây. Cùng chế biến món ăn này nhé
ADVERTISEMENT

Mẹo bảo quản cua tươi ngon, giữ nguyên hương vị ban đầu

13:34:41 01/10/2022
Mua cua biển nhưng chưa muốn ăn ngay hoặc ăn chưa hết trong ngày, hãy tìm hiểu cách bảo quản cua sao cho luôn tươi ngon

Hồng cổ đỏ chót như cà chua bi, dân Hà thành ồ ạt chốt đơn

13:32:30 01/10/2022
Dù chỉ nhỏ như cà chua bi, nhưng những trái hồng cổ đỏ chót đang làm các chị em Hà thành mê mẩn, ồ ạt chốt đơn mua dù giá khá đắt đỏ

Hậu bão Noru, giá thực phẩm tại Hà Nội vẫn duy trì ổn định

13:32:16 01/10/2022
Theo lời một số tiểu thương tại các chợ trên địa bàn Thủ đô, giá các loại thực phẩm như rau, thịt... vẫn duy trì ổn định vì không bị ảnh hưởng nhiều bởi cơn bão lớn vừa qua

Yên Bái: Người dân Tú Lệ tất bật làm cốm xanh – đặc sản vùng Tây Bắc

11:28:55 01/10/2022
Vào khoảng cuối tháng 9, đầu tháng 10 là mùa cốm xanh Tú Lệ. Đây là thời điểm những bông lúa nếp trên vùng đất Tú Lệ đang trong thời kỳ uốn câu, đầu hạt vẫn còn sữa, vỏ hơi lam vàng và hạt gạo chưa chín hết

Nhớ món bánh quê

07:17:32 01/10/2022
Mỗi lần về, bữa sáng đầu tiên của tôi là cơm chị Chút, hôm sau tới bún cá chị Phương. Qua ngày thứ ba, không cần phải hỏi, chị Hằng sẽ ghé chị Dung, mua ký bánh dây bánh hỏi rưới mỡ hẹ, rưới tôm, gói trong lớp lá chuối xanh vô cùng hấp ...

Giữ gìn thương hiệu giò chả Trai Trang

06:33:57 01/10/2022
Những ngày này, bà con sản xuất giò chả ở thôn Trai Trang (thị trấn Yên Mỹ, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên) làm việc trong không khí phấn khởi bởi giò chả Trai Trang đã chính thức có nhãn hiệu tập thể

Bản đồ ẩm thực: Một thoáng xứ Nẫu cùng tré rơm dân dã

16:22:56 30/09/2022
Trong các món ăn cần phải lên men, tré trộn có những nét riêng ở cách chế biến và chọn nguyên liệu. Dù ngoại hình chỉ tựa cán chổi nhưng món ăn gây thương nhớ cho thực khách phương xa và kể cả người dân Bình Định

Trưa nay ăn gì: Đặc sắc thịt cổ heo áp chảo kiểu Thái

16:20:17 30/09/2022
Ẩm thực Thái Lan được tín đồ ẩm thực nhớ đến bởi vị cay nồng của ớt cũng như các gia vị nấu cùng. Vậy nhưng, có những món ăn nơi đây nổi tiếng không phải bởi vị cay, mà từ chính cách chọn nguyên liệu và chế biến. Thịt cổ heo nướng (Kor ...
ADVERTISEMENT

Cá bống thệ đem kho nghệ mới ngon

16:17:59 30/09/2022
Trên dòng sông Cu Đê, đoạn chảy qua các xã Hòa Bắc, Hòa Liên thuộc huyện Hòa Vang, Đà Nẵng có nhiều loại cá ngon như cá đối, cá trèn, cá leo, cá ngát… Trong đó, cá bống thệ nổi bật bởi hương vị và cách chế biến, ngon nhất vẫn là đem kho...

Thực đơn cơm chiều: 3 món ít dầu mỡ

16:15:44 30/09/2022
Thực đơn cơm chiều: Nem tai trộn thính, canh khổ qua nhồi thịt, dạ dày luộc.Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé

Món canh ngọt nước, giúp chống lão hóa mà nấu chỉ 15 phút là xong!

16:11:36 30/09/2022
Canh bí đỏ sườn heo vừa ngon vừa đủ chất, lại dễ nấu vô cùng. Hôm nào bí ý tưởng, chẳng nghĩ ra món gì vừa thơm ngon đủ chất, lại nhanh gọn để chuẩn bị, chị em cứ canh bí đỏ sườn heo mà triển nha. Món ăn 2 trong 1, đủ thịt đủ rau mà tha...

Mát trời làm bánh khoai tây thơm giòn ai ăn cũng khen ngon

14:29:38 30/09/2022
Mát trời làm bánh khoai tây thơm giòn ai ăn cũng khen ngon. Bánh khoai tây nóng hổi thơm ngon thế này thì quá hấp dẫn rồi

Trổ tài làm chả cốm ngon như ngoài hàng lại cực đảm bảo vệ sinh

14:26:37 30/09/2022
Thay vì mua sẵn ngoài tiệm, bạn có thể học ngay cách làm chả cốm vừa ngon vừa rẻ lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Cách làm sườn nướng khoai tây thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

14:24:27 30/09/2022
Sườn nướng khoai tây là món ăn có xuất xứ từ Châu Âu, với hương vị đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn không chỉ người lớn mà trẻ em cũng rất yêu thích

Cách làm sườn bò kho Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

14:22:21 30/09/2022
Sườn bò kho Hàn Quốc (Galbijjm) thường được chế biến từ những miếng sườn to cắt ô vuông khoảng 5cm cực hấp dẫn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm sườn bò kho Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị cực đơn giản tại nhà nhé!

Cách làm bánh Takoyaki nhân bạch tuộc cực ngon, chuẩn vị Nhật Bản

14:19:13 30/09/2022
Món bạch tuộc viên chiên Takoyaki là một loại bánh đường phố phổ biến tại Nhật Bản và rất được yêu thích tại nhiều nước
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ đơn thân hơn 10 năm thiết kế khu vườn “độc lạ”

Netizen

21:43:17 01/10/2022
Khởi đầu là con đường đi vào khu vườn, bên tay phải có tường đá cao khoảng 1m được ốp đá sỏi để dẫn vào nhà. Trước căn nhà đơn sơ là một ao nuôi cá, chung quanh ao là cảnh hoa, đá chen nhau với các loại được xây, ốp vào vách bờ ao

Cậu út Leon quá quậy phá khiến Hồ Ngọc Hà suýt gặp nạn khi dẫn con đi quay quảng cáo chung

Sao việt

21:40:33 01/10/2022
Là bà mẹ cuồng con, Hồ Ngọc Hà thường xuyên chia sẻ lên mạng xã hội những khoảnh khắc đời thường của cặp song sinh Lisa - Leon

Cơ hội và thách thức của Mercedes-Benz EQS tại Việt Nam

Ôtô

21:35:34 01/10/2022
Mercedes-Benz EQS là mẫu xe thứ 3 gia nhập phân khúc thuần điện hạng sang tại thị trường Việt Nam, sau Porsche Taycan và Audi e-tron GT

Tổng thống Putin phát biểu về quyết định sáp nhập các vùng lãnh thổ mới vào Nga

Thế giới

21:27:01 01/10/2022
Tổng thống Nga Vladimir Putin đã có bài phát biểu tại lễ ký các thỏa thuận về kết quả trưng cầu dân ý liên quan đến việc gia nhập các vùng lãnh thổ mới

CLB Nam Định đẩy Hà Tĩnh vào nhóm trụ hạng

Bóng đá việt nam

21:10:02 01/10/2022
HLV Vũ Hồng Việt và học trò có trận thắng thuyết phục 2-0 trên sân nhà trước CLB Hà Tĩnh ở vòng 17 V.League diễn ra trên sân Thiên Trường vào tối 1/10

Rộng cửa trúng tuyển xét tuyển bổ sung

Học hành

21:07:43 01/10/2022
Như vậy, cơ hội với thí sinh chưa trúng tuyển đợt 1 trong mùa tuyển sinh năm nay vẫn rất lớn khi có khoảng hơn 110 trường đại học thông báo xét tuyển bổ sung với hàng nghìn chỉ tiêu cần tuyển

Đánh bại Tottenham, Arsenal giữ chắc ngôi đầu bảng

Bóng đá thế giới

20:54:37 01/10/2022
Harry Kane lập kỷ lục, trở thành cầu thủ đầu tiên trong lịch sử chạm mốc 100 bàn thắng trên sân khách ở Ngoại Hạng Anh. Tuy nhiên, bàn thắng từ chấm phạt đền của tiền đạo người Anh không đủ giúp Tottenham giành điểm trong trận derby Lon...

Top 40 Vị Tướng Khắc Chế Teeri Mùa 24 – Trải Nghiệm Game

Game online

20:42:24 01/10/2022
Tướng mới teeri ra mắt nhận được rất nhiều sự quan tâm của ae nên trải nghiệm game muốn làm 1 video để khắc chế con bài này cùng tng tìm hiểu ngay nhé

Cầu lông nữ VN tạo kỳ tích, Tiến Minh “mách nước” cho vợ thắng hạt giống số 1

Sao thể thao

20:41:14 01/10/2022
Nguyễn Tiến Minh đã có những lời khuyên giúp cho Vũ Thị Trang đánh bại hạt giống số 1 Aya Ohori, góp phần giúp tuyển cầu lông nữ Việt Nam tạo kỳ tích chưa từng có tại Vietnam Open 2022

Cách Ấn Độ giải nhiệt cho các cao ốc mà không cần máy lạnh

Sáng tạo

20:34:57 01/10/2022
Để đối phó với nắng nóng gay gắt và tiết kiệm năng lượng, các kiến trúc sư Ấn Độ đang tìm giải pháp giải nhiệt cho các cao ốc từ một phong cách kiến trúc cổ xưa gọi là jaali

Di chuyển như con thoi, chuyên cơ của Messi xả cực nhiều khí thải

Bên lề sân cỏ

20:07:59 01/10/2022
Tờ L Equipe mới đây tiết lộ, chiếc máy bay riêng của tiền đạo Lionel Messi đã được dùng tới 52 lần chỉ trong 3 tháng. Trong quá trình hoạt động, nó đã xả ra môi trường tổng cộng 1,502 tấn khí CO2

Vẫn còn nhiều người sập bẫy lừa đảo qua mạng

Pháp luật

20:02:41 01/10/2022
Theo cơ quan Công an, tội phạm lừa đảo qua mạng rất tinh vi nếu không tỉnh táo rất dễ bị dính lừa. Việc đối tượng hỏi vay tiền và kêu chuyển vào số tài khoản có tên là người khác thì cần phải cảnh giác cao độ