Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo ngọt mát, bổ dưỡng thậ…

Nông Mạnh Hùng09:00 20/02/2020

Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo sẽ ngon hơn nhiều lần với công thức chuẩn dưới đây. Canh bí đỏ hầm xương nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt và tăng cường trí nhớ.

Bí đỏ chẳng những ngon mà còn rất tốt cho mắt, tim mạch, còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, sự kết hợp giữa bí đỏ và xương heo hầm sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn giàu dinh dưỡng đặc biệt cho những ai muốn tẩm bổ, phục hồi sức khỏe. Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo không hề khó, cùng Nauankhongkho.vn tham khảo công thức dưới đây bạn sẽ nấu được ngay nồi canh thơm ngon này.

Nguyên liệu món canh bí đỏ hầm xương

Bí đỏ: 500gr

Xương heo: 500gr

Sườn non: 300gr

Tỏi: 2 tép

Hành lá: 1 nhánh

Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê

Tiêu: muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, cho vào rổ để ráo.Xương heo và sườn bạn trụng qua nước sôi, xả lại nước lạnh cho thật sạch để loại bỏ mùi tanh hôi và tạp chất, xong chặt xương và sườn thành miếng nhỏ vừa ăn.Ướp sườn với muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu trong 10 phút.

Bước 2. Nấu nước dùng

Video đang HOT

Hành tây bổ đôi.Bắc nồi lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ để hầm xương heo, cho hành tây vào hầm trong 30 phút rồi vớt xương heo cùng củ hành ra, lọc lấy nước để nấu canh.

Bước 3. Nấu canh bí đỏ hầm xương heo

Hành lá xắt nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng, rồi cho sườn cùng bí đỏ vào xào lên.Xào sườn và bí săn lại khoảng 5 phút thì cho nước dùng vô, nấu sôi lên rồi vặn nhỏ lửa lại.Hầm sườn khoảng 10-15 phút dưới lửa liu riu thì bạn nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê muối, khuấy tan, rắc thêm hành lá và tắt bếp là xong.

Trình bày món canh bí đỏ hầm xương heo

Cho canh bí đỏ hầm xương heo vào tô, rắc thêm tiêu xay cho thơm và thưởng thức nóng cùng cơm trắng và chấm sườn với nước mắm ớt sẽ ngon vô cùng. Giờ thì chỉ cần chuẩn bị thêm cá nục kho cà bạn đã có bữa cơm đủ cơm canh cá rồi nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách nấu lẩu dê khoai môn thuốc bắc cho cả nhà quây quần ngày đông lạnh

Cách nấu lẩu dê khoai môn sẽ mang đến món lẩu nóng cùng với vị thuốc bắc lạ lẫm. Nguyên liệu chính để thực hiện món lẩu này gồm có thịt dê, khoai môn, thuốc bắc, xương heo và gia vị,...

Món lẩu rất thích hợp để ăn vào những ngày trời mưa, các bữa tiệc gia đình hoặc các bữa ăn khi đi chơi, hôm nay Nauankhongkho xin giới thiệu đến bạn cách nấu lẩu dê khoai môn bởi vị thịt dê có tác dụng giữ ấm tốt rất thích hợp ăn khi trời mưa gió, lạnh lẽo.
Trước khi bắt đâu vào cách làm lẩu dê với khoai môn thì nên tìm hiểu qua để hiểu rõ hơn về thịt dê. Thịt dê giúp máu lưu thông làm tăng thân nhiệt, ngoài ra còn có tác dụng chưa một số bệnh như viêm phế quản, bệnh hen suyễn,... Vì vậy thịt dê không chỉ nổi tiếng với món lẩu dê mà còn nhiều món ngon khác: thịt dê xào lăn, thịt dê hấp lá tía tô, thịt dê xào sả ớt.

Nguyên liệu nấu lẩu dê khoai môn

1. Nguyên liệu nấu lẩu

Xương heo: 500gr

Thịt dê: 800gr

Khoai môn: 500gr

Củ cải trắng: 1 củ

Hành tây: củ

Sả: 4 cây

Sả băm: 1 muỗng canh

Gừng: 1 củ

Gừng băm: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 3,5 muỗng canh

Bột ngọt: 1,5 muỗng cà phê

Đường: 3,5 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Sa tế: 2 muỗng cà phê

Ngũ vị hương: gói

Thuốc bắc (vài lát sắn, táo khô, nho khô)

2. Nguyên liệu làm nước chấm

Chao: 3 miếng

Nước chao: 2 muỗng cà phê

Sả: muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Sa tế: muỗng cà phê

Rau ăn kèm: cải xanh, cải thảo, cải cúc, rau má,...Bún tươi: 500gr

Cách nấu lẩu dê khoai môn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau ăn kèm nhặt sạch, ngâm qua nước muối loãng để khử độc tố, xả lại nước lạnh, để ráo.Củ cải trắng xắt miếng vừa ăn.Khoai môn xắt miếng vừa ăn, chiên sơ qua cho khoai được giòn.

Chiên sơ khoai môn

Xương heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.Thịt dê bạn rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, bóp qua giấm (hoặc rượu trắng) để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh, để ráo.

Cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh sả băm, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sa tế vào thịt dê, gói ngũ vị hương, trộn đều ướp 20-30 phút.

Ướp thịt dê

Bước 2. Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ cùng muỗng canh muối, hành, gừng, sả, hành tây và xương heo vào hầm, thường xuyên hớt bọt để nước lẩu trong.Sau khi hầm được 30 phút bạn cho củ cải trắng và thuốc bắc vào, hầm thêm 30 phút.

Hầm xương heo để nước lẩu thêm ngon ngọt

Cho thịt dê đã ướp vào, hầm thêm 20 phút.Nêm nếm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, khuấy tan nếm thử vừa ăn chưa và bổ sung gia vị cho hợp lý.Cho đậu hũ, khoai môn chiên và hành lá vào nước lẩu, nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp là hoàn thành.

Nước lẩu

Bước 3. Làm chao chấm

Chao dầm nhuyễn.Cho muỗng cà phê sả, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sa tế vào, trộn đều lên là xong.

Chao chấm thịt dê

Trình bày lẩu dê khoai môn

Khi ăn bạn đặt nước lẩu trên bếp dưới lửa nhỏ, trụng rau và ăn cùng bún, chấm chao.

Lẩu dê khoai môn

Cách nấu lẩu dê khoai môn chỉ gồm những thao tác và nguyên liệu như vậy, đây là món lẩu hấp dẫn và lạ vị hứa hẹn sẽ mang đến không khí ấm áp cho cả nhà cùng quay quần bên nhau đấy.

Theo Nauankhongkho

Cách nấu mì Quảng ngon như ở quán ngay tại nhà bạn Đã bao giờ bạn đã thưởng thức món mì Quảng thơm ngon nổi tiếng của người dân Quảng Nam, vậy để đổi mới được những bữa ăn cho gia đình thì các chị em phụ nữ có thể theo dõi bài viết này để tự tay nấu mì Quảng ngon ngay tại nhà của mình để giúp gia đình.. Có thể cùng nhau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Nga điều tiêm kích Su-35 cản trở Estonia bắt giữ tàu dầu?09:27

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

05:54:44 19/05/2025

Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.

Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon

05:54:19 19/05/2025

Món cá kho quả này thơm ngon, đậm đà, cá chắc thịt, quyện lẫn chút chua nhẹ dịu ngon, xương mềm rục, không còn mùi tanh ăn cực thích.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

05:51:12 17/05/2025

Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'

06:09:22 16/05/2025

Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.

Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản

05:57:15 16/05/2025

Mì Quảng là món ăn ngon, đặc trưng của người dân Quảng Nam, Quảng Ngãi với hương vị đậm đà, thơm ngon từ thịt gà, nước dùng béo ngọt, ăn kèm rau sống đặc trưng.