Cách luộc trứng cút lộn vừa chín tới, không bị vỡ nứt, dễ bóc vỏ lại béo ngọt hấp dẫn

Cách luộc trứng cút lộn vừa chín tới, không bị vỡ nứt, dễ bóc vỏ lại béo ngọt hấp dẫn – các bạn đừng nghĩ đơn giản cần có bí kíp cả đấy.

Luộc cút lộn, nghe thì có vẻ đơn giản nhưng chắc gì bạn đã biết cách luộc cút lộn ngon. Đừng nghĩ rằng chỉ cần cho vào nồi nước, đun sôi lên lâu lâu một chút cho chín là được đâu nhé. Luộc cút lộn cũng phải có kỹ thuật cả đấy, nếu chưa biết cách thì các bạn hãy nằm lòng bí quyết dưới đây ngay.

Ảnh minh họa.

Cách luộc cút lộn ngon

Nguyên liệu:

40 quả cút lộn

1 nồi nước

1 túi bóng

Cách làm:

Cho cút đã rửa sạch vào túi bóng và buộc chặt lại

Bắc nồi nước lên bếp, cho túi cút vào đun sôi 1 lúc là được.

Pha chanh bột canh để chấm cút.

Cách luộc cút lộn ngon

Trước tiên, sau khi mua về thì bạn rửa sạch, cho vào chiếc túi bóng đã chuẩn bị và buộc chặt túi lại.

Tiếp theo, bạn bắc nồi nước đã chuẩn bị lên bếp, cho túi cút ở bước 1 vào nồi, đun sôi khoảng 8 – 10 phút là được. Luộc xong, bạn vớt ra, xếp ra đĩa.

Để thưởng thức cút, bạn hãy pha một đĩa bột canh với chanh và hạt tiêu xay nhỏ để chấm nhé.

Với cút thường

Khi nước vừa sôi lăn tăn, hạ bớt lửa và bắt đầu canh thời gian nhé:

- Luộc trong khoảng 3-4 phút để có lòng đào. Với gà còn tươi thì mới ăn kiểu này nhé.

- Nếu muốn lòng trắng chín kỹ và lòng đỏ vừa chín mềm, hãy luộc trong khoảng 5-6 phút.

- Luộc từ 8-10 phút, sẽ chín kỹ, lòng đỏ màu vàng nhạt.

Không nên luộc quá lâu khiến bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ. Nhưng nếu luộc còn sống thì cũng không tốt vì gà chưa chín hẳn sẽ chứa nhiều vi khuẩn.

Trong khi luộc, bạn dùng muỗng khuấy nhẹ quả theo chiều kim đồng hồ. Sự chuyển động của nước sẽ giúp lòng đỏ nằm ở giữa, khi cắt ra sẽ đẹp mắt hơn.

Cách thử xem đã chín chưa là dùng đũa gắp quả trứng. Nếu gắp được dễ dàng, không bị tuột là đã chín rồi đấy.

Theo Doanhnghiep