Cách làm viên phô mai tươi béo ngậy, mát lạnh cực dễ ngay tại nhà

Phô mai là món ăn được yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các em nhỏ. Trong đó, nổi bật nhất là cách chế biến thành viên phô mai. Và tuyệt vời hơn, bạn có thể tự tay làm những viên phô mai tươi béo ngậy ngay tại nhà với những hướng dẫn cơ bản sau đây.

Phô mai là một nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều canxi và các khoáng chất cần thiết. Phô mai béo, mịn, có mùi thơm của sữa nên thường được dùng để làm bánh và làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau.

Việc tự làm viên phô mai tươi tại nhà vừa có thể giúp bạn tiết kiệm, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đơn giản không tốn quá nhiều công sức mà giá trị dinh dưỡng cao.

Thời gian chế biến : 30 phút

Dành cho : 4 người ăn

1. Nguyên liệu làm viên phô mai

Hộp 8 miếng phô mai con bò cười

Bột năng

Gia vị: Đường

2. Cách làm viên phô mai

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sử dụng hộp tám miếng phô mai con bò cười. Trước khi dùng bạn nên để hộp phô mai trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 giờ để phô mai đông lại dễ cắt hơn. Mỗi miếng bạn nên cắt thành 3 hoặc 4 phần.

Bước 2: Nặn viên phô mai

Phô mai đã cắt bạn để vào một dĩa đường trải sẵn và lăn phô mai hết các mặt. Tiếp đến dùng đầu ngón tay vo nhẹ phô mai thành từng viên tròn.

Bước 3: Áo bột lần 1

Phô mai viên đã vo xong bạn đặt vào dĩa, sau đó lần lượt lăn qua lớp bột năng. Để yên dĩa phô mai trong khoảng 5 phút để phô mai thấm nhanh lớp bột vừa được phủ lên.

Bước 4: Áo bột lần 2

Bạn tiếp tục lăn phô mai viên qua một lớp bột năng nữa để lớp bột năng ở ngoài dày vừa đủ để bọc được phô mai bên trong, điều đó sẽ giúp phô mai không bị bể ra khi luộc chín.

Bước 5: Luộc phô mai

Dùng một nồi nước luộc và bật lửa lớn để cho nước nhanh sôi. Khi nước đã sôi thì vặn nhỏ lửa và thả phô mai vào luộc. Bạn nên dùng vá khuấy nhẹ nhàng để phô mai không bị dính vào đáy nồi.

Khi lớp bột bên ngoài trong thì bạn tắt bếp. Sau đó pha một muỗng canh đường trắng khuấy cùng với khoảng 70ml nước lọc trong tô, cho phô mai vào tô nước đường và để nguội.

3. Thành phẩm

Viên phô mai được làm ra có màu hơi vàng với lớp bột bên ngoài trong suốt, có mùi thơm cùng vị béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Viên phô mai dùng kèm với trà sữa mát lạnh giữa trưa hè là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho bạn.

Bạn có thể nhận thấy cách làm những viên phô mai tươi ngon không hề phức tạp mà lại có giá trị dinh dưỡng cao cho gia đình. Hãy cùng tham khảo những hướng dẫn trên và bắt tay vào thực hiện món phô mai ngon tuyệt này thôi.