Cách làm trứng ngon đẹp chẳng kém nhà hàng
Trứng nướng bơ phô mai làm chưa tới 5 phút là xong mà thành phẩm cực kỳ xuất sắc, chị em nhớ thử nha. Đang mùa bơ chín, chị em hay mua liền vài cân về và đừng quên làm món trứng nướng bơ phô mai mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này.
Thao tác đơn giản mà thành phẩm ưng cái bụng lắm luôn, ai ăn cũng mê.
Trứng nướng bơ phô mai nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng nướng bơ phô mai
1. Trứng: 2 quả
2. Bơ chín: 1 quả
3. Phô mai: 1 miếng phô mai Mozzarella vuông, 10gr phô mai sợi
Cách làm trứng nướng bơ phô mai
Video đang HOT
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn gọt vỏ 1 trái bơ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng nữa nha. Sau đó, bạn xếp 1 lượt bơ đã cắt nhỏ vào khay nướng, rải phần lòng trắng trứng xung quanh còn 2 lòng đỏ trứng cho lên trên phần bơ. Bạn có thể cắt nhỏ miếng phô mai Mozzarella và rắc lên trên cùng phần phô mai sợi.
Sắp xếp các nguyên liệu vậy nè
Chị em đừng quên rắc 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào nữa nha.
- Bước 2: Nướng trứng cùng bơ và phô mai
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho bát trứng, bơ và phô mai đã chuẩn bị vào, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút là xong!
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, món trứng nướng bơ phô mai này làm chưa tới 5 phút là xong mà nhìn thôi là biết ngon không chê vào đâu được. Làm thế này, món ăn giữ được 2 phần trứng lòng đào, kết hợp cùng bơ ngậy và phô mai chảy nên ăn 1 miếng là ưng luôn. Chị em nhớ thử nha!
Công thức làm phô mai que chiên giòn rụm
Cách làm dưới đây sẽ cho bạn món phô mai que chiên thơm giòn béo ngậy, là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bé.
Phô mai chiên thành phẩm. Ảnh: Nguyễn Hà Vy
Nguyên liệu:
- 2 gr phô mai Mozzarella
- 1 trứng gà
- Bột chiên xù, bột chiên giòn
- Nước
- Mì tôm
- Dầu ăn
Cách làm:
- Cho bột chiên xù vào máy sinh tố, bấm nấc chậm nhất khoảng 30 giây, xay đều, nhỏ nhưng chưa mịn. Khâu này giúp bột dễ bám đều vào phô mai, không bị vón cục hoặc có vụn thừa khi gắp ra ngoài. Đồng thời tiết kiệm được một nửa lượng bột chiên xù so với cách làm thông thường. Bạn có thể áp dụng bước này với hầu hết các món cần sử dụng bột chiên xù như nem, tôm, cá phi lê chiên.
- Cắt phô mai dày 3-4 mm, rồi cho vào ngăn đá bọc kín.
- Pha 1 quả trứng với bột chiên giòn, nước để được hỗn hợp sền sệt (hỗn hợp A).
- Lấy phô mai từ ngăn đá ra, nhúng qua hỗn hợp A rồi lăn bột xù. Sau đó bọc toàn bộ phô mai đã lăn xù và cất tủ đá lần 2.
- Nếu hỗn hợp A ở trên còn thừa, bạn pha thêm chút nước để được hỗn hợp B lỏng hơn (nếu hỗn hợp A đã dùng hết thì pha nước và bột). Kiểm tra bằng đũa thấy hỗn hợp chảy thành giọt rơi nhanh là được.
Phô mai trước khi chiên.
- Lấy phô mai đã lăn xù đã cất tủ đá lần 2 ra, lăn qua hỗn hợp B và chiên ngập dầu trong lửa vừa. Khi phô mai có lớp vỏ màu vàng đẹp mắt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Ngoài phô mai que chiên bột mì, bạn có thể biến tấu thành món phô mai que chiên vỏ mì tôm. Sử dụng mì tôm có vị nhạt bẻ vụn rồi xay máy sinh tố để làm vỏ. Sau đó thực hiện tương tự như với bột chiên xù. Món này chấm kèm với tương ớt nữa là ngon hết sảy.
Phô mai chiên bằng bột chiên xù và vỏ mì tôm.
Pizza sầu riêng siêu lạ, siêu ngon Chỉ cần cắn một miếng pizza sầu riêng sẽ thấy ngay vị giòn rụm của vỏ bánh, vị thơm ngậy của bơ và tuyệt vời hơn là nhân sầu riêng như đang tan trong miệng. Nguyên liệu làm pizza sầu riêng: - 50gr sầu riêng tươi (đã bỏ hạt) - 1 đế pizza (mua sẵn) - 11gr whipping cream - 1,25gr bột custard...