Cách làm trà sữa trân châu tại nhà ngon hết ý:))))))

Cách làm trà sữa trân châu rất dễ và phù hợp cho những con mèo lười như mình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm nhé.

tra sua tran chau, ảnh chỉ mang tính chất minh họa.

Để làm một cốc trà sữa trân châu ngon chúng ta cần làm qua 2 bước:

Pha trà sữa

Làm trân châu

Sau đó chúng ta sẽ trộn trân châu vào trà sữa là được một cốc trà sữa trân châu ngon hết sảy rồi nè. Ở đây mình sẽ hướng dẫn trọng tâm vào phần làm trân châu nhé.

Cách làm một cốc trà sữa:

Có 2 cách để làm 1 cốc trà sữa:

Pha từ trà và sữa

Pha trực tiếp từ gói trà sữa pha sẵn

Pha trà sữa từ trà và sữa:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

túi lọc trà lipton

9e06980ecf8d3c380ddfaa1e933e18b7

sữa tươi : có thể dùng sữa vinamilk hoặc TH hoặc các loại sữa khác, sử dụng các vị khác nhau để cho trà sữa uống ngon hơn ( có thể dùng vị dâu, cam, việt quất, chocolate…) tùy theo sở thích mỗi người.

Cách làm:

Cho túi lọc trà vào nước nóng

Lưu ý : trà càng đậm vị thì trà sữa càng ngon nhé…:)))

Đổ sữa vào trà, đổ với lượng thích hợp, tùy khẩu vị từng người

Thật dễ đúng không nào các bạn, như thế là chúng ta đã có một cốc trà sữa ngon đúng vị rồi.

Đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn nữa thì chúng ta có thể pha từ túi bột trà sữa

Pha trà sữa từ gói bột pha sẵn:

Hiện nay, trên thi trường có rất nhiều loại bột trà sữa pha sẵn được bày bán trong các siêu thị và các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ: trà sữa lipton vị matcha, vị olong,…

bột trà sữa các loại

Những hộp như thế gồm 8 gói, mỗi gói 17g giá thường dao động từ khoảng 30k đến 50k, cũng không phải là môtj lựa chọn tồi phải không các bạn…

Cách làm trân châu đúng chuẩn tại nhà:

Nguyên liệu cần có:

1 bát bột năng

4 thìa cà phê đường ( tùy từng người muốn ăn ngọt đậm hay ngọt thanh)

5g bột rau câu

Các bước làm:

Bước 1: Đun một bình nước sôi.

Bước 2: Chuẩn bị 2 cái bát nhỏ trong đó có một bát đã đựng bột năng

Bước 3: Đổ 1 nửa bột năng từ bát thứ nhất sáng bát thứ 2Bước 4: Đổ bột rau câu vào bát bột thứ 2( bột rau câu có thể dùng loại nào cũng được, trên thị trường có nhiều loại, ví dụ : bột rau câu con cá dẻo, bột rau câu vina thạch, bột rau câu Konnyaku,….)

Bước 5: Cho tiếp đường vào bát đã cho bột rau câu vào và trộn đều đến khi đều để tránh hiện tượng vón cục.Nếu kỹ hơn các bạn có thể cho vào rây để loại bỏ những cục vón.

Bước 6: Cho nước sôi tới vào bát bột đã trộn đều. Chúng ta cho từng ít nước một, vừa cho vừa khuấy trộn cho bột thấm đều nước.

Bước 7: Cho nước đến khi nào khối bột thấm ẩm vừa đủ, thể chất dẻo, sờ không bị dính tay, dễ dàng nhào nặn thì dừng lạiBước 8: Nhào nặn kỹ khối bột tầm 20 phút cho khối bột thật dẻo thì khi nặn hạt và luộc hạt sẽ dễ dàng hơn.

bột mềm mịn, ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Bước 9: Rắc 1 ít bột năng lên nền chỗ nhào trộn bột để khi nhào nặn thành từng viên nhỏ không bị dính xuống nềnBước 10: Chia rồi nặn thành từng viên nhỏ hình cầu, kích thước tùy sở thích của mỗi người.

Lưu ý : chỗ để các viên trân châu cũng phải được lót một lớp bột để tránh viên dính vào nhau.

Bước 11: Thả các viên trân châu vào nồi nước đang sôi, khuấy lên để cho các viên không bị dính vào nhau. Đảo đến khi nào nước sôi trở lại thì thôi và lúc này trân châu nổi lên, Tuy nhiên, lúc này trân châu của chúng ta vẫn chưa chín. chúng ta luộc trân châu thêm tầm 15 phút nữa.\Bước 12: Sau tầm 15 phút, trân châu sẽ lại chìm xuống, chúng ta sẽ đun thêm tầm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Để nguyên trân châu trong nồi và đậ nắp lại cho trân châu chín hắn.Bước 13: Trong lúc đó, chúng ta đi chuẩn bị một bát nước lạnh và một bát có chứa 1 lớp đườngBước 14: mở nồi và quan sát xem trân châu trong nồi đã trong suốt hay chưa. Nếu trân châu đã trong suốt thì ta vớt trân châu ra và cho vào bát nước lạnh ( để trân châu đỡ nhớt), đảo vài vòngBước 15: vớt trân châu qua bát có chứa đường, đảo đều để tạo lớp áo đường cho trân châu vừa để bảo quản trân châu vừa để trân châu không dính vào nhau

Lưu ý: Khi làm trân châu, các bạn chỉ nên làm đủ ăn một bữa vì khi bảo quản tủ lạnh trân châu sẽ bị cứng lại, rất khó ăn và phải luộc chín kỹ trân châu vì khi luộc sống thì trân châu sẽ có màu trắng đục không trong và trân châu cũng không mềm dẻo mà rất cứng.

Sau đó chúng ta cho trân vào cốc trà sữa vừa pha được ở trên là sẽ được 1 cố trà sữa trân châu hoàn chỉnh vừa thơm ngon mềm dẻo lại rất sạch sẽ đảm bảo an toàn.Bạn có thể cho thêm đá nếu bạn muốn uống lạnh.

Kết luận:

Đây là loại trà sữa truyền thống, rất dễ làm và vẫn giữ được hương vị như mua ngoài hàng. Rất đơn giản phải không mọi người. Vậy là chỉ với vài bước cực đơn giản bạn đã có ngay món đồ uống trà sữa trân châu vừa ngon vừa an toàn. Nếu bạn thấy bài viết hướng dẫn cách pha trà sữa đơn giản hay và hữu ích thì hãy share ngay với bạn bè để cùng nhau làm món ăn vặt vừa ngon lành vừa tiết kiệm này ngay tại nhà mình nhé.

Chúc các bạn sẽ thành công và đón đọc những công thức làm những món khác của mình nhé:)))))