Cách làm thịt cuộn quýt chiên xù thơm ngon, lạ miệng cho gia đình

Thịt cuộn quýt chiên xù là món ăn mà khi đã thử chắc chắn bạn sẽ rất thích hương vị đậm đà xen lẫn chua chua, ngọt ngọt.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm thịt cuộn quýt chiên xù thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Để làm được món thịt cuộn quýt chiên xù đúng vị nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

Quýt: 1-2 quả

Thịt ba chỉ thái lát: 200-250g

Muối tiêu: 1 chút

Bột mì khô: đủ dùng

Trứng gà: 1 quả, đánh tan.

Bột chiên xù: đủ dùng

Cách làm thịt cuộn quýt chiên xù

1. Quýt ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Bóc vỏ quýt, bỏ xơ, tách thành từng múi nhỏ. Vỏ quýt thái chỉ (Sợ đắng có thể bỏ qua vỏ quýt nhưng món ăn bớt thơm).

2. Trải 1-2 lát thịt lên thớt, rắc 1 chút muối tiêu. Cho khoảng 2-3 múi quýt cùng vỏ quýt lên trên thịt, rồi gói lại sao cho kín múi quýt.

3. Thịt đã cuốn xong, lăn qua bột mì khô, rồi nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù. Lăn bột mì khô giúp giữ nước trong thịt, món ăn sẽ không bị khô mà vẫn có độ giòn. Lăn bột năng hoặc bột khoai tây cũng được, nhưng sẽ kém vị giòn như bột mì.

4. Đổ dầu ăn ước lượng ngập nửa viên thịt, đun nóng đến khoảng 180 độ, cho thịt đã lăn qua bột chiên xù vào rán. Để lửa vừa, rán đến khi lớp vỏ vàng là được (khoảng 3-4 phút).

5. Gắp ra để ráo dầu, hơi nguội bớt thì cắt viên thịt làm đôi và thưởng thức.

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món thịt cuộn quýt chiên xù lạ miệng, thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Follow Bep360 để có thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho bữa cơm thêm đa dạng nhé.