Cách làm thịt bò xào nấm kim châm siêu đơn giản cho bữa tối

Sự kết hợp giữa thịt bò và nấm kim châm đã tạo nên một món ăn cực hấp dẫn. Bữa cơm gia đình bạn sẽ thơm ngon hơn bao giờ hết với món thì bò xào nấm kim châm đấy.

Để Homanyangi.vn bật mí cho bạn cách làm thịt bò xào nấm kim châm nhé.

Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm kim châm cho 3 người:

- 200g thịt bò

- 200g nấm kim châm

- 1 trái ớt xanh, ớt đỏ

- Hành, gừng

- Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml rượu, một ít đường, muối

Cách làm thịt bò xào nấm kim châm:

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bào xào nấm kim châm:

- Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn.

- Thái sợi ớt xanh và một ít ớt đỏ.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Các bước thực hiện món thịt bò xào nấm kim châm:

Bước 1:

- Chuẩn bị một chảo nước sôi, thêm gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào chung.

- Sau đó bạn cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.

Bước 2:

- Đun một ít nước sôi khác, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm.

- Sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 3:

- Cho ít dầu vào chảo sạch, sau khi dầu nóng bạn thêm dầu hào và ít đường vào.

- Kế đến, bạn cho nấm, ớt vào đảo đều.

- Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã được chần chín vào.

- Tùy theo khẩu vị của bản thân mà nêm nếm thêm ít đường và muối cho vừa ăn.

- Xào đều sau đó rắc ít hành lá xắt nhỏ lên và tắt bếp.

Những lưu ý khi làm thịt bò xào nấm kim châm:

- Nên mua thịt bò tươi, không chọn loại có màu đỏ sẫm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm. Chọn loại có thớ nhỏ, mềm, không mua thớ to hơi cứng. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không có mùi bất thường, khó chịu là được.

- Chọn những gói nấm còn tươi và có màu trắng. Nấm không bị dập nát, không rỉ nước nhờn.

Cách chế biến cực nhanh mà vẫn đảm bảo hương vị cùng dinh dưỡng. Món thịt bò xào nấm kim châm rất phù hợp với những bữa cơm tối đầm ấm cùng gia đình nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món thịt bò xào nấm kim châm.

Theo Homnayangi