Công thức cho món bò kho gừng

Bò kho gừng với từng miếng thịt bò thơm ngon không quá ngấy hòa quyện với vị gừng ấm nồng, hơi se se cay thích hợp cho những ngày mát mẻ. Cùng Homnayangi.vn vào bếp thực hiện món này nào…

Nguyên liệu làm bò kho gừng cho 3 người ăn :

- Bắp bò : 600g

- Gừng : 1 củ

- Gia vị : mắm, tiêu, đường,…

Cách làm bò kho gừng cho 3 người ăn :

Sơ chế nguyên liệu làm bò kho gừng :

- Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

- Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ, thái lát mỏng.

Các bước làm thịt bò kho gừng :

Bước 1 : Cho thịt bò và gừng vào chần qua với nước sôi để bò bớt hôi.

Bước 2 : Rửa lại thịt bò với nước lạnh, để ráo nước.

Bước 3 : Ướp thịt bò với nước mắm, đường, tiêu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4 : Cho thịt bò đã ướp vào nồi, đun sôi, đun đến khi thịt bò chín mềm là được.

Lưu ý khi làm thịt bò kho gừng :

- Thịt bò nên chọn thịt có màu đỏ tươi, thớ khô mịn, còn tươi ngon.

- Sơ chế thịt bò để khi chế biến không bị hôi và gây.

Thịt bò kho gừng thơm ngon khó cưỡng đậm đà đưa cơm. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Theo Homnayangi.