Cách làm cơm rang dưa bò thơm ngon

Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những bát cơm nguội thành một món cơm rang cực ngon mà độc đáo. Với món cơm rang dưa bò, bạn chắc chắn sẽ mê tít cá hương vị dân dã mà đặc biệt ấy. Cùng vào bếp với món cơm rang dưa bò nhé.

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò cho 1 người:

- 1 bát cơm nguội khô để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh

- 1 quả trứng gà

- 100gr thịt bò

- 1 bát con dưa chua chọn phần cẳng

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- Hạt nêm, dầu ăn

Cách làm cơm rang dưa bò cho 1 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang dưa bò:

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

Các bước thực hiện món cơm rang dưa bò:

Bước 1:

- Trứng đánh tan trong một tô lớn, sau đó cho cơm vào trộn đều lên để trứng quện vào với cơm.

Bước 2:

- Thịt bò ướp với chút hạt nêm.

- Đặt chảo lên bếp, làm nóng sau đó phi thơm chỗ tỏi băm.

- Cho thịt bò vào xào sơ.

- Khi thịt tái thì bỏ dưa chua vào, thêm chút hạt nêm và đảo đều để cho dưa ngấm gia vị và dầu ăn.

- Đổ thịt bò xào dưa ra đĩa.

Bước 3:

- Tiếp theo, cho chút dầu vào chảo rồi đổ cơm vào rang.

- Đảo đều để cho cơm không bị cháy hoặc bị vón cục, nêm chút hạt nêm cho vừa miệng.

Bước 4:

- Khi cơm đã khô, trứng đã bám vàng từng hạt cơm rồi thì đổ đĩa thịt bò xào dưa vào đảo tiếp.

- Lấy cơm rang dưa bò ra bát hoặc đĩa, ăn nóng.

Những lưu ý khi làm cơm rang thịt bò:

- Khi chọn thịt bò, bạn phải chọn loại thịt có màu đỏ tươi, thịt đàn hồi.

- Khi xào thịt bò, bạn nên để bếp ở mức lửa to.

- Khi cho dưa thịt bò vào cơm rang, không được để cho nước xào dưa thịt bò rơi vào phần cơm rang.

Cùng tận dụng những bát cơm nguội để biến tấu thành một món cơm rang dưa bò thơm ngon nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món cơm rang dưa bò.

Theo Homnayangi