Cách làm thịt bò hấp trứng cuộn thơm ngon, hấp dẫn nhất

Bò hấp trứng cuộn là một món ăn nổi tiếng thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, cũng là món ăn sang trọng, đẹp mắt thường xuất hiện trong thực đơn của các khách sạn, nhà hàng năm sao nổi tiếng.

Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò hấp trứng cuộn ngon nhất.

Cách làm thịt bò hấp trứng cuộn thơm ngon

Nguyên liệu cần có

Trước tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu trước khi bắt đầu tiến hành làm món ăn. Nguyên liệu cần có:
200 gramthịt bòthái miếng khoảng 1,5 cm.

2 quảtrứnggà

50 – 100 gram bì lợn

1 củ gừng nhỏ

Hạt tiêu, nước mắm, muối, đường, ngò rí,..

Các bước tiến hành

Bước 1: chuẩn bị thịt bò

Thịt bò sau khi mua về cần rửa sạch, sau đó để cho khô ráo nước thì đem ướp cùng với gừng đã được băm nhuyễn trước đó, thêm mắm, muối, hạt tiêu, đường. Trộn đều hỗn hợp thịt và gia vị này, nên điều chỉnh gia vị vừa phải cho khẩu vị của mọi người, sau đó ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xử lítrứngvà thịt bò

Lấy một chiếc bát đủ rộng sau đó đậptrứngđã chuẩn bị vào, thêm chút muối rồi đánh đều tay chotrứngtrộn đều lòng trắng với lòng đỏ. Sau đó, bắc chảo dầu lên rồi chotrứngvào chiên chín tới, cố gắng không làm chotrứngbị cháy quá, chỉ cần làm chotrứngđông lại là được.

Sử dụng miếng màng bọc thực phẩm trải lên thớt, sau đó cho phầntrứngbạn vừa mới chiên lên trên đó, trải đều phần bì lợn đã được thái sợ mỏng lên trên trứng, tiếp thao bạn lấy phầnthịt bòđã ướp được lên trên miếng trứng.

Dùng tay, khéo léo cuộn màng bọc thực phẩm trên thớt lại sao chotrứngcuộn đều, phủ kín lên miếngthịt bòvà chúng được bao bọc bởi miếng màng thực phẩm. Xoắn hai đầu miếng màng thực phẩm lại để phủ kín toàn bộ thịt vàtrứngở bên trong.

Bước 3: Hấptrứngcuộn thịt bò

Bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi cách thủy vừa phải, đổ nước và đặt miếngtrứngcuộnthịt bòđã đươc quấn màng bọc vào trong nồi, chú ý phải để cho nước ở bên dưới nơi đặttrứngcuộn khoảng 4 – 5 cm để khi nước sôi không bị tràn lên trên và làm ướt miếng thịt cuộn trứng. Hấp trong khoảng 40 phút để chothịt bòchín đều là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.

Bước 4: trang trí món ăn

Lấy miếngthịt bòcuộntrứngtrong nồi ra, sau đó tháo màng bọc thực phẩm bên ngoài, dùng dao cắt lát dày khoảng 2 cm, rồi bày ra đĩa.