Cách làm socola nóng thơm béo sưởi ấm ngày đông

Đoan Nguyễn09:35 01/12/2021

Socola nóng luôn là món thức uống được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt đắng hòa quyện vô cùng hấp dẫn. làm socola nóng cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức nhé.

1. Socola cacao nóng

Nguyên liệu làm Socola cacao nóng

Socola đen 120 gr (loại tùy chọn)

Bột cacao 1 muỗng canh

Bột bắp 1 muỗng canh

Sữa tươi không đường 360 ml

Đường/ muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, cây đánh trứng, nồi, dao, ly,…

Cách chế biến Socola cacao nóng

Băm nhỏ socola

Đầu tiên bạn dùng dao sạch, khô ráo băm nhỏ 100gr (1 thanh) socola đen đã chuẩn bị.

Nấu sữa cacao socola

Ở bước này bạn cho vào nồi 1 muỗng canh bột cacao, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 240ml sữa tươi không đường.

Tiếp đó, bạn bắc nồi lên bếp, đun trong khoảng 20 phút, vừa đun thì bạn vừa khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan nhé.

Sau 20 phút, bạn cho socola băm nhỏ vào, tắt bếp và tiếp tục khuấy để socola tan ra hòa vào phần sữa cacao.

Đánh bông kem sữa

Để làm kem sữa, bạn vào tô 1 muỗng canh bột bắp, 120ml sữa tươi không đường, dùng muỗng khuấy thật đều để bột bắp hòa tan hoàn toàn vào sữa.

Tiếp đến, bạn dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này bông lên trong khoảng 10 phút để tạo thành lớp kem sữa mềm mịn nhé.

Video đang HOT

Hoàn thành

Đổ sữa cacao socola vào một chiếc ly sứ, sau đó, cẩn thận cho một muỗng kem sữa lên bề mặt, sau cùng bạn bào nhuyễn 20gr socola rồi rắc lên phần kem sữa nữa là có thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Socola cacao nóng sau khi hoàn thành có màu sắc và hương thơm vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ được thưởng thức một món thức uống ngọt ngào, xen một xíu vị đắng nhẹ và béo béo vô cùng quyến rũ.

Đây là món thức uống phù hợp với những ngày mưa hơi se lạnh, vừa ngon miệng lại vừa giúp bạn sưởi ấm cơ thể.

2. Chocolate nóng và kẹo dẻo

Nguyên liệu làm Chocolate nóng và kẹo dẻo

Socola đen 150 gr

Socola trắng 50 gr

Bột cacao 10 gr

Sữa đặc 10 gr

Sữa tươi 240 ml

Vụn bánh quy 1 ít

Siro socola 5 ml

Nước lọc 15 ml

Đường nâu 15 gr

Muối 1 gr

Dụng cụ thực hiện

Nồi, ly, muỗng, ống hút,…

Cách chế biến Chocolate nóng và kẹo dẻo

Nấu hỗn hợp socola sữa

Bạn cho vào trong nồi 240ml sữa tươi, chỉnh lửa ở mức trung bình, đun cho sữa ấm nhưng không sôi.

Thêm vào 15gr đường nâu, 50gr socola trắng, 150gr socola đen, liên tục khuấy đều tay để các nguyên liệu hoàn tan vào nhau và không bị vón cục dưới đáy nồi.

Cho thêm 10gr bột cacao, 10gr sữa đặc, 15ml nước lọc, 1gr muối, khuấy đều, đợi cho hỗn hợp nóng lên nhưng đừng để sôi thì bạn tắt bếp.

Trang trí

Chuẩn bị một cái ly. Đầu tiên, bạn đổ 5ml siro socola, 1 ít vụn bánh quy ra đĩa rồi lần lượt nhúng miệng ly vào nước sốt socola và vụn bánh quy. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp socola sữa nóng vào ly.

Thêm 3 viên kẹo dẻo lên trên, dùng súng khò lửa hoặc bật lửa để đốt nóng sơ phần kẹo dẻo cho cháy xém là được. Cắm một lá bạc hà lên để ly socola nóng sinh động hơn.

Thành phẩm

Một ly socola nóng kẹo dẻo hoàn thành với vẻ đẹp và hương socola dịu nhẹ đủ để làm người ta mê đắm.

Nhấp một ngụm nhỏ, cảm nhận được vị ngọt ngay, đăng đắng, béo ngậy hòa quyện, hơi nóng lan tỏa khắp người, thật ấm áp và dễ chịu!

Cách làm cacao kem trứng thơm béo, uống cực ghiền, đơn giản tại nhà

Cacao kem trứng là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ em bởi độ hấp dẫn và vị ngon của nó. Hãy cùng vào bếp thực hiệnr này để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Cacao kem trứng

Trứng gà 2 quả

Bột cacao nguyên chất 10 gr

Đường cát trắng 20 gr

Nước nóng 150 ml (khoảng 90C)

Mật ong 5 ml

Nước cốt chanh 5 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Bột cacao mua ở đâu và cách chọn mua bột cacao đúng chuẩn

Bột cacao nguyên chất thường có độ mịn rất đồng đều, màu từ nâu sáng đến nâu đỏ tùy theo mức độ kiềm hóa.Mùi cacao nguyên chất thơm nồng đặc trưng, vị đắng, hơi béo do có một lượng bơ cacao, nếm kĩ sẽ thấy vị chua rất nhẹ.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột cacao nguyên chất ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, tạp hoá, chợ, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh và các trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường như

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Đối với trứng gà công nghiệp, bạn dễ dàng quan sát vỏ trứng hơn. Trứng gà tươi bên ngoài thường có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen, nên chọn mua.Đối với trứng gà ta, bạn chọn những quả có bề mặt nhẵn, màu vàng hoặc hồng nhạt, không có đốm đen.

Dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.Ngoài ra, bạn có thể cầm quả trứng lên rồi lắc nhẹ gần sát mép tai để lắng nghe.

Nếu có tiếng động thì quả trứng đó để lâu ngày, tiếng động càng lớn (trứng bên trong di chuyển) thì trứng có thể đã bị hư hoặc quả trứng mà gà đang ấp dở. Trái lại không có tiếng động là trứng gà tươi.Không nên chọn mua những quả trứng có màu nhợt nhạt và đốm đen xuất hiện nhiều vì đó là trứng đã để lâu, không còn tươi.

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, cốc, muỗng,...

Cách chế biến Cacao kem trứng

Làm hỗn hợp kem trứng

Đầu tiên, bạn tách bỏ lòng trắng trứng, giữ lại 2 lòng đỏ cho vào cốc 20gr đường, 5ml mật ong và 5ml nước cốt chanh.

Dùng máy đánh trứng (lắp 1 cây đánh) bật tốc độ nhẹ đánh trong khoảng 4 phút, trong quá trình đánh thì nghiêng cốc đánh cho trứng được bông, đánh theo 1 chiều nhất định đến khi hỗn hợp trứng chuyển màu vàng sáng, khi nhấc cây đánh lên hỗn hợp chảy xuống sánh sệt như kem là được.

Pha cacao kem trứng

Đầu tiên, bạn hòa 10gr bột cacao với 150ml nước nóng khoảng 90 độ, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

Đổ hỗn hợp cacao vào trong cốc lòng đỏ vừa đánh bông. Đợi khoảng 1 phút, hỗn hợp kem trứng sẽ được đẩy ngược lên trên (như trong hình).

Rắc thêm ít bột cacao lên trang trí và thưởng thức khi còn nóng ngay bạn nhé!

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cacao kem trứng hấp dẫn này rồi. Vị đắng nhẹ đặc trưng của cacao hòa quyện cùng hương thơm, vị béo ngậy, ngọt nhẹ của kem trứng tạo nên cốc cacao kem trứng thơm ngon khó cưỡng!

Cách pha matcha macchiato thơm béo hấp dẫn cực đơn giản Matcha macchiato là món thức uống thơm ngon, chinh phục biết bao trái tim yêu thích vị matcha đắng nhẹ, ngọt thanh, hòa cũng macchiato béo ngậy nữa thì tuyệt cú mèo. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay matcha macchiato thơm béo hấp dẫn để chiêu đãi mọi người vào nhé! Nguyên liệu làm Matcha macchiato Bột matcha 1 muỗng cà...