Cách làm sinh tố đậu phộng chuối thơm béo, nhiều protein đơn giản tại nhà

Đoàn Trâm Anh19:47 20/07/2021

Một bữa sáng vội vàng sẽ trở nên đơn giản hơn với ly sinh tố đậu phộng bùi béo, thơm ngon, vừa dễ uống lại nạp nhiều năng lượng cho sức khỏe với lượng protein cao. Món sinh tố này chỉ mất vài phút để thực hiện, hãy cùng vào bếp làm ngay nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố đậu phộng chuối

Đậu phộng 50 gr

Chuối 1 quả

Chà là khô 1 quả

Hạt chia 1 muỗng canh

Bột quế 1/2 muỗng cà phê

Đậu phộng rang 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu phộng hạt mẩy, ngon

Bạn nên chọn hạt đậu phộng to tròn, bấm móng tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy là hạt ngon, giàu dinh dưỡng.Bạn chọn những hạt có lớp vỏ màu nâu nhạt sáng, các hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối.Bạn không nên chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ để đảm bảo an toàn.

Cách chọn mua chuối chín tươi ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chén, dao, muỗng, ly,…

Cách chế biến Sinh tố đậu phộng chuối

Ngâm nở đậu phộng

Video đang HOT

Cho vào chén 50gr đậu phộng, 1 ít nước sao cho ngập mặt đậu. Sau đó, ngâm đậu phộng qua đêm cho nở mềm.

Xay sinh tố đậu phộng chuối

Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần đậu phộng đã ngâm mềm, 240ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh hạt chia, 1 quả chà là và cắt nhỏ 1 chuối thêm vào chung. Xay hỗn hợp khoảng 2 – 3 phút đến khi nhuyễn mịn là được.

Cuối cùng, cho sinh tố ra ly, rắc thêm 1 ít đậu phộng rang giã nhỏ là có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Sinh tố đậu phộng chuối sánh mịn, uống vào bùi bùi vị đậu phộng cùng chút ngọt thơm từ chuối và quả chà là. Món sinh tố này vừa dễ uống vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể nên cực kỳ bổ dưỡng.

Cách làm sinh tố đậu đỏ bịch bùi ngọt, thơm ngon đơn giản tại nhà

Sinh tố đậu đỏ được đóng bịch ăn mát lạnh, mềm tan trong miệng cùng vị ngọt béo, bùi bùi chắc hẳn là món ăn vô cùng quen thuộc đối với tuổi thơ của mỗi người.

Nếu bạn muốn nếm lại hương vị thơm ngon của món sinh tố này thì hãy vào bếp ngay cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố đậu đỏ bịch

Đậu đỏ 150 gr

Bột mì đa dụng 25 gr (bột mì số 11)

Bột năng 15 gr

Nước cốt dừa 700 ml

Đường phèn 250 gr

Muối 1 ít Vani 1 ống

Dụng cụ thực hiện

Nồi, vá múc canh, tô, bịch nilon trong nhỏ,...

Cách chế biến Sinh tố đậu đỏ bịch

Ngâm nở và nấu đậu đỏ

Đầu tiên, ngâm mềm đậu đỏ trong nước khoảng 5 - 6 tiếng, sau đó lựa bỏ hạt đậu hư rồi rửa sạch, để ráo.

Bắc nồi lên bếp, cho vào đậu đỏ ngâm mềm, 800ml nước lọc rồi nấu đậu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi chín mềm.

Kế tiếp, cho thêm 250gr đường phèn vào nồi đậu và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Nấu đậu đỏ với nước cốt dừa

Trộn đều hỗn hợp gồm 15gr bột năng và 25gr bột mì, 1 ít muối. Kế đến, cho hỗn hợp bột này vào 700ml nước cốt dừa rồi khuấy đều.

Mách nhỏ: Để hỗn hợp được mịn mượt, bạn có thể lọc lại qua rây lọc nhé!

Tiếp theo, cho từ từ hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi đậu đỏ, vừa cho vừa khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại.

Cuối cùng, cho vào 1 ống vani, khuấy 1 lần nữa rồi tắt bếp, để nguội.

Mách nhỏ: Để nồi sinh tố không bị đóng váng trên mặt trong quá trình làm nguội, bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều hỗn hợp lên nhé!

Đong vào bịch và làm lạnh

Cho hỗn hợp vào bịch nhỏ, cột chặt rồi để vào ngăn đông tủ lạnh cho cứng lại là được.

Mách nhỏ: Bạn có thể làm đông để ăn giống như kem hoặc để lạnh hơi rắn lại, ăn sền sệt như sinh tố cũng đều ngon.

Thành phẩm

Sinh tố đậu đỏ dẻo thơm, mềm tan trong miệng và không hề bị dăm đá, món ăn có vị ngọt vừa phải, béo ngậy từ nước cốt dừa cùng hạt đậu đỏ mềm bùi, hấp dẫn.

Cách làm kem chuối ngon cho ngày hè Với cái nắng oi ả hiện nay, nhiều người thường giải nhiệt bằng cách uống thật nhiều nước đá lạnh, nước sinh tố đủ thứ các kiểu để quên đi cái nóng bức này, nhưng ngoài thứ nước uống hằng ngày đó thì sao bạn không tự tay làm 1 thứ đồ ăn vặt vừa ngon vừa lạnh cho mình và cả nhà....