Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa

Đậu phộng da cá nước cốt dừa mà một đồ ăn vặt được mọi người rất yêu thích đặc biệt các bé.

Bản thân mình khi mua một gói đậu phộng da cá nước cốt dừa ngoài cửa hàng thì ăn không đã miệng do số lượng thì ít mà món ăn thì quá hấp dẫn. Vì vậy, mình đã quyết tâm tự làm món ăn này để có thể nhâm nhi thỏa thích. Và hôm nay mình sẽ chia sẻ với các chị em công thức làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa rất đơn giản mà lại ngon cực kỳ luôn, để bạn nào thích ăn đậu phộng hay có con nhỏ thì có thể tự làm cho bé ăn rồi. Ngoài ra, đậu phộng cũng là một đồ nhắm yêu thích của cánh mày râu khi ăn nhậu nên các bà nội trợ hãy nhanh chóng cập nhật cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa cho 4-5 người ăn:

- 300g đậu phộng ( lạc)

- 70g đường nâu hoặc đường cát trắng.

- 50ml nước cốt dừa.

- 2 thìa cà phê bột canh.

- Bột nếp, bột mì, bột bắp mỗi thứ một ít.

- Dầu ăn.

Cách làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

- Bạn cho đậu phộng vào một cái chậu, đổ nước muối loãng vào ngập đậu phộng. Các bạn ngâm đậu khoảng 30 phút cho đậu nở và mềm xốp.

- Trong lúc ngâm nếu bạn thấy hạt đậu phộng mốc hỏng nào nổi lên thì bạn vớt bỏ chúng đi nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

- Sau khi ngâm đậu phộng bạn vớt đậu ra ngoài cho ráo bớt nước.

- Bạn cho đậu phộng vào một cái bát tô lớn, cho thêm đường cát trắng và bột canh vào trộn cho thật đều.

- Bạn ướp đậu phộng khoảng 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị nhé.

- Tiếp theo, bạn đổ đậu phộng ra 1 cái mâm hoặc một cái chậu dùng trộn món ăn lớn hơn.

- Bạn cho bột nếp, bột mì nước cốt dừa và bột bắp vào trộn chung với đậu phộng cho thật đều. Tốt nhất là bạn nên dùng tay để trộn đậu nhé như vậy khi trộn sẽ kỹ và đều hơn.

- Các bạn trộn đậu phộng sao cho bột phủ kín hạt đậu là được, sau đó bạn vớt đậu phộng ra ngoài khay, rũ bỏ phần bột thừa đi.

- Bạn bắc một cái chảo lên bếp, nếu là chảo lớn và sâu lòng thì càng tốt, bạn cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng.

- Khi dầu ăn sôi, bạn cho đậu phộng vào chiên chín.

- Bạn nhớ để lửa nhỏ để không làm đậu bị cháy và chú ý đảo đậu phộng liền tay không ngừng nghỉ nhé.

- Khi bạn thấy đậu phộng có màu vàng hơi nâu một chút thì bạn vớt đậu phộng ra cho ráo dầu. Bạn cho đậu phộng vào khăn giấy để đậu thấm bỏ dầu ăn đi một lần nữa nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món đậu phộng da cá nước cốt dừa nhé!