Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà

Theo dõi VGT trên

Cách làm phở chua hơi khác với món phở nấu truyền thống là được thưởng thức khô, trộn chung với thịt, rau đủ loại. Dù được tạo ra từ nhiều nguyên liệu đơn giản nhưng phở chua vẫn thơm ngon và kích thích vị giác.

Chỉ việc học ngay cách nấu phở chua pha nước sốt trộn ăn kèm chuẩn vị được chia sẻ dưới đây, bạn có thể hoàn thành xuất sắc món ăn này. Hãy ghi lại công thức và vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé!

1. Cách nấu phở trộn nước dùng chua ngọt đơn giản tại nhà

Phở chua là món ăn thường thấy ở miền Bắc, nhưng hiện nay, cách làm món ngon này đã được chia sẽ rộng rãi. Do đó, bạn có thể làm phở chua đơn giản tại nhà mà không cần lo ngại bất cứ điều chi.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 1
Phở chua – món ăn đặc sản Cao Bằng đơn giản tại nhà ai cũng thực hiện được. Nguồn ảnh: Internet

1.1. Nguyên liệu làm phở chua tại nhà

1 kg bánh phở tươi (Nếu không có thì bạn có thể mua bánh phở khô về trụng nước sôi)

300 gram tôm tươi

500 gram thịt lợn quay

200 gram đậu phộng rang sẵn, đập dập

1 tô nước luộc gà

Rau củ gồm cà rốt, hành phi, hành tây, rau thơm, ớt

Gia vị gồm đường, nước mắm, giấm gạo

1.2. Cách làm phở chua trộn nước dùng tôm thịt đơn giản tại nhà

Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ sau lưng. Thịt lợn thái miếng vừa ăn.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 2
Trước tiên, bạn sơ chế thịt và tôm. Nguồn ảnh: Internet

Cà rốt, hành tây bỏ vỏ, thái sợi, ngâm chua ngọt với giấm đường. Các loại rau khác rửa sạch, để ráo.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 3
Bạn sơ chế cà rốt, hành tây rồi ngâm chua ngọt. Nguồn ảnh: Internet

Bạn áp dụng cách nấu nước dùng phở chua sau đây: Bạn cho vào nước luộc gà nước mắm, đường, giấm, ớt băm nhỏ. Khi nếm thấy nước dùng hài hòa giữa các vị chua, ngọt, mặn là được. Lưu ý rằng vị chua hơi đậm hơn một chút so với bình thường.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 4
Bạn làm nước dùng phở chua có vị chua nổi bật hơn các vị còn lại. Nguồn ảnh: Internet

Bạn cho bánh phở vào tô, xếp tôm, thịt, rau, đồ chua vào rồi rắc hành phi, đậu phộng lên trên. Cuối cùng, bạn tưới nước dùng phở chua lên trên là có thể dùng được.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 5
Phở trộn nước dùng chua ngọt đơn giản tại nhà. Nguồn ảnh: Internet

2. Cách làm món phở chua Cao Bằng chuẩn vị

Phở chua Cao Bằng nổi bật bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, beo béo và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể áp dụng cách nấu phở trộn chua ngọt này như sau.

2.1. Nguyên liệu làm phở chua Cao Bằng

Tùy thuộc vào số lượng người ăn và sức ăn mà bạn cân nhắc chuẩn bị lượng nguyên liệu phù hợp. Dưới đây là những thành phần chính có trong món ăn này:

Bánh phở tươi

Thịt ba chỉ, dạ dày, gan lợn

Thịt vịt

Gia vị nướng vịt gồm mắm, muối, mật ong, lá mắc mật.Thành phần khác gồm măng muối chua, ớt, lạc rang, khoai lang bào sợi rán vàng, rau thơm, giấm, đường.

2.2. Cách làm món phở chua Cao Bằng cùng nước sốt chuẩn vị

Thịt, dạ dày, gan lợn được sơ chế đúng cách và sạch sẽ. Dạ dày luộc chín, cắt lát rồi rán vàng, gan lợn thái lát rồi rán xém mặt, thịt thái miếng vừa ăn và rán giòn.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 6
Bạn sơ chế thịt, dạ dày, gan lợn đúng cách rồi đem đi rán chín. Nguồn ảnh: Internet

Vịt tẩm gia vị nướng rồi ướp khoảng 30 phút. Sau đó, bạn đem vịt đi quay chín.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 7
Bạn đem vịt đi quay chín nguyên con. Nguồn ảnh: Internet

Bạn đổ nước trong bụng vịt ra chén riêng rồi chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn pha nước chấm với giấm, tỏi, đường với chén nước vịt lúc nãy.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 8
Bạn pha nước sốt phở chua từ nước trong bụng vịt nướng. Nguồn ảnh: Internet

Bạn cho bánh phở vào bát, xếp gan, dạ dày, thịt lợn lên trên. Tiếp đến, bạn thêm rau, khoai lang, măng chua, lạc rang vào bát rồi rưới sốt lên và dùng.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 9
Phở chua Cao Bằng là món ăn trứ danh vô cùng hấp dẫn. Nguồn ảnh: Internet

Video đang HOT

3. Cách làm phở chua Lạng Sơn chuẩn vị

Phở chua xứ Lạng có mùi hương thơm ngon nên từ lâu đã nức tiếng xa gần. Để thực hiện được món ăn nổi tiếng này, bạn cần làm theo các hướng dẫn cụ thể dưới đây.

3.1. Nguyên liệu làm phở chua Lạng Sơn

100 gram bánh phở khô, bạn có thể thay bằng phở gói hoặc phở tươi.

500 gram thịt nạc vai

1 thìa cà phê bột năng,

50 gram bột xá xíu

10 gram hành phi,

10 gram đậu phộng rang

1 củ khoai lang,

2 củ hành tím,

10 gram tỏi băm

100 gram rau sống ăn kèm

3.2. Hướng dẫn cách làm món phở chua kiểu Lạng Sơn

3.2.1. Cách làm thịt xá xíu ăn cùng phở trộn

Bạn rửa thịt sạch, cắt làm đôi rồi cho vào nồi, thêm nước, 1 ít muối và luộc 10 phút. Sau đó, thịt được vớt ra, để nguội trong tô hoặc đĩa. Tiếp đến, bạn cho vào thịt mỗi thứ 1 thìa cà phê bột xá xíu, dầu hào, nước mắm, trộn đều. Ướp hỗn hợp làm thịt xá xíu trong khoảng 25 phút.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 10
Bạn sơ chế và luộc thịt chín tới. Nguồn ảnh: Internet

Thịt được đem áp chảo cho thấm đều gia vị trên lửa vừa. Khi các mặt của miếng thịt đều xém cạnh thì bạn gắp ra đĩa.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 11
Bạn ướp và áp chảo thịt tới khi có màu vàng đẹp mắt. Nguồn ảnh: Internet

Bạn rửa sạch khoai lang, bỏ vỏ, bào thành sợi. Hành, tỏi và ớt được rửa sạch, băm nhỏ, để riêng sang một bên.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 12
Bạn sơ chế khoai lang và các nguyên liệu khác. Nguồn ảnh: Internet

Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho lượng bánh phở vừa đủ vào chần trong 30 giây, vớt ra. Hãy xả bánh phở lại với nước để hạ nhiệt và giữ sợi phở dai.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 13
Bạn chần bánh phở và sả nước lạnh để giữ độ dai mềm. Nguồn ảnh: Internet

3.2.2. Cách làm nước sốt ăn phở trộn chua ngọt Lạng Sơn

Bạn làm nước sốt phở chua theo công thức 1 chén nước, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào. Bạn thêm vào đó 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 2 thìa giấm. Tất cả được cho vào chảo cùng nước hòa tan 1 thìa bột năng, vừa nấu vừa dùng đũa khuấy đều. Tiếp đó, bạn thêm nửa thìa bột xá xíu vào chảo, thêm ớt, tỏi băm.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 14
Bạn làm nước sốt phở chua để rưới lên món ăn. Nguồn ảnh: Internet

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào đun đến nóng già, cho khoai vào chiên đến khi chín vàng. Thịt xá xíu xắt thành lát vừa ăn.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 15
Bạn chiên khoai lang sợi đến khi chín giòn. Nguồn ảnh: Internet

Bạn cho bánh phở vào tô, xếp thịt, khoai chiên, rau sống lên trên. Tiếp đó, bạn rắc đậu phộng rang và rưới nước sốt lên là có thể dùng được.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 16
Phở chua Lạng Sơn có hương vị đậm đà, cuốn hút người ăn. Nguồn ảnh: Internet

4. Hướng dẫn chọn mua nguyên liệu làm phở chua ngon đúng chuẩn

Phở chua là một món ăn ngon và nổi tiếng. Khi thực hiện món ăn này tại nhà, bạn cần lưu ý những điều dưới đây để đảm bảo hương vị đặc trưng và chất lượng dinh dưỡng.

Khi chọn mua thịt lợn, bạn cần lưu ý chọn thịt màu không có mùi hôi, màu sắc tươi sáng, không nhợt nhạt.Để tiết kiệm thời gian khi nấu, bạn nên mua vịt làm sẵn. Bên cạnh đó, các khâu ướp gia vị cần thực hiện trước tiên.Chỉ trụng bánh phở khô trong thời gian ngắn, tránh trụng lâu làm nát bánh phở. Nếu có bánh phở tươi thì nên ưu tiên dùng. Nên chọn loại bánh phở dai, mềm.

Cách làm phở chua Cao Bằng pha nước sốt trộn thơm ngon tại nhà - Hình 17
Phở chua tuy không khó làm nhưng để thành công thì cũng cần lưu ý nhiều điều. Nguồn ảnh: Internet

Món phở chỉ có vị chua đặc trưng, không quá chua. Bên cạnh vị chua, phở chua còn đậm đà, hài hòa giữa các vị mặn, ngọt, thanh. Do đó, bạn cần cẩn thận khi nêm nếm để có món ăn chuẩn vị nhất.

Phở chua là món ngon vừa lạ, vừa quen. So với cách nấu phở gà gia truyền , phở chua vốn là biến tấu từ món phở trộn cùng nước sốt chua ngọt. Top 3 cách làm phở chua thơm ngon trên đây sẽ giúp bạn chế biến món ăn hấp dẫn mời cả nhà. Đừng quên lưu ý những ghi chú thực hiện phở chua để tăng tỉ lệ thành công khi thực hiện món ăn, bạn nhé!

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị

Cách nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-quick thơm ngon, đủ dinh dưỡng tại nhà được rất nhiều chị em nội trợ ngày nay ưa chuộng. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hầu hết các chị em đều muốn vào bếp trổ tài nấu phở bò ngon nhằm đổi vị cho cả nhà mình.

Tuy nhiên, để tự tay nấu được món phở ngon đòi hỏi người nội trợ phải tốn khá nhiều thời gian cũng như công sức chế biến. Đừng lo,sẽ giúp bạn nấu phở ngon bằng cách dùng gói gia vị nêm sẵn qua bài viết sau.

1. Cách nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-Quick ngon không cần xương

Cách nấu phở bò không cần xương mà dùng gói gia vị Aji-Quick sẽ vô cùng nhanh chóng và thuận tiện cho những người bận rộn, không có thời gian nấu nướng chế biến chuyên sâu. Nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-Quick nêm sẵn không cần xương, giúp các chị em nội trợ giải quyết những trở ngại về thời gian hầm xương thịt cho nước dùng cũng như sự cầu kì trong khâu nêm nếm gia vị như công thức nấu truyền thống.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 1
Phở bò được mệnh danh là món ăn "quốc dân" vì không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn cung cấp cho cơ thể lượng dưỡng chất dồi dào, rất thích hợp làm món ăn sáng cho cả gia đình. Ảnh: internet.

1.1. Nguyên liệu nấu phở bò bằng gói gia vị nêm sẵn Aji-Quick

Thịt bò nạm: 300 gram

Thịt bò bắp hoa: 200 gram

Bò viên: 150 gram

Bánh phở tươi: 500 gram

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá: 4 cây

Hành tím nướng: 5 củ

Gừng nướng: 1 củ nhỏ

Gia vị: Tiêu, nước nắm, bột ngọt

Gia vị nêm sẵn: 1 gói Aji-Quick Phở Bò

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 2
Thành phần nguyên liệu nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-Quick. Ảnh: internet.

1.2. Cách nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-quick tiện lợi không cần xương

1.2.1. Công đoạn sơ chế thịt bò và các nguyên liệu

Thịt bắp bò hoa, rửa sạch với muối và giấm cho khử mùi tanh, thái mỏng ra.Thịt bò nạm cũng rửa sạch khử mùi tanh, để ráo không xắt.Bò viên các bạn khứa chữ thập trên bề mặt.Đầu hành lá tỉa hoa, phần lá cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 3
Các bước sơ chế nguyên liệu dùng cho nấu phở. Ảnh: internet.

Luộc thịt bò nạm với 2 lít nước cùng hành tím nướng và gừng nướng. Nếu dùng nồi áp suất thì khoảng 10-15 phút đến khi thịt mềm. Luộc nạm bò ở lửa vừa khoảng 45 phút - 1 giờ nhớ vớt bọt trong khi luộc.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 4
Luộc thịt bò nạm để nấu phở. Ảnh: internet.

1.2.2. Cách nấu nước dùng phở bò bằng gói gia vị Aji-Quick không cần xương

Vớt thịt nạm bò ra, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng bột ngọt để thịt đậm đà thấm vị và không bị khô.Để thịt nạm bò nguội, cắt lát mỏng vừa ăn.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 5
Vớt thịt bò và xắt lát sau khi luộc. Ảnh: internet.

Đong phần nước luộc thịt cho vừa 1.5 lít (nếu thiếu có thể thêm nước lạnh vào).Khuấy tan 1 gói gia vị nêm sẵn Aji-Quick phở bò vào.Tiếp đến, cho thêm bò viên và đầu hành lá vào nồi nước dùng.Khi ăn, trụng thịt bò bắp hoa để giữ cho thịt ngọt mềm.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 6
Bạn dễ dàng nấu phở ngon, nóng hổi, thơm lừng tại nhà cho bữa sáng chất lượng lại bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: internet.

1.3. Cách thưởng thức phở bò nấu bằng gói gia vị Aji-Quick không cần xương

Trụng nóng bánh phở và giá đỗ, cho vào tô, xếp thịt bò nạm và vớt bò viên.Trụng thịt bò bắp hoa cho lên trên, rắc thêm hành lá, hành tây và tiêu vào.Cuối cùng, chan nước dùng cùng đầu hành lên trên mặt phở.Vắt thêm tí chanh và dùng phở kèm với rau quế, rau om, ngò gai, tương đen, tương ớt , chanh ớt tùy khẩu vị.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 7
Ăn phở bò bắp hoa cùng rau quế, rau om, ngò gai, tương đen, tương ớt, chanh ớt là ngon tuyệt không gì bằng. Ảnh: internet.

2. Cách nấu phở bò bằng viên gia vị không cần xương hầm

Phở là món ăn nổi tiếng mang hình ảnh ẩm thực Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế. Trong công đoạn nấu phở, việc ninh nước dùng hầm xương trong thời gian dài để tạo vị ngọt là việc quan trọng nhất.

Tuy nhiên, việc nấu nước hầm xương tốn rất nhiều thời gian. Chính vì vậy, nhiều người nghĩ đến cách nấu phở bằng viên gia vị chế biến sẵn mà không cần phải vất vả tốn thời gian hầm xương bò, không cần cho gia vị tạo mùi phở như hoa hồi, thảo quả,...mà nồi phở vẫn ngon đậm đà và giữ trọn vẹn vị thơm dịu từ bò.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 8
Khác với suy nghĩ nấu phở cầu kỳ của nhiều người, chế biến món phở tại nhà khá đơn giản. Ảnh: internet.

2.1. Thành phần chính nấu phở bò bằng viên gia vị

Thịt bò

Viên gia vị nấu phở

Bánh phở tươi

Hành, ngò, giá đỗ

Gừng, hành củ

Thịt bò viên

Hành tây

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 9
Nguyên liệu nấu phở bò không cần xương. Ảnh: internet.

2.2. Cách nấu phở bò không cần xương bằng viên gia vị

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu dùng cho phở

Thịt bò rửa sạch, chần qua với nước sôi. Sau đó thái lát mỏng để ăn phở.Các loại rau, giá rửa sạch, để riêng cho ráo nước.Bò viên rửa sạch, bổ làm đôi.Hành lá rửa sạch, loại bỏ lá úa vàng sau đó cắt nhỏ.Bánh phở bạn trụng qua nước sôi, vớt ngay ra để vào rổ nhỏ cho ráo nước.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 10
Sơ chế nguyên liệu khi nấu phở bò không cần xương. Ảnh: internet.

2.2.2. Cách nấu nước dùng phở bò bằng viên gia vị không cần hầm xương

Khi nấu nước phở, bạn đổ nước vào nồi đúng với liều lượng ghi trên viên gia vị.Sau đó đun sôi, thả viên gia vị vào nồi, đun cho đến khi tan hoàn toàn.Có thể cho thêm một vài lát gừng tươi vào nồi để phở có mùi thơm hơn.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 11
Các bước chế biến phở bò ngon tại nhà dễ dàng. Ảnh:internet.

Sau khi nấu phở bò, bạn có thể trình bày và thưởng thức như sau:

Chia bánh phở đã chần vào từng tô.Xếp thịt bò đã trần với nước dùng lên trên.Bò viên cho vào nồi nước dùng rồi xếp lên bên cạnh thịt bò.Cho hành thái vụn, rau ngò rí ta lên trên.Chan nước dùng vào bát phở và dùng nóng.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 12
Món phở "quốc dân" gây thương nhớ là đây. Ảnh: internet.

3. Cách nấu phở bò sốt vang hấp dẫn đổi vị cho cả nhà đều khen

Phở thịt bò hầm sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu nhưng lại được rất nhiều nước châu Á ưa chuộng, trong đó có Việt Nam. Món ăn được yêu thích nhờ có hương vị đặc trưng có tính gần gũi. Đặc biệt, khi du nhập vào nước ta, lại có một số biến đổi mới trong cách chế biến, nguyên liệu nêm.

Tùy theo cách chế biến, nhưng để tạo được món phở sốt vang vẫn phải đảm bảo những nguyên liệu cốt là phở, thịt bò, rượu vang và những nguyên liệu nêm đặc trưng. Ngoài cách chế biến, món phở sốt vang ăn ngon còn phụ thuộc vào thời tiết và thời điểm ăn. Món ăn ngon nhất là vào mùa lạnh khi phở còn nóng. Phở rất thơm, ngoài vị rượu vang thơm rất Tây thì mùi phở có mùi thơm nồng của thịt, vị ngọt của nước dùng.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 13
Phở sốt vang khi ăn có hương vị đặc trưng của thịt bò và các gia vị hòa quyện với nhau khiến bạn mê mệt. Ảnh: internet.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm phở bò sốt vang

500 gram thịt b

ò600 gram bánh phở tươi

250 gram cà chua

150 gram hành tây

60 ml rượu vang đỏ

5 gram hạt điều màu

Tỏi, hành lá, rau mù

Bơ lạt

Hương liệu khô: 1 lá nguyệt quế,

2 hoa hồi, 2 gram quế

Gia vị nấu: 15 ml dầu hào, hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu xay, đường

3.2. Cách nấu phở bò sốt vang tại nhà không cần xương

3.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn cắt thành khối lớn (như khi nấu lagu).Cắt thịt bò xong, bạn đem rửa thật sạch, khử mùi với gừng đập dập hoặc rượu trắng rồi đem chần sơ.Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm/ bột gia vị 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh (15 ml) dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương 2 muỗng canh rượu vang.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 14
Thịt bò làm sạch và cắt khối vuông lớn. Ảnh: internet.

Ướp bò cùng hỗn hợp gia vị trong 20 - 30 phút cho ngấm. Nếu có thời gian, nên để thịt trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 4 giờ.Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.3.2.2. Các bước chế biến làm phở bò sốt vang

Làm nóng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hạt điều màu vào rang cho phôi hết màu đỏ rồi vớt ra.Màu điều không bắt buộc, nếu không dùng, bạn có thể thay dầu ăn bằng bơ nhé.Món sốt vang này có thêm một chút bơ sẽ ngon hơn kha khá (kể cả ăn với phở vẫn hợp).Phi thơm tỏi trong nồi vừa rang hạt điều, cho hành tây vào xào tới khi hơi xém vàng.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 15
Các bước chế biến món phở bò sốt vang. Ảnh: internet.

Tiếp theo, cho cà chua, thịt bò vào nồi, đảo đều tới khi thịt vừa chín tới và săn lại.Đổ khoảng 4 bát to nước sôi vào nồi, đun sôi trở lại, hớt bớt bọt (nếu có). Lưu ý dùng nước nóng để thịt không bị co rút đột ngột và mất nước.Sau đó, thả vào nồi lá nguyệt quế, hoa hồi và quế.Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đậy vung ninh nhỏ lửa tới khi thịt bò mềm.Bánh phở tươi trần qua nước sôi trong 1 - 2 phút rồi chia đều ra các bát, rắc hành mùi và chan nước, thịt bò rồi thưởng thức.

Cách nấu phở bò không cần xương vẫn thơm ngon, đậm vị - Hình 16
Món phở bò sốt vang mềm ngọt, thơm lừng cho bữa sáng đầy năng lượng. Ảnh: internet.

3.2.3. Yêu cầu thành phẩm cho món phở bò sốt vang

Thịt bò chín mềm, đậm đà.Nước dùng hơi sánh nhẹ, thơm mùi hồi quế.Thịt bò nguyên miếng không bị nát.Khi ăn cảm nhận được vị ngọt và nước màu nâu đỏ có vị đậm đà thơm ngon.

Thật thú vị với những cách nấu phở bò không cần xương mà tận dụng gói gia vị Aji-Quick hoặc viên gia vị sẵn có mà webnauan.vn đã hướng dẫn trên đây, phải không nào các bạn! Phở không chỉ là món ngon mỗi ngày của người Việt mà còn là món ăn góp phần giúp thế giới nhớ tới hương vị Việt Nam. Với những gói gia vị chế biến sẵn, bạn dễ dàng nấu phở ngon, nóng hổi, thơm lừng để cả nhà có bữa sáng chất lượng lại bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúc các bạn thành công với món phở ngon mỗi ngày.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng ganMệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
10:41:33 17/01/2025
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngonLà nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
10:42:32 17/01/2025
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàngMẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
05:44:24 17/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vịGiò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
05:51:37 17/01/2025
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lờiThêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
11:14:54 17/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổiHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
16:30:13 17/01/2025

Tin đang nóng

Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye KyoBức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye Kyo
05:59:09 18/01/2025
"Tình cũ" Kim Tae Hee khuynh đảo màn ảnh suốt 6 năm giờ danh tiếng tụt dốc, diễn đỉnh nhưng đóng phim nào cũng "xịt""Tình cũ" Kim Tae Hee khuynh đảo màn ảnh suốt 6 năm giờ danh tiếng tụt dốc, diễn đỉnh nhưng đóng phim nào cũng "xịt"
05:59:44 18/01/2025
Dọn nhà, cặp đôi vứt nhầm gần 800 triệu đồng tiền mặt vào thùng rácDọn nhà, cặp đôi vứt nhầm gần 800 triệu đồng tiền mặt vào thùng rác
00:59:26 18/01/2025
Chuyện gì đang xảy ra với Hoa hậu Phạm Hương ở Mỹ?Chuyện gì đang xảy ra với Hoa hậu Phạm Hương ở Mỹ?
06:24:49 18/01/2025
Lật mở hồ sơ tội ác lừa đảo, tra tấn man rợ, buôn người xuyên biên giới của em chồng Triệu VyLật mở hồ sơ tội ác lừa đảo, tra tấn man rợ, buôn người xuyên biên giới của em chồng Triệu Vy
06:34:58 18/01/2025
Hoa hậu Vbiz tiết lộ 1 điều khác lạ sau 15 ngày về Việt Nam với chồng thứ 3 kém tuổiHoa hậu Vbiz tiết lộ 1 điều khác lạ sau 15 ngày về Việt Nam với chồng thứ 3 kém tuổi
06:31:50 18/01/2025
Bạn trai tin đồn của Diệp Lâm Anh: Kém 11 tuổi, quán quân cuộc thi người mẫuBạn trai tin đồn của Diệp Lâm Anh: Kém 11 tuổi, quán quân cuộc thi người mẫu
08:00:33 18/01/2025
Vụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giườngVụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giường
07:31:09 18/01/2025

Tin mới nhất

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025
Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025
Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025
Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Nữ diễn viên Việt duy nhất đóng chính phim Hàn, sau 11 năm thành đại mỹ nhân khó ai địch nổi

Nữ diễn viên Việt duy nhất đóng chính phim Hàn, sau 11 năm thành đại mỹ nhân khó ai địch nổi

Hậu trường phim

08:50:07 18/01/2025
Ít ai ngờ, cách đây tới 11 năm đã từng có một diễn viên Việt đảm nhận vai nữ chính trong một phim điện ảnh Hàn. Và đó là cái tên vô cùng quen thuộc: Ninh Dương Lan Ngọc.
Chỉ cần vượt qua tháng 12 âm, 3 con giáp sẽ gặp thời đổi vận, đón năm mới Ất Tỵ 2025 trong sự giàu sang

Chỉ cần vượt qua tháng 12 âm, 3 con giáp sẽ gặp thời đổi vận, đón năm mới Ất Tỵ 2025 trong sự giàu sang

Trắc nghiệm

08:46:37 18/01/2025
Hãy xem bạn có nằm trong số những con giáp dưới đây không nhé. Tháng 12 âm 2 con giáp có Thần tài ưu ái, tháng 1 âm lại được cát tinh hỗ trợ, đã giàu lại thêm giàu Top 3 con giáp tiền vào như nước, kiếm được lợi nhuận lớn nhờ
Các loại quả ít nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu nhất

Các loại quả ít nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu nhất

Sức khỏe

08:43:51 18/01/2025
Vỏ bơ dày và không ăn được đóng vai trò như một rào chắn tự nhiên, ngăn thuốc trừ sâu xâm nhập vào phần bên trong. Mặc dù vậy, bạn vẫn nên rửa sạch vỏ bơ để tránh vi khuẩn hoặc chất ô nhiễm từ vỏ chuyển sang các phần khác khi cắt.
Quỳnh Nga "lột xác" sau 16 năm, U40 được khen trẻ trung, nóng bỏng

Quỳnh Nga "lột xác" sau 16 năm, U40 được khen trẻ trung, nóng bỏng

Sao việt

08:42:37 18/01/2025
16 năm kể từ khi Lập trình cho trái tim phát sóng, Cá sấu chúa Quỳnh Nga đã có sự thay đổi hình ảnh một cách ấn tượng. Ở tuổi U40, nữ diễn viên sở hữu sắc vóc trẻ trung, gợi cảm đáng ngưỡng mộ.
Sao Hàn 18/1: Kim Min Hee sắp sinh con với đạo diễn đã có vợ

Sao Hàn 18/1: Kim Min Hee sắp sinh con với đạo diễn đã có vợ

Sao châu á

08:20:14 18/01/2025
Nữ diễn viên bị ghét nhất Hàn Quốc Kim Min Hee tiếp tục bị chỉ trích vì scandal làm tiểu tam , mang thai với người tình là đạo diễn hơn 22 tuổi.
Lương Thùy Linh - ngôi sao mặc đẹp đang lên

Lương Thùy Linh - ngôi sao mặc đẹp đang lên

Phong cách sao

07:28:01 18/01/2025
Mỹ nhân sinh năm 2000 không theo đuổi thời trang tối giản. Thay vào đó, cô xây dựng phong cách nổi bật, nhiều màu sắc.
Phe ông Yoon cáo buộc lãnh đạo cơ quan điều tra 'vi phạm bí mật quân sự'

Phe ông Yoon cáo buộc lãnh đạo cơ quan điều tra 'vi phạm bí mật quân sự'

Thế giới

07:21:04 18/01/2025
Đội ngũ luật sư của Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol ngày 16.1 đã nộp đơn khiếu nại cáo buộc lãnh đạo cơ quan cảnh sát và chống tham nhũng đã xâm nhập trái phép tư dinh tổng thống.
Đi về miền có nắng - Tập 10: Cho tiểu thư leo cây, thiếu gia ở bên mẹ đơn thân

Đi về miền có nắng - Tập 10: Cho tiểu thư leo cây, thiếu gia ở bên mẹ đơn thân

Phim việt

07:05:59 18/01/2025
Mở đầu tập 10 phim Đi về miền có nắng, Vân (Yên Đan) thông báo cho Phong (Bình An) biết hôm nay là kỷ niệm ngày hai đứa gặp nhau lần đầu tiên.
Người đáng thương nhất giữa lục đục nội bộ của BIGBANG

Người đáng thương nhất giữa lục đục nội bộ của BIGBANG

Nhạc quốc tế

06:54:35 18/01/2025
Nếu để nói về người chịu tổn thương nhất khi BIGBANG không trọn vẹn, nhiều V.I.P chân chính sẽ chọn - thủ lĩnh G-Dragon
Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng

Nhạc việt

06:49:59 18/01/2025
Dù có vẻ không quá quen mặt, Bùi Trường Linh hiện là 1 trong những tài năng trẻ của nền nhạc Việt nhận được sự chú ý lớn từ khán giả.
Màn ảnh Hàn lại có siêu phẩm lãng mạn: Nữ thần công sở đẹp mê đắm, đỉnh cao nhan sắc chính là đây!

Màn ảnh Hàn lại có siêu phẩm lãng mạn: Nữ thần công sở đẹp mê đắm, đỉnh cao nhan sắc chính là đây!

Phim châu á

06:03:06 18/01/2025
Trong số các phim Hàn sắp chiếu, có một tác phẩm rất đáng chú ý mang tên My dearest nemesis (tạm dịch: Kẻ thù không đội trời chung yêu dấu).