Cách làm phở chiên phồng giòn rụm, độc lạ, siêu hấp dẫn
Chắc có lẽ món phở chiên phồng là món ăn vẫn còn khá xa lạ với nhiều người nhưng đây lại là món chiên được biết đến với hương vị siêu ngon và cực kì hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Phở chiên phồng
Bánh phở nguyên miếng 100 gr
Rau ăn kèm 1 ít (xà lách/ húng quế/ rau mùi)
Tỏi 2 củ
Ớt tươi 2 trái
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Cách chế biến Phở chiên phồng
1
Sơ chế nguyên liệu
Bánh phở cuốn mua về còn nguyên miếng thì bạn dùng tay tách thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 5 lá phở (hoặc 1/4 lóng tay), sau đó đem cắt nhỏ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Video đang HOT
2
Chiên phở
Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, thêm vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho từng miếng bánh phở vào chiên khoảng 15 phút cho đến khi bánh vàng giòn đều 2 mặt thì lấy ra dĩa và để ráo dầu.
3
Làm nước mắm chấm bánh phở
Cho vào chén (chén ăn cơm) 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, thêm phần tỏi ớt băm nhỏ và trộn đều các gia vị lại với nhau.
4
Thành phẩm
Cho bánh phở chiên giòn ra dĩa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, các loại rau sống hoặc cà rốt muối chua sẽ rất ngon, hấp dẫn và siêu bắt vị.
Món chiên này được thực hiện cực kì đơn giản nhưng hương vị thơm ngon vô cùng nên bạn hãy thử bắt tay vào bếp làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối
Món phở chiên phồng với vị đậm đà của thịt bò và cảm giác giòn rụm khi cắn vào bánh phở, cùng nước sốt tuyệt ngon chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi khi được thưởng thức.
Món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối
Nguyên liệu làm món phở chiên phồng ngon tuyệt:
1kg bánh phở nguyên miếng
500g thịt thăn bò.
40g cà rốt.
200g hành tây
1 bó cải mầm.
1 cây tỏi tây
2-3 cây cần tây
Tỏi, dầu ăn, muối
. Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt:
Bước 1:
Rửa sạch thịt bò, thái mỏng.
Ướp vào thịt bò cùng với 2 thìa cà phê muối.
Rửa sạch các loại rau củ.
Cà chua và hành tây thái múi, cà rốt tỉa hoa và thái mỏng, thái cần tây, tỏi tây dài khoảng 2 đốt ngón tay.
Đập tỏi nhỏ.
Bước 2:
Lấy ra từ chỗ bánh phở một tập dày khoảng 1cm. Dùng kéo cắt bánh phở thành những hình vuông cạnh 3cm.
Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho tỏi đã đập vào xào nhanh, khi bắt đầu có mùi thơm thì đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò hết đỏ thì đổ ra bát.Lưu ý đừng xào lâu quá thịt sẽ bị dai nhé.
Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào
Bước 3:
Cho rau cải vào xào, nêm muối, chắt nước thịt bò vừa xào đổ vào và xào đến chín mềm thì đổ ra bát.
Cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút rồi cho cà chua, hành tây vào đảo tiếp 1 phút, cuối cùng cho cần tây, tỏi tây và một chút dầu hào vào xào nhanh với lửa lớn.
Đổ ra bát chung với thịt bò đã xào.
Cho thêm các loại rau củ vào xào
Bước 4:
Lấy một cái nồi có lòng sâu, cho dầu ngập khoảng 4-5cm, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng miếng bánh phở đã cắt vào, phở sẽ bắt đầu phồng lên cả 2 mặt
Đến khi phở có màu vàng rụm thì nhanh tay gắp ra.Xếp bánh phở chiên ra đĩa, đổ phần thịt bò và rau xào lên trên.
Đun sôi dầu cho từng miếng bánh phở đã cắt vào chiên
Lưu ý khi làm món bánh phở chiên phồng:
Các bạn chú ý đừng dùng dao cắt bánh phở nhé, dùng dao sẽ khiến mép bánh phở bị tách ra và dễ vỡ.Chú ý xào rau theo thứ tự nhé, loại nào lâu chín phải được xào trước thì mới chín đều được.
Món phở chiên phồng có thể hơi ngấy một chút, các bạn có thể ăn cùng với dưa chuột muối.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tự tay làm phở chiên phồng ngon như nhà hàng Miếng phở chiên giòn rụm quyện lẫn vị ngọt của thịt bò, vị thanh mát của rau cải sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: Bánh phở: 500 g Thịt bò: 200 g Rau cải: 1 bó Tỏi Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu ăn Nguyên liệu chế biến món phở chiên phồng. Cách làm: Bước 1: Thịt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán
Có thể bạn quan tâm

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lưu Diệc Phi "thua đau đớn" trước cam thường, suýt vồ ếch và đụng mặt "tình tin đồn"
Sao châu á
23:39:09 27/04/2025
'Lật mặt 8': Lý Hải đang kẹt ở vùng an toàn?
Phim việt
23:33:39 27/04/2025
Bức hình 2 sao Việt tổng duyệt diễu binh khiến hàng triệu người nghẹn ngào, "hòa bình đẹp lắm" là đây chứ đâu!
Hậu trường phim
23:31:14 27/04/2025
Nghệ sĩ Trang Bích Liễu tiết lộ cuộc sống tuổi 79, bật khóc nhắc về chồng
Sao việt
23:25:32 27/04/2025
Kim Huyền: Tổn thương khi bị nói 'xấu như nhỏ này sao làm diễn viên'
Tv show
23:23:26 27/04/2025
Tài tử Richard Gere tiết lộ cuộc sống bên vợ kém 34 tuổi
Sao âu mỹ
23:21:39 27/04/2025
3 nam ca sĩ cùng tên đệm nức tiếng gốc Huế, có người 60 tuổi vẫn độc thân
Nhạc việt
22:32:02 27/04/2025
Dấu chấm hết của nam thần tượng hành hung bạn gái: Bị đuổi cổ khỏi nhóm, gần 1000 ngày mất tích khỏi làng giải trí
Nhạc quốc tế
21:43:20 27/04/2025
Từ 1 câu thoại đắt giá trong "Sex and the city", tôi đã hiểu lý do tại sao vợ bức bối, ngày càng xa cách
Góc tâm tình
21:07:30 27/04/2025
Vụ nổ tại cảng của Iran: Ít nhất 18 người thiệt mạng, 750 người bị thương
Thế giới
21:04:33 27/04/2025