Cách làm phở chiên phồng giòn rụm, độc lạ, siêu hấp dẫn

Chắc có lẽ món phở chiên phồng là món ăn vẫn còn khá xa lạ với nhiều người nhưng đây lại là món chiên được biết đến với hương vị siêu ngon và cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Phở chiên phồng

Bánh phở nguyên miếng 100 gr

Rau ăn kèm 1 ít (xà lách/ húng quế/ rau mùi)

Tỏi 2 củ

Ớt tươi 2 trái

Dầu ăn 3 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Cách chế biến Phở chiên phồng

1

Sơ chế nguyên liệu

Bánh phở cuốn mua về còn nguyên miếng thì bạn dùng tay tách thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 5 lá phở (hoặc 1/4 lóng tay), sau đó đem cắt nhỏ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

2

Chiên phở

Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, thêm vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho từng miếng bánh phở vào chiên khoảng 15 phút cho đến khi bánh vàng giòn đều 2 mặt thì lấy ra dĩa và để ráo dầu.

3

Làm nước mắm chấm bánh phở

Cho vào chén (chén ăn cơm) 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, thêm phần tỏi ớt băm nhỏ và trộn đều các gia vị lại với nhau.

4

Thành phẩm

Cho bánh phở chiên giòn ra dĩa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, các loại rau sống hoặc cà rốt muối chua sẽ rất ngon, hấp dẫn và siêu bắt vị.

Món chiên này được thực hiện cực kì đơn giản nhưng hương vị thơm ngon vô cùng nên bạn hãy thử bắt tay vào bếp làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!