Cách làm phở chiên phồng giòn rụm, độc lạ, siêu hấp dẫn
Chắc có lẽ món phở chiên phồng là món ăn vẫn còn khá xa lạ với nhiều người nhưng đây lại là món chiên được biết đến với hương vị siêu ngon và cực kì hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Phở chiên phồng
Bánh phở nguyên miếng 100 gr
Rau ăn kèm 1 ít (xà lách/ húng quế/ rau mùi)
Tỏi 2 củ
Ớt tươi 2 trái
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Cách chế biến Phở chiên phồng
1
Sơ chế nguyên liệu
Bánh phở cuốn mua về còn nguyên miếng thì bạn dùng tay tách thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 5 lá phở (hoặc 1/4 lóng tay), sau đó đem cắt nhỏ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Video đang HOT
2
Chiên phở
Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, thêm vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho từng miếng bánh phở vào chiên khoảng 15 phút cho đến khi bánh vàng giòn đều 2 mặt thì lấy ra dĩa và để ráo dầu.
3
Làm nước mắm chấm bánh phở
Cho vào chén (chén ăn cơm) 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, thêm phần tỏi ớt băm nhỏ và trộn đều các gia vị lại với nhau.
4
Thành phẩm
Cho bánh phở chiên giòn ra dĩa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, các loại rau sống hoặc cà rốt muối chua sẽ rất ngon, hấp dẫn và siêu bắt vị.
Món chiên này được thực hiện cực kì đơn giản nhưng hương vị thơm ngon vô cùng nên bạn hãy thử bắt tay vào bếp làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối
Món phở chiên phồng với vị đậm đà của thịt bò và cảm giác giòn rụm khi cắn vào bánh phở, cùng nước sốt tuyệt ngon chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi khi được thưởng thức.
Món phở chiên phồng ngon tuyệt cho bữa tối
Nguyên liệu làm món phở chiên phồng ngon tuyệt:
1kg bánh phở nguyên miếng
500g thịt thăn bò.
40g cà rốt.
200g hành tây
1 bó cải mầm.
1 cây tỏi tây
2-3 cây cần tây
Tỏi, dầu ăn, muối
. Cách làm món phở chiên phồng ngon tuyệt:
Bước 1:
Rửa sạch thịt bò, thái mỏng.
Ướp vào thịt bò cùng với 2 thìa cà phê muối.
Rửa sạch các loại rau củ.
Cà chua và hành tây thái múi, cà rốt tỉa hoa và thái mỏng, thái cần tây, tỏi tây dài khoảng 2 đốt ngón tay.
Đập tỏi nhỏ.
Bước 2:
Lấy ra từ chỗ bánh phở một tập dày khoảng 1cm. Dùng kéo cắt bánh phở thành những hình vuông cạnh 3cm.
Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho tỏi đã đập vào xào nhanh, khi bắt đầu có mùi thơm thì đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò hết đỏ thì đổ ra bát.Lưu ý đừng xào lâu quá thịt sẽ bị dai nhé.
Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào
Bước 3:
Cho rau cải vào xào, nêm muối, chắt nước thịt bò vừa xào đổ vào và xào đến chín mềm thì đổ ra bát.
Cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút rồi cho cà chua, hành tây vào đảo tiếp 1 phút, cuối cùng cho cần tây, tỏi tây và một chút dầu hào vào xào nhanh với lửa lớn.
Đổ ra bát chung với thịt bò đã xào.
Cho thêm các loại rau củ vào xào
Bước 4:
Lấy một cái nồi có lòng sâu, cho dầu ngập khoảng 4-5cm, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng miếng bánh phở đã cắt vào, phở sẽ bắt đầu phồng lên cả 2 mặt
Đến khi phở có màu vàng rụm thì nhanh tay gắp ra.Xếp bánh phở chiên ra đĩa, đổ phần thịt bò và rau xào lên trên.
Đun sôi dầu cho từng miếng bánh phở đã cắt vào chiên
Lưu ý khi làm món bánh phở chiên phồng:
Các bạn chú ý đừng dùng dao cắt bánh phở nhé, dùng dao sẽ khiến mép bánh phở bị tách ra và dễ vỡ.Chú ý xào rau theo thứ tự nhé, loại nào lâu chín phải được xào trước thì mới chín đều được.
Món phở chiên phồng có thể hơi ngấy một chút, các bạn có thể ăn cùng với dưa chuột muối.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Tự tay làm phở chiên phồng ngon như nhà hàng Miếng phở chiên giòn rụm quyện lẫn vị ngọt của thịt bò, vị thanh mát của rau cải sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: Bánh phở: 500 g Thịt bò: 200 g Rau cải: 1 bó Tỏi Gia vị: Bột canh, hạt nêm, dầu ăn Nguyên liệu chế biến món phở chiên phồng. Cách làm: Bước 1: Thịt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam
Có thể bạn quan tâm

Hamas sẵn sàng tham gia đàm phán ngừng bắn giai đoạn hai
Thế giới
05:16:05 28/02/2025
Cẩn thận với hội chứng người đỏ do thuốc
Sức khỏe
04:35:03 28/02/2025
Bắt đối tượng xúc phạm người khác trên mạng xã hội
Pháp luật
00:00:05 28/02/2025
Bộ phim 18+ nóng bỏng nhất sự nghiệp của mỹ nhân Gossip Girl vừa qua đời
Hậu trường phim
23:49:32 27/02/2025
Ngoại hình gây hoang mang tột độ của Tiểu Long Nữ đẹp nhất màn ảnh
Sao châu á
23:44:29 27/02/2025
Phim Hàn hay đến mức rating tăng 132% chỉ sau 1 tập, nữ chính đã đẹp mê mẩn còn có cảnh nóng cực cháy
Phim châu á
23:41:43 27/02/2025
4 phim 18+ nóng bỏng mắt của "mỹ nhân đẹp nhất thế kỷ": Hàng cổ đánh đổ dân chơi
Phim âu mỹ
23:37:36 27/02/2025
Ronaldo khiến mạng xã hội bùng nổ
Sao thể thao
23:34:58 27/02/2025
Jennie nói 1 câu khiến tất cả những kẻ thù ghét "nín họng"
Nhạc quốc tế
23:28:53 27/02/2025
Bí ẩn chưa có lời giải của sao nữ Vbiz sau gần 2 năm sinh đôi và lấy chồng Hàn Quốc
Sao việt
23:25:36 27/02/2025