Cách làm nộm đu đủ bò khô làm món khai vị thơm ngon hết xảy
Cuối tuần này mọi người đã có dự định chiêu đãi gia đình mình món ăn thơm ngon gì chưa? Nếu vẫn chưa thì hãy nhanh tay bỏ túi ngay bí kíp làm món nộm đu đủ bò khô với hương vị hấp dẫn, cay cay chua chua cực đê mê.
Nguyên liệu làm Bò nhúng ớt
Thịt bò 400 gr
Sa tế 1/2 muỗng canh
Hành tây 1 củ
Ớt hiểm 3 trái
Sả 2 nhánh
Tỏi 4 tép
Mắm ruốc 1 muỗng canh
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Giấm 2 muỗng canh (dấm)
Dầu màu điều 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ muối/ đường/ bột ngọt)
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Thịt bò tươi ngon thông thường là những thớ thịt màu đỏ tươi sáng, quan sát các đường gân có màu trắng xen kẽ lẫn nhau, đặc biệt mỡ màu vàng tươi.Dùng tay ấn nhẹ cảm thấy thịt bò có độ đàn hồi, săn chắc rõ rệt, không bị chảy nhớt lạ thường.
Nên hạn chế mua thịt bò quá nhão, đồng thời trên bề mặt thì xuất hiện các đốm li ti, thậm chí còn tỏa ra mùi hôi quá nồng, vì đó là thịt bò đã hỏng.
Cách chế biến Bò nhúng ớt
1
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, với 400gr thịt bò mua về bạn đem rửa sơ với 2 muỗng canh giấm pha loãng 1 – 2 phút, rồi đem rửa lại với nước sạch, để ráo hoặc dùng khăn khô sạch lau sơ qua bề mặt, dùng dao cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Hành tây bạn lột vỏ, rồi cắt múi cau là được. Sả thì bỏ cuống, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi cùng tỏi lột vỏ đem băm nhuyễn. Cuối cùng, ớt hiểm bạn bỏ cuống, dùng dao cắt nhuyễn.
2
Ướp thịt bò
Kế đến, bạn cho toàn bộ phần thịt bò vừa cắt ra dĩa cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh sa tế vào.
Dùng đũa trộn đều rồi để cho thịt bò được thấm đều gia vị trong vòng 15 – 20 phút.
3
Nấu nước sa tế
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu màu điều, toàn bộ phần sả, tỏi và ớt hiểm đã sơ chế vào, tiến hành phi thơm khoảng 2 – 3 phút.
Kế đến, bạn thêm 1 muỗng canh mắm ruốc vào, dùng đũa xào đều rồi cho 500ml nước vào, nấu trong vòng 10 – 15 phút.
Thấy nước sôi thì bạn nêm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều lần nữa.
Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho 1 củ hành tây cắt múi cau vào, nấu thêm 2 – 3 phút thì nhúng bò vào và thưởng thức thôi nhé!
4
Thành phẩm
Bò nhúng ớt với hương thơm thoang thoảng từ mắm ruốc, sa tế quả là hấp dẫn hết chỗ chê luôn!
Đã thế, phần nước dùng mằn mặn, ngọt ngọt, cay nồng quyện cùng từng thớ thịt bò đỏ mọng đúng là khó cưỡng vô cùng! Với món bò nhúng ớt hấp dẫn này, bạn có thể thưởng thức cùng bún tươi nhé!
Món bò nhúng ớt cay nồng đậm đà ngon khó cưỡng
Món bò nhúng ớt cay nồng là một món ngon, lạ miệng với thịt bò dai ngon, đậm đà thêm chút cay cay thơm thơm của nước lẩu thật tuyệt vời.
Nguyên liệu nấu bò nhúng ớt cay nồng ngon đậm đà:
Thịt bò bắp hoặc gân bò: 400g.
Hành tây: 1 củ lớn.
Tỏi: 4 - 5 tép.
Ớt: 2 quả nhỏ.
Sả: 1 cây.
Sa tế: 1 hũ.
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường,..
Mắm ruốc: 1 muỗng canh.
Bún ăn kèm: 500g
Cách nấu món bò nhúng ớt cay nồng ngon đậm đà:
Bước 1: Sơ chế hành tỏi ớt
Ớt, tỏi, sả làm sạch.Cắt nhỏ ớt, băm nhỏ tỏi và sả.Hành tây lột vỏ, làm sạch, cắt múi hoặc cắt khoanh vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Thịt bò cắt thành miếng vừa ăn
Ướp thịt bò cho vừa ăn: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sa tế, trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút cho bò thấm.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho vào nồi 2 - 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho khoảng 1 muỗng cà phê màu dầu điều (trong sa tế) rồi cho tỏi ớt băm vào phi thơm, cho 1 muỗng canh mắm ruốc vào và đảo đều.
Cho khoảng 1 lít nước lọc hoặc 1 lít nước dừa (nếu có) vào nồi, đun cho sôi, vớt hết bọt nếu có.Nêm nếm cho vừa ăn: 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, khuấy đều và cho vào 1/2 muỗng canh nước mắm.
Thêm nước vào nồi rồi nêm nếm lại
Cho thêm hành tây đã cắt vừa ăn vào nồi là có thể bắt đầu lấy nhúng thịt bò vào và thưởng thức rồi.Bạn cũng có thể cho bún ra chén, nhúng thịt bò vào nước lẩu cho chín tái rồi chan nước lẩu.Khi ăn chấm thêm với một ít mắm ruốc pha thêm chanh, đường tỏi ớt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Thịt băm rang mắm ruốc ngon cơm Thịt băm rang mắm ruốc vừa mềm ngon lại thơm lừng. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng trong những ngày lành lạnh thì ngon hết ý. Nguyên liệu: - 300 g thịt vai - 2 thìa canh mắm ruốc - 1 thìa canh đường - 2 củ sả - 1 quả ớt (tùy thích) - 1 củ hành khô - 3...
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/clip-nghi-pham-dot-quan-hat-khien-11-nguoi-chet-o-ha-noi-600x432-db7-7341344-250x180.webp)
![Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/canh-ai-nu-cuu-chu-tich-tam-voi-chu-thanh-huyen-ngo-binh-thuong-bong-bi-hoi-me-chong-online-vao-phan-xet-1-dieu-600x432-35f-7340163-250x180.webp)
![Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hot-nhat-mxh-paparazzi-lan-dau-tung-clip-full-hd-tom-luu-diec-phi-hen-ho-song-seung-hun-600x432-094-7340810-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-va-thieu-bao-tram-dung-mat-chi-noi-dung-1-cau-khien-hai-tu-ngay-lap-tuc-bi-reo-ten-600x432-9c3-7340933-250x180.webp)
![Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-that-clip-co-dau-soc-trang-that-than-truoc-mam-qua-so-sai-cua-nha-trai-600x432-431-7340129-250x180.webp)
![Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/chi-nghin-usd-den-viet-nam-khach-tay-ngoi-rua-bat-tu-nhom-bep-cui-nau-com-600x432-e1b-7340499-250x180.webp)
![Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/nong-diep-lam-anh-va-chong-cu-bi-bat-can-canh-tai-hop-suong-tran-nhung-bieu-cam-cua-2-nguoi-dep-ben-canh-moi-la-thu-vi-600x432-012-7341339-250x180.webp)
![Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/tham-do-khung-hom-nay-thuy-tien-do-sac-2-hoa-hau-quoc-te-y-nhi-lai-gay-chu-y-hau-dao-keo-600x432-1af-7340218-250x180.webp)
![Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/ly-do-quan-hat-cho-nhau-nghe-bi-phong-hoa-khien-11-nguoi-tu-vong-o-ha-noi-600x432-ce0-7341340-250x180.webp)
![Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/a-hau-vbiz-bi-dan-mang-che-mac-vay-ngu-kem-lich-su-trong-dam-cuoi-hoa-hau-khanh-van-600x432-201-7339236-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-hap-dan-600x432-fb1-7341280-250x180.webp)
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
![Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-xoi-khuc-thom-ngon-hap-dan-600x432-0fa-7341277-250x180.webp)
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
![Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-ga-kho-nam-ngon-mem-don-gian-600x432-343-7341286-250x180.webp)
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
![Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-chanh-day-vua-thom-vua-bo-600x432-950-7341284-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
![Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-giau-kali-tot-cho-tieu-hoa-chi-khoang-10-nghin-dongbo-mua-dong-xao-mot-dia-vua-ngon-gion-ai-cung-khen-tam-tac-600x432-c5f-7338685-250x180.webp)
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc
![5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/5-cach-lam-mon-an-bo-duong-cho-chi-em-hay-bi-lanh-tay-chan-600x432-a0c-7336248-250x180.webp)
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-quat-deo-ngon-don-tet-600x432-c97-7339650-250x180.webp)
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
![Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hom-nay-nau-gi-bua-toi-it-dam-nhieu-rau-nhung-cuc-ngon-600x432-6dc-7339323-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
Có thể bạn quan tâm
![Vụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chính](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/vu-chay-11-nguoi-tu-vong-nan-nhan-khong-co-co-hoi-thoat-bang-cua-chinh-600x432-c61-7341466-250x180.webp)
Vụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chính
Pháp luật
09:49:42 19/12/2024![Biotin có lợi ích sức khỏe và hạn chế gì?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/biotin-co-loi-ich-suc-khoe-va-han-che-gi-600x432-917-7341453-250x180.webp)
Biotin có lợi ích sức khỏe và hạn chế gì?
Sức khỏe
09:14:13 19/12/2024![Hoàng Dũng ra MV mới, trả lời cho bí ẩn "đi trốn ê-kíp" suốt thời gian qua](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hoang-dung-ra-mv-moi-tra-loi-cho-bi-an-di-tron-e-kip-suot-thoi-gian-qua-600x432-17d-7341451-250x180.webp)
Hoàng Dũng ra MV mới, trả lời cho bí ẩn "đi trốn ê-kíp" suốt thời gian qua
Nhạc việt
09:11:34 19/12/2024![Hoa hậu Tiểu Vy đối đầu đàn chị Kỳ Duyên trong phim Tết của Trấn Thành](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hoa-hau-tieu-vy-doi-dau-dan-chi-ky-duyen-trong-phim-tet-cua-tran-thanh-600x432-7e0-7341437-250x180.webp)
Hoa hậu Tiểu Vy đối đầu đàn chị Kỳ Duyên trong phim Tết của Trấn Thành
Hậu trường phim
09:06:10 19/12/2024![Hiện trường vụ cháy quán 'Hát cho nhau nghe' khiến 11 người chết ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hien-truong-vu-chay-quan-hat-cho-nhau-nghe-khien-11-nguoi-chet-o-ha-noi-600x432-ac8-7341445-250x180.webp)
Hiện trường vụ cháy quán 'Hát cho nhau nghe' khiến 11 người chết ở Hà Nội
Tin nổi bật
09:04:02 19/12/2024![Hạnh phúc bất ngờ khi lấy một người... không yêu](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hanh-phuc-bat-ngo-khi-lay-mot-nguoi-khong-yeu-600x432-4d7-7341428-250x180.webp)
Hạnh phúc bất ngờ khi lấy một người... không yêu
Góc tâm tình
08:58:30 19/12/2024![Hyun Bin đích thân thừa nhận thời điểm yêu Son Ye Jin nhưng thật ra là nói dối?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hyun-bin-dich-than-thua-nhan-thoi-diem-yeu-son-ye-jin-nhung-that-ra-la-noi-doi-600x432-6c0-7341433-250x180.webp)
Hyun Bin đích thân thừa nhận thời điểm yêu Son Ye Jin nhưng thật ra là nói dối?
Sao châu á
08:56:25 19/12/2024![Cố đô Huế - Vùng đất của những di sản văn hóa vô giá](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/co-do-hue-vung-dat-cua-nhung-di-san-van-hoa-vo-gia-600x432-b76-7341407-250x180.webp)
Cố đô Huế - Vùng đất của những di sản văn hóa vô giá
Du lịch
08:45:45 19/12/2024![Mỹ giải mã hiện tượng UAV bí ẩn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/my-giai-ma-hien-tuong-uav-bi-an-600x432-d1e-7341415-250x180.webp)
Mỹ giải mã hiện tượng UAV bí ẩn
Thế giới
08:45:26 19/12/2024![Hoa hậu Việt ồ ạt đi thi quốc tế, mấy người giành vương miện?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hoa-hau-viet-o-at-di-thi-quoc-te-may-nguoi-gianh-vuong-mien-600x432-66e-7341381-250x180.webp)