Cách làm nấm hải sản kho tiêu thơm ngon đậm đà chay mặn đều ăn được

P.V19:53 27/12/2021

Bạn đã biết cách làm món hải sản kho tiêu chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây để có kinh nghiệm nấu món hải sản kho tiêu thơm ngon đậm đà chay mặn đều ăn được bạn nhé!

Vào những ngày trời mưa gió mà ăn nấm hải sản kho tiêu với cơm nóng thì đảm bảo ngon hết sảy luôn nhé! Hãy cùng trổ tài vào bếp làm món nấm hải sản kho tiêu theo công thức cực đơn giản dưới đây đảm bảo mọi người sẽ khen không ngớt lời với món ăn này.

1Nguyên liệu làm món nấm hải sản kho tiêu

Nguyên liệu làm món nấm hải sản kho tiêu

300g nấm hải sản

50g hành lá1 trái ớt sừng

3 nhánh tỏi

2 củ hành tím

Nước màu

Gia vị: Dầu ăn, tiêu chín tươi, đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, nước mắm chay

Mẹo hay

Nấm hải sản bạn có thể tìm mua được ở các chợ, siêu thị, các cửa hàng thực phẩm hoặc hệ thống Bách hóa XANH. Để chọn nấm hải sản bạn chọn nấm không bị đứt gãy, có mũ trắng tươi, không bị thâm đen.

2Cách làm nấm hải sản kho tiêu

Video đang HOT

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm nấm hải sản kho tiêu

Nấm hải sản bạn cắt bỏ phần châm nấm, cây nào dài thì cắt làm 2, sau đó cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại nấm với nước sạch và để ráo. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Tỏi và hành khô băm nhuyễn. Ớt sừng cắt thành lát mỏng.

Bước 2 Ướp nấm hải sản

Trước khi bạn cho nấm vào ướp bạn sẽ pha hỗn hợp gia vị gồm: chỗ hành, tỏi băm vào chiếc tô, sau đó thêm vào hành lá cắt khúc, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh tiêu chín tươi, 1 muỗng cà phê bột nêm, muỗng cà phê bột ngọt sau đó bạn dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu tan hết.

Ướp nấm cho thấm gia vị

Tiếp theo bạn cho nấm hải sản vào, thêm 1 muỗng canh nước màu trộn đều lên và ướp khoảng 20 phút cho nấm thấm gia vị.

Bước 3 Kho nấm hải sản

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp theo bạn đổ nấm hải sản đã ướp thấm gia vị vào, đun cho chảo nấm sôi lên, sau đó bạn vặn nhỏ kho nấm trên lửa liu riu.

Kho nấm hải sản

Bạn kho nấm được khoảng 12-15 phút là nấm chín nước trong chảo cũng hơi sệt lại lúc này bạn cho hành lá cắt khúc và ớt sừng vào, tắt bếp.

3Thành phẩm

Nấm hải sản kho tiêu đậm đà hấp dẫn

Món nấm hải sản kho tiêu thơm ngon, nấm dai dai, ngọt ngọt, vị thơm thơm của nấm quyện cùng vị cay cay, nồng nồng của ớt và tiêu rất đưa cơm luôn bạn nhé!

Cách làm dưa món đu đủ chay giòn ngon hấp dẫn

Nếu ai đang loay hoay tìm cho mình món chay thơm ngon, thanh đạm hay đơn giản là món ăn kiêng ít dầu mỡ thì gỏi đu đủ chay là gợi ý vô cùng hoàn hảo đấy. Sợi đu đủ giòn tan, đậm vị sẽ khiến bữa chay của gia đình thêm phần thú vị và ngon miệng.

Gỏi đu đủ chay vừa dễ làm, vừa kích thích vị giác nên luôn được ưu ái góp mặt trong thực đơn chay của nhiều nhà hàng, quán ăn và cả gian bếp gia đình. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến vậy mà gỏi đu đủ chay vẫn mang một sức hút lạ kỳ. Món ăn dân dã, thanh đạm này giúp "đổi gió" khẩu vị và rất tốt cho sức khỏe nữa. Cùng Bách hóa XANH học cách làm món gỏi đu đủ chay giòn ngon cho gia đình.

Nguyên liệu

300g đu đủ xanh

100g đậu hũ chiên

1 củ cà rốt

40g đậu phộng rang

1 trái dưa leo

1 muỗng cà phê ớt băm

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng canh nước cốt chanh

Gia vị nêm, nước mắm chay.

Cách làm gỏi đu đủ chay

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.

- Đu đủ đem gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó, bào thành sợi, rồi ướp với muối khoảng 10 phút (xong thì hãy vắt ráo nước).

- Cà rốt cũng gọt vỏ và bào thành sợi.

- Dưa leo thì cắt đôi theo chiều dọc, rồi cắt lát chéo, mỏng tầm 2 - 3mm.

- Còn đậu hũ chiên cũng đem cắt thành sợi, dày khoảng 1cm nè.

Bước 2: pha nước xốt trộn gỏi

- Cho vào chén các gia vị đã chuẩn bị sẵn và khuấy đều đến khi tan hoàn toàn: đường, nước mắm chay, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm.

- Sau đó, cho đu đủ cùng các nguyên liệu vào tô khác: cà rốt, dưa leo, đậu hũ chiên và đậu phộng, rồi trộn đều lên. Sau đó, rót nước xốt vào và tiếp tục trộn đều khoảng 30 giây.

- Cuối cùng, gắp ra dĩa, rắc thêm đậu phộng trang trí bên trên là đã hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm

Món gỏi đu đủ chay mang đầy đủ các phong vị chua - cay - mặn - ngọt, kích thích vị giác người ăn. Khi đu đủ ăn vào vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên vốn có, không quá mềm cũng không quá nhũn. Ta có thể ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm để thêm phần ngon miệng nhé.

Bên cạnh món dưa món đu đủ chay, bạn có thể tham khảo 2 cách làm dưa món chua ngọt cho ngày Tết để đỡ ngấy nhé.

Cách làm cà tím cuộn chay nướng thơm nức mũi siêu đơn giản Cà tím cuộn chay nướng thơm ngon, mới lạ sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến món chay ngon này cho gia đình mình ngay hôm nay nhé! Nguyên liệu làm Cà tím cuộn chay nướng Cà tím 400 gr Đậu hũ trắng 200 gr Gia vị chay: đường, hạt nêm, muối, nước mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.