Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét

Theo dõi VGT trên

Mứt vỏ cam thơm nồng, ngọt vừa phải có tác dụng long đờm, ngừa viêm họng rất tốt cho sức khỏe trong những ngày đông giá rét.

Món mứt vỏ cam có cách làm rất đơn giản với hai nguyên liệu chính là vỏ cam và đường kính trắng.

Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các loại vỏ cam phù hợp nhất để làm mứt như: cam Văn Giang (Hưng Yên), cam Cao Phong (Hòa Bình), cam Vinh (Nghệ An). Tất nhiên, bạn cũng có thể dùng vỏ cam vàng Úc để làm mứt vỏ cam nhưng những giống cam đặc sản của Việt Nam có ưu điểm là độ tinh dầu trong vỏ rất cao, hương thơm nồng đượm hơn.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 1

Thay vì bỏ đi, bạn hãy giữ lại phần vỏ cam để làm món mứt đặc biệt tốt cho sức khỏe ngày giá rét.

Vỏ cam cần được gọt bỏ hoàn toàn phần xơ múi, chỉ giữ lại phần cùi trắng và vỏ vàng bên ngoài. Thậm chí, nếu cùi dày thì cần gọt bớt phần cùi trắng.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 2

Bạn có thể giữ lại vỏ cam nhiều lần bằng cách trữ đông trong tủ lạnh.

Cắt nhỏ vỏ cam thành miếng bề rộng 1-1,5cm, sau đó cho vào luộc từ khi nước lạnh đến lúc sôi, luộc từ 2 tới 3 lần để tẩy bớt vị đắng. Sau đó vớt vỏ cam ra ngâm nước muối nhạt trong khoảng 4-5h.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 3

Sau khi ngâm nước muối, vớt vỏ cam ra vảy thật ráo nước rồi ướp đường khoảng 6-8h theo tỷ lệ 1:1.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 4

Mứt vỏ cam có độ ngọt vừa phải.

Cho vỏ cam vào chảo để sên mứt. Mới đầu sên to lửa, khi đường bắt đầu sánh thì giảm dần lửa. Đến lúc đường bắt đầu keo lại và kết tinh thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo đều nhẹ tay để không làm đứt gãy miếng mứt.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 5

Khi đường bắt đầu bám trắng miếng vỏ cam thì tắt bếp và tiếp tục đảo nhẹ để mứt khô thêm. Nếu có thời gian thì lấy tay vuốt các miếng mứt vỏ cam thẳng ra cho đẹp hơn.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 6

Để mứt nguội, cho vào túi hoặc lọ kín để bảo quản.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 7

Ngày đông trở nên ấm áp khi nhâm nhi miếng mứt vỏ cam cùng tách trà nóng hổi.

Nếu bạn không có nhiều thời gian sên mứt với đường thì có thể biến tấu thay đường bằng mật ong rim với vỏ cam.

Cách làm mứt vỏ cam thơm ngọt, ngừa viêm họng ngày giá rét - Hình 8

Đóng gói hoặc cất trữ mứt vỏ cam trong lọ để dùng dần.

Chúc các bạn thành công làm món mứt vỏ cam thơm ngon, tốt cho sức khỏe ngày giá rét nhé!

Ăn cam xong đừng vội vứt vỏ qua cửa sổ bởi bạn sẽ có ngay loại gia vị tuyệt đỉnh để pha trà

Mứt vỏ cam này có thể làm 1 món ăn trong khay bánh kẹo trong dịp Tết hoặc pha cùng trà cũng rất tuyệt.

Ăn cam xong đừng vội vứt vỏ qua cửa sổ bởi bạn sẽ có ngay loại gia vị tuyệt đỉnh để pha trà - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1kg cam vàng

- Mật ong, đường kính, muối

Cách làm mứt vỏ cam cực ngon

- Bước 1: Sơ chế vỏ cam

Sau khi mua cam về, chị em hãy rửa cam thật sạch, đặc biệt là phần vỏ. Bạn có thể cho 2-3 thìa cà phê bột baking soda vào nước và ngâm cam trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, dùng giấy ăn thấm hết phần nước dính trên vỏ và bổ cam thành từng miếng.

Tách phần múi cam ra khỏi vỏ và dùng dao cắt vỏ thành từng miếng nhỏ.

Cho phần vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó, rửa lại với nước lạnh. Chị em hãy lặp lại thao tác này 2-3 lần để loại bỏ hết vị đắng của vỏ cam.

Ăn cam xong đừng vội vứt vỏ qua cửa sổ bởi bạn sẽ có ngay loại gia vị tuyệt đỉnh để pha trà - Hình 2

- Bước 2: Ngâm vỏ cam với nước muối

Chị em hãy pha nước muối loãng (khoảng 1 lít nước cùng 3 thìa cà phê muối tinh), khuấy cho muối tan vào nước và ngâm phần vỏ cam đã được đun chín trong khoảng 3-4 tiếng. Sau đó, rửa thật sạch lại với nước, để ráo.

- Bước 3: Đun vỏ cam cùng mật ong và đường

Cho phần vỏ cam đã sơ chế vào nồi cùng 200gr đường và 100ml mật ong. Đảo nhẹ tay trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để vỏ cam ngấm đường, mật ong và không bị cháy.

Tắt bếp và để nguyên vỏ cam trong nồi qua đêm hoặc để 6-8 tiếng để mật ong và đường chuyển sang dạng syrup.

Sau đó, đổ nước sôi để nguội vào nồi cho tới khi vỏ cam ngập trong nước và đun ở ngọn lửa nhỏ trong khoảng 60 - 100 phút.

Ăn cam xong đừng vội vứt vỏ qua cửa sổ bởi bạn sẽ có ngay loại gia vị tuyệt đỉnh để pha trà - Hình 3

- Bước 4: Sấy vỏ cam

Nếu có nồi chiên không dầu, chị em hãy xếp phần vỏ cam đã ngấm đường cùng mật ong vào nồi và chọn chế độ sấy ở mức nhiệt 100 - 120 độ trong 15 phút.

Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy xếp vỏ cam ra khay sạch và phơi ở nơi thoáng mát, có ánh nắng trong 1 ngày.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món mứt vỏ cam mật ong rồi.

Ăn cam xong đừng vội vứt vỏ qua cửa sổ bởi bạn sẽ có ngay loại gia vị tuyệt đỉnh để pha trà - Hình 4

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
06:01:20 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệngCách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng
06:02:11 23/03/2025

Tin đang nóng

Không còn trong trắng đêm tân hôn, vợ chấp nhận bị chồng hành hạ suốt 5 nămKhông còn trong trắng đêm tân hôn, vợ chấp nhận bị chồng hành hạ suốt 5 năm
05:06:02 24/03/2025
Em chồng ngang nhiên lấy xe bố mẹ tôi tặng, tôi phản đòn khiến cả nhà chồng chấn độngEm chồng ngang nhiên lấy xe bố mẹ tôi tặng, tôi phản đòn khiến cả nhà chồng chấn động
05:09:31 24/03/2025
ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"
07:51:17 24/03/2025
Đã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbizĐã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbiz
07:54:29 24/03/2025
Puka bí mật sinh con đầu lòng, Gin Tuấn Kiệt để lộ bằng chứng trước hàng ngàn khán giả?Puka bí mật sinh con đầu lòng, Gin Tuấn Kiệt để lộ bằng chứng trước hàng ngàn khán giả?
06:39:55 24/03/2025
Á hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thânÁ hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thân
07:13:29 24/03/2025
Park Bo Gum nói gì khi "biến mất" nửa sau phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt?Park Bo Gum nói gì khi "biến mất" nửa sau phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt?
06:00:31 24/03/2025
Thu nhập của mẹ tôi 80 triệu/tháng, ngày bà mất, tìm khắp nhà không có đồng nào khiến mọi người náo loạn cho tới khi em rể đưa ra chiếc hộp gỗThu nhập của mẹ tôi 80 triệu/tháng, ngày bà mất, tìm khắp nhà không có đồng nào khiến mọi người náo loạn cho tới khi em rể đưa ra chiếc hộp gỗ
05:17:48 24/03/2025

Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

06:02:26 24/03/2025
Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Có thể bạn quan tâm

Cựu Chủ tịch tỉnh An Giang nhận tiền tỷ, tiếp tay khai thác cát lậu

Cựu Chủ tịch tỉnh An Giang nhận tiền tỷ, tiếp tay khai thác cát lậu

Pháp luật

09:47:59 24/03/2025
"Bảo kê" cho Công ty Trung Hậu khai thác cát trái phép, cựu Chủ tịch và Phó chủ tịch tỉnh An Giang đã nhận tiền cám ơn từ công ty này hàng tỷ đồng.
Cô gái biến đất ngoại cho thành vườn sinh thái, khách đến ngủ chòi, tự bắt cá ăn

Cô gái biến đất ngoại cho thành vườn sinh thái, khách đến ngủ chòi, tự bắt cá ăn

Du lịch

09:47:08 24/03/2025
Bỏ việc bán quần áo ở chợ, cô gái về quê làm vườn trên mảnh đất của bà ngoại để lại. Từ vài luống rau, ao cá, nay khu vườn đã trở thành điểm du lịch sinh thái hút khách mê trải nghiệm.
Cách nào cải thiện vùng da thâm sạm dưới cánh tay?

Cách nào cải thiện vùng da thâm sạm dưới cánh tay?

Làm đẹp

09:44:37 24/03/2025
Vùng da dưới cánh tay trở nên thâm sạm, kém mịn màng khiến nhiều chị em cảm thấy tự ti. Vậy cần làm gì để trị thâm nách hiệu quả?
Quỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏi

Quỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏi

Sao việt

09:44:14 24/03/2025
Bà xã Tiến Phát thừa nhận lỗi sai và cho biết kho hàng đang lộn xộn. Cô bắt buộc phải đi đơn nếu không sẽ bị phạt nặng.
Sao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhà

Sao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhà

Sao châu á

09:37:31 24/03/2025
Ông xã không đi làm, gánh nặng gia đình đè lên đôi vai của Kim Bin Woo. Không chỉ là trụ cột kinh tế, nữ diễn viên còn phải tất bật với việc nhà, chẳng có phút nào để nghỉ ngơi.
Justin Bieber ghét bản thân mình khi không thành thật

Justin Bieber ghét bản thân mình khi không thành thật

Sao âu mỹ

09:33:52 24/03/2025
Trong bài đăng mới nhất trên mạng xã hội Instagram, Justin nói bản thân có vấn đề về tức giận , và đôi khi ghét chính mình.
Kết quả kiểm nghiệm kẹo rau củ Kera, chất xơ ở đâu?

Kết quả kiểm nghiệm kẹo rau củ Kera, chất xơ ở đâu?

Tin nổi bật

09:33:19 24/03/2025
Kết quả kiểm nghiệm mẫu kẹo rau củ Kera của Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs đã được Cục An toàn thực phẩm công bố, nhưng câu hỏi then chốt nhất về sản phẩm có chất xơ hay có kiểm nghiệm chất xơ hay không vẫn chưa rõ đáp án.
Thay đổi nhỏ, tựa game bom tấn này bất ngờ phát triển đột biến, người chơi trên Steam tăng gấp đôi

Thay đổi nhỏ, tựa game bom tấn này bất ngờ phát triển đột biến, người chơi trên Steam tăng gấp đôi

Mọt game

08:44:21 24/03/2025
Bản cập nhật mới của Fallout 76 đang tạo ra cơn sốt khi mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới, thu hút đông đảo game thủ quay trở lại với tựa game nhập vai trực tuyến này.
Bị Mỹ trục xuất về nước, Đại sứ Nam Phi khẳng định 'không hề hối tiếc'

Bị Mỹ trục xuất về nước, Đại sứ Nam Phi khẳng định 'không hề hối tiếc'

Thế giới

08:42:38 24/03/2025
Ông Rasool cũng thông báo rằng vào ngày 24/3, ông sẽ có cuộc gặp với Tổng thống Nam Phi Cyril Ramaphosa để báo cáo về những sự kiện dẫn đến việc bị trục xuất, cũng như đánh giá của ông về quan hệ song phương giữa hai nước.
Bài hát mới của J-Hope (BTS) giành vị trí số 1 trên iTunes tại hơn 70 quốc gia

Bài hát mới của J-Hope (BTS) giành vị trí số 1 trên iTunes tại hơn 70 quốc gia

Nhạc quốc tế

08:23:15 24/03/2025
J-Hope một lần nữa thống trị các bảng xếp hạng iTunes trên toàn thế giới với đĩa đơn mới nhất của anh mình - Mona Lisa .