Cách làm món xoài lắc siêu “hot”, siêu ngon miệng !
Hướng dẫn cách làm món xoài lắc siêu “hot”, siêu ngon miệng:
Nghe cái tên “xoài lắc” đã tạo cho chúng mình rất nhìu sự tò mò nếu chưa nếm thử rùi nhỉ ? Lý giải tên gọi của món ăn này, mình sẽ chia sẻ trong bài viết sau đây nhé. Nói thật là lần đầu tiên được măm thử món xoài lắc, mình đã thấy “nghiền” món này rùi, bảo sao mà món này “hot” đến vậy. Với những “tín đồ” chuyên gia măm quà vặt như mình chắc cũng không thể bỏ qua món này được, vì món xoài lắc để ăn vặt hay nhấm nháp rất là ngon ý.
Vị chua chua, ngọt ngọt của các loại nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên món ăn rất là ngon miệng, không quá chua, không quá ngọt, cũng chẳng quá cay, chỉ có thể diễn đat bằng 2 từ “vừa miệng”. Vị chua của xoài đã không còn nữa, thay vào đó là vị chua dịu, ngọt ngọt, cay cay vô cùng hấp dẫn. Mình đã làm thành công món xoài lắc ngay từ lần “mon men” lần đầu tiên làm thử ý các nàng ạ, phải nói là siêu dễ, cực kỳ dễ. Quan trọng nhất vẫn là cái thứ nước chua chua ngọt ngọt mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây thui
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đường cát Nước mắm (có độ đạm dưới 30 độ) Ớt bột Muối tôm hoặc muối ô mai Ớt tươi Đường nâu
Phần thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Trước tiên, chúng mình sẽ pha hỗn hợp gồm: 1/2 chén đường cát 2 muỗng nước mắm có độ đạm dưới 30 độ C. Sau đó, các nàng cho hỗn hợp này lên bếp, nấu cho hỗn hợp này tan ra, vừa nấu vừa dùng đũa khuấy đều để hỗn hợp được tan hoàn toàn nhé. Trút hỗn hợp ra bát và để nguội. Xoài gọt vỏ, đem thái miếng nho nhỏ vừa ăn. Bước 2: Với món xoài lắc thì ớt bột là thứ nguyên liệu không thể thiếu, vừa để tạo vị cay đặc trưng của món ăn, lại tạo nên màu sắc hấp dẫn, món ăn sẽ giống như “một bông hoa có đủ hương đủ sắc”, chỉ nhìn thui là đã thấy ứa nước miếng rùi
. Mình thường cho khoảng 2 thìa ớt bột, 2 muỗng cà phê muối tôm hoặc muối ô mai (muối ô mai là loại muối có vị vừa mặn vừa ngọt đó nhé), 1 chút ớt tươi băm nhỏ (nếu các nàng thích măm cay xè lưỡi). Bước 3: Đợi hỗn hợp nước mắm ở bước 1 nguội, chúng mình cho tất các các nguyên liệu gồm xoài thái miếng, hỗn hợp nước mắm, ớt bột, 2 muỗng cà phê muối tôm (hoặc muối ô mai). Cho thêm 2 thìa đường nâu vào sau cùng và lắc đều, đường sẽ bám đều lên xoài nhìn rất đẹp đó. Việc lắc sẽ làm món xoài của chúng mình được ngấm đều gia vị, có lẽ vì thế mà món ăn có tên gọi độc đáo như vậy
Việc cuối cùng bao giờ cũng là công việc vui nhất nhỉ, đó là “măm măm”. Tất nhiên các nàng nên đợi khoảng 30 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị, món ăn sẽ ngon hơn rất nhìu. Món xoài lăc là món ăn cực kỳ “hợp lý” trong những buổi họp mặt bạn bè, hay đơn giản là bất cứ khi nào thèm món gì đó có vị “chua chua ngọt ngọt” thui ý. Chúc các nàng thành công và măm ngon nhá
.Theo iunauan
Ngon không cưỡng nổi với món thịt ba chỉ lắc sả ớt cực đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon không cưỡng nổi:
Thịt ba chỉ lắc sả ớt là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Thực sự là món ăn này rất ngon miệng và được cả nhà đón nhận rất nhiệt tình. Thịt ba chỉ các nàng chọn miếng thịt ba chỉ ngon, không quá mỡ cũng không quá nác, chiên xém vàng rùi trộn cùng sả, tắc, ớt, có chút cay cay, chua chua, ngọt ngọt.
Miếng thịt ba chỉ sẽ không còn ngấy chút nào mà có hương vị rất đặc biệt, thơm ngon, vừa miệng. Cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt đơn giản lắm các nàng ạ, chỉ cần vài bước đơn giản là chúng mình đã có ngay món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon tuyệt mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt ba chỉ heo: 500 gramQuả quất: 5-6 quảSả: 2-3 câyMột vài quả ớtDầu ănMột ít lá chanhGia vị: muối tôm, nước mắm, đường, muối
Phần thực hiện:
Bước 1: Để món thịt ba chỉ lắc sả ớt được ngon miệng thì việc đầu tiên là chúng mình phải chọn được miếng ba chỉ ngon. Chọn miếng ba chỉ không quá mỡ cũng không quá nạc. Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch, thấm khô rùi ướp với 1 chút xíu muối, bóp trộn đều chừng 15 phút cho miếng thịt được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn nhé Bước 2: Tiếp đến cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng các nàng cho miếng thịt, chiên cho miếng thịt xém vàng 2 mặt thì lấy thịt ra. Chờ miếng thịt nguội bớt thì thái thịt thành những miếng vừa ăn nhá
Bước 3: Cho thịt đã cắt vào 1 cái tô lớn, nêm thêm vào đó 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh muối tôm, đeo bao tay vào trộn và bóp đều cho miếng thịt được ngấm gia vị.
Cuối cùng, các nàng chỉ việc cho sả thái mỏng, quất thái mỏng, ớt băm, lá chanh thái nhuyễn vào trộn đều là chúng mình đã có ngay món thịt ba chỉ lắc sả ớt ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Miếng thịt đậm đà, xém vàng trộn cùng với sả, tắc, ớt chua cay, mặn ngọt rất ngon miệng. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
.Theo Iunauan
Chiên xong đem thịt ba chỉ sốt với thứ này đảm bảo ngon không tưởng Phần sốt chua chua, ngọt ngọt lại thơm mùi vỏ cam quyện vào từng miếng thịt khiến cho món ăn hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500g ba chỉ heo - 1 quả cam - muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng cà phê bột canh - 1 muỗng đường. Cách làm thịt ba chỉ chiên sốt cam -...