Cách làm món xào thập cẩm đơn giản cho cả nhà

Mâm cơm gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn và màu sắc hơn khi có các món xào nóng hổi trên mâm.

Có rất nhiều cách chế biến để món xào khác nhau, vào bếp cùng Homnayangi.vn thực hiện cách làm món xào thập cẩm đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

- Su hảo: 1 củ khoảng 300g

- Đậu cô ve: 150g

- Nấm rơm: 100g

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Hành lá, ngò rí: 50g

- Tôm sú: 100g

- Ớt sừng: 2 quả

- Hành khô, tỏi: 50g

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu

Cách làm món xào thập cẩm

Sơ chế nguyên liệu:

- Hành khô, tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch đem băm nhuyễn.

- Tôm sú: Bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, làm thật sạch sau đó ướp tôm với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, thìa hạt nêm, thìa hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ, rửa sạch thái sợi vừa ăn.

- Đậu cô ve: Tách bỏ 2 đầu và bỏ đường xơ 2 bên, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng dài.

- Nấm rơm rửa sạch cắt bỏ phần đuôi nấm, chẻ đôi cho vừa ăn

- Nhặt và rửa sạch hành lá, ngò rí đem cắt khúc khoảng 3cm.

Thực hiện món xào thập cẩm

- Đặt chảo trên bếp đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, nhanh tay cho tôm vào xào đến khi tôm vừa chín tới đem đổ ra đĩa.

- Lại cho tiếp dầu vào phi thơm với thìa dầu hành băm nhuyễn, cho cà rốt, su hào, nấm rơm và đậu ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, thêm gia vị cho vừa ăn.

- Tiếp tục bạn cho tôm vào xào chung, thêm chút tiêu và cho hành lá đã thái vào rồi tắt bếp.

- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho món xào thập cẩm ra đĩa và thêm chút ngò rí, ớt thái sợi lên và thưởng thức ngay lúc nóng hổi nhé.

Cách làm món xào thập cẩm quá đơn giản phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Theo Homnayangi