Cách làm món tôm sốt cam mới lạ độc đáo hơn cho bữa ăn gia đình

Nông Mạnh Hùng22:47 24/01/2020

Một món ăn có mùi thơm hấp dẫn với vị ngọt ngọt chua chua và mùi thơm đặc trưng của cam đảm bảo bất cứ ai khi thưởng thức sẽ không thể nào có thể quên được hương vị độc đáo của món ăn.

Đây chính là món ăn mà chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay muốn giới thiệu đến tất cả bạn đọc đó là món tôm sốt cam. Món ăn với cách làm đơn giản cùng với nguyên liệu dễ tìm các chị em phụ nữ hãy cùng nhau chế biến để thay đổi hương vị thực đơn cho bữa cơm gia đình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm sốt cam

3 lạng tôm sú1 quả chanh tươi5 nhánh tỏi30 ml mật ong rừng

Rau húng quế

Các gia vị: hạt nêm, muối, đường, đường, hạt tiêu, dầu ăn, dấm

2. Cách chế biến món tôm sốt cam

Video đang HOT

Bước 1: Tôm sú đầu tiên các bạn hãy bóc sạch vỏ rút đường chỉ lưng, bỏ đầu sau đó rửa thật sạch rồi để ráo. Sau khi tôm đã ráo nước thì bạn hãy cho tôm vào 1 cái bát to rồi cho khoảng 1 thìa hạt nêm vào tôm trộn đều lên để ướp khoảng 10 phút.

Bước 2: Quả cam các bạn hãy gọt vỏ bên ngoài ra rồi vắt lấy nước cốt bỏ phần hạt ra. Tỏi bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ. Rau húng quế nhặt, rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 3: Sau đó bạn hãy lấy 1 cái chảo đun nóng rồi cho dầu vào đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi vàng thì đổ phần tôm đã ướp gia vị ở bước 1 vào chảo xào thật nhanh tay để tôm săn lại. Khi tôm đã chín và săn lại thì bạn hãy trút tôm ra 1 cái đĩa con để riêng.

Bước 4: Tiếp đó bạn hãy dùng luôn cái chảo vừa xào tôm đặt lên bếp rồi cho phần nước cốt cam đã vắt ở bước 2 vào chảo rồi thêm khoảng 300 ml mật ong rừng, 1 thìa dấm, 1 thìa café đường, 1 nửa thìa café muối khuấy thật đều rồi thêm phần vỏ cam đã gọt vào và đun sôi hỗn hợp trên ngọn lửa nhỏ. Bạn hãy đun cho đến khi phần hỗn hợp đặc lại thì vớt vỏ cam ra rồi cho số tôm đã xào săn ở đĩa vào trong chảo rồi đảo đều tay sau đó rắc thêm ít tiêu vào rồi tắt bếp. Sau đó bạn chỉ cần cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm.

Một điều mà các bạn cần phải lưu ý khi chế biến tôm sốt cam này đó là các bạn hãy nhớ gạt hết phần vỏ cam ra để khi ăn món ăn sẽ không có vị đắng mà chỉ có vị thơm dịu mát của cam. Ngoài ra khi thưởng thức các bạn có thể chuẩn bị thêm một bát tương ớt để chấm cùng với tôm giúp cho món ăn có thêm vị cay độc đáo và phù hợp với khẩu vị của gia đình mình hơn.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món tôm sốt cam độc đáo thơm ngon. Với những miếng tôm ngọt thơm được ngấm đều các gia vị và cùng với vị ngọt ngọt chua chua của cam đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Vậy các chị em nội trợ trong gia đình hãy tham khảo bài viết này để chế biến cho gia đình món tôm sốt cam độc đáo mới lạ này. Món ăn không chỉ giúp thay đổi được bữa cơm của gia đình mà còn cung cấp được các chất dinh dưỡng cần thiết cho tất cả các thành viên trong gia đình mình. Vậy các chị em hãy cùng và bếp chế biến món tôm sốt cam để chế biến và chiêu đãi gia đình món ăn độc đáo hấp dẫn này. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thơm ngon. Chuyên mục của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin dừng tại đây. Nếu các bạn còn những thắc mắc hay những yêu cầu của các bạn để chúng tôi có thể giải đáp mọi thắc mắc hay yêu cầu của bạn. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi các chuyên mục của chúng tôi.

Theo Huongsen

Bí quyết chế biến món thịt nhồi măng thơm ngon hấp dẫn

Những ngày Tết là ngày mỗi gia đình được đoàn viên và quây quần bên nhau. Chính vì vậy trong mỗi ăn gia đình thì người phụ nữ cần phải chế biến những món ăn thơm ngon hấp dẫn để giúp cho những bữa ăn gia đình trở ấm cúng và ấn tượng hơn.

Một trong số món ăn độc đáo mà hôm nay nhà hàng buffet Hương Sen muốn gửi đến các bạn để giúp mâm cơm ngày Tết thêm thơm ngon hấp dẫn hơn đó là món thịt nhồi măng. Món ăn vừa thơm ngon độc đáo đảm bảo sẽ đem đến những điều mới lạ và thú vị hơn cho bữa ăn gia đình bạn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị chế biến thịt nhồi măng

- 1, 5 lạng thịt ba chỉ

- 3 lạng măng tươi đã sơ chế

- Vài nhánh hành ta, gừng

- Gia vị: rượu, nước tương, nước dùng, tinh bột ngô, hạt tiêu, muối.

2. Cách chế biến thịt nhồi măng

Bước 1: Măng bạn hãy chẻ làm đôi sau đó cho vào một cái đĩa sâu lòng rồi cho nước dùng vào đĩa xấp xỉ mặt măng rồi cho đĩa măng vào trong nồi hấp khoảng 30 phút. Như vậy để măng chín mềm không bị nhũn.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch bỏ bì rồi băm nhỏ hoặc các bạn hãy cho thịt vào xay, sau đó cho thịt ra một cái tô. Sau đó bạn hãy cho 10 ml nước tương, 10 ml rượu, 10 gam bột ngô, 1 ít muối, 1 ít hạt tiêu, cho gừng với hành đập dập và thêm một ít nước vào riêng một cái bát trộn đều rồi chắt nước đi và cho vào trong tô thịt trộn thật đều.

Bước 3: Khi đã hấp măng xong thì bạn lấy măng ra để nguội rồi chắt nước dùng ra bát và nhồi số thịt đã trộn ở bước 2 vào các đốt của măng. Cứ lần lượt nhồi măng vào thịt cho đến khi hết rồi bạn hãy xếp số thịt nhồi măng vào trong một cái đĩa sâu và đổ bát nước vừa chắt ra vào trong đĩa măng rồi đặt đĩa măng vào trong nồi hấp hấp thêm khoảng 10 - 15 phút cho thịt chín rồi lấy ra. Bạn có thể cắt măng thành từng khoanh để trang trí món ăn cho đẹp mắt hơn.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món thịt nhồi măng vừa thơm ngon và vừa đẹp mắt cho bữa cơm của gia đình qua hướng dẫn của góc ẩm thực Hương Sen. Với những búp măng tươi mềm khi thưởng thức bạn còn cảm nhận được phần gốc măng giòn, đậm đà còn phần búp măng mềm ngọt được hòa quyện cùng với những miếng thịt băm đậm đà thơm ngon. Đảm bảo khi thưởng thức cả gia đình sẽ phải bất ngờ đến cái hương vị thơm ngon của món thịt nhồi măng này. Ngoài ra măng là một trong những loại thực phẩm bổ sung rất nhiều protein thực vật, sắt, phốt pho, can xi và một số những nguyên tố vi lượng khác cho cơ thể người. Còn thịt thì cung cấp nhiều đạm cho cơ thể. Chính vì vậy với món thịt nhồi măng này không chỉ giúp cho bữa ăn gia đình thơm ngon độc đáo hơn mà còn có thể cung cấp được một số những dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của các thành viên trong gia đình. Vì vậy mà các chị em phụ nữ nên cân nhắc chế biến trong mỗi bữa ăn gia đình. Tuy nhiên nếu gia đình bạn có người bị bệnh về dạ dày hay thận thì các bạn không nên dùng măng để chế biến món ăn.

Một điều chú ý khi chế biến món thịt nhồi măng đó chính là các bạn cần phải chú ý sơ chế măng thật cẩn thận không sẽ bị ngứa miệng hoặc là say măng. Khi mua măng về các bạn hãy cắt khoanh bỏ lớp áo cứng của măng và chỉ lấy phần lõi mềm bên trong. Sau đó bạn hãy cho măng vào trong một nồi nước có pha với muối rồi luộc khoảng 7 phút sau đó đổ nước đi rửa lại sạch măng. Bạn hãy thử ăn nếu không bị đắng hay ngái thì bạn có thể chế biến măng. Còn nếu măng vẫn còn đắng và bị ngái thì bạn hãy cho măng vào luộc thêm cho đến khi mà măng không còn vị đắng và ngái là có thể chế biến.

Với món thịt nhồi măng thơm ngon hấp dẫn này các bạn hãy cân nhắc chế biến làm thực đơn trong mâm cơm gia đình để đem đến những điều bất ngờ và hấp dẫn hơn cho mỗi bữa ăn gia đình.

Theo Huongsen.

Cách chế biến cá nục kho măng dân dã đậm đà đưa cơm Hôm nay món ăn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món cá nục kho măng. Đây là món ăn có cách chế biến khá đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon. Món ăn có vị chua chua, cay cay cùng với vị đậm đà vô cùng hấp dẫn. Việc lựa chọn thực đơn những món ăn trong...