Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà

Tôm rang muối là món ăn hay được các bà nội trợ đưa vào thực đơn bữa cơm cho gia đình mình bởi nó mang hương vị đặc trưng mặn giòn.

Nguyên liệu

- Tôm sú hoặc tôm thẻ: 500g

- Muối hạt: 2 muỗng canh

- Bột chiên giòn: 3 muỗng canh

- Tỏi băm: 2 muỗng canh

- Ớt băm: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)

- Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Dầu ăn

Món ăn tôm rang muối này có vị ngọt ngọt mặn mặn lạ miệng thích hợp dùng chung với cơm nóng đấy nhé!

Cách làm:

- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân. Nếu dùng tôm sú, bạn có thể chẻ lưng tôm để rút chỉ đen.

- Ướp tôm: Cho tôm vào tô, thêm muối hạt, bột chiên giòn, tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho tôm ngấm gia vị.

- Rang muối: Cho muối hạt vào chảo khô, rang trên lửa nhỏ cho đến khi muối chuyển màu vàng nhạt và dậy mùi thơm.

- Chiên tôm: Đun nóng dầu ăn trong chảo khác. Cho tôm vào chiên đến khi tôm chín vàng đều các mặt. Vớt tôm ra để ráo dầu.

Hoàn thành: Cho tôm đã chiên vào chảo muối rang, đảo đều cho tôm bám đều muối. Tắt bếp và bày tôm ra đĩa.