Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất ngon lại đẹp mắt và bổ dưỡng
Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực
Cách làm cá trắm chiên sốt chua ngọt ăn là ghiềnMón thịt viên nhìn như những trái bóng bàn tròn nhỏ xinh, được phủ một lớp trứng và cà rốt rất đẹp mắt. Khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ngon và rất bổ dưỡng.
Thịt viên vốn là một món ăn không xa lạ với bất kì ai. Đôi khi nó còn là món ăn của ký ức, gắn với kỷ niệm những bữa cơm nhà thuở ấu thơ của nhiều người. Để làm được món thịt viên ngon ngoài việc bạn phải chọn loại thịt 7 phần nạc, 3 phần mỡ hoặc lựa chọn phần thịt vai hay thịt nạc dăm trong nạc có lẫn mỡ. Sau đó tùy vào khẩu vị mà bạn khéo léo làm thịt viên sốt cà chua hay thịt viên hấp rau củ…
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn cách làm món thịt viên nhìn như những trái bóng bàn tròn nhỏ xinh, được phủ một lớp trứng và cà rốt rất đẹp mắt. Món thịt viên này sau khi hoàn thành sẽ có hương vị đậm đà, ngon và rất bổ dưỡng. Cùng bắt tay vào làm món thịt viên này nhé!
Nguyên liệu để làm món thịt viên hấp
500g thịt nạc vai (hay còn gọi là thịt hoa mận), 3 quả trứng, nửa củ cà rốt, một lượng bông cải xanh vừa phải (để trình bày), lượng gừng và hành lá vừa phải, 1 thìa cà phê bột tiêu, 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê muối, một chút tinh bột bắp.
Cách làm món thịt viên hấp
Bước 1: Thịt nạc vai bạn rửa sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Hánh lá rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó cắt thịt nạc vai thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay thực phẩm cùng với gừng và hành lá rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Tiếp đó bạn cho thêm 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa nước tương và 1 thìa cà phê muối vào hỗn hợp nhân thịt. Sau đó bạn đập 1 quả trứng vào và tiếp tục dùng máy xay ở tốc độ nhỏ, trộn đều trong 10 phút.
Bước 3: Chuẩn bị một bát tô, đập 2 quả trứng vào rồi dùng đũa đánh thật đều. Tiếp đó, bạn đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu mỏng vào, chờ nóng thì đổ nước trứng vào chiên thành các lớp mỏng.
Bước 4: Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch sau đó xắt thành sợi dài. Trứng sau khi chiên bạn cũng xắt thành sợi nhỏ dài bằng ngón tay.
Video đang HOT
Bước 5: Sau khi hỗn hợp nhân thịt xong, bạn vo tròn thành các viên có khích thước đều nhau, đặt lên đĩa sâu lòng. Tiếp đó, bạn đặt cà rốt và trứng chiên thái sợi lên từng viên thịt. Sau đó cho vào xửng hấp trên lửa lớn trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Cuối cùng, bạn đặt nồi nước lên bếp, thêm chút muối vào đun sôi rồi cho bông cải xanh vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt bông cải xanh ra rồi xếp xen kẽ với các viên thịt. Với phần nước đọng lại trong đĩa thịt viên hấp, bạn chắt ra bát, thêm chút tinh bột bắp vào rồi cho vào nồi đun đến khi sền sệt thì rưới lên thịt viên cùng bông cải xanh.
Thành phẩm món thịt viên hấp
Hấp luôn là cách chế biến ngon và có lợi cho sức khỏe bởi nó không chỉ giữ mùi vị ngọt ngon của thực phẩm mà còn bảo tồn nguyên bản dinh dưỡng. Món thịt viên hấp cũng là món ăn như vậy.Từng viên thịt hấp mềm ngọt thấm đều các gia vị, được ăn kèm với bông cải xanh giòn, tươi mát rất hợp. Thêm vào đó vị thơm ngon của trứng và ngọt của cà rốt càng giúp món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhiều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên hấp này nhé!
2 món "Ngọc phát tài" nên làm trong ngày Tết: Vừa tốt cho sức khỏe lại mang nhiều ý nghĩa
Ngày Tết đừng quên làm những món ăn may mắn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.
Trong không khí rộn ràng của Tết Nguyên đán, những món ăn có hình dạng tròn thường được ưa chuộng bởi chúng không chỉ đẹp mắt, đậm đà hương vị mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đầy đủ, viên mãn. Các món ăn này thường được chế biến công phu, tỉ mỉ để trở thành những tác phẩm nghệ thuật, góp phần tô điểm cho bữa cơm gia đình trong những ngày xuân.
1. Bí đao nhồi tôm
Với sự kết hợp tuyệt vời giữa bí đao mọng nước, hương vị thanh mát, bổ sung một lượng vitamin C, canxi cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, cùng với thịt tôm tươi ngon, mềm mại, đậm đà sức sống của biển cả, giàu protein nhưng lại không hề chứa chất béo, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
Tôm được bọc trong từng lát bí đao, được hấp chín tới tận cùng vị giác, giúp món ăn giữ lại hương vị tinh khiết nhất của nguyên liệu, đồng thời không cần sử dụng đến dầu mỡ. Đây không chỉ là một món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe, mà còn có thể phục vụ quanh năm, đặc biệt là trong những dịp Tết cổ truyền. Khi được bày biện trên bàn tiệc, món ăn nổi bật như một bức tranh nghệ thuật với những đóa hoa hồng rực rỡ, không chỉ đẹp đẽ về hình thức mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào.
Nguyên liệu cần thiết làm bí đao nhồi tôm
- 300g tôm, 300g bí đao gọt vỏ
- Gia vị ướp: 2g muối, 2g tiêu trắng, 10ml rượu nấu ăn, 40g lòng trắng trứng
- Gia vị nêm: 1g muối, 5g bột bắp, 20g nước lạnh
Cách thực hiện món bí đao nhồi tôm
Bước 1: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen.
Bước 2: Bí đao gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Cho 2g muối cùng 300ml nước lạnh vào chậu, ngâm các lát bí đao trong khoảng 15 phút cho mềm.
Bước 3: Tôm thái thành hạt lựu to và nêm phần gia vị ướp đã chuẩn bị vào. Nếu muốn, bạn có thể băm nhỏ tôm cũng được.
Bước 4: Bí đao để ráo nước, cuộn thành hình phễu. Đổ phần thịt tôm vào. Xếp vào đĩa sâu lòng. Cho vào nồi hấp với nước sôi, hấp trên lửa lớn khoảng 12 phút. Sau khi lấy ra khỏi nồi, phần nước hấp cho vào nồi nhỏ, thêm chút tinh bột bắp, nước lạnh vào đun sôi cho sánh lại và rưới lên đĩa bí đao nhồi tôm.
Nhắn nhủ: Bí đao có thể cắt thành lát dày khoảng 1mm hoặc hơn một chút. Ngâm vào nước muối loãng sẽ giúp kết cấu mềm và cuộn thịt tôm sẽ dễ hơn. Thời gian hấp món ăn này được điều chỉnh theo độ dày của cuộn bí đao. Món ăn này nên dùng nóng. Việc làm nước sốt ở bước sau cùng sẽ giúp các nguyên liệu nóng lâu hơn và món ăn thêm đậm đà.
2. Thịt viên hấp
Món thịt viên hấp củ đậu là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngon ngọt của thịt và độ giòn của củ đậu. Các viên thịt được tẩm ướp một cách cẩn trọng, đem lại hương vị đậm đà và mềm mại, sau đó được hấp chín vừa phải để giữ trọn vẹn độ tươi ngon. Khi hấp cùng nhau, mùi thơm của thịt viên quyện lẫn với hương thơm của củ đậu tạo nên một món ăn hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, mang lại cảm giác ấm áp cho bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người già đều có thể thưởng thức.
Nguyên liệu cần thiết làm thịt viên hấp
- 250g thịt lợn băm, 100g củ đậu (hoặc hạt dẻ nước)
- 2g muối, 15ml dầu hào, 2g tiêu trắng, 15ml rượu nấu ăn, 10g hành lá thái nhỏ, 5g gừng băm, 20g bột ngô, ớt thái nhỏ.
Cách thực hiện thịt viên hấp
Bước 1: Chuẩn bị phần nguyên liệu, thịt lợn băm nên sử dụng với tỷ lệ mỡ - nạc là 1:9 hoặc 1:8. Bởi vì nếu nạc hết món ăn sẽ bị khô. Củ đậu mang gọt vỏ, rửa sạch.
Bước 2: Củ đậu mang băm nhỏ. Sau đó, cho củ đậu và thịt bằm cùng với gia vị.
Bước 3: Tạo nhân thịt thành những viên tròn lớn đều nhau và đặt chúng lên đĩa hấp.
Bước 4: Đổ nước sôi vào nồi hấp, và hấp thịt trong khoảng 20 phút. Sau khi chín, rắc hành lá thái nhỏ và ớt thái nhỏ lên trên cùng là được.
Chúc bạn thực hiện món ăn "Ngọc phú quý" thành công!
3 món ăn bổ tỳ, nhuận phổi, giúp kích thích sự ngon miệng nhất định bạn nên thử trong mùa xuân này 
Nếu bạn đang chán ăn, ăn uống không thấy ngon miệng, hãy thử 3 món ngon này để cải thiện vị giác. 1. Cá thu sốt tỏi. Cá thu từ lâu đã được mệnh danh là "vua của những loài cá", không chỉ bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Với...
Tin liên quan
Cách làm thịt viên chiên bọc phô mai béo ngậy, thơm ngon
"Tết Nguyên đán 2024 ăn gì để may mắn?": 5 món ngon miệng, dễ làm lại mang ý nghĩa cầu thịnh vượng, dư dả
Tết này có cách làm món thịt viên siêu ngon lại có thể dự trữ ăn dần trong nhiều ngày
Cho thêm nguyên liệu này vào món thịt viên rồi đem hấp, vừa ngon lại giúp phòng ngừa ung thư và làm đẹp da
Món ngon mỗi ngày: Bật mí công thức làm thịt viên chiên giòn bọc trứng muối thơm ngon quên lối về
2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà
Thịt rang mãi cũng chán, đem vo viên với mấy củ này rồi chiên được món ngon lại chẳng hề ngán ngấy
Thêm một cách chế biến thịt bò vừa ngon vừa mềm, không hề dai, cả nhà gắp không ngừng đũa
Thịt lợn luộc hay rang mãi cũng chán, đem biến tấu kiểu này nấu bao nhiêu cũng hết sạch
Học người Hàn cách làm thịt viên chiên mềm ngon thơm nức ăn thử thích liền!
Làm thịt viên Tứ Hỉ ngon miệng, đổi vị bữa cơm nhà cuối tuần
Bí quyết làm món thịt bò viên mềm ngon và không bị khô
Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?04:43
Khoảnh khắc Mỹ Tâm đặt tay lên ngực áo, hát về Tổ quốc ở đại lễ 2/9 gây sốt02:15
Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39
Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13
Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01
Mỹ Tâm gây sốt13:13
Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55
Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44
Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28
Hai nghệ sĩ trẻ vinh dự trình diễn từ Đại lễ A50 tới A80: Đây chính là "trai tài gái giỏi" được Tổ quốc tin tưởng!16:29
Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà
Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?
Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà
Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen
Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9
Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9
Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn
Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèoTin đang nóng
NSƯT Công Ninh nghẹn ngào đến tiễn biệt diễn viên Ngọc Trinh
Gây xúc động khi xuất hiện tại quảng trường Ba Đình sáng 2/9, Mỹ Tâm đẳng cấp cỡ nào?
Tình cảnh đau lòng của Ngọc Trinh: Cứ dừng quay phim là nôn mửa, khi nhập viện thì đã quá trễ
Dù 40 tuổi, tôi vẫn vội bỏ bạn gái xinh đẹp chỉ sau một lần... ăn buffet
Dàn sao Mùi Ngò Gai sau 19 năm: Ngọc Trinh đột ngột qua đời, 1 mỹ nhân gây sốc vì ngoại hình không ai nhận ra
Tâm nguyện dang dở của Ngọc Trinh
Báo chí quốc tế ấn tượng với Đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh Việt NamTin mới nhất
Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!
Cách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giản
Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác
Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng
'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim
80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc
'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản
Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít
6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm
6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết
Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê
Có thể bạn quan tâm
Thần đồng Lamine Yamal cao 1m80 "phải lòng" nữ rapper hơn 6 tuổi cao 1m45, chung khung hình sẽ thế nào?
Sao thể thao
07:18:27 03/09/2025
Ăn thứ này sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2
Sức khỏe
07:16:23 03/09/2025
Chi Pu - Hưng Nguyễn gây náo loạn Trạm khách A80, dàn nam thần Tân Binh Toàn Năng khoe visual "hack cam thường"
Sao việt
07:04:45 03/09/2025
"Mợ ngố" Song Ji Hyo trở lại TP.HCM đúng ngày Quốc khánh, mê Việt Nam cỡ này rồi!
Sao châu á
06:58:44 03/09/2025
Các yếu tố cần lưu ý khi đặt bàn làm việc trong nhà để tăng hiệu suất và tài lộc
Sáng tạo
06:41:08 03/09/2025
Lâu lắm mới có phim Hàn hay không chỗ chê: Nam chính đẹp phát điên, tung trọn bộ liền đi trời
Phim châu á
06:36:15 03/09/2025
Nhìn mỹ nhân 15 tuổi này để biết tiểu thuyết không lừa người: Tiểu thư đài các chưa lớn đã đẹp khuynh đảo chúng sinh
Hậu trường phim
05:53:09 03/09/2025
Động đất tại Afghanistan: Số nạn nhân thiệt mạng có thể tăng 'theo cấp số nhân'
Thế giới
05:39:10 03/09/2025
Ca sĩ Đông Hùng nói về những màn trình diễn gây sốt tại 'concert quốc gia'
Nhạc việt
22:51:15 02/09/2025
Tài xế đi tìm vợ, bị cô gái xinh đẹp từng qua hai 'lần đò' từ chối
Tv show
22:48:18 02/09/2025
Nguyên nhân diễn viên Ngọc Trinh (Mùi Ngò Gai) đột ngột qua đời
Hồ Ngọc Hà xóa bài đăng gây tranh cãi về việc vắng bóng tại Đại lễ 2/9
Cuộc đời lận đận của NSƯT Ngọc Trinh: Hôn nhân với chồng Hàn tan vỡ, qua đời khi chưa có con
Thành Lộc - Quyền Linh - Xuân Lan và dàn sao Việt bàng hoàng trước tin diễn viên Ngọc Trinh qua đời
Người đàn ông đặc biệt nhất cuộc đời Ngọc Trinh: Nâng đỡ từ khi mới 20 tuổi, 10 năm mặn nồng tới giờ vẫn còn tiếc nuối
Giọng ca nhí cùng Mỹ Tâm hát Tiến Quân Ca ở Quảng trường Ba Đình vào Đại lễ 2/9 là ai?
Buổi cà phê và cuộc gọi cuối cùng của diễn viên Ngọc Trinh
Xót xa trước tình trạng sức khỏe hiện tại của nghệ sĩ Hồng Nga