Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần

Phan Thanh Trầm21:04 15/10/2021
Theo dõi VGT trên

Một cách ăn mực ngon nhất mà không phải quá cầu kì trong cách chế biến là làm món hấp. Mực dai giòn hấp vừa chín tới, chấm cùng với một ít muối ớt cay nồng thì còn gì bằng. Vào bếp ngay cùng làm món mực hấp bia thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Mực ống hấp bia

Mực ống 500 gr

Bia 330 ml (1 lon)

Sả tươi 2 cây

Gừng 2 nhánh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê

Muối 1 ít

Cách chọn mua mực tươi ngon

Bạn nên chọn những con mực có màu sắc sáng, đặc biệt mực càng tươi thì thịt sẽ càng trong và có độ bóng.Đối với mực tươi, khi dùng tay ấn nhẹ vào mực sẽ thấy thịt rất chắc và có độ đàn hồi.

Ngoài ra thì phần mắt của mực tươi sẽ trong và không bị lồi ra.Ngược lại, tránh chọn những con mực có màu đục, lớp da mực bị rách nhiều, thịt mực mềm và nhũn vì đây là mực đã để lâu, khi ăn sẽ ít ngọt và thịt bị bở chứ không giòn.

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi xửng hấp, dao, đĩa, thớt, muỗng,…

Cách chế biến Mực ống hấp bia

1

Sơ chế các nguyên liệu

Lột bỏ phần da và ruột bên trong của mực ống. Để khử bớt mùi tanh của mực ống, bạn dùng 1 ít muối để chà xát cho mực ra bớt chất nhớt sau đó rửa sạch lại và cắt khúc vừa ăn.

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 2

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 3

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 4

2

Hấp mực với bia

Bắc nồi hấp lên bếp, đổ 1 lon bia vào nồi rồi cho đĩa mực vào. Hấp chín mực trong vòng 10 – 15 phút ở lửa vừa. Sau khi đã hấp đủ thời gian thì tắt bếp và để mực nghỉ thêm khoảng 2 phút nữa rồi mới mở nắp và lấy đĩa mực ra.

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 5

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 1

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 7

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 8

3

Thành phẩm

Chuẩn bị thêm một chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh rồi thưởng thức thôi nào. Mực được hấp vừa chín nên rất giòn và ngọt, hương thơm từ gừng và sả giúp cho món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Vừa thơm ngon lại vừa đơn giản, bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Điện máy XANH giới thiệu đến bạn một công thức mực hấp bia cũng vô cùng thơm ngon, giòn dai không kém nhé. Hy vọng với những công thức được chia sẻ bạn sẽ có bữa ăn thật ấm cúng bên gia đình!

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 9

Cách làm món mực ống hấp bia thơm ngon độc lạ để nhâm nhi cuối tuần - Hình 10

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng

Vào những ngày có tiết trời se lạnh, được thưởng thức món lẩu nóng hổi cùng với gia đình, bạn bè trong những dịp cuối tuần thì còn gì bằng.

1. Lẩu cua đồng hải sản

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 1

Nguyên liệu làm Lẩu cua đồng hải sản

Cua đồng 500 gr

Ghẹ 2 con

Mực ống 400 gr

Nghêu 300 gr

Tôm sú 300 gr

Cá chẽm phi lê 250 gr

Thanh cua 100 gr

Xương ống heo 500 gr

Xương gà 500 gr

Khế chua 200 gr

Cà chua 200 gr

Đậu hũ non 4 miếng

Hành tím 20 gr

Hành lá 5 gr

Sả 2 nhánh

Gừng 1/2 củ

Tỏi 10 gr

Mắm tôm 210 gr

Bún tươi 1 kg

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu điều 1 muỗng canh

Gia vị 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối) Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua hải sản tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn mua tôm có vỏ bóng, thân tôm chắc chắn, phần đầu cứng gắn chặt với mình tôm, chân tôm gắn chặt vào thân, thịt tôm săn chắc

Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt hay những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau.

Cách chọn mua mực tươi ngon

Màu sắc: Nên lựa mực có màu nâu sậm và bề mặt thân sáng bóng.Độ săn chắc: Mực tươi sẽ có độ đàn hồi cao và săn chắc.

Bạn dùng ngón tay ấn thử vào thân mực, nếu là mực tươi thì thân mực sẽ trở lại trạng thái ban đầu.Mắt mực: Mắt mực tươi có màu trắng trong sáng bóng, bạn có thể nhìn được cả phần ngươi đối với mực tươi.

Râu mực: Để phân biệt mực tươi bằng râu mực bạn hãy để ý xúc tu ở chân râu mực. Nếu xúc tu bám ở chân râu càng nhiều thì chắc chắn rằng mực của bạn rất tươi đấy.

Cách chọn mua ngao (nghêu) tươi ngon

Chọn những con có vỏ cứng, ngậm chặt miệng, cầm nặng tay. Nếu ngao có mùi hôi thối, cầm nhẹ tênh, dùng tay tách ra dễ dàng là ngao đã chết.

Đối với những con ngao há miệng, nếu bạn chạm tay vào mà chúng ngậm miệng lại thì chứng tỏ nó còn sống và là ngao còn tươi.

Cách chọn mua ghẹ tươi ngon

Ghẹ đực là ghẹ có yếm nhỏ giống hình chữ Y và khít với thân. Ghẹ đực thường rất nhiều thịt.Ghẹ cái là ghẹ có yếm to, thuôn tròn. Ghẹ cái là ghẹ có rất nhiều gạch.

Nên chọn ghẹ cầm vừa tay, nặng ghẹ sẽ ngon, chắc thịt và tươi.Không nên mua ghẹ quá to, ghẹ càng to không đồng nghĩa với việc ghẹ sẽ ngon.Nên mua ghẹ còn sống, chân khớp linh hoạt, gai sắc nhọn.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, chén, rây lọc,...

Cách chế biến Lẩu cua đồng hải sản

1

Sơ chế cua

Cua mua về ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút cho sạch bùn đất, rồi rửa lại với nước sạch. Vớt hết cua ra, tách mai và bỏ đi phần yếm, phần gạch cho vào chén để riêng.

Cho tất cả cua vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn với 1 ít nước, lưu ý nên thêm vào 1 ít muối để gạch cua đông lại khi nấu. Lọc lại qua rây cho thật sạch, chỉ giữ lại phần nước và loại bỏ phần xác cua.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 3

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 4

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 5

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 6

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Mực rửa sạch, dùng dao khứa các đường ca rô lên mực, rồi cắt khúc khoảng 2 - 3cm. Với tôm sú, bạn rửa sơ qua nước sạch, để ráo, rồi bỏ đầu, bóc vỏ và loại bỏ chỉ tôm bằng cách khứa dọc theo sống lưng tôm để lấy chỉ ra.

Cá chẽm cắt khúc vừa ăn. Kế đến trụng sơ các loại hải sản khoảng 4 - 5 phút.

Cà chua cắt múi cau, bỏ hạt. Khế rửa sạch, gọt phần xơ trên mỗi cạnh khế rồi lật ngang và cắt thành hình ngôi sao dày khoảng 1cm. Hành lá cắt khúc.

Gừng, hành tím gọt vỏ, cắt lát mỏng. Tỏi đập dập. Sả cắt khúc, đập dập.

Xương rửa sạch với nước muối loãng và chặt khúc to để hầm. Tương tự với xương gà bạn cũng chặt khúc. Chần sơ xương heo và xương gà với nước sôi, cho thêm một ít hành lá, gừng để khử mùi tanh, chần khoảng 5 - 7 phút, vớt xương ra ngâm trong thau nước đá.

Mách nhỏ:

Bạn nên rửa thật sạch với nước muối loãng hoặc rửa với giấm trước khi đem trụng để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn trong xương. Vì nếu không làm sạch thì khi luộc chất bẩn sẽ bám chặt vào xương làm cho nước lẩu không được ngon, ngọt.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 7

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 8

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 9

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 10

3

Xào thịt cua và chiên đậu hũ

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Cho tiếp một ít hành lá, sả, hành tím, tỏi vào phi thơm ở lửa vừa. Kế đến cho hết phần gạch cua, thêm 1 muỗng canh dầu điều vào chảo, đảo đều đến khi gạch cua sệt lại thì tắt bếp.

Sử dụng một cái chảo khác, cho dầu ngập chảo. Dầu bắt đầu nóng thì cho từ từ đậu hũ vào, đảo đều trên lửa vừa đến khi đậu hũ vàng đều 2 mặt thì vớt ra, tắt bếp.

Tương tự với phần cà chua, bạn cũng cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành lá, hành tím, tỏi với lửa vừa. Sau đó cho cà chua, khế vào xào, đảo đều khoảng 10 phút là được nhé.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 11

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 12

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 13

4

Nấu nước lẩu

Bắc một cái nồi lớn lên bếp để chuẩn bị cho nước lẩu. Cho vào nồi 1 lít nước, bỏ xương vào trong nồi, ninh ở lửa vừa trong khoảng 1 - 2 tiếng để nước dùng ngon, ngọt.

Sau đó, bạn vớt xương ống heo, xương gà ra ngoài, cho tiếp nước lọc cua và gạch cua xào nồi, khuấy đều. Dùng muỗng vớt riêu cua ra tô để riêng.

Kế đến cho rau củ xào, ghẹ vào nồi. Nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Về phần mắm tôm, bạn có thể nêm theo khẩu vị gia đình sao cho phù hợp nhé .

Cuối cùng cho lần lượt hải sản vào, đun sôi thêm khoảng 5 - 7 phút ở lửa nhỏ, tắt bếp. Rồi cắt nhỏ hành lá rắc lên trên mặt, cho thêm đậu hũ chiên vào nồi lẩu là đã hoàn thành rồi.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 14

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 15

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 16

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 17

5

Thành phẩm

Nồi lẩu nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, được nêm nếm vừa phải. Hải sản tươi, chắc thịt kết hợp với vị béo của gạch cua khiến nhiều người phải mê mẩn bởi độ ngon của nó đấy nhé.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 18

2. Lẩu cua đồng hải sản miền Tây

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 19

Nguyên liệu làm Lẩu cua đồng hải sản miền Tây

Cua đồng 1 kg

Chả cá sống 300 gr

Giò sống 200 gr

Thịt bò 200 gr

Nghêu 500 gr

Tôm 300 gr

Cà chua 3 trái

Mướp 2 trái

Rau nhúng lẩu 1 ít (mồng tơi/ hành lá/ hoa so đũa)

Nấm rơm 100 gr

Nấm bào ngư 100 gr

Ớt cắt nhỏ 1 trái

Hành tím cắt nhỏ 2 củ

Hành phi 20 gr

Bánh đa cua 300 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

Nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, nhìn không quá mịn, phần mỡ thịt có màu vàng nhạt.Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những miếng thịt khi dùng tay ấn vào có độ đàn hồi tốt, không bị nhảy nhớt hay xuất hiện mùi hôi khó chịu

.Tránh mua thịt có màu tái xanh, có mùi hôi bất thường hoặc bị nhão, xuất hiện những đốm trắng trên thớ thịt vì đó là thịt đã để lâu, khi ăn sẽ không được đảm bảo.

Cách chọn mua giò sống ngon

Bạn chọn mua những phần giò sống còn được đóng gói một cách chắc chắn, cẩn thận và kín khí để đảm bảo giò sống được sạch, an toàn, không có bụi bẩn.Vì là sản phẩm đóng gói, bạn cần chú ý hạn sử dụng, nơi sản xuất tin cậy, phần giò sống bên trong phải có màu hồng nhạt đều màu, mềm mịn

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 20

Cách chế biến Lẩu cua đồng hải sản miền Tây

1

Chuẩn bị các loại rau

Mướp bạn gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Các loại rau ăn lẩu rửa sạch để ráo, cà chua rửa sạch cắt múi cau. Nấm rơm và nấm bào ngư cắt bỏ gốc rửa sạch.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 21

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 22

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 23

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 24

2

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cua rửa sạch tách lấy phần gạch để riêng, phần thịt cua mang đi xay nhuyễn. Cho thịt cua vào thau thêm khoảng 2 lít nước vào khuấy đều rồi từ từ lọc bỏ phần xác cua.

Cho chả cá vào tô, thêm giò sống trộn đều rồi vo viên. Tôm cắt bỏ râu rửa sạch, nghêu ngâm cho sạch cát rửa sạch, thịt bò cắt miếng mỏng vừa ăn.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 25

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 26

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 27

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 28

3

Sốt cà chua với gạch cua

Bắc chảo lên bếp sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho cà chua và gạch cua vào thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt xào trên lửa vừa khoảng 3 - 4 phút thì tắt bếp.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 29

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 30

4

Nấu lẩu

Bắc nồi nước lọc thịt cua lên bếp nấu ở lửa vừa cho sôi, sau đó vớt phần váng cua nổi lên trên bề mặt ra tô. Tiếp theo bạn cho phần gạch cua đã xào với cà chua vào nồi nước cua, nêm nếm lại cho vừa ăn là được bạn nha.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 31

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 32

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 33

5

Hoàn thành

Bạn cho chả cá, nghêu, tôm, thịt bò vào nồi nước lẩu riêu cua, đợi nước sôi thì cho các loại nấm và mướp vào nấu sôi. Cuối cùng cho các loại rau vào đợi rau rau chín, thêm ít hành phi và ớt cắt vào là có thể thưởng thức.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 34

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 35

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 36

6

Thành phẩm

Lẩu cua đồng hải sản miền Tây nóng hổi mùi thơm nồng. Nước lẩu cua đồng kết hợp với hải sản vô cùng ngọt thanh.

Ăn kèm bánh đa cua và các loại rau làm cho món lẩu thêm phần hấp dẫn. Vào những ngày mưa quây quần bên gia đình thưởng thức lẩu cua đồng hải sản vô cùng thơm ngon nhé!

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 37

3. Lẩu cua đồng hột vịt lộn

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 38

Nguyên liệu làm Lẩu cua đồng hột vịt lộn

Cua đồng 500 gr

Hột vịt lộn 10 quả

Cà rốt 1 củ

Mì 4 gói

Hành tây 1 củ

Rau ăn kèm 50 gr (bông bí/ rau cải)

Ớt sa tế 2 muỗng cà phê

Tỏi 1/2 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm) Nước mắm 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 39

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, chén, rây lọc,...

Cách chế biến Lẩu cua đồng hột vịt lộn

1

Sơ chế cua đồng

Cua đồng mua về rửa sạch, tách mai và bỏ đi phần yếm, phần gạch cho vào chén để riêng.

Cho tất cả cua vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn với 1 ít nước. Lọc lại qua rây cho thật sạch, chỉ giữ lại phần nước và loại bỏ phần xác cua. Kết quả thu được là khoảng 1 - 1.5 lít nước cua xay là được nhé. Nếu chưa đủ bạn có thể cho thêm một ít nước vào.

Bắc nồi lên bếp, đổ hết nước lọc cua vào nồi, đun sôi ở lửa vừa. Khi thấy riêu cua nổi lên trên thì dùng muỗng vớt hết riêu cua cho ra tô để riêng.

Mách bạn: Để riêu cua khi nấu được dai, đông lại thì khi giã nhuyễn bạn cho thêm một ít muối vào, trộn đều.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 40

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 41

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 42

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 43

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây lột vỏ, cắt làm tư. Với cà rốt bạn cũng gọt vỏ, cắt thành các khoanh nhỏ vừa ăn.

Tỏi lột vỏ, cắt lát mỏng. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Dầu bắt đầu nóng thì cho tỏi vào, đảo đều tay ở lửa nhỏ đến khi tỏi giòn, vàng đều thì vớt ra dĩa.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 44

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 45

3

Nấu lẩu

Cho hết hành tây và cà rốt vào nồi nước cua đang nấu. Ninh ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng để nước lẩu có độ ngọt.

Sau đó, nêm nếm lại nước lẩu với 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều. Tăng lên lửa vừa, nấu đến khi nước trong nồi sôi, vớt bỏ bọt trắng để nước lẩu được trong. Cho thêm 2 muỗng cà phê ớt sa tế và tỏi phi vào để tạo độ cay, giúp giảm mùi tanh.

Cuối cùng cho đập hột vịt lộn cho vào nồi, nấu cho trứng chín thì cho thêm rau cải, bông bí, gạch cua vào nồi, nấu thêm 5 - 10 phút nữa thì tắt bếp.

Mách bạn: Bạn có thể luộc hột vịt lộn trước, rồi mới cho vào lẩu nấu cùng thì sẽ khử bớt được mùi tanh.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 46

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 47

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 48

4

Thành phẩm

Lẩu cua đồng với vị cay nồng của sa tế, vị ngọt thanh từ rau củ thêm chút béo bùi từ gạch cua, ăn kèm với hột vịt lộn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

3 cách nấu lẩu cua đồng hải sản và hột vịt lộn thơm ngon dinh dưỡng - Hình 49

Món chả mực bao cá rán vàng ngon lạ miệng Món chả mực bao cá rán vàng ngon lạ miệngMón chả mực bao cá rán vàng ngon lạ miệng với mùi thơm của lá lốt, chút vị riêng của món chả hòa quyện với nhau sẽ làm nên một món ăn thật đặc biệt. Món chả mực bao cá rán vàng ngon lạ miệng Nguyên liệu làm món chả mực bao cá rán vàng: 300gr cá mối (đã lọc xương) 150gr mực...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
06:01:20 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệngCách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng
06:02:11 23/03/2025

Tin đang nóng

Park Bo Gum nói gì khi "biến mất" nửa sau phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt?Park Bo Gum nói gì khi "biến mất" nửa sau phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt?
06:00:31 24/03/2025
Không còn trong trắng đêm tân hôn, vợ chấp nhận bị chồng hành hạ suốt 5 nămKhông còn trong trắng đêm tân hôn, vợ chấp nhận bị chồng hành hạ suốt 5 năm
05:06:02 24/03/2025
Yêu sếp nữ hơn 20 tuổi, tôi bị bố mẹ phản đối kịch liệt khi về ra mắtYêu sếp nữ hơn 20 tuổi, tôi bị bố mẹ phản đối kịch liệt khi về ra mắt
05:12:55 24/03/2025
Em chồng ngang nhiên lấy xe bố mẹ tôi tặng, tôi phản đòn khiến cả nhà chồng chấn độngEm chồng ngang nhiên lấy xe bố mẹ tôi tặng, tôi phản đòn khiến cả nhà chồng chấn động
05:09:31 24/03/2025
Puka bí mật sinh con đầu lòng, Gin Tuấn Kiệt để lộ bằng chứng trước hàng ngàn khán giả?Puka bí mật sinh con đầu lòng, Gin Tuấn Kiệt để lộ bằng chứng trước hàng ngàn khán giả?
06:39:55 24/03/2025
Á hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thânÁ hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thân
07:13:29 24/03/2025
Uống nước thế nào để không hại sức khỏe?Uống nước thế nào để không hại sức khỏe?
06:02:08 24/03/2025
Thu nhập của mẹ tôi 80 triệu/tháng, ngày bà mất, tìm khắp nhà không có đồng nào khiến mọi người náo loạn cho tới khi em rể đưa ra chiếc hộp gỗThu nhập của mẹ tôi 80 triệu/tháng, ngày bà mất, tìm khắp nhà không có đồng nào khiến mọi người náo loạn cho tới khi em rể đưa ra chiếc hộp gỗ
05:17:48 24/03/2025

Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

06:02:26 24/03/2025
Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Có thể bạn quan tâm

Các tập đoàn dầu khí của Nga tiếp tục kiếm bộn tiền

Các tập đoàn dầu khí của Nga tiếp tục kiếm bộn tiền

Thế giới

08:03:22 24/03/2025
Năm ngoái, ngành tài chính chịu tổn thất lớn nhất khi lỗ tới 993,5 tỷ ruble, cao hơn hẳn khoản lỗ 570 tỷ ruble của năm 2023. Các công ty thuộc lĩnh vực khoa học và công nghệ cũng chung cảnh ngộ khi lỗ tới 573 tỷ ruble.
Đã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbiz

Đã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbiz

Sao châu á

07:54:29 24/03/2025
Nam diễn viên bỏ ngỏ thời gian quay trở lại hoạt động nghệ thuật. Công chúng cũng không rõ anh đã hết thời gian chịu phạt hay chưa.
ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"

ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"

Nhạc việt

07:51:17 24/03/2025
ViruSs xem qua một lượt MV với những biểu cảm thích thú, hào hứng ra mặt, không khỏi xuýt xoa trước lối chơi chữ chặt chém xéo xắt lẫn dí dỏm.
MC Quyền Linh khen vợ bản lĩnh, dạy con gái Lọ Lem cách đối mặt áp lực

MC Quyền Linh khen vợ bản lĩnh, dạy con gái Lọ Lem cách đối mặt áp lực

Sao việt

07:29:38 24/03/2025
Quyền Linh nói bà xã Dạ Thảo luôn bình tĩnh trong mọi tình huống và là hậu phương vững chắc cho anh. Con gái Lọ Lem tuy được nhiều đạo diễn mời đóng vai chính nhưng Quyền Linh từ chối.
'Cha tôi người ở lại' tập 16: Việt nhận cái tát trời giáng từ bác ruột

'Cha tôi người ở lại' tập 16: Việt nhận cái tát trời giáng từ bác ruột

Phim việt

06:59:10 24/03/2025
Trong tập 16 Cha tôi người ở lại , khi biết Việt đã nhận Huấn là bố, bác Chiến không giữ được bình tĩnh đã cho cháu trai một cái tát trời giáng.
Lý do Amanda Seyfried từ chối đóng bom tấn 'Vệ binh dải ngân hà' của Marvel

Lý do Amanda Seyfried từ chối đóng bom tấn 'Vệ binh dải ngân hà' của Marvel

Hậu trường phim

06:05:49 24/03/2025
Amanda Seyfried từng từ chối đóng vai Gamora trong Vệ binh dải ngân hà - loạt phim siêu anh hùng Marvel thu về hơn 2,4 tỉ USD toàn cầu.
Phim Hàn cực đỉnh có rating tăng 115% quét ngang màn ảnh: Dàn cast "chất như nước cất", xem không dám tua

Phim Hàn cực đỉnh có rating tăng 115% quét ngang màn ảnh: Dàn cast "chất như nước cất", xem không dám tua

Phim châu á

06:03:16 24/03/2025
Thời điểm hiện tại, bên cạnh Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt thì màn ảnh Hàn còn có một bộ phim khác cũng rất hay, đó là Trái Tim Chôn Vùi (tựa Anh: Buried Hearts).
Người tiếp xúc với bệnh nhân sởi nên làm gì?

Người tiếp xúc với bệnh nhân sởi nên làm gì?

Sức khỏe

06:01:35 24/03/2025
Đa số trường hợp mắc bệnh sởi ở nhóm trẻ em từ 9 tháng tuổi đến dưới 15 tuổi (72,7%). Chủ yếu bệnh nhân mắc sởi đều không được tiêm vaccine phòng bệnh sởi hoặc không rõ về tình trạng tiêm chủng (chiếm hơn 95%).
Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?

Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?

Góc tâm tình

05:20:23 24/03/2025
Tôi đã rất ân hận khi trót bóc bánh trả tiền với gái bao trong một phút yếu lòng. Tôi lo sợ nếu nói ra sự thật, nhất là khi tôi lại mắc bệnh tình dục thì vợ tôi rất sốc...
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Nhạc quốc tế

22:26:47 23/03/2025
IU là nữ thần tượng hiếm có của làng giải trí Hàn Quốc gặt hái được thành công đáng nể ở mảng âm nhạc và phim ảnh.
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM

Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM

Tin nổi bật

21:57:49 23/03/2025
Người phụ nữ khai việc cưỡi vali để di chuyển trên đường cho nhanh chứ không học theo trào lưu nào trên mạng xã hội.