Cách làm món đùi gà chiên sả hấp dẫn dịp cuối tuần
Thịt gà là một món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn của chúng ta hiện nay tuy nhiên với cách chế biến quen thuộc mà những bà nội trợ không biết làm mới món ăn nó sẽ đem đến cảm giác nhàm chán cho mỗi bữa ăn của gia đình.
Ở bài viết trước, nhà hàng Hương Sen có chia sẻ cách nấu chè hai màu, vậy hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn đọc một món ăn thơm ngon có hương vị mới lạ được chế biến từ thịt gà. Với món ăn này cùng với hương vị độc đáo của món đùi gà chiên sả chắc chắn sẽ giúp cho bữa cơm gia đình của bạn thêm ấn tượng thơm ngon hơn. Với món đùi gà chiên sả các bạn có thể làm vào dịp cuối tuần đây sẽ là một món ăn lý tưởng giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm độc đáo và thơm ngon hơn.
1. Nguyên liệu chế biến cần chuẩn bị món đùi gà chiên sả
- 2 cái đùi gà
- Sả, lá chanh, tỏi
- Bột năng
- Gia vị: đường, bột nên, mắm, mì chính, tiêu
- Mật ong
2. Các bước tiến hành
Bước 1: khi mua đùi gà về thì bạn hãy cho gà vào rửa sạch sau đó cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi bạn hãy dùng dĩa châm vào đùi gà, đây là một bí quyết giúp đùi gà đậm đà hơn.
Bước 2: khi đã luộc xong thì bạn hãy chặt đùi gà thành miếng vừa ăn rồi cho vào đó ít hạt tiêu với 1 thìa nước mắm trộn đều với thịt gà để ướp trong khoảng 15 phút
Bước 3: lá chanh, sả, rửa sạch rồi bạn thái nhỏ. Còn tỏi thì đập dập băm nhỏ.
Bước 4: bạn hãy lấy một nửa bát nước lọc rồi cho vào đấy 1 thìa đường. 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa mật ong rồi khuấy thật đều
Bước 5: quay lại với gà đã ướp. khi gia vị đã thấm đều vào thịt gà thì bạn hãy cho thịt gà lăn qua một lớp bột năng rồi sau đó bắc chảo dầu lên đun cho già dầu rồi cho thịt gà đã lăn qua bột lăn vào rán sơ qua.
Video đang HOT
Bước 6: khi rán gà thấy gà săn lại thì bạn hãy gắp thịt gà ra đĩa rồi đổ bớt phần dầu ăn trong chảo rồi bạn hãy cho phần tỏi và sả vào đảo nhanh rồi tiếp đó cho lá chanh rồi cuối cùng là bạn cho gà đã rán vào trong chảo đảo thật nhanh tay.
Bước 8: khi đã cho thịt gà vào trong chảo thì bạn đảo khoảng 3 phút. Chú ý bạn hãy để lửa nhỏ liu riu để không làm cháy chảo. Sau đó bạn hãy lấy phần nước mắm đã được pha chế ở bước 4 đổ vào chảo thịt gà rồi bật lửa to đảo nhanh tay để gia vị sẽ thấm đều vào những miếng thịt gà. Bạn hãy đảo cho đến lúc phần nước mắm cạn hết và thấm đều vào miếng gà là bạn có thể tắt bếp
Bước 9: khi đã xong thì bạn có thể gắp gà ra đĩa và có thể trang trí thêm mấy cái rau sống lên trên để cho đĩa thịt gà trở nên hấp dẫn hơn.
Chỉ với mấy bước đơn giản các bạn có thể chế biến được bữa đùi gà chiên sả hấp dẫn và thơm ngon. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được phần thịt mềm thơm ngon đậm đà khi được với lớp da ngoài giòn và dai cùng với hương vị cay cay ngọt ngọt của món ăn đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của bạn trở nên hấp dẫn và ấn tượng hơn. Với món đùi gà chiên sả các bạn có thể chuẩn bị vào những ngày nghỉ cuối tuần hay là những dịp tụ tập bạn bè. Với cách làm không quá cầu kì mà hương vị thơm ngon cùng với thành phần dinh dưỡng cao. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng giúp cho bữa ăn thơm ngon và làm cho mâm cơm của bạn thêm sự độc đáo và ấn tượng hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến được món ăn thơm ngon bổ dưỡng chất lượng cho gia đình của mình. Cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi những bài viết của chúng tôi. Xin chân thành cảm ơn và hẹn gặp bạn trong những bài viết ở góc ẩm thực tiếp theo.
Theo Huonhssen
Cách nấu thịt bò xào khoai tây ngon ngất ngây chỉ với 15 phút chuẩn bị
Thịt bò vốn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều calo cho cơ thể con người.
Tuy nhiên chế biến thịt bò ra sao để vừa không bị mất các chất dinh dưỡng thiết yếu mà lại hấp dẫn thì chắc hẳn các bà nội trợ cũng khá đau đầu. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không khám phá cách làm thịt bò xào khoai tây siêu ngon siêu đơn giản cùng giadinh nào.Nguyên liệu món thịt bò xào khoai tây
Món thịt bò xào khoai tây không thể thiếu các nguyên liệu sau:
Thịt bò thăn: 300 gram
Khoai tây: 300 gram
Cà chua: 2 quả
Cà rốt: 1 củ nhỏHành tây: 1 củ nhỏ
Cần tây: 2 cây
Gia vị: Hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn...Tỏi: 1 củ
Nguyên liệu thịt bò xào khoai tây
Cách nấu thịt bò xào khoai tây
Để tạo nên món bò xào khoai tây thì cần trải qua các bước làm để món ăn ngon nhất, đảm bảo tính dinh dưỡng và thẩm mỹ của món ăn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, sau đó thái miếng có độ mỏng vừa phải, không mỏng quá cũng không dày quá, khoảng 0,5 cm. Ướp thị với chút hạt nêm, nước mắm và dầu ăn khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt bò để xào
Tiếp đến gọt sạch vỏ khoai tây, sau đó cho vào chậu nước muối pha loãng rồi bổ khoai tây theo múi cau vừa ăn, ngâm khoai tây trong nước muối loãng để khoai tây không bị thâm. Cà chua đem rửa sạch, cũng cắt múi cau.
Cần tây và hành tây bỏ gốc, rửa sạch. Rau cần tây cắt khúc vừa ăn, hành tây thái lát vừa phải để khi xào hành nhanh chín hơn. Tỏi bóc vỏ đập dập và băm nhuyễn. Cà rốt cạo vỏ, cắt tỉa hoa để xào và trang trí món ăn.
Bước 2: Chế biến thịt bò xào khoai tây
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu thì tiến hành bước tiếp theo đó là chế biến món ăn. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào đợi già thì cho khoai tây để chiên vàng, tuy nhiên với món ăn này không chiên quá giòn mà chỉ chiên chín vừa phải sau đó để ra giấy thấm dầu.
Tiếp theo phi tỏi băm cho vàng thơm, rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cùng, đợi khi thịt bò chín tái thì cho ra đĩa. Cho cà chua vào xào chín, tiếp đó cho hành tây và cà rốt vào xào, tiếp đến cho thịt bò và khoai tây vào xào chín, đảo đều, cho thêm rau cần tây và nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Khi thịt bò xào khoai tây cà chua đã chín, cho ra đĩa và trang trí thêm hành, ớt... để món ăn ngon và đẹp hơn. Món ăn này khi cho ra đĩa dùng ngay cho nóng thì sẽ ngon hơn rất nhiều, bạn có thể thưởng thức với cơm nóng vừa ngon lại vừa no nữa đấy.
Yêu cầu thành phẩm
Món thịt bò xào khoai tây khi làm xong phải đảm bảo các yêu cầu sau về món ăn:
Thịt bò xào khoai tây cà rốt và cà chua mềm, ngọt thơm vị thịt. Thịt mềm, không quá dai và khô.Khoai tây chín bở, không bị nát.Đĩa thịt thơm vị rau cần tây và hành tây, màu sắc bắt mắt với màu cà rốt, cà chua, màu vàng khoai tây và màu nâu nhạt của thịt bò đã chín.
Ngoài cách làm thịt bò xào khoai tây thơm ngon hấp dẫn thì còn rất nhiều cách xào thịt bò ngon nữa, bạn có thể nấu món thịt bò xào nấm cũng rất hấp dẫn đấy!
Thịt bò xào khoai tây thơm ngon, hấp dẫn
Lưu ý khi làm
Khoai tây bạn chọn loại lòng vàng thì khoai sẽ bở và ngon hơn.Khi làm chiên qua khoai tây như vậy để khoai chín vừa tới, lại không bị nát trong quá trình xào với thịt bò.Thịt bò chọn thịt thăn thì sẽ mềm và ngọt thịt hơn.Bạn có thể thêm chút tiêu xay vào món ăn khi bày ra đĩa để món ăn thơm hơn.Khi chọn thịt bò để nấu ăn, bạn có thể quan sát màu sắc của thịt, thịt có màu đỏ tươi, gân màu trắng, khi ấn tay vào có độ đàn hồi tốt và không bị dính tay. Hơn nữa qua mùi thịt bạn cũng sẽ nhận ra thịt tươi.Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực, nếu bạn chọn được thịt bò tơ thì càng ngọt thịt, không bị dai mà ăn lại ngon hơn.Khi xào thịt bò thì xào với lửa to, chín tới thì sẽ dùng ngay, nếu nấu quá kĩ thịt sẽ bị dai, khô và mất đi vị ngon.Có thể bạn quan tâm
Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tái tạo hồng cầu, phát triển cơ bắp...Tuy nhiên việc sử dụng loại thực phẩm này quá nhiều cũng sẽ không tốt. Thịt bò xào khoai tây sẽ tốt cho người sử dụng nào thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và tham khảo các thông tin dưới đây nhé!
Thịt bò xào khoai tây phù hợp với đối tượng nào?
Món ăn giàu dinh dưỡng này phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ vận động nhiều bởi thịt bò có nhiều dưỡng chất giúp tốt cơ bắp, nhiều calo... Phụ nữ hiện đại không chỉ làm nội trợ mà còn vận động nhiều, sau một ngày vất vả nếu được nạp năng lượng từ một món ăn ngon thì chắc chắn sẽ bớt mệt mỏi rất nhiều.
Thịt bò xào khoai tây hấp dẫn
Thịt bò xào khoai tây ăn vào thời điểm nào là phù hợp nhất?
Món ăn này phù hợp dùng vào bữa trưa, bởi trong thịt bò chứa nhiều sắt, do đó khi ăn thịt bò vào bữa trưa thì chiều hoạt động lượng calo sẽ tiêu thụ đi. Nếu dùng vào bữa tối thì sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, có thể gây đầy bụng.
Với hướng dẫn nấu món thịt bò xào khoai tây thì chắc chắn bạn đã có thêm một món ngon vào thực đơn vào bữa con nhà mình rồi phải không nào? Chúc các bạn thành công với món ăn "hao cơm" này nhé!
Theo Giadinh
Cách làm món đậu xào thịt băm thơm ngon trong bữa ăn gia đình Với áp lực công việc ngày càng lớn vì vậy mà thời gian nấu nướng của các chị em phụ nữ trong gia đình là rất hạn hẹp. Tuy nhiên việc nấu ăn trong gia đình là một việc mà các chị e phụ nữ cũng không thể nào bỏ qua. Với khoảng thời gian eo hẹp của mình thì các chị em...