Cách làm món chả tôm mực xiên sả nướng thơm ngon khó cưỡng !

P.V07:46 07/04/2021

Hướng dẫn cách làm món chả tôm mực xiên sả nướng thơm ngon khó cưỡng:

Tôm mực xiên sả là món ăn ngon, công thức chế biến khá là đơn giản nhưng lại đem lại hương vị cực kỳ đặc biệt, đảm bảo sẽ khiến cả nhà “mê mẩn” các mẹ ạ. Chỉ với 1 chút biến tấu nho nhỏ, đó là xay nhuyễn tôm mực tươi, rùi bọc cùng với sả nướng, khi măm miếng chả dai dai ngọt ngọt, đậm vị quyện cùng với hương sả cực kỳ là hòa hợp và đưa đẩy. Cách làm món tôm mực xiên sả khá là đơn giản thôi, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

150 gram tôm nõn tươi (xay nhuyễn)

150 gram mực tươi xay nhuyễn

50 gram hạt ngô, 30 gram mayonnaise, 20 gram vụn bánh mỳ

Hành tây, rau mùi, hạt tiêu, muối

Khoảng 10 cây sả

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước hết, mình chia sẻ 1 chút về nguyên liệu cho món ăn này nhé: tôm các mẹ chọn tôm tươi, bóc vỏ khều sạch phần chỉ đen đi, chuẩn bị khoảng 150 gram tôm nõn tươi, cho vào máy xay, xay nhuyễn dẻo. Mực nên chọn mực nang (loại nguyên liệu mực dùng làm chả mực ý), làm sạch, xay nhuyễn nhé. Nếu thích làm nhiều chả hơn, các mẹ tăng nguyên liệu nên nhé, lượng tôm tươi và mực tươi được chuẩn bị theo tỷ lệ 1:1. Hành tây đem rửa sạch, thái nhỏ. Trộn nhuyễn tất cả các nguyên liệu gồm: tôm mực xay nhuyễn, hành tây cắt nhỏ, 50 gram hạt ngô, rau mùi thái nhỏ, vụn bánh mỳ, 1/2 thìa con muối, 1 thìa hạt tiêu. Đeo bao tay vào và trộn đều (lưu ý là nhớ phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên găng tay rùi trộn vì nguyên liệu lúc này rất dẻo và dính)

Video đang HOT

Bước 2: Sả đem rửa sạch, bỏ lớp vỏ ngoài, cắt lấy phần thân trên dài khoảng 15cm. Thoa 1 ít dầu lên tay, lấy 1 phần hỗn hợp tôm mực quấn vào 2/3 cây sả, đã trên bị, sau đó đặt lên bếp nướng. Chúng mình có thể nướng trực tiếp trên bếp than hồng, hoặc dùng nướng điện (hoặc áp chảo trên chảo chống dính đều được nhé)

Bước 3: Trong khi nướng, nhớ xoay cây sả để thịt tôm mực được vàng ruộm và chín đều hơn. Nướng đến lúc món ăn chuyển màu vàng ruộm, xém vàng đều là món ăn đã hoàn thành rùi.

Chỉ với 1 chút biến tấu thú vị, món chả tôm mực xiên sả nướng đã hoàn thành rùi đây. Món ăn thơm nức vị sả, đậm đà hương vị của tôm và mực tươi, quả thực rất ngon miệng. Khi măm, chúng mình có thể chấm cùng tương ớt là ngon nhất. Chúc cả nhà thành công nhé

Nhẹ nhàng, ngọt thơm với món súp ngô thịt gà cực hấp dẫn !

Súp ngô thịt gà là món ăn nhẹ nhàng, cực kỳ phù hợp cho bữa ăn sáng hoặc làm món khai vị trong bữa tiệc. Súp ngô thịt gà hấp dẫn bởi vị ngọt của ngô quyện cùng với thịt gà, rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món súp gô thịt gà cực ngon miệng, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 miếng ức gà: 100 gram

1 hộp ngô ngọt ( các mẹ có thể tìm mua, có bán rất sẵn trong siêu thị nhé)

1 lit nước luộc gà, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 1 lát gừng tươi

20 ml dầu mè, 15 gram đường, 2 gram hạt tiêu, 15 gram bột ngô

50 ml nước tương, 10 ml dấm, 2 lòng trắng trứng

Hành lá

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: hành tây thái nhỏ. Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn, dầu nóng các mẹ trút hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và trong suốt là đạt yêu cầu nhé.

Bước 2: Với món súp ngô thịt gà, các mẹ phải chuẩn bị khoảng 1 lit nước luộc gà, để tạo độ ngọt cho món súp. Cho nước luộc gà, thịt gà, 3 nhánh tỏi và 1 lát gừng tươi vào nồi xào hành tây ở bước 1. Luộc thịt gà trong khoảng 30 phút cho đến khi miếng thịt gà chín mềm thì vớt thịt gà ra và để nguội nhé.

Bước 3: Nước ở trong nồi tiếp tục đun sôi, các mẹ cho thêm ngô ngọt vào đó. Nêm vào đó 15 gram đường, 2 gram hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 50 m nước tương, 10 ml dấm, 25 ml dầu mè

Tiếp tục khuấy đều nồi súp, tiếp tục đổ lòng trắng trứng vào trong nồi. Đảo thành vòng tròn 1 chiều nhất định để đánh tan lòng trắng trứng.

Thịt gà đem xé nhỏ và trút vào nồi súp

Thêm chút hành lá thái nhỏ, món ăn nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 4: Để món ăn có độ sánh thì các mẹ hòa tan bột ngô với chút nước, khuấy cho tan rùi từ từ đổ vào nồi súp gà. Nhớ khuấy liên tục để bột ngô không bị vón cục lại các mẹ nhé, đun sôi trở lại rùi tắt bếp là chúng mình đã có ngay món súp ngô thịt gà thơm ngon đúng điệu rùi.

Với những hôm thèm 1 món ăn nhẹ nhàng cho bữa sáng hoặc chuẩn bị món súp ngon cho bữa tiệc, thì món súp ngô thịt gà mà blognauanngon chia sẻ ngay sau đây sẽ là sự gợi ý lý tưởng đấy nhé. Món súp nhẹ nhàng nhưng lại có rất nhìu dưỡng chất, nào là ngô, gà, trứng,cung cấp rất nhìu chất cho cơ thể và đặc biệt là rất dễ ăn. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Thanh mát với món mực trộn chua ngọt cả nhà cùng mê ! Hướng dẫn cách làm món mực trộn chua ngọt cả nhà cùng mê: Mực tươi vốn là thức hải sản quý giá, rất dễ để chế biến thành các món ăn ngon. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món mực trộn chua ngọt mà cả nhà mình cực kỳ iu thích. Món ăn nổi...