Cách làm món canh kim chi nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” cho ngày lạnh !

Nông Mạnh Hùng15:17 14/10/2019

Hướng dẫn cách làm món canh kim chi nóng hổi ” vừa thổi vừa ăn” cho ngày lạnh:

Thời tiết lạnh giá thế này, hãy tưởng tượng có 1 bát canh kim chi cay cay, nóng hổi thì thật tuyệt biết mấy. Nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn sàng, chỉ viêc ” xắn tay” vào bếp chế biến nữa là xong. Món ăn này khá đơn giản, măm trong những ngày giá lạnh là ngon và hợp nhất. Canh kim chi nóng hổi, cay cay, chua chua khi măm vào sẽ thấy ấm áp hẳn lên. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm canh kim chi ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 bát kim chi cải thảo50gram đậu tương lên men cô đặc doenjang24g ớt cô đặc gochujang50 gram cà rốt thái nhỏGia vị: 30 ml dầu ăn, 1 lit nước dùng gà, 15 ml nước tương, 15 ml rượu, 5 gram đường1 bìa đậu phụ tươiđậu hũ rán giòn: 1 bátTrứng gà: 1 quảCải bó xôi: 100 gramNấm mỡ: 1 bát

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước hết, các nàng đem sơ chế nguyên liệu: cà rốt chuẩn bị khoảng 50 gram thái nhỏ. Cải bó xôi khoảng 100 gram rửa sạch, để ráo. Nấm mỡ rửa sạch, mỗi cái chẻ đôi, để ráo. Bắc nồi lên bếp, làm nóng nồi rồi cho vào đó 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu sôi, các nàng trút 1 bát kim chi cải thảo vào, đảo đều. Sau đó cho 24 gram ớt cô đặc gochujang và 50 gram đậu tương lên men cô đặc doenjang

Bước 2: Đảo đều trên lửa vừa cho kim chi và ớt cô đặc ngấm sâu vào kim chi. Tiếp đó, cho cà rốt thái nhỏ vào xào chung. Thêm nước dùng gà vào nồi đun ở lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi. Khi nước sôi thì cho 15 ml nước tương, 15ml rượu vào đảo cùng

Bước 3: Thêm nấm, đậu phụ tươi thái nhỏ, đậu phụ rán thái miếng vào nồi. Nấu cho nấm chín rồi nêm thêm bột canh (hoặc bột nêm) cho vừa miệng. Vì cho đậu phụ tươi vào nồi, nên các nàng nhẹ tay khi đảo các nguyên liệu để đậu phụ không bị vỡ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng

Trứng tách lấy lòng đỏ, cho trứng vào nồi, đun đến khi trứng chín là món ăn đã hoàn thành. Việc cuối cùng các nàng chỉ việc trình bày nguyên liệu: cho các loại đậu, kim chi nấm gặp nhẹ ra bát, xối phần nước dùng lên trên là chúng mình đã có ngay 1 bát canh kim chi nóng hổi vừa thổi vừa ăn rùi. Món ăn này tuy hơi cầu kỳ 1 chút về nguyên liệu nhưng lại cho thành phẩm là 1 bát canh thơm ngon, chuẩn vị, cả nhà sẽ rất yêu thích đó. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Theo Iunauan

Bữa sáng ấm bụng với món phở bò sốt vang nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" !

Hướng dẫn cách làm món phở bò sốt vang nóng hổi "vừa thổi vừa ăn":

Phở bò sốt vang là món phở mình rất "nghiền", măm vào buổi sáng thì quá là tuyệt rùi, ngon miệng vô cùng. Tự làm phở bò sốt vang tại nhà không hề khó chút nào cả đâu các nàng ạ, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và làm theo đúng công thức mà mình chia sẻ là bát phở bò nóng hôi hổi sẽ ra lò ngay thôi. Thêm 1 điểm công cho món ăn này là hình thức rất là bắt mắt, bát phở lên màu rực rỡ, chỉ nhìn và hít hà hương thơm thui là cũng muốn "sa đà" vào ngày rùi. Nhất là những hôm buổi sáng trời se lạnh, một bát phở bò sốt vang nóng hổi sẽ "kích thích" tâm hồn ăn uống của bất kỳ ai khó tính nhất ấy nhỉ. Món ăn huyền thoại này có lẽ đã lôi cuốn biết bao nhiêu rùi, và tất nhiên trong số đó có mình rùi, cực kỳ"đam mê" món ăn này

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt bò (phần nhiều gân): 500 gramRượu vang đỏ (vang chát Đà Lạt) Bánh phở: 1kgTương cà (ketchup): 1/3 bát con Bơ: 1 miếng nhỏ Cà chua: 3 quả Gừng: 1 mẩu nhỏTỏi: 1 củHành tây: củQuế: vài mẩu nhỏHồi: 1-2 bôngLá nguyệt quế: 1 lá (không có cũng không sao) Bột nghệ: 1 thìa cà phêHành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món phở bò sốt vang này, các nàng nên chọn mua các loại thịt bò gân, khi hầm mềm phần gân này rất ngon và không hề bị dai, rất ngon miệng. Thịt bò mua về, chúng mình đem trần qua nước sôi, sau đó thái miếng to dày hình vuông như hình dưới (không nên thái mỏng hoặc nhỏ quá các nàng nhé, khi nấu thịt sẽ bị ngót lại)

Bước 2: Ướp thịt bò vừa thái với 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa con mắm, 2 thìa con rượu vang

Bước 3: Cà chua thái múi cau. Gừng cạo nhỏ đập dập, tỏi bóc vỏ đập dập. Cho chảo lên bếp, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi và 1 miếng bơ nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào qua trên lửa to. Nêm thêm chút gia vị, sau đó trút nước vào nồi, đun sôi

Bước 4: Hành tây đem thái hạt lựu rùi phi thơm hành với 1 xíu dầu ăn, sau đó cho cà chua thái miếng vào. Để cà nhanh nhừ, các nàng cho 1 xíu mắm và đậy vung chừng khoảng 1 phút rùi mở vung ra, lúc này dằm cà chua sẽ rất là dễ dàng.

Trút phần cà chua vừa xào nhuyễn vào nồi nước dùng ở bước 3. Thêm lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng đập dập, quế và hồi đã rửa sạch vào nồi. Đun sôi khoảng vài phút rùi vặn nhỏ lửa ninh liu riu

Bước 5: Ninh trên lửa nhỏ cho đến khi thấy thịt bò chín nhừ thì cho tương cà vào (khoảng 1/3 bát con tương cà), nêm thêm 1 chút hạt nêm và đảo đều. Lúc này, chúng mình nêm lại gia vị cho vừa miệng, nếu nhạt các nàng cho thêm chút hạt nêm nhé.

Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rùi. Việc cuối cùng các nàng chỉ việc chuẩn bị bát tô, lấy 1 phần bánh phở ra trần qua nước sôi rùi bỏ vào bát, thêm hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào. Tiếp đến gắp miếng thịt bò lên bát, sau đó chan nước dùng lên là chúng mình đã có ngay bát phở bò sốt vang nóng hổi cho bữa sáng rùi. Khi măm, chúng mình cho thêm chút nước cốt chanh vào để bát phở dậy mùi thơm phức nhé. Các nàng thấy không, cách làm phở bò sốt vang tương đối đơn giản, cần gì phải ra ngoài hàng nhỉ, tự tay làm nên những bát phở bò thía này sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng và thấy rất ngon lành nữa chứ. Chúc các nàng thành công với món ăn siêu ngon miệng này nhé

.Theo Iunauan

Cuối tuần làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon nóng hổi, cả nhà cùng mê ! Hướng dẫn cách làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon, nóng hổi, cả nhà cùng mê: Với mình, những món gà nướng bao giờ cũng có sức hấp dẫn khó tả, chỉ cần hít hà hương thơm nức khi nướng chín tỏa ra thui cũng đủ "ngất ngây con gà tây" rùi. Nếu chưa biết chế biến món gì...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025

Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025

Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.