Cách làm món bánh quy đậu phộng giòn
Bánh quy đậu phộng có lẽ không còn là một món bánh mới lạ nhưng đối với mỗi người đầu bếp và mỗi quốc gia thì lại có cách làm bánh khác nhau.
Vì vậy, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh quy đậu phộng giòn của người Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn và mới lạ. Bánh vừa giòn, thơm lại được phủ một lớp xi-rô ngọt ngào nên rất hút người ăn.
Nguyên liệu làm món bánh quy đậu phộng giòn
Phần 1: Bánh quy
- 1 quả trứng
- 1/4 chén đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- dầu ăn
- vani 1 muỗng cà phê
- 1 chén bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 chén đậu phộng rang
Phần 2: Xi-rô
- 1/4 chén xi-rô ngô Hàn Quốc
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng canh nước
Cách làm món bánh quy đậu phộng giòn
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh quy đậu phộng giòn
- Đậu phộng bóc vỏ, thái nhỏ
- Trứng đập ra bát trộn lớn
Bước 2: Các bước thực hiện làm món bánh quy đậu phộng giòn
- Trong bát đựng trứng, thêm 1/4 chén đường, muối, dầu ăn 1 muỗng canh, vani, sau đó trộn thật đều.
- Thêm bột và bột nở, nhào trong 1 phút cho đến khi bột mịn.
- Bọc bột bằng bao nhựa và giữ nó trong tủ lạnh trong 30 phút
- Trong lúc đợi bột thì chúng ra sẽ làm xi-rô.
- Đặt 1/4 xi-rô ngô, 2 muỗng canh đường trắng, và 2 muỗng canh nước trong một chảo nhỏ.
- Đun sôi trên lửa nhỏ vừa khoảng 8 – 10 phút cho đến khi sủi bọt và màu sắc xi-rô chuyển sang một màu nâu nhạt thì các bạn tắt bếp.
- Lấy bột ra ngoài và chia bột thành nhiều phần nhỏ.
- Với mỗi phần bột các bạn sẽ nặn thành một dải bột dài nhưng không quá mỏng, nhỏ. Sau đó, dùng dao cắt thành những que bột có độ dài vừa phải. Làm tương tự như vậy đối với những phần bột còn lại.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo cho đến khi nhiệt độ đạt đến khoảng 330 đến 350 F. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế bếp, hoặc chỉ nhúng một miếng bánh bột vào dầu. Nếu nó tạo ra một số bong bóng trong dầu, đó là nhiệt độ thích hợp. Nếu bong bóng nổi quá mạnh, tắt bếp và chờ cho đến khi nhiệt độ giảm xuống một chút.
- Chiên bột bánh trên lửa vừa khoảng 4 – 5 phút, cho đến khi bánh có một màu nâu vàng ánh và giòn.
- Vớt bánh ra ngoài cho ráo dầu.
- Làm nóng lò nướng đến 400 F.
- Đặt bánh chiên trong chảo nướng và nướng chúng trong vòng 8 đến 10 phút cho đến khi vàng nâu và rất giòn.
- Hâm nóng xi-rô.
- Đun nóng một chảo trên lửa vừa và thêm bánh quy nướng, đậu phộng, và xi-rô nóng. Trộn đều với một thìa gỗ.
- Đặt bánh lên một tờ giấy nến để chống dính. Hãy để bánh nguội trong một vài phút, sau đó tách chúng bằng tay hoặc muỗng để chúng không dính vào nhau.
- Thưởng thức bánh quy đậu phộng giòn.
Lưu ý khi làm món bánh quy đậu phộng giòn:
- Khi nướng bánh, các bạn phải thường xuyên kiểm tra màu sắc của bánh để tránh trường hợp làm bánh bị cháy, cần linh động trong thời gian nướng bánh.
- Đối với số bánh ăn còn thừa các bạn hãy đựng chúng trong hộp kín hoặc túi nilon là đặt trong tủ lạnh. Có thể giữ trong 1 tháng.
Bánh quy đậu phộng giòn tan thơm lừng, ngọt dịu vị xi-rô cộng với những hạt đậu phộng giòn béo khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Món bánh này các bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt hàng ngày cho các bé hay cả nhà đều vô cùng phù hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy đậu phộng giòn!
Đầu tuần đổi món với bún bò xào Nam Bộ
Chưa đầy 30 phút từ chuẩn bị nguyên liệu đến trình bày, bạn đã có một tô bún ngon dễ ăn, có thể dùng điểm tâm hoặc bữa chính.
Ảnh: Bếp nhà xứ Quảng
Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy:
Nguyên liệu (4 phần)
400g thịt thăn bò, 50g lạc (đậu phộng) rang giã dập, 800g bún tươi.
100g giá đỗ, 100g rau thơm (húng bạc hà, húng lủi, kinh giới...), 1 củ hành tây nhỏ, 1 quả dưa chuột (dưa leo).
3 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh ớt băm.
2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
1. Sơ chế
Thịt bò xắt lát mỏng theo thớ, ướp với 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, để thấm khoảng 10 phút.
Hành tây cắt múi cau.
Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Dưa leo rửa sạch, cắt sợi
2. Chế biến
Phi thơm 1 muỗng canh tỏi, 2 muỗng canh sả, cho hành tây vào xào trong lửa lớn rồi trút thịt bò vào chảo, xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.
Pha nước mắm: Trộn đều 1 muỗng canh giấm với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2/3 bát (ăn cơm) nước đun sôi để nguội, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh tỏi băm.
3. Trình bày
Cho bún vào tô, xếp giá, dưa leo, rau thơm và cho thịt xào lên trên tô, rắc đậu phộng rang, chan mỡ hành nếu thích.
Khi ăn, chan nước mắm vừa pha vào, trộn đều.
Lưu ý
Có thể thay thịt bò bằng thịt lợn. Nếu dùng thịt lợn thì xào chín thịt trước rồi mới cho củ hành vào xào. Một số nơi, người ta ướp thêm chút bột nghệ vào thịt lợn và xào giá chung với thịt.
Cách làm nộm mướp đắng chua ngọt thanh mát dễ ăn Nộm mướp đắng chua ngọt thanh mát, thêm tôm ngon đậm đà rất phù hợp trong những món cơm gia đình đặc biệt vào những ngày nắng nóng này. Theo dõi cách làm nộm mướp đắng chua ngọt thanh mát dưới đây nhé. Các nguyên liệu chuẩn bị - 1 trái mướp đắng - 1 củ cà rốt - 1 /3 củ cải...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Bộ trưởng Anh từ chức sau khi Thủ tướng Keir Starmer cắt giảm viện trợ để tăng chi tiêu quốc phòng
Thế giới
13:07:57 01/03/2025
Sốc: Á quân Rap Việt bị tung bài diss tố "tác động vật lý" phụ nữ, bức ảnh được tung ra gây kinh hãi
Nhạc việt
13:00:10 01/03/2025
7 thị trấn kỳ lạ nhất thế giới siêu hút khách du lịch: Có nơi chỉ được sống nhưng không thể chết
Lạ vui
12:58:56 01/03/2025
Vụ cháy gần ngã tư Bình Phước may mắn không thiệt hại về người
Tin nổi bật
12:56:41 01/03/2025
Ngoại hình biến đổi gây sốc của Lisa (BLACKPINK)
Nhạc quốc tế
12:50:32 01/03/2025
Cách dùng nha đam trị mụn
Làm đẹp
12:46:54 01/03/2025
Trà đen: lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng
Sức khỏe
12:43:09 01/03/2025
2 chàng trai ở Cao Bằng về chung nhà, gia đình làm 90 mâm cỗ mời họ hàng
Netizen
12:39:28 01/03/2025
Mặc đẹp với quần jeans và áo tank top, bộ đôi đơn giản mà sành điệu
Thời trang
12:24:19 01/03/2025
Một điểm đến ở Việt Nam vào top 50 thành phố du lịch tốt nhất thế giới
Du lịch
12:13:24 01/03/2025