Cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng đơn giản, ngon miệng

Uyen Nguyen11:14 10/03/2022

Cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng đơn giản, ngon miệng bên dưới, đảm bảo bạn sẽ chế biến món này thành công ngay trong lần đầu thử đấy.

Mì tôm có khá nhiều cách chế biến khác nhau, nếu bạn yêu thích các món ăn được làm từ nguyên liệu mì tôm. Hãy học ngay cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng vừa đơn giản vừa ngon miệng bên dưới, đảm bảo bạn sẽ chế biến món này thành công ngay trong lần đầu thử đấy.

1Nguyên liệu

2 gói mì tôm

2 quả trứng

150g bắp cải

1 củ hành tây

2 muỗng canh dầu ăn

1 ít muối ăn

2 muỗng canh hạt nêm (hoặc dùng gia vị của mì tôm để nêm nếm)

Mẹo hay:

- Để chọn mua được trứng gà ngon, bạn không nên chọn những quả trứng có đốm đen hay màu nhợt nhạt hơn bình thường. Khi sờ vào vỏ trứng nếu hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.

- Ngoài ra, bạn có thể soi trứng dưới ánh sáng để thấy được bên trong, trứng tươi mới có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn và nằm cân bằng ở giữa.

Video đang HOT

2Cách làm mì tôm xào bắp cải, trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ, trứng đập ra và cho vào tô đánh đều, củ hành tây lột vỏ, cắt miếng nhỏ.

Bước 2 Xào mì tôm

Cho hành tây đã cắt vào chảo dầu nóng đặt trên bếp, xào cho hành chín có màu hơi vàng (hình 1) thì bạn thêm bắp cải, nêm hạt nêm, muối vào chảo xào tiếp, đến khi bắp cải chín mềm thì bạn cho thêm trứng vào chảo trộn đều, khi trứng chín, tắt bếp.

Mì tôm cho vào nồi luộc chín, sau đó đổ hết nước ra ngoài rồi cho hỗn hợp trứng, hành tây, bắp cải vào nồi mì trộn đều.

3Thành phẩm

Mì tôm xào bắp cải, trứng đã hoàn thành, lúc này bạn gắp mì xào ra chén hoặc đĩa, rắc lên chút hành lá cắt nhỏ để trang trí và có thể bắt đầu ăn ngay rồi nhé.

Ăn bắp cải giảm cân rất hiệu quả, do đó bạn có thể bổ sung thêm nhiều bắp cải vào món ăn này hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác để đỡ bị ngấy nha.

Mì xào với nguyên liệu chính là mì tôm, bắp cải cùng trứng vô cùng dễ làm, thay đổi khẩu vị với món này, tin rằng bé yêu của bạn sẽ rất mê đấy. Bạn có biết nhiều công thức chế biến với mì tôm khác? Bình luận vào khung bên dưới chia sẻ với chúng tôi nhé.

Bắp cải cuộn thịt bò, món ngon cả nhà đều thích

Cuốn bắp cải cuộn thịt bò đầy đặn xanh nhạt dưới nước sốt cà chua trông thật ngon, mang đến hương vị mới cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua

Phần cải bắp cuộn

- 1 chiếc bắp cải loại vừa, bẹ bắp cải xanh non, không bị rách.

- 300g thịt bò

- 2 quả trứng

- 1 củ hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ 2 muỗng cà phê muối gia vị

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Phần nước sốt

- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật 1 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tây vừa, cắt nhỏ

- Nước sốt cà chua

- Nước cốt chanh hoặc 2 muỗng giấm táo 1/3 - 3/4 chén đường tùy khẩu vị

- Muối gia vị, tiêu vừa ăn chén nho khô

- Mùi tây băm nhỏ, để trang trí

Cách làm bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua

Cẩn thận tách từng lá bắp cải. Chọn khoảng 16 lá lớn, không bị rách để chế biến. Rửa sạch lá bắp cải nhẹ nhàng với nước sạch, thật cẩn thận khi rửa. Sau đó nhúng từng lá vào trong nước sôi khoảng 1 phút, cho đến khi bắp cải chuyển màu xanh. Sau đó vớt ra thả vào bát nước đá ngay lập tức. Nước đá sẽ làm bắp cải có màu xanh rất đẹp. Hoặc bạn có thể đặt lá bắp cải trong lò vi sóng trong 6 phút. Bắp cải cũng sẽ mềm ra và có màu xanh hấp dẫn.

Trộn thịt bò với trứng, hành tây băm nhỏ, tỏi, muối, tiêu. Chia hỗn hợp này vào mười sáu viên thịt bằng nhau. Sử dụng bàn tay để vo tròn các viên thịt lại.

Đặt 1 viên thịt gần cuối một lá bắp cải. Bắt đầu cuộn lên, gấp hai đầu hai bên và cuộn bắp cải như làm nem. Làm tương tự cho hết 16 chiếc bắp cải cuộn. Đặt chúng vào 1 khay nướng và cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, làm tan bơ. Thêm hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và có màu vàng. Thêm tỏi và xào thêm 2 phút.

Tiếp tục đổ nước sốt cà chua, nước chanh, đường nâu, muối và hạt tiêu để nước sốt có hương vị, và khuấy để hỗn hợp kết hợp với nhau thật tốt. Tăng lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nho khô vào.

Lấy khay bắp cải cuộn thịt ra. Rưới toàn bộ nước sốt vừa chế biến len bắp cải sao cho từng miếng bắp cải được rưới thẫm nước sốt tuyệt vời lên.

Trùm toàn bộ khay nướng bằng giấy bạc.

Nướng bắp cải trong 2 giờ trong một lò nướng đã làm nóng sẵn 170-180 độ C là được.

Yêu cầu: Thịt bò mềm thơm, thịt bò thơm ngon đậm đà. Từng cuộn thịt ngấm nước sốt, chín mềm vừa ăn.

Bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki Bánh xèo Nhật Bản - Okonomiyaki là loại bánh mặn được áp chảo với nhiều thành phần bên trong bánh, dùng chung với các loại sốt và khô cá bào rắc trên bề mặt. Cùng làm món bánh thơm ngon này cho gia đình thưởng thức nhé! Thành phần - 200 g bột bánh Okonomiyaki - 2 quả trứng - 200 - 220...