Cách làm mắm xoài dầm thơm ngon, chua cay hấp dẫn

P.V16:22 20/09/2022

Mắm xoài dầm là một trong những loại mắm quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm.

Mắm xoài có thể được dùng để chấm thịt luộc, rau muống và nhiều món ăn khác đều rất đậm đà. Nguyên liệu làm mắm xoài dầm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm mắm xoài dầm thơm ngon:

Xoài xanh (quả quéo): 1kg. Ớt cay: 5 quả hoặc tùy ăn. Tỏi: 5 củ.

Mắm tôm: 50gr.

Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm.

Bột ngọt: 1/2 thìa cf.

Đường: 30gr.

Cách làm mắm xoài dầm

Công thức nấu ăn làm mắm xoài dầm gồm 5 bước đơn giản dưới đây:

Video đang HOT

1. Xoài luộc nhừ, nghiền giã hoặc xay nhỏ mịn.

2. Ớt luộc chín bỏ hạt xay nhỏ.

3. Tỏi bóc vỏ giã băm nhuyễn.

4. Mắm tôm đun hay hấp lên cho an toàn.

5. Cho xoài tỏi ớt mắm tôm nước mắm bột ngọt đường vào trộn kĩ đều và ủ khoảng 2 ngày là ăn được nhé!

Thành quả

Mắm có vị chua ngot thơm xoài tỏi ớt. Gia giảm có thể tăng giảm cho vừa miệng. Nếu ai k ăn được mắm tôm thay bằng nước mắm hoặc gia vị nhé. Bảo quản tủ mát. Ăn cùng thịt luộc, rau củ luộc đều rất ngon nhé mọi người! Ngoài các loại nước chấm, bạn có thể cùng Bep360 khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình nữa nhé.

Ngày lạnh, thử làm món khoai lang nướng kiểu Nhật nóng hổi ngọt bùi, chồng con mê tít

Với công thức tuyệt vời này, bạn có thể làm ra món khoai lang nướng kiểu Nhật mềm, bông và ngọt hoàn hảo!

Khoai lang nướng kiểu Nhật là món ăn vặt đường phố mùa thu và mùa đông cổ điển của xứ sở mặt trời mọc.

Nguyên liệu làm khoai lang nướng kiểu Nhật: (4 khẩu phần ăn)

4 củ khoai lang Nhật Bản (300 g mỗi củ khoai lang)

Bàn chải tawashi của Nhật Bản

Khăn sạch hoặc khăn giấy

Xiên hoặc nĩa gỗ

Giấy bạc

Khay nướng có lót giấy nến

Cách làm khoai lang nướng kiểu Nhật:

Lấy 4 củ khoai lang Nhật Bản ra. Thử bọc 2 củ khoai lang Nhật Bản trong giấy bạc còn 2 củ khoai lang còn lại không bọc giấy bạc để xem sự khác biệt và thích ăn cách nào.

Làm nóng lò ở 163C. Trong khi đó, nhẹ nhàng nhưng rửa thật kỹ khoai lang bằng bàn chải tawashi của Nhật Bản.

Lau khô khoai lang bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Dùng xiên hoặc nĩa gỗ chọc một vài lỗ trên khoai lang để tránh khoai lang bị nổ. Sau đó bọc khoai lang trong giấy bạc hoặc để nguyên.

Đặt khoai lang lên khay nướng có lót giấy nến và nướng trong 90 phút hoặc cho đến khi bạn có thể dễ dàng cắm xiên gỗ qua khoai lang. Lấy khoai lang nướng ra khỏi lò và mở giấy bạc. Để yên trong vài phút và ăn khoai lang khi còn nóng (nhưng hãy cẩn thận!).

Hình ảnh bên trái là khoai lang nướng được bọc trong giấy bạc. Hình ảnh bên phải là khoai lang nướng mà không bọc giấy bạc.

Lưu ý:

Khi bạn đã làm khoai lang nướng kiểu Nhật xong, hãy để khoai lang nướng kiểu Nhật nguội hoàn toàn. Bạn có thể bảo quản khoai lang nướng kiểu Nhật trong tủ lạnh trong 3 ngày và ngăn đá trong một tháng.

Chúc bạn thành công!

Bánh tráng nước dừa Tam Quan đặc sản khó quên của Bình Định Bánh tráng nước dừa Tam Quan không chỉ là một món ăn truyền thống mang đậm hương vị địa phương, từng chiếc bánh tráng nước dừa mỏng manh còn chứa đựng rất nhiều tâm huyết của những người con xứ dừa với mong muốn gìn giữ và phát triển nghề truyền thống. Bánh tráng nước dừa Tam Quan đặc sản khó quên của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.