Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Món bánh khoai tây chiên sốt phô mai lạ miệng với vị thơm béo, giòn ngon thật hấp dẫn. Hãy để chuyên mục Vào bếp bật mí cho bạn cách làm thật đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Khoai tây chiên sốt phô mai

Khoai tây 3 củ

Phô mai con bò cười 3 miếng (để ở nhiệt độ phòng)

Sốt mayonnaise 1 thìa cà phê

Sữa tươi không đường 1 thìa cà phê

Muối 2 thìa cà phê

Dầu oliu 2 thìa canh

Bột phô mai 4 thìa cà phê

Đường bột 1 thìa cà phê

Cách chọn khoai tây ngon

Nên chọn những củ khoai cầm chắc tay, nặng, lành lặn và có bề mặt vỏ trơn nhẵn.Những củ khoai tây vàng sẽ ngon và ngọt hơn so với những củ hơi ngã màu trắng.Không nên chọn củ khoai nhăn nheo, bóp thấy mềm hoặc có mắt đen, bị sâu, chảy nước.Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì nó cực kỳ nguy hiểm với sức khỏe.

Cách chế biến Khoai tây chiên sốt phô mai

1

Sơ chế khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào bát nước ấm có muối pha loãng để tránh bị thâm.

Cắt thành miếng nhỏ cỡ 1 ngón tay như hình. Cắt xong, bạn ngâm lại vào nước ấm có chút muối pha loãng.

2

Luộc sơ khoai tây

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho vào 1 thìa cà phê muối, chần sơ khoai tây qua nước sôi rồi vướt ra, để ráo nước

Cho khoai vào nồi, thêm vào 2 thìa canh dầu oliu rồi trộn đều để khoai thơm béo hơn.

3

Làm sốt phô mai

Cho vào tô 3 miếng phô mai con bò cười (để ở nhiệt độ phòng), 1 thìa cà phê sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê sữa tươi không đường, trộn đều hỗn hợp này lên cho nhuyễn mịn.

Thêm 4 thìa cà phê bột phô mai, trộn đều hỗn hợp. Cuối cùng thêm 1 thìa cà phê đường bột.

4

Chiên khoai tây

Xếp khoai tây vào nồi chiên không dầu. Cho vào nồi, chiên ở 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút.

Sau khi chiên được 20 phút, lấy khoai ra đảo đều rồi chiên thêm 15 phút ở 180 độ C.

5

Hoàn thành

Cho khoai tây ra đĩa, rưới sốt phô mai lên trên và cùng thưởng thức thôi nào!

6

Thành phẩm

Khoai tây chiên sốt phô mai thơm ngon với khoai giòn rụm, sốt phô mai béo thơm thật hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Cùng vào bếp thưởng thức ngay nhé!