Cách làm khoai lang chiên thơm ngon và giòn rụm
Vì hầu như trong bữa cơm nào cũng có khoai lang để cho ăn no là được. Nhưng bây giờ khoai lang lại là một thực phẩm rất bổ dưỡng với nhiều cách chế biến và sử dụng trong các món ăn khác nhau.
Chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm khoai lang chiên giòn theo hướng dẫn dưới đây bạn nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm khoai lang chiên:
- Khoai lang: 3 củ
- Dầu ăn, gia vị
- Tương ớt ăn kèm
Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên:
- Trước hết khoai lang khi bạn mua về, đối với cách làm khoai lang chiên này bạn chọn loại khoai nào cũng được chỉ cần khoai to tròn một chút là được. Bạn rửa sạch và gọt bỏ hết vỏ rồi cắt khoai thành miếng nhỏ vừa ăn và bạn ngâm một chút muối loãng cho khoai ra hết nhựa thì khoai lang chiên mới ngon.
- Sau đó bạn phải để cho khoai lang thật ráo nước nếu cần thiết thì bạn hãy lau thật khô miếng khoai thì cách làm khoai lang chiên của bạn mới ngon đúng kiểu bạn nhé.
-Tiếp đó bạn cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào trong chảo, để khoai của bạn giòn ngon thì bạn nên cho nhiều dầu một chút nhé. Bạn đun nóng dầu ăn rồi cho khoai đã sơ chế vào chiên, với cách làm khoai lang chiên để khoai lang chiên giòn không bị cháy mà lại chín đều cả bên trong thì bạn cho lửa nhỏ thôi nhé.
- Bạn quan sát khi nào thấy khoai có màu hơi vàng thì vặn to lửa lên nhé để mặt khoai có độ giòn rồi sau đó bạn lấy khoai ra rổ để cho ráo dầu. Như thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm khoai lang chiên rồi đấy.
Video đang HOT
Món này khi ăn bạn nên ăn nóng chấm với tương ớt thì ngon tuyệt. Thử nghĩ xem cuối tuần hay những ngày nghỉ mọi người tụ tập và làm khoai lang chiên cùng nhau thưởng thức thì còn gì bằng nữa đúng không nào.
Với thành phẩm là bánh khoai lang chiên màu vàng xuộm bắt mắt có mùi thơm đặc trưng của khoai, khi ăn có vị ngọt, bên ngoài giòn bên trong mềm đủ sức làm lay động bất cứ ai có tâm hồn ăn uống. Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang chiên này và thướng thức ngon miệng nhé.
2 Cách làm khoai lang chiên siêu ngon ngay tại nhà
Khoai lang khá phổ biến trong đời sống ẩm thực của người Việt, đây là một trong nhiều món ăn tốt cho hệ tiêu hóa. Khoai lang có thể dùng để luộc, làm mứt khoai lang hoặc cũng có thể sử dụng chiên giòn cho các bữa ăn (khoai lang không được dùng để xào như khoai tây...)
Khoai lang chiên thơm ngon, giòn, dẻo ngon tuyệt - cách làm khoai lang chiên bột
Nguyên liệu để làm món khoai lang chiên
Để làm 1 món khoai lang chiên cho 3-4 người ăn, các bạn cần chuẩn bị:
500gr khoai lang vàng
100gr bột chiên giòn
1 muỗng muối
Dầu ăn
Cách làm khoai lang chiên, bước đầu tiên là chọn khoai lang vàng - khoai lang chien
Tương tự cách làm khoai lang chiên bột bình thường, các bạn làm theo các bước sau:
1. Cách làm khoai lang chiên bơ
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt miếng dài vừa ăn.
Bước 2: Trộn khoai lang với bột
Pha bột chiên giòn với một ít nước và 1/2 muỗng muối, sau đó cho khoai lang đã ráo nước vào và trộn đều.
Trộn đều khoai lang và bột chiên giòn đã pha nước - Khoai lang chiên
Bước 3: Chiên khoai lang
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho khoai lang vào chiên.
Chú ý: Cho dầu ngập mặt khoai và để cho khoai thật ráo nước mới cho vào chảo chiên, để tránh dầu b.ắn ra ngoài. Chiên khoai với mức lửa nhỏ để tránh bị cháy bạn nhé!
Chiên khoai lang trong chảo ngập dầu cho đến khi khoai vàng
Chiên đến khi khoai vàng đều, vớt ra cho vào rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4: Rưới bơ vào khoai lang
Cho bơ vào chảo nóng đun tan chảy, cho thêm 1 muỗng muối và 2 muỗi đường vào cùng một ít nước lọc, đun sôi và rưới vào phần khoai lang chiên đã thấm bớt dầu.
Cách làm khoai lang chiên bơ ngon nhất ngay tại nhà - khoai lang chiên
Hoàn thành món khoai lang chiên bơ, yêu cầu khoai lang phải vàng ươm, giòn và bơ phủ đều khắp miếng khoai lang. Khi ăn, ngoài vị béo bùi của khoai lang còn có vị ngọt thanh, thơm mùi của bơ.
2. Cách làm khoai lang chiên ngào đường
Bước 1, 2 và 3 làm tương tự như cách làm khoai lang chiên bơ phía trên bạn nhé!
Bước 4: Cho 200gr đường cát trắng cùng 50ml nước vào một cái xoong nhỏ và đun trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là có thể tắt bếp.
Bước 5: Nhanh chóng đổ hỗn hợp đường vào phần khoai lang đã chiên, trộn đều và để nguội.
Cách làm khoai lang chiên ngào đường ngọt thơm, béo bùi - khoai lang chien
Yêu cầu của món khoai lang ngào đường là khi đường khô, các miếng khoai lang sẽ được áo một lớp đường bên ngoài. Khi ăn, hòa quyện cùng vị béo bùi của khoai lang còn có vị ngọt của hạt đường bên ngoài miếng khoai, còn có vị ngọt của đường thấm vào miếng khoai.
Bước 1, 2 và 3 tương tự như cách làm khoai lang chiên bơ phía trên.
Bước 4: Cho khoai lang chiên vào tô lớn, rắc đều bột phô mai/ bột xí muội vào và trộn đều.
Cách làm khoai lang chiên lắc xí muội/ phô mai - cach lam khoai lang chien
Khoai lang chiên lắc xí muội - khoai lang chien
Đây là món ăn hiện nay đang làm mưa làm gió trong giời trẻ. Món ăn ngon với vị bùi béo của khoai lang kết hợp cùng vị chua chua của bột xí muội/ hoặc vị béo mặn mặn của phô mai.
Vậy là kênh cẩm nang đời sống a mẹo vặt, chuyên mục món ngon dễ làm đã hướng dẫn cho bạn 3 cách làm khoai lang chiên để bạn có thể biến tấu món khoai lang chiên đơn giản thành những món ăn ngon phù hợp cho từng thành viên trong gia đình. Chúc bạn và gia đình có những giây phút tuyệt vời và cùng nhau thưởng thức 3 món khoai lang chiên này ngon miệng nhé!
Cách làm khoai lang chiên không cần bột giòn ngon đúng điệu Cách làm khoai lang chiên không cần bột đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn có được món ăn vặt khoái khẩu mà không cần tốn thời gian ra ngoài hàng. Những miếng khoai lang chiên ngập dầu, giòn rụm bên ngoài ngọt béo bên trong sẽ khiến bạn thích mê. Hơn nữa, vì không tẩm bột, nên khoai lang rán sẽ mang...