Cách làm kẹo chip chip nhiều màu sắc, mềm tan cho bé nhâm nhi
Bé nào mà chẳng thích kẹo phải không các mẹ ơi? Tuy nhiên, để điều chỉnh được lượng ngọt cho bé, bạn có thể tự làm kẹo tại nhà đấy. Cùng tham khảo công thức làm kẹo chip chip nhiều màu sắc, mềm tan cho bé nhâm nhi nhé!
Kẹo chip chip dai dai, ngọt ngọt thơm thơm bé nào cũng mê. Để đảm bảo an toàn cho bé, bạn có thể học cách làm kẹo chip tại nhà theo công thức vô cùng đơn giản dưới đây. Cùng tham khảo nhé.
Thời gian thực hiện: 20 phút
Dành cho: 2 người ăn
Nguyên liệu làm kẹo chip chip
50ml nước cốt chanh dây (Hoặc nước cốt trái cây mà bạn thích)
25g gelatin hoặc bột rau câu
100g đường
125ml nước lạnh
Khuôn silicon để làm kẹo dẻo
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
Bạn cho 50ml nước cốt chanh dây vào nồi, thêm khoảng 25ml nước lọc vào, cho luôn 100g đường vào trong, khuấy đều tay và chờ thêm 5 phút cho đường tan hết.
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn lấy 1 cái ly riêng, bạn cho gelatin vào trong 170ml nước rồi khuấy đều để gelatin nở ra.
Bước 2: Đun các nguyên liệu
Sau đó, bạn bắc nồi nước cốt chanh dây và đường lên bếp, vừa đun dưới lửa nhỏ vừa đảo đều tay. Khi thấy phần nước cốt chanh dây có bọt sôi thì bạn cho phần gelatin đã ngâm nước vào trong, nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp tan trong đều, không bị dính dưới đáy nồi và cháy khét. Khi hỗn hợp sôi lại lăn tăn thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Đổ vào khuôn và hoàn thành
Lần lượt đổ hỗn hợp trên vào trong khuôn để tạo thành những hình dáng đẹp mắt, hấp dẫn cho bé. Sau khi đổ vào khuôn, bạn để cho nguội rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh cho kẹo đông lại.
Sau khi kẹo đông, bạn lần lượt gỡ kẹo ra khỏi khuôn là hoàn thành rồi đấy.
Thành phẩm
Phần kẹo dai dai, giòn giòn có vị chua chua từ chanh dây và ngọt ngọt của đường. Khi ăn vào miệng, phần kẹo thơm lừng hương chanh dây ăn đã miệng vô cùng. Kẹo này mà ngồi nhâm nhi ăn rồi coi phim là quá tuyệt vời luôn. Kẹo nhà làm không có chất bảo quản, các mẹ thoải mái cho bé ăn luôn.
Kẹo chip chip dẻo thơm ngon, chua chua ngọt ngọt khiến các bé thích mê. Thời gian chế biến cũng ít, công thức lại đơn giản. Bắt tay vào làm ngay món kẹo này các mẹ ơi!
Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin vẫn dai ngon hấp dẫn
Bạn đã biết cách làm chè khúc bạch không cần gelatin mà vẫn dai ngon chưa? Hãy cùng tham khảo cách làm ở dưới đây nhé!
Chè khúc bạch là món ăn tráng miệng được nhiều người ưa thích vì sự ngọt thanh khi ăn. Nhìn vào bát chè, chắc nhiều người sẽ nghĩ rằng đây là món ăn phức tạp lắm. Tuy nhiên chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, thậm chí không cần dùng tới gelatin là bạn đã có được bát chè thơm ngon rồi.
Thời gian chế biến: 1 tiếng
Dành cho: 2 người ăn
Nguyên liệu làm chè khúc bạch không cần gelatin
Bột rau câu dẻo : 10 gram
Kem sữa tươi: 500 ml
Sữa tươi không đường: 500 ml
Bột trà xanh: 5 gram
Vải tươi: 20 trái
Hạnh nhân lát: 10 gram
Đường phèn: 300 gram
Đường cát trắng: 100 gram
Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin
Bước 1: Làm khúc bạch
Làm khúc bạch
Bạn ngâm 10 gram bột rau câu dẻo với khoảng 50ml nước lọc vào chén. Ngâm trong khoảng 10 phút.
Sử dụng một nồi lớn và cho kem sữa tươi, sữa tươi không đường, đường cát trắng cùng với hỗn hợp rau câu đã chuẩn bị vào, khuấy đều. Sau đó đun trên lửa nhỏ cho nóng và đều, không cần đun sôi. Chia hỗn hợp ra thành 2 phần.
Phần khúc bạch trắng truyền thống thì đổ vào khuôn hình chữ nhật, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông lại.
Làm khúc bạch trà xanh
Hòa tan bột trà xanh với ít nước, sau đó đổ phần hỗn hợp còn lại vào và khuấy đều. Sau đó rây phần hỗn hợp để loại bỏ cặn và để vào khuôn cho vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước đường cùng vải
Đun 1 lít nước với đường phèn đã chuẩn bị. Đun sôi, khuấy nhẹ cho tan hết đường. Sau đó cho trái vải đã tách hạt vào và đun sôi đều rồi tắt bếp để nguội.
Bước 3: Chuẩn bị hạnh nhân
Chuẩn bị hạnh nhân
Rang phần hạnh nhân cắt lát trên chảo nóng cho đều màu vàng và có độ giòn thì tắt bếp bỏ ra ngoài.
Thành phẩm
Món chè khúc bạch
Cắt phần khúc bạch thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vải, nước đường cùng đá vào bát. Sau cùng rắc thêm hạnh nhân lên trên rồi cùng thưởng thức.
Vị ngọt thanh của nước đường thêm với mùi vị béo béo từ khúc bạch chắc chắn khiến bạn si mê mà muốn ăn nữa.
Trên đây là cách làm món chè khúc bạch không cần tới gelatin vẫn thơm ngon, hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm để có được một bát chè giải nhiệt thôi nào!
Cách làm rau câu xoài 3 tầng đẹp mắt, món tráng miệng cực ngon Những ngày nắng nóng, món rau câu là món tráng miệng rất được yêu thích bởi hương vị giòn giòn, ngọt béo, mà lại còn dễ thực hiện ngay tại căn bếp nhà mình nhé.. Nguyên liệu làm Rau câu xoài 3 tầng Bột rau câu 10 gr (rau câu giòn) Xoài 1 trái Chanh 1/2 trái Bông hoa đậu biếc khô 10...