Cách làm heo quay xào cải chua ngon tuyệt đổi vị cho cả nhà
Hôm nay nếu bạn chưa biết ăn gì thì hãy học ngay cách làm heo quay xào cải chua cho cả nhà nhé, món ăn này rất lạ vị và dễ nấu đấy.
Món heo quay xào cải chua đặc sắc sẽ giúp cả nhà bạn có bữa cơm ngon miệng đấy. Bật mí với bạn cách làm heo quay xào cải chua rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thời gian nấu nhanh chóng, món ăn lại rất ngon và không bị ngáy nhờ vị chua của dưa cải đấy. Cùng Nauankhongkho.vn vào bếp khám phá ngay cách làm heo quay xào cải chua bạn nhé.
Nguyên liệu món thịt heo quay kho
Thịt heo quay: 400gr
Dưa cải chua: 200gr
Tỏi: 1 tép
Nước tương: 3 muỗng canh
Đường: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: muỗng cà phê
Cách làm thịt heo quay kho cải chua
Bước 1. Ướp thịt heo quay
Bạn xắt heo quay thành miếng vừa ăn, xong ướp với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê bột ngọt trong 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2. Sơ chế dưa cải
Video đang HOT
Bạn rửa sạch dưa cải cho hết nước chua, xong ướp dưa với 2 muỗng canh đường, bóp đều cho dưa thấm gia vị, xong bạn xắt dưa cải thành khúc vừa ăn.
Bước 3. Xào dưa cải với heo quay
Tỏi băm nhuyễn.Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu nóng già bạn cho tỏi băm vô phi thơm vàng.Tiếp theo bạn cho heo quay vào xào nóng thì đổ nữa chén nước vô. Nấu cho nước sôi lên thì cho dưa cải vào, vặn nhỏ lửa nấu đến khi nước cạn bớt thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cho món heo quay xào cải chua vào dĩa ăn nóng kèm cơm trắng là ngon hết ý.
Theo Nauankhongkho
Cách làm cơm rang dưa bò Hà Nội trứ danh không khó
Cách làm cơm rang dưa bò sẽ mang đến món ăn cực hấp dẫn theo hương vị Bắc. Nguyên liệu chính để rang cơm gồm có dưa cải, thịt bò, cơm nguội và gia vị.
Từng được phóng viên Hàn Quốc - Cho Young-Min của đài MBN nhận xét: Cơm rang dưa bò có hạt cơm chắt, gia vị vừa phải, không nhiều dầu mỡ, rất ngon." vậy cách làm cơm chiên dưa bò có gì đặc biệt? chúng ta cùng khám phá nhé.
Đúng như cái tên của mình, cơm rang dưa bò gồm có cơm rang, thịt bò và dưa cải chua, với sự kết hợp của 3 món này chúng ta sẽ có món cơm với nhiều hương vị vô cùng hấp dẫn và không bị ngán. Chẳng những thơm ngon, dễ ăn, dễ thèm mà cách làm cơm chiên dưa bò lại còn rất đơn giản, khám phá công thức bên dưới để biết thêm chi tiết nhé.
Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò
Cơm nguội: 300gr
Thịt bò: 200gr
Cải chua: 150gr
Trứng gà: 2 quả
Hành lá: 2 cọng
Tỏi: 3 tép
Hành tím: 2 củ
Hạt nêm: muỗng canh
Nước tương: muỗng canh
Đường: muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Dầu điều: 2 muỗng canh
Cách làm cơm rang dưa bò
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi băm nhuyễn
.Hành lá xắt nhỏ
.Dưa cải bóp mạnh tay cho bớt mặn, rửa sạch, để ráo.Xắt dưa cải thành miếng mỏng khoảng 0,5cm.
Xắt nhỏ dưa cải chua
Bước 2. Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng
.Ướp thịt bò với muỗng canh hạt nêm, muỗng canh đường, muỗng canh nước tương, muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.
Ướp thịt bò 15 phút
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.Dầu sôi cho nửa số hành tỏi vô phi thơm.Cho thịt bò, dưa cải vào, xào chín, tắt bếp.
Xào thịt bò với dưa cải
Bước 3. Rang cơm
Cho muỗng canh hạt nêm, muỗng canh đường, muỗng cà phê tiêu xay, muỗng cà phê dầu hào, 1 quả trứng gà vào cơm, trộn đều.
Ướp cơm nguội
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào.Dầu nóng, cho hết số hành tỏi còn lại vô, phi thơm.Đập quả trứng còn lại vô, khuấy đều cho trứng chín.
Đập một quả trứng vào, khuấy đều cho chín
Cho cơm vào, đảo đều tay dưới lửa vừa đến khi cơm khô lại.Cho hành lá vô, đảo đều 1-2 phút dưới lửa lớn, tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cho cơm vào rang khô vàng
Cách làm cơm rang dưa bò không hề khó phải không nào. Bạn hãy cho cơm rang và dưa bò vào dĩa thưởng thức nóng cùng nước tương tương ớt để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này đi nhé.
Cơm rang dưa bò
Theo Nauankhongkho
Bún mắm Đà Nẵng - đậm đà hương vị biển cả Bún mắm của Đà Nẵng đậm đà là bởi sự kết hợp giữa mùi vị đặc biệt của mắm nêm với vị beo béo của đậu phộng rang, thịt heo quay giòn rụm cùng mít non luộc... Tất cả quyện thành một món ăn không thể nào quên trong lòng du khách bốn phương khi đến với chốn non nước thi vị, hữu...