Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, bổ dưỡng
Gà nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả hãy cùng PhunuNews vào bếp học cách làm gà nướng muối ớt đơn giản ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu:
Thịt gà: 1 con
Lá chanh: 1 nắm.
Ớt sừng đỏ: 5 trái.
Tỏi: 1 củ.
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng.
Dụng cụ làm gà nướng muối ớt: Lò nướng hoặc bếp than nướng.
Sơ chế nguyên liệu:
Gà: Bạn nên để nguyên con để nướng sẽ thơm ngon hơn, rửa sạch gà với nước có pha muối loãng, để ráo, phần lòng gà để riêng.
Tỏi: Bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Ớt cũng băm nhỏ
Video đang HOT
Trộn đều hỗn hợp tỏi – ớt với 3 thì dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng để trong 10 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi phết đều lên thân gà cả trong lẫn ngoài, ướp gà ít nhất 1 tiếng để gà ngấm gia vị, nếu có thể bạn nên tẩm gia vị xong rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm sẽ giúp cho cách làm gà nướng muối ớt ngon đậm đà hơn rất nhiều, giữ nguyên phần nước gia vị còn lại để phết lên thân gà trong quá trình nướng nhé.
Sau khi gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành nướng gà.
Cách thực hiện:
Bước 1:
Nếu có lò nướng, bạn bật lò ở nhiệt độ 2000 độ C rồi cho gà vào khay nướng trong 60 phút, cứ 15 phút 1 lần bạn lấy gà ra phết thêm gia vị rồi lại cho vào, thực hiện 3 lần như thế đến khi gà chín là vừa đảm bảo món gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà từ trong ra ngoài rồi đấy.
Bước 2:
Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt, dùng lá chanh thái chỉ rắc đều lên mình gà vừa để trang trí vừa để ăn kèm món gà nướng muối ớt cho thêm phần ngon miệng hơn.
Bước 3:
Trộn đều 2 thìa muối, thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột với 2 thìa nước cốt chanh tươi để dùng kèm món gà nướng muối ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Ảnh sưu tầm
Theo phununews
Cho cả con gà vào nồi cơm điện, rồi "ngồi chơi xơi nước" là có ngay món ngon tuyệt đỉnh
Ai cũng cho rằng đó là cách làm nhanh chóng và thiếu cẩn thận, tỉ mỉ nhưng thực chất bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu ăn. Muốn nấu ăn ngon là phải có mẹo, có bí quyết, đôi khi chỉ cần mẹo nhỏ thôi bạn sẽ nấu được...
Chuẩn bị:
- 1 con gà
- Gia vị: Muối, gừng, hành lá, tỏi, Riệu nấu ăn, nước tương đậm đặc, nước tương nhạt, dầu ăn, mật ong, đường, mỗi thứ vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Gà mổ xong làm sạch, để nguyên con.
- Tỏi băm nhỏ.
- Dùng dĩa đâ thành các lỗ trên ị gà để dễ ngấm gia vị.
Bước 2: Ướp gà
- Xát chút muối vừa đủ vào bên trong bụng và bên ngoài gà. Lưu ý lượng muối vừa phải tránh làm cho già bị mặn.
- Sau đó thoa đều Riệu nấu ăn lên.
- Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm 1 muỗng Riệu nấu ăn, 2 muỗng nước tương đậm đặc, 1 muỗng nước tương nhạt, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường trắng, 2 tép tỏi băm, trộn đều. Như vậy, nước sốt ướp đã sẵn sàng.
- Phết toàn bộ nước sốt này lên gà sao cho phủ đều con gà và cả bên trong nó. Thêm một ít gừng rồi cho gà vào trong túi nilon, để ướp trong tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 3: Nướng gà
Thoa một ít dầu ăn vào nồi cơm đệ, sau đó thì lót hành lá và gừng ở bên dưới đáy rồi. Đặt con gà đã ướp xong vào, đậy vung, bật nút nấu ăn.
Sau 10 phút, mở nồi cơm ra, phết nước sốt lên khắp gà, rồi lại đậy vung lại, 10 phút sau lại phết tiếp. Làm như vậy khoảng 2-3 lần cho nước sốt ngấm đều gà, còn làm da gà có màu cánh gián bóng đẹp, giòn ngon. Lần cuối (lần thứ 4) phết một lớp mật ong lên gà, nấu thêm vài phút, rồi cho gà ra.
Lúc này gà đã chín, da bóng đẹp, giòn ngon, thịt ngọt, thơm nức, ai ăn cũng mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
(Theo Meothongthai)
Cách làm gà hấp bia ngọt thanh cho bữa tối ngon miệng Gà xào sả ớt, gà luộc, gà nướng... đã rất quen thuộc đối với mâm cơm Việt. Nếu muốn sáng tạo một món ăn mới cho gia đình đừng bỏ qua món gà hấp bia. Gà hấp bia được biến tấu từ món gà hấp thông thường. Dưới đây là cách làm chi tiết gà hấp bia ngon. 1. Chuẩn bị nguyên liệu...