Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, bổ dưỡng

Gà nướng muối ớt là món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, độc giả hãy cùng PhunuNews vào bếp học cách làm gà nướng muối ớt đơn giản ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

Thịt gà: 1 con

Lá chanh: 1 nắm.

Ớt sừng đỏ: 5 trái.

Tỏi: 1 củ.

Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng.

Dụng cụ làm gà nướng muối ớt: Lò nướng hoặc bếp than nướng.

Sơ chế nguyên liệu:

Gà: Bạn nên để nguyên con để nướng sẽ thơm ngon hơn, rửa sạch gà với nước có pha muối loãng, để ráo, phần lòng gà để riêng.

Tỏi: Bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Ớt cũng băm nhỏ

Trộn đều hỗn hợp tỏi – ớt với 3 thì dầu ăn, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, thìa ớt bột, 2 thìa rượu trắng để trong 10 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi phết đều lên thân gà cả trong lẫn ngoài, ướp gà ít nhất 1 tiếng để gà ngấm gia vị, nếu có thể bạn nên tẩm gia vị xong rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm sẽ giúp cho cách làm gà nướng muối ớt ngon đậm đà hơn rất nhiều, giữ nguyên phần nước gia vị còn lại để phết lên thân gà trong quá trình nướng nhé.

Sau khi gà đã ngấm gia vị bạn tiến hành nướng gà.

Cách thực hiện:

Bước 1:

Nếu có lò nướng, bạn bật lò ở nhiệt độ 2000 độ C rồi cho gà vào khay nướng trong 60 phút, cứ 15 phút 1 lần bạn lấy gà ra phết thêm gia vị rồi lại cho vào, thực hiện 3 lần như thế đến khi gà chín là vừa đảm bảo món gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà từ trong ra ngoài rồi đấy.

Bước 2:

Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt, dùng lá chanh thái chỉ rắc đều lên mình gà vừa để trang trí vừa để ăn kèm món gà nướng muối ớt cho thêm phần ngon miệng hơn.

Bước 3:

Trộn đều 2 thìa muối, thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột với 2 thìa nước cốt chanh tươi để dùng kèm món gà nướng muối ớt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Ảnh sưu tầm

Theo phununews