Cách làm gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng
Hãy cùng vào bếp chế biến món gà sốt cam kiểu Hàn chuẩn vị siêu ngon, hấp dẫn dành tặng cho gia đình và người thân bạn nhé.
Nếu bạn là tín đồ của món ăn từ gà thì bạn không thể nào bỏ qua món gà chiên giòn sốt cam chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món gà chiên giòn sốt cam dành tặng cho gia đình và người thân bạn nhé.
1Nguyên liệu làm gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn
1 quả cam
300g ức gà
50g bột gạo
25g bột mì
50g bột bắp
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh mật ong
Gia vị: Muối, tiêu xay, giấm, ớt bột, nước tương, bột gừng, đường nâu, dầu ăn
Một số nguyên liệu cho món gà chiên giòn sốt cam
Mẹo hay
Để chọn được ức gà ngon, bạn nên chọn những miếng có lớp mỡ màu trắng thay vì những miếng có mỡ màu vàng. Ức trắng là thịt gà già, chất thịt sẽ dai hơn.
2Cách làm gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn
Bước 1 Ướp ức gà
Đầu tiên, cam bạn cắt đôi theo chiều ngang rồi vắt nước vào một cái ly. Ức gà bạn rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, bạn cho ức gà đã cắt vào một cái tô thêm vào đó 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cam, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều và ướp ức gà trong vòng 30 phút.
Công đoạn ướp ức gà
Bước 2 Nhúng gà vào bột chiên
Bạn cho vào một cái tô 50g bột gạo, 25g bột mì, 25g bột bắp, 90ml nước rồi trộn đều hỗn hợp này lên cho đến khi hỗn hợp bột được mịn.
Bạn lấy ức gà đã ướp cho hết vào hỗn hợp bột rồi trộn đều cho bột được ngấm đều vào ức gà.
Video đang HOT
Ức gà sau khi được nhúng bột
Bước 3 Làm nước sốt cam
Bạn cho vào một cái tô 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh mật ong, 50g đường nâu, 8 muỗng canh nước cam rồi khuấy đều cho tan gia vị.
Nước sốt cam cho món gà chiên
Bước 4 Chiên ức gà
Đầu tiên, bạn cho vào tô 25g bột bắp, 2 muỗng canh nước rồi trộn đều để làm nước bột. Sau đó, bạn bắc một cái chảo cho vào đó 30ml dầu ăn rồi đun sôi dầu.
Sau khi dầu sôi, bạn gắp từng miếng ức gà đã ướp bột vào chiên. Sau khi gà đã có màu vàng nhẹ thì cho ra dĩa và cho ức gà nghỉ 5 phút. Sau đó đem đi chiên lần 2 đến khi ức gà có màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.
Công đoạn chiên ức gà
Bước 5 Trộn gà với nước sốt cam
Đầu tiên, bạn bắc một cái chảo mới lên cho nước sốt cam vào đun sôi trên lửa nhỏ trong vòng 1 phút.
Sau đó, bạn cho nước bột vào chảo, bạn vừa đổ vừa khuấy đều hỗn hợp và chia làm nhiều lần đổ. Sau đó tắt bếp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được đặc lại.
Tiếp theo, bạn cho gà đã chiên vào trộn đều với phần nước sốt cam đó cho đến khi ức gà được thấm đều nước sốt thì cho ra dĩa.
Gà sau khi được trộn đều với sốt cam
3Thành phẩm
Bạn rắc lên dĩa một chút đậu phộng rang đập nhỏ là đã hoàn thành món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn rồi. Gà khi ăn có vị mềm, ngọt và thơm đậm vị hòa quyện cùng sốt cam sẽ khiến không ngừng mê mẩn.
Gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn thơm ngon khó cưỡng
Hy vọng với những bước trên của Bách hóa XANH, gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy làm thử và cảm nhận hương vị này nhé!
Cách làm bánh muffin bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản
Nhắc đến bánh ngọt, nhiều người lại cảm thấy e ngại vì lo sợ ảnh hưởng đến dáng vóc và sức khỏe. Thế nhưng, với món bánh muffin bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng ngay sau đây, bạn sẽ không cần phải bận tâm đến những điều này. Hãy vào bếp cùng thực hiện ngay món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh muffin bí đỏ
Bột yến mạch 120 gr
Bột mì nguyên cám 150 gr
Bột nở 1 muỗng cà phê (baking power)
Muối nở 1/2 muỗng cà phê (baking soda)
Muối 1/2 muỗng cà phê
Mật ong 110 ml
Trứng gà 2 quả
Bí đỏ 280 gr (nghiền)
Sữa tươi 60 ml
Vanilla 1 muỗng cà phê
Bột quế 1/2 muỗng cà phê
Bột đinh hương 1/2 muỗng cà phê
Bột gừng 1/2 muỗng cà phê
Dầu dừa 80 ml
Socola chip 45 gr
Hạt bí 1 ít
Yến mạch 1 ít
Cách chọn mua bí đỏ ngon
Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và cóvị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.Chọn quả có cuống dài từ 2 - 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.
Dụng cụ thực hiện
Tô, phới lồng, lò nướng,...
Cách chế biến Bánh muffin bí đỏ
1
Sơ chế bí đỏ
Bí gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Sau đó, bạn đem bí đi hấp khoảng 15 - 20 phút đến khichín mềm.
2
Nghiền bí
Cho vào tô bí đã hấp, 200ml nước sôi, sau đó dùng muỗngtán nhuyễn.
3
Trộn bột bánh
Cho vào tô 80ml dầu dừa, 110ml mật ong, 2 quả trứng gà, 60ml sữa tươi, 280g bí đỏ nghiền, 1 muỗng cà phê vanilla sau đótrộn đều.
Cho vào tô mới 120g yến mạch nguyên cám, 150g bột mì nguyên cám, muỗng cà phê bột quế, muỗng cà phê đinh hương, muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột nở, muỗng cà phê muối nở, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bí đỏ vào phần bột rồi trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể cho thêm 45g socola chip nếu thích.
4
Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Lót giấy và đổ bột vào khuôn bánh, rắc thêm một ít yến mạch và hạt bí lên trên mặt bánh.
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ Ctrong 20 phút.
5
Thành phẩm
Bánh muffin bí đỏ thơm phức hương gừng và quế ấm ấp, cốt bánh mềm xốp, bùi bùi, ngọt nhẹ, ăn không bị ngấy lại cực kỳ tốt cho sức khỏe của bạn đấy!
Thêm một cách làm gà chiên cực ngon cực lạ miệng: Thay đổi nguyên liệu một chút là có ngay món gà tuyệt phẩm! Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay gà chiên sốt cay ngọt đổi vị cho cả nhà? Gà chiên sốt cay ngọt là một phiên bản của gà rán Hàn Quốc. Gà chiên giòn 2 lần được phủ một lớp nước sốt cay ngọt cực thơm ngon. Đây là món ăn cực kỳ gây nghiện và là một món ăn...