Cách làm cơm trộn bibimbap Hàn Quốc với thịt gà đùi

Mạnh Hòa10:29 05/06/2021

Không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự làm phần cơm bibimbap nổi tiếng với thịt gà đùi, các loại rau, nấm và trứng ốp la. Món ăn thích hợp trong những ngày ở nhà phòng dịch.

Nếm thử món cơm trộn Bibimbap nổi tiếng tại nhà hàng Gogung Insadong

Bibimbap là một món ăn truyền thống, nổi tiếng của Hàn Quốc, hay còn được gọi là cơm trộn, nên chỉ cần nghe qua thôi là bạn đã có thể hình dung được món ăn này như thế nào.

Nguyên liệu chính của Bibimbap là cơm trắng, rau đã qua chế biến, tương ớt, trứng, và thịt bò. Người Hàn rất tinh tế, họ biết cách tạo ấn tượng đầu tiên cho thực khách bằng cách trang trí các nguyên liệu của món ăn một cách vô cùng bắt mắt.

Ở Seoul có rất nhiều nhà hàng và quán ăn phục vụ Bibimbap, nhưng một địa chỉ chuyên về Bibimbap mà tôi muốn giới thiệu với các bạn là Gogung nằm ở khu phố Insadong.

Nhà hàng này nằm trên phố đi bộ Insadong. Nếu đi tàu điện ngầm, bạn đến ga Anguk, Exit 6, đi thẳng đến ngã tư lớn, nhìn bên trái sẽ thấy phố đi bộ lát đá hoa cương rất đẹp với nhiều cửa hàng truyền thống. Bên phải là đường vào làng cổ Bukchon. Rẽ trái và đi thẳng khoảng 500m, bạn sẽ thấy một trung tâm mua sắm nhỏ tên là Ssamji-gil ở bên phải, cửa hàng Gogung nằm ở đây bên dưới tầng hầm.

Thực đơn của quán khá đơn giản, gồm các suất ăn theo set hoặc gọi từng đĩa cơm và đồ ăn kèm riêng. Các món ăn kèm luôn được phục vụ trước, bao gồm kim chi, rau muối chua như củ cải, bắp cải napa hoặc rong biển, và chúng hoàn toàn miễn phí.

Sau đó, hai bát cơm trộn được mang ra khi còn nóng, cách đặt các món ăn kèm lên trên cũng rất tinh tế. Bibimbap kiểu Jeonju được đựng trong bát kim loại vàng và bibimbap Dolsot được đặt trong bát đất nung màu đen.

Lòng đỏ trứng luộc chín mềm, nếu trộn ngay khi vừa mới đem ra nấu sẽ hơi nhão. Nước sốt được làm từ ớt ngọt và một chút dầu mè để tạo độ sánh cho cơm khi trộn.

Đánh giá chung thì món ăn đạt điểm thẩm mỹ 9/10, độ ngon khoảng 7/10, không quá xuất sắc như mong đợi, nếu chưa quen có thể chỉ ăn nửa bát vì có thể sẽ thấy hơi ngấy. Điều đặc biệt là cả hai tô Bibimbap hầu như không có thịt, chủ yếu là trứng trộn với rau. Nhưng với những người hâm mộ Bibimbap, thì ăn ở đây cũng khá ổn. Set này còn có cả bánh làm từ bột và nhân hải sản, ăn khá ngon.

Chất lượng phục vụ của quán nhìn chung khá tốt, không gian yên tĩnh, thoải mái. Nhà hàng Gogung này cũng rất đáng để bạn đưa vào danh sách những nhà hàng phải ăn khi đến với xứ sở Kim chi.

Địa chỉ : Hàn Quốc, Seoul, Jung-gu, Chungmuro 2 (i) -ga, Myeongdong 8ga-gil, 27 2

Giờ mở cửa : 11 giờ sáng - 9 giờ 30 tối hàng ngày.

Món cải làn xào tỏi kèm trứng ốp la Cải làn kết hợp với thịt băm cùng tỏi ớt mang lại cho các thành viên trong gia đình món ăn đơn giản mà hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nấm món ăn hàn quốc trứng ốp la mẹo nấu ăn cơm trộn bibimbap thịt gà đùi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

12:02:48 31/03/2025

Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025

Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

12:14:49 29/03/2025

Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

05:53:36 29/03/2025

Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.