Công thức làm trứng ốp la cực hấp dẫn

Mẹo dưới đây sẽ giúp bạn chiên trứng ốp la chín đều mà vô cùng béo ngậy.

Trứng ốp la là một trong những món ăn được nhiều yêu thích. Đây là món dùng để sử dụng ăn kèm với bánh mì, mì tôm, bít tết… hoặc chỉ đơn giản rưới xì dầu lên thưởng thức thôi. Sau trứng luộc thì trứng ốp cũng đem lại hương vị nguyên bản của trứng.

Ảnh minh họa.

Trứng ốp nhìn đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng ốp trứng đúng cách khiến cho lòng trắng và lòng đỏ không được tròn trịa, kém thẩm mỹ. Hoặc xảy ra cả trường hợp lòng đỏ bị vỡ, trông mất ngon.

Một quả trứng ốp la hoàn hảo là lòng đỏ vẫn liên kết chặt chẽ với lòng trắng, lòng đỏ còn nguyên hình, nằm ở chính giữa lòng trắng càng tốt, đặc biệt nếu tất cả đều tròn thì càng xuất sắc.

Vậy làm thế nào để đạt được một quả trứng ốp la hoàn hảo? Đầu bếp bật mí, trước khi cho trứng vào chảo để ốp, bạn cần thực hiện thêm một bước nữa, cụ thể cách làm bạn hãy tham khảo dưới đây:

Công thức làm trứng ốp la

Nguyên liệu:

Trứng 2 quả

Dâu ăn 50 ml

Bơ 30 gr

Cách làm:

Ban băc chao lên bêp, khi chao nong, cho dâu ăn hoăc bơ vao. Ban phêt cho dâu hoăc bơ đươc trai đêu măt chao.

Ban cho trưng ra chen hoăc ly chư không cho trưc tiêp vao chao. Khi dâu nong, tư tư nhe tay cho trưng vao đê tranh lam vơ long đo trưng.

Ban chiên trưng trên lưa vưa, phêt thêm 1 lơp dâu xung quanh trong qua trinh chiên đê lơp ria trưng đươc gion.

Thành phẩm: Mon trưng thơm ngon, béo ngậy ăn cùng môt chen cơm nong với nươc tương hoăc nươc măm ban thich rôi thương thưc thôi!