Cách làm cơm rang thịt gà đơn giản

P.V10:02 22/06/2021

Cơm thừa nhiều quá mà không biết làm gì? Vậy hãy nghĩ ngay đến món cơm rang thịt gà đơn giản mà toinayangi.vn giới thiệu ngay sau đây nhé.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như thịt gà, rau củ là bạn đã tạo nên được món ăn mới hấp dẫn mới cho cả gia đình rồi.

Nguyên liệu làm cơm rang thịt gà

- 600 g cơm đã nấu chín

- 200g thịt gà

- 4 thìa canh dầu thực vật

- 1 củ hành tây

- 2 tép tỏi

- 1 củ cà rốt

- 100g đậu Hà Lan

- 3 quả trứng

- chén nước tương

- Muối – Hạt tiêu

- Hành lá (để trang trí)

Cách làm cơm rang thịt gà

Bước 1: Nấu cơm

- Lấy khoảng 600 g cơm trắng còn thừa để sử dụng.

- Nếu bạn không có cơm sẵn, hãy lấy khoảng 2 chén gạo (370g) nấu cùng 2 chén nước (473 ml) tạo thành cơm trong khoảng 25 phút. Sau đó, xới đều cơm và để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Nấu thịt gà

- Sử dụng thịt gà lọc xương và da, đem ướp với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

- Đổ 2-3 thìa canh (30-44 ml) dầu thực vật vào chảo ở nhiệt độ trung bình. Lắc nhẹ để dầu ăn tràn đều quanh chảo.

Video đang HOT

- Cho thịt gà vào rán đều các mặt. Khi đã chín, dùng thìa múc ra bát.

- Dùng 1 tấm đĩa đậy nên để giữ nhiệt cho thịt gà.

Bước 3: Nấu rau củ

- Thái 1 củ hành tây và 2 tép tỏi thành khối nhỏ.

- Lấy đậu Hà Lan và cà rốt đóng gói sẵn ra khỏi tủ lạnh. Hoặc bạn có thể sử dụng loại đậu và cà rốt tươi càng tốt.

- Cho khoảng 1 thìa canh (15ml) dầu thực vật vào chảo.

- Sau đó, cho hành tây, đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo nóng. Đảo đều vơi thìa gỗ trong khoảng 2 phút để rau củ trở nên mềm hơn.

- Thêm tỏi sau khi chuẩn bị xào xong, khoảng 30 giây cuối.

Bước 4: Thêm trứng

- Đánh tan 3 quả trứng trong một chiếc bát nhỏ.

- Tạo một khoảng trống lớn giữa chảo như trong hình để đủ đổ vừa chỗ trứng. Nếu khô quá có thể cho thêm một chút dầu ăn vào giữa.

- Đổ trứng vào và rán một lúc. Lúc gần cuối dùng đũa đảo trứng đều với rau.

Bước 5: Rang với cơm

- Thêm dầu ăn trực tiếp vào chảo rau.

- Thêm cơm đã để nguội vào chảo.

- Đảo đều với thịt gà đã rán chín.

- Thêm chén nước tương vào chảo.

- Khuấy và xào đều một lần nữa tất cả các nguyên liệu.

- Rang cơm cho đến khi không còn hơi nước nhiều, cơm chuyển sang màu vàng hơi nâu.

- Trang trí với hành lá và thưởng thức ngay cho nóng. Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm cơm rang thịt gà đơn giản này nhé!

Học được cách làm cơm rang ngon hết cỡ, cuối tuần nào con tôi cũng đòi mẹ làm cho ăn

Thay vì làm món cơm rang quen thuộc bạn hãy thử làm theo cách này nhé, ngon hết sảy luôn!

Đây là một công thức cơm rang gà cổ điển, dễ thực hiện mà bạn có thể làm cho bữa cơm tối một cách nhanh chóng. Thịt gà thường không được nhiều người lựa chọn để cho vào cơm rang phần vì thịt gà không được ngọt hay thơm như thịt bò, thịt lợn hoặc tôm. Với công thức này bạn có thể khắc phục được vấn đề hương vị của thịt gà đồng thời bổ sung thêm rau vào trong món ăn.

Để làm cơm rang thịt gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần thịt gà

Phần cơm rang

250g thịt lườn gà

1 thìa súp nước nóng1 thìa súp nước tương1/4 thìa cafe đường1 thìa súp bột ngô1 thìa súp nước tương1/2 thìa súp dầu mè1 thìa cafe dầu hào1 thìa súp dầu ăn2 quả trứng

4 bát cơm nguội

1 ít giá đỗ, hành lá

1 củ hành tây

Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm cơm rang thịt gà

Bước 1:

Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông mỏng. Sau đó ướp thịt gà với 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp bột ngô, 1/2 thìa súp dầu mè.

Ở phần nước xốt rang cơm: hòa 1 thìa súp nước nóng với 1/4 thìa cafe đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe dầu hào, 1 chút muối, hạt tiêu. Để riêng một bên.

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu vào. Đập trứng vào bát đánh tan. Khi dầu nóng cho trứng vào đảo, đảo trứng trong 1 - 2 phút khi trứng vừa chín thì đổ ra đĩa.

Vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu vào sau đó đổ thịt gà vào xào.

Cách làm cơm rang thịt gà

Khi thịt gà xào vừa chín khoảng 80% thì đổ ra đĩa. Không nên xào thịt gà chín hoàn toàn vì như thế sẽ làm cho thịt bị khô.

Cách làm cơm rang thịt gà

Bước 2:

Để chảo ở lửa lớn vừa, thêm một thìa súp dầu ăn vào. Hành tây cắt nhỏ. Cho hành tây vào xào tới khi hành tây trong. Tiếp đó cho cơm nguội vào đảo. Thời gian rang cơm trong khoảng 5 phút để cơm săn lại. Nếu dùng cơm nóng bạn nên để nguội rồi cho vào tủ lạnh trước khi chiên, như vậy cơm rang sẽ giòn và không bị nát.

Cách làm cơm rang thịt gà

Bước 3:

Sau đó rưới phần nước xốt đã hòa ở trên vào. Đảo đều để nước xốt thấm vào từng hạt cơm. Khi nước xốt đã quyện rồi thì cho thịt gà vào đảo cùng.

Cách làm cơm rang thịt gà

Tiếp tục cho trứng vào, đảo thêm 1 phút nữa.

Cách làm cơm rang thịt gà

Bước 4:

Cuối cùng cho giá đỗ đã rửa sạch và hành lá thái nhỏ vào đảo với cơm. Thời gian khoảng 30 giây để vừa chín tới, giá đỗ không bị nát.

Cách làm cơm rang thịt gà

Múc cơm ra tô và thưởng thức. Món cơm rang thịt gà cần ăn nóng sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể rưới thêm chút dầu ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thay vì sử dụng hành tây, trứng, giá đỗ và hành lá, bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình. Có thể thêm nấm, đậu Hà Lan hoặc cà rốt nếu bạn muốn. Hương vị món ăn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm cơm rang thịt gà hấp dẫn cho bữa sáng tròn vị Cách làm cơm rang thịt gà hấp dẫn cho bữa sáng tròn vị - ăn 1 lần là nghiện. Cơm thừa nhiều quá mà không biết làm gì? Vậy hãy nghĩ ngay đến món cơm rang thịt gà đơn giản mà toinayangi.vn giới thiệu ngay sau đây nhé. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như thịt gà, rau củ là bạn đã...