Cách làm cơm cuộn giấy bạc thơm ngon đơn giản nhanh chóng cho cả nhà

Nguyễn Loan Minh Trang10:14 28/06/2021

Cơm cuộn là món ăn tiện lợi phù hợp cho bất kì độ tuổi nào dùng, nhất là đối với những người làm công việc văn phòng bận rộn và học sinh, sinh viên.

Vậy hãy vào bếp ngay cùng Điện máy XANH tìm hiểu thêm cách làm cơm cuộn giấy bạc thơm ngon, đơn giản và nhanh chóng ra sao nhé!

Nguyên liệu làm Cơm cuộn giấy bạc

Cơm 1 tô

Dừa nạo trắng 50 gr

Lạp xưởng 2 cây

Chà bông 50 gr

Đường 1 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Giấy bạc 1 miếng

Cách chọn mua lạp xưởng thơm ngon

Có thể chọn lạp xưởng tươi hoặc khô tùy theo sở thích của bạn.Với lạp xưởng tươi, chọn cây có màu đỏ hồng, có mùi thơm đặc trưng và khi bóp có cảm giác hơi mềm.Với lạp xưởng khô, chọn cây màu đỏ đục, nhìn bình thường không quá bắt mắt và thân cây hơi cứng. Đồng thời, không có bất kì mùi hôi khó chịu nào.

Cách chọn mua chà bông tươi ngon

Bạn có thể mua chà bông ở các của hàng thực phẩm, siêu thị,… uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.Khi mua, bạn nhớ kiểm tra bao bì nguyên vẹn, quan sát bên trong thấy chà bông có màu vàng nhạt, bông tơi, thời hạn sử dụng còn xa.Không mua chà bông có màu sắc bất thường hay có dấu hiệu bị mốc xanh, chảy nhớt.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm chà bông tại nhà vô cùng đơn giản với công thức được chia sẻ dưới đây.

Cách làm chà bông (ruốc) cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng tại nhàCách làm chà bông gà thơm ngon, đơn giản, tơi mịn ngay tại nhàCách làm chà bông thịt heo đơn giản tại nhà

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, miếng cuộn cơm sushi, dao, thớt, chảo,…

Cách chế biến Cơm cuộn giấy bạc

Trộn cơm

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào một cái thố lớn gồm có: 1 tô cơm, 50gr dừa nạo trắng, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối, rồi dùng đũa muỗng trộn đều.

Mách nhỏ : Bạn nên mang bao tay và bóp nhẹ cơm để trộn, giúp nguyên liệu và gia vị được thấm đều hơn.

Video đang HOT

Sơ chế lạp xưởng

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt đôi cây lạp xưởng có chiều dài khoảng 3 lóng tay. Nếu bạn mua loại lạp xưởng cây ngắn thì không cần cắt đôi nhé!

Sau đó, cho lạp xưởng vào nồi và đổ nước xấp bề mặt lạp xưởng, rồi đặt nồi lên bếp để luộc chín khoảng 10 – 15 phút với lửa lớn.

Tiếp đó, bạn vớt lạp xưởng để ráo nước và chiên trong chảo dầu nóng khoảng 4 – 5 phút với lửa vừa sao cho lớp vỏ phía ngoài lạp xưởng hơi chuyển màu là được. Vớt lạp xưởng để ráo dầu.

Cuối cùng, dùng dao cắt đôi dọc theo chiều dài cây lạp xưởng.

Cuộn và nướng cơm

Bạn bọc lớp màng thực phẩm quanh hết đồ cuộn cơm. Sau đó, múc 1/2 lượng hỗn hợp cơm vừa trộn và dàn đều lên bề mặt miếng cuộn cơm. Tiếp theo, rải 1 hàng ngang chà bông và đặt 2 miếng lạp xưởng đã cắt đôi lên trên, rồi cuộn lại như cuộn sushi vậy. Cuối cùng, bạn cho cuộn cơm vào trong giấy bạn để gói lại.

Đặt cuộn cơm vào trong lò nướng ở 180 độ C và nướng trong vòng 15 phút.

Mách nhỏ :

Với lượng cơm đã chuẩn bị, bạn sẽ làm được 2 cuộn cơm lớn.Khi cuộn, bạn nhớ nắn chặt để cơm không bị bung ra và có hình đẹp mắt khi cắt.Chiều ngang giấy bạc có kích thước lớn hơn khoảng 2 lóng tay so với chiều dài của cuộn cơm, giúp bạn túm 2 đầu giấy bạc dễ dàng để tạo hình cơm cuộn đẹp mắt.

Thành phẩm

Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có ngay được món cơm cuộn giấy bạc. Lớp cơm trắng dẻo mềm phía ngoài hòa nguyện với vị mặn của chà bông và dai giòn thơm của miếng lạp xưởng bên trong. Khi ăn bạn có thể chấm kèm với một ít nước tương pha với tương ớt, thậm chí kèm theo một ít salad trộn để tăng thêm vị thanh đạm cho món ăn.

Cách làm bánh nougat trứng muối chà bông siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê

Khác hẳn với các loại nougat truyền thống, nougat trứng muối lại được kết hợp với những chiếc bánh quy giòn rụm.

Từ đó đem đến một hương vị béo ngọt và mằn mặn rất hấp dẫn. Nếu bạn cũng muốn nếm thử sự khác biệt từ món bánh này thì hãy vào bếp ngay cùng Điện máy XANH nhé!

Nguyên liệu làm Bánh nougat trứng muối chà bông

Kẹo marshmallow 180 gr

Bơ lạt 50 gr

Bánh quy 150 gr

Trứng muối 5 quả

Sữa bột 50 gr

Rong biển chà bông 1 ít

Rượu 1 ít (để rửa trứng muối)

Cách chọn mua trứng muối ngon

Nên chọn quả có lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết rạn hoặc nổi mốc.Bạn có thể soi trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời. Nếu lòng trắng trứng trong, lòng đỏ trứng thu nhỏ và áp sát vào vỏ là trứng có chất lượng tốt.Khi đập trứng ra, nếu phát hiện lòng trắng có màu đục, lòng đỏ mỏng và có mùi hôi thì bạn nên bỏ quả trứng này.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo, muỗng, tô, giấy nến,...

Cách chế biến Bánh nougat trứng muối chà bông

Chuẩn bị trứng muối

Đầu tiên, rửa trứng muối với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.

Kế đến, hấp chín trứng muối trong vòng 15 - 20 phút rồi dùng nĩa tán nhuyễn mịn.

Bắc chảo lên bếp, đun tan chảy 50gr bơ lạt trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho trứng muối vào đảo đều cho hòa quyện.

Nấu chảy kẹo marshmallow

Cho vào chảo trứng 180gr kẹo marshmallow rồi khuấy đều liên tục cho tan chảy hoàn toàn.

Kế tiếp, cho vào thêm 50gr sữa bột và tiếp tục khuấy cho hòa quyện.

Lưu ý: Nên khuấy liên tục để tránh làm kẹo bị cháy.

Trộn bánh quy và đổ khuôn

Tiếp tục cho vào chảo 150gr bánh quy giã nhỏ, trộn đều đến khi bánh quy áo đều hỗn hợp kẹo và cả hỗn hợp như hòa làm 1.

Tiếp theo, cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn có lót sẵn giấy nến. Dùng cây nén bánh sao cho tạo thành khối hình chữ nhật.

Hoàn thành

Cuối cùng, dùng tay nén chặt lên mặt bánh 1 ít rong biển chà bông, cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh nougat trứng muối cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng chút dai mềm từ kẹo, vừa bùi béo vừa ngọt mặn, đem đến cho người dùng một món bánh lạ miệng nhưng cực thơm ngon.

Chà bông (ruốc) ăn với gì ngon? Tổng hợp các món ăn với ruốc thịt Chà bông (ruốc) là một món ăn vô cùng thơm ngon thường được ăn cùng với nhiều món ăn khác như các món cháo, món bánh, ăn vặt,... 1. Cơm cháy chà bông Món đầu tiên Điện máy XANH gửi đến bạn là món cơm cháy chà bông giòn ngon hấp dẫn. Với lớp cơm cháy giòn thơm, hòa cùng vị mặn mặn,...