Cách làm chim cút chiên siêu đơn giản cho cả nhà thích mê

Cách làm chim cút chiên không hề khó, ngược lại món ăn này còn có cách làm khá đơn giản mà lại cực ngon. Món ăn này dành cho ông xã nhấp nháp hay các thành viên ăn chơi đều cực hợp vào dịp cuối tuần đó nhé.

Ngay sau đây, Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chim cút chiên bơ ngon để chiêu đãi cả gia đình, các bạn cùng theo dõi nhé!

Cách 1: Cách làm chim cút chiên phết bơ

Cách làm chim cút chiên

Nguyên liệu cách làm chim cút chiên

Chim cút: 4 con

Bột cà ri: 1 muỗng

Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê

Hạt tiêu: muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng cà phê

Bơ: 1 muỗng canh

Bột tỏi: muỗng cà phê

Bột hành: muỗng cà phê

Dầu ăn

Các bước làm chim cút chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút mua về làm sạch, để ráo, cắt làm đôi.

Giống như cách ướp chim cút nướng, bạn ướp chim cút với bột cà ri, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, đường, bột tỏi, bột hành theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt chim ngấm sẽ ngon hơn.

Ướp chim cút với gia vị

Bước 2: Chiên chim cút

Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn lượng vừa đủ để ngập thịt chim, đun sôi dầu và thả từng miếng chim cút vào chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi chim vàng giòn thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Khi chim cút còn nóng, các bạn đeo bay tay vào và xoa đều bơ lên mình chim. Cách này khiến cho món chim cút chiêm thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Phết bơ lên chim cút chiên

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chim cút chiên

Sau khi hoàn tất, xếp chim cút vào đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Món chim cút chiên phết bơ ăn cùng chút muối tiêu chanh hoặc xì dầu đều cực ngon và hấp dẫn.

Chim cút chiên phết bơ ăn kèm xì dầu

Cách 2: Cách làm chim cút chiên bơ

Nguyên liệu làm chim cút chiên bơ

Chim cút: 6 con

Xì dầu: 60ml

Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

Tỏi băm: 30g

Bơ: 50g

Mật ong: 30g

Hạt nêm: thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Tiêu: thìa cà phê

Muối: thìa cà phê

Dầu ăn

Các bước làm chim cút chiên bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút sau khi mua về, bạn làm sạch lại. Có thể để nguyên con hoặc cắt làm đôi.

Cách ướp chim cút chiên bơ ngon đó là ướp cùng với chút muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, ngũ vị hương, mật ong và xì dầu với lượng đã chuẩn bị. Để chim ngấm gia vị trong tủ mát qua đêm hoặc ít nhất 4 – 5 tiếng để chim ngấm đều và ngon nhất.

Ướp chim cút trước khi chiên bơ

Bước 2: Các bước làm chim cút chiên bơ

Trước khi chiên chim cút, các bạn cho chim vào xửng hấp chín sau đó gắp ra để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo nóng, đổ dầu ăn với lượng đủ ngập chim cút. Đun sôi dầu rồi cho bơ vào cho tan chảy hết. Thả chim vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hấp dẫn là được. Vớt chim ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Chiên chim cút với bơ

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Món chim cút chiên bơ sau khi hoàn thành, các bạn gắp rồi xếp ra đĩa cho đẹp mắt. Thịt chim ăn cùng với dưa góp và muối chanh tiêu ớt hay xì dầu đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, các bạn có thể dùng nước ướp chim đun cùng với chút bơ để làm sốt chấm cũng rất ngon miệng và độc đáo đó nhé.

Hoàn thành món chim cút chiên bơ

Trên đây là 2 cách làm chim cút chiên siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản đúng không nào chị em? Có rất nhiều món ngon từ thịt cút như chim cút chiên, chim cút tần, cháo chim cút, chim cút xào,… với 2 cách làm chim cút chiên ngon tuyệt trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm món ngon nữa từ thịt chim cút nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Ameovat.com nha!