Cách làm chim cút chiên siêu đơn giản cho cả nhà thích mê

P.V09:22 26/09/2022

Cách làm chim cút chiên không hề khó, ngược lại món ăn này còn có cách làm khá đơn giản mà lại cực ngon. Món ăn này dành cho ông xã nhấp nháp hay các thành viên ăn chơi đều cực hợp vào dịp cuối tuần đó nhé.

Ngay sau đây, Ameovat.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chim cút chiên bơ ngon để chiêu đãi cả gia đình, các bạn cùng theo dõi nhé!

Cách 1: Cách làm chim cút chiên phết bơ

Cách làm chim cút chiên

Nguyên liệu cách làm chim cút chiên

Chim cút: 4 con

Bột cà ri: 1 muỗng

Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê

Hạt tiêu: muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng cà phê

Bơ: 1 muỗng canh

Bột tỏi: muỗng cà phê

Bột hành: muỗng cà phê

Dầu ăn

Các bước làm chim cút chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút mua về làm sạch, để ráo, cắt làm đôi.

Giống như cách ướp chim cút nướng, bạn ướp chim cút với bột cà ri, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, đường, bột tỏi, bột hành theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt chim ngấm sẽ ngon hơn.

Ướp chim cút với gia vị

Bước 2: Chiên chim cút

Video đang HOT

Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn lượng vừa đủ để ngập thịt chim, đun sôi dầu và thả từng miếng chim cút vào chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi chim vàng giòn thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Khi chim cút còn nóng, các bạn đeo bay tay vào và xoa đều bơ lên mình chim. Cách này khiến cho món chim cút chiêm thêm thơm ngon và hấp dẫn.

Phết bơ lên chim cút chiên

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chim cút chiên

Sau khi hoàn tất, xếp chim cút vào đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Món chim cút chiên phết bơ ăn cùng chút muối tiêu chanh hoặc xì dầu đều cực ngon và hấp dẫn.

Chim cút chiên phết bơ ăn kèm xì dầu

Cách 2: Cách làm chim cút chiên bơ

Nguyên liệu làm chim cút chiên bơ

Chim cút: 6 con

Xì dầu: 60ml

Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

Tỏi băm: 30g

Bơ: 50g

Mật ong: 30g

Hạt nêm: thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Tiêu: thìa cà phê

Muối: thìa cà phê

Dầu ăn

Các bước làm chim cút chiên bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút sau khi mua về, bạn làm sạch lại. Có thể để nguyên con hoặc cắt làm đôi.

Cách ướp chim cút chiên bơ ngon đó là ướp cùng với chút muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, ngũ vị hương, mật ong và xì dầu với lượng đã chuẩn bị. Để chim ngấm gia vị trong tủ mát qua đêm hoặc ít nhất 4 – 5 tiếng để chim ngấm đều và ngon nhất.

Ướp chim cút trước khi chiên bơ

Bước 2: Các bước làm chim cút chiên bơ

Trước khi chiên chim cút, các bạn cho chim vào xửng hấp chín sau đó gắp ra để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo nóng, đổ dầu ăn với lượng đủ ngập chim cút. Đun sôi dầu rồi cho bơ vào cho tan chảy hết. Thả chim vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hấp dẫn là được. Vớt chim ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Chiên chim cút với bơ

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Món chim cút chiên bơ sau khi hoàn thành, các bạn gắp rồi xếp ra đĩa cho đẹp mắt. Thịt chim ăn cùng với dưa góp và muối chanh tiêu ớt hay xì dầu đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, các bạn có thể dùng nước ướp chim đun cùng với chút bơ để làm sốt chấm cũng rất ngon miệng và độc đáo đó nhé.

Hoàn thành món chim cút chiên bơ

Trên đây là 2 cách làm chim cút chiên siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản đúng không nào chị em? Có rất nhiều món ngon từ thịt cút như chim cút chiên, chim cút tần, cháo chim cút, chim cút xào,… với 2 cách làm chim cút chiên ngon tuyệt trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm món ngon nữa từ thịt chim cút nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Ameovat.com nha!

Cách làm chim cút chiên bơ giòn tan béo ngậy chinh phục khẩu vị cả gia đình

Cách làm chim cút chiên bơ thực ra không khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này để đãi cả nhà thay vì mua ngoài hàng.

Chim cút chiên bơ là món ăn rất hấp dẫn và thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Món ăn này chinh phục khẩu vị của nhiều người nhờ độ giòn béo ngậy lạ miệng.

Cách làm chim cút chiên bơ thực ra không khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này để đãi cả nhà thay vì mua ngoài hàng.

Cách làm chim cút chiên bơ không quá phức tạp

Nguyên liệu:

Chim cút: 5 con làm sạch để ráo nước

Nước tương: Khoảng 1 chén

Ngũ vị hương: 4 muỗng

Dưa leo: 3 trá

Rau răm: 1 nắm

Tỏi khô: 3 củ

Chanh tươi: 2 trái.

Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, bơ lạt, mật ong, bột ngọt...

Món ăn này chinh phục khẩu vị của nhiều người nhờ độ giòn béo ngậy lạ miệng.

Cách làm chim cút chiên bơ:

Bước 1: Sơ chế và ướp chim cút

- Làm sạch chim cút, loại bỏ nội tạng và rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó bạn để ráo nước. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sẵn chim cút đã làm sạch.

- Bạn cho chim cút vào một bát tô lớn và thêm chút muối ăn, hạt tiêu, nêm, tỏi băm, ngũ vị hương, 1 thìa lớn mật ong, chút bột ngọt, 3 thìa canh tương trộn đều để chim cút được ngấm gia vị.

Sau đó bạn cho bát chim cút vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 8h. Để làm chim cút chiên giòn ngon, bạn cần ướp tối thiểu khoảng 5 - 6h.

Bước 2: Hấp chín chim cút

- Bạn lấy nồi bắc lên bếp, sau đó xếp chim cút vào khay hấp. Bật lửa và hấp trong một khoảng thời gian khoảng 30 phút. Nếu chim thuộc loại già thì bạn có thể hấp lâu hơn chút.

- Khi chim đã chín, bạn vớt chim ra đĩa để ráo nước.

Bước 3: Tiến hành chiên chim cút với bơ

- Chuẩn bị chảo, cho nhiều dầu ăn sao cho khi thả chim cút vào thì chim được ngập dầu. Bạn đun sôi dầu rồi gắp từng con chim cút vừa luộc vào chiên khoảng 20 phút. Khi chim đã vàng là được, bạn dùng đũa gắp chim ra đĩa lót giấy thấm dầu.

- Dùng cọ sạch nhúng vào chén bơ, rồi bạn quét đều lên thân chim cút, rồi tiếp tục cho vào chảo chiên đến khi giòn.

- Trong lúc chiên bạn có thể múc phần nước ướp ban nãy rưới lên mình chim để chim ngấm đều gia vị.

Bước 4: Chế biến nước sốt

- Ướp thịt qua một cái rây mịn để bỏ tỏi băm cùng những chất lợn cợn, phần tỏi lọc bạn bỏ vào chén.

- Lấy thêm 1 chảo đặt lên bếp và đổ một ít bơ cùng tỏi băm vừa lọc vào để phi thơm, bạn trút hết phần nước ướp thịt vào trong chảo và đun sôi thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Trình bày

- Bạn dùng dưa chuột bổ làm 2, bỏ ruột và ngâm với nước đường và nước cốt chanh trong vòng 30 phút để có độ chua giòn.

- Cho chim cút ra đĩa lớn rồi cắt dưa chuột trang trí xung quanh cùng chanh thái lát mỏng, rau răm, muối tiêu và tương ớt rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm chim cút chiên bơ!

Cách làm chim cút chiên nước mắm đậm đà, thơm lừng hấp dẫn Sắp đến cuối tuần rồi cùng vào bếp trổ tài thực hiện món chim cút chiên nước mắm thơm nức mũi cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Món chiên này rất đơn giản, cực kỳ dễ thực hiện, bắt tay vào cùng làm với chị Thùy Huỳnh thôi nào! Nguyên liệu làm Chim cút chiên nước mắm Cho 2 người Chim...