Cách làm chè khoai lang dẻo siêu đơn giản
Khi khoai lang dẻo được đắm mình trong vị ngọt béo nước cốt dừa kèm theo đó là sự kết hợp của vô vàng những nguyên liệu khác làm cho chén chè khoai lang dẻo được dậy lên mùi hương đậm đà, bùi bùi, cũng vì vậy mà làm cho người ăn luôn thao thức về món chè này.
Để bạn không phải chờ lâu chúng tôi sẽ bật mí cách làm chè khoai lang dẻo siêu đơn giản ngay bây giờ.
Hướng dẫn cách làm chè khoai lang dẻo siêu đơn giản
Nguyên liệu:
Khoai lang: 3 củ (nên chọn loại ngon),Đường cát trắng,Trân châu nhỏ: bạn mua ở siêu thi hay tạp hóa. Bột sắn dây: 2.5 muỗng canh,Nước cốt dừa: 6 muỗng canh,Đá bào
Lưu ý: Nguyên liệu bạn có thể điểu chỉnh theo nhu cầu của mình.
Cách làm:
Bước 1:Khoai lang bạn rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn và lưu ý bạn đừng nên cắt nhỏ quá vì khi hấp khoai lang dễ bị nát. Tiếp tục cho khoai lang vào nồi hấp chín, bạn chỉ cần hấp cho khoai chín dẻo không cần hấp quá lâu vì như vậy khoai sẽ bị nát, không giữ nguyên được hình dạng.
Bước 2: Bạn nấu một nồi nước sôi cho trân châu vào khi thấy chín lập tức cho vào thau nước lạnh khoảng vài phút, rồi vớt ra để cho ráo nước.
Video đang HOT
Bước 3: Khi khoai chín bạn chia làm thành 2 phần bằng nhau. 1 phần cho 2 muỗng đường vào trộn đều lên để cho đường ngấm vào ăn khoai sẽ có vị ngọt ngon hơn.
Bước 4: Phần khoai còn lại bạn nghiền nát, hòa thêm 3 cốc nước lọc vào, khuấy cho đều để hỗn hợp thành 1. Tiếp tục cho phần đường vào đun trên bếp.
Bước 5: Trong thời gian chờ sôi bạn cho bột sắn dây ra cái chén hòa tan với ít nước. Khi thấy nồi chè sôi bạn cho bột sắn dây vào khuấy cho đều để hỗn hợp sánh lại.
Bước 6: Cho toàn bộ khoai lang ướp đường vào nồi để im thêm 2-3 phút tắt bếp.
Bạn để nồi chè hơi nguội một chút rồi múc ra chén cho thêm trân châu, nước dừa, đá bào, khi ăn chỉ cần trộn đều và thưởng thức. Nếu bạn muốn ăn nóng vẫn rất ngon nhé. Chúc bạn thành công với cách làm chè khoai lang dẻo này nhé!
Theo lamkem.net
Cuối tuần nấu chè chuối thơm ngon, thanh mát đãi cả nhà ăn chơi
Chè chuối ngọt mát vừa thơm vừa dẻo, lại béo bùi sẽ là món ăn chơi tuyệt hấp dẫn cuối tuần.
1. NGUYÊN LIỆU LÀM CHÈ CHUỐI
- Chuối chín 10 - 15 trái (chọn chuối sứ, chuối ngự)
- Bột báng 100 gr
- Bột khoai 100 gr
- Dừa khô 1 trái
- Khoai lang, khoai mì hoặc khoai môn: mỗi thứ 1 củ
- Lạc rang, đường.
2. CÁCH NẤU CHÈ CHUỐI
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuối bỏ vỏ cắt nhỏ ướp với khoảng 200 gr đường cho ngấm.
- Bột khoai và bột báng đem ngâm nước khoảng 10-20 phút thì lấy ra, đem luộc với nước cho chín. Khi chín đổ ra rửa lại với nước lạnh. Luộc và rửa lại như vậy làm cho bột khi cho vào chè không bị hôi.
- Dừa khô cho thật ít nước vào vắt lấy hơn chén nước cốt. Cho thêm 2 -3 chén nước vào dừa vắt lấy nước lần hai.
- Khoai bỏ vỏ cắt nhỏ hấp hay luộc chín.
Bước 2: Nấu chè chuối
- Chuối đã ướp đường cho lên bếp nấu với lửa nhỏ vài phút. Thêm ít nước nấu cho sôi nhẹ. Thêm nước dừa lần 2 vào nấu cùng, thêm đường cho vừa ăn, nấu cho sôi nhẹ cho khoai vào thêm nước cốt dừa nấu thêm ít phút thì tắt bếp.
- Đợi chè hơi nguội, cho bột khoai và bột báng vào.
Chè chuối ăn nóng hay ăn kèm đá lạnh đều ngon. Khi ăn cho ít lạc rang hoặc dừa khô đều hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè chuối thơm nức này!
Theo eva.vn
5 ngàn mua vài củ khoai lang đắp mặt nạ, da trắng căng mịn không cần bôi chút kem nào Ai cũng biết khoai lang giúp giảm cân thần tốc nhưng công dụng làm đẹp da còn hiểu quả gấp bội! Khoai lang vốn được biết đến là một loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ và đầy dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, đối với những tín đồ ăn kiêng thì loại củ này được xem là "thần dược" giúp...