cách làm bông điên điển muối chua

Loại hoa vừa đẹp lại bổ, đem nấu món nào cũng khiến vạn người mê

Loài hoa này đã góp phần tạo nên những món ăn đẹp mắt, thơm ngon, bổ dưỡng truyền thống từ bao đời nay của người dân vùng sông nước miền Tây.

Người thân cận chia sẻ hồ sơ bệnh án của Phi Nhung, tiết lộ lý do thật sự khiến cô đột ngột qua đời

Những dòng tâm sự của anh Đỗ Quang Chí - quản lý truyền thông cố ca sĩ Phi Nhung nhanh chóng nhận được sự quan tâm từ các nghệ sĩ và khán giả.

Món bún cá lóc chuẩn vị miền Tây đơn giản tại nhà

Món bún cá lóc chuẩn vị miền Tây với vị ngọt của cá lóc, vị vàng của nghệ hoà quyện với nhau tạo thành một món bún cá thơm lừng.

Nghẹn ngào khoảnh khắc Phi Nhung xuất hiện trên truyền hình: Hôn “bạn già” Lê Giang, Trường Giang nhảy cẫng vui mừng

Netizen xúc động khi xem lại khoảnh khắc Phi Nhung song ca cùng Lê Giang trên show Siêu Bất Ngờ.

Món lẩu cua đồng hải sản thanh mát cho ngày nắng

Món lẩu cua đồng hải sản thanh mát là một món lẩu dân dã, thơm ngon và rất phù hợp vào những mùa nóng bức. Cách nấu món lẩu này tuy có khá nhiều nguyên liệu nhưng cũng không hề khó...

Bánh xèo bông điên điển ngon ngất ngây

Bánh xèo bông điên điển của người miền Tây chẳng những giòn rụm, thơm ngon đậm đà nhờ có nước cốt dừa, bột nghệ, hành lá mà còn có vị bùi bùi của bông điên điển...

Cá linh kho mía ngon ‘mê mệt’

Mùa nước nổi miền Tâyđem đến một đặc sản không thể nào quên, đó là cá linh.

Món bún cá Châu Đốc ngon đậm chất Miền Tây

Món bún cá Châu Đốc là món ăn ngon đậm chất Miền Tây với vị ngọt của cá, thơm ngon của nước lèo nhưng cách chế biến lại cực kì đơn giản.

3 đặc sản từng được xem là ‘cỏ dại’ ở miền Tây

Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức.

2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

Canh chua với cá linh là món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền Tây sông nước. Hãy cùng vào bếphọc ngay 2 cách nấu món canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon chuẩn vị...

Rầm rộ tin ‘Phi Phi cô nương’ dương tính Covid-19, cả nhà bị giăng dây, dán biển nhưng tự ý lột bỏ hết

Thông tin này đang khiến bộ phận khán giả rất quan tâm.

Mùa nước nổi và những đặc sản trứ danh

Mùa nước nổi, sông nước miền Tây đầy ắp đặc sản cá tôm từ thượng nguồn đổ về. Những món ăn không chỉ chứa đựng tinh hoa của đất trời mà còn đầy ắp tấm lòng hào sảng của người miệt ...

2 cách làm cá chẽm nấu canh chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm

Canh chua là một trong các món canh rất được yêu thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt giúp kích thích vị giác, đặc biệt là canh chua kết hợp được với nhiều nguyên liệu. Hôm nay h...

Cách nấu canh gà kiểu Thái chua chua cay cay thơm ngon đơn giản

Canh gà kiểu Thái là món canh thơm ngon nhưng lại rất dễ thực hiện. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hỏi lạ miệng rồi. Cùng vào bếpthực hiện ngay...

2 Cách làm tép xào bông điển điển và hẹ đơn giản, thơm ngon

Tép đồng là món ăn dân dã, dễ thực hiện với hương vị thơm ngon đặc trưng và món xào với tép thì luôn hấp dẫn trong các bữa cơm gia đình. Cùng vào bếpvà thử ngay 2 cách làm tép xào ...

Bức tranh vùng quê Hậu Giang

Lê Tuấn Anh (1996), quê tại Hậu Giang, hiện là giáo viên tại Cần Thơ. Bộ ảnh dưới đây là một kỷ niệm đáng nhớ của Tuấn Anh trong những chuyến lang thang sáng tác ảnh về cảnh sắc và...

Phi Nhung từng bị NS Hoài Linh “sửa lưng” đến mức đòi bỏ ghế nóng xuống làm khán giả

Giám khảo Phi Nhung luôn nổi tiếng với sự khó tính mỗi khi nhận xét thí sinh nay đã gặp kỳ phùng địch thủ.

Phi Nhung trước liên hoàn scandal: Không chồng nuôi 13 người con, là nghệ sĩ hải ngoại sở hữu mức cát-xê cực khủng

Trước khi phải đối diện với liên hoàn sóng gió xoay quanh người con nuôi Hồ Văn Cường, Phi Nhung đã và đang là một nghệ sĩ lớn trong lòng công chúng.

Món ngon miền sông nước

Nam Bộ - vùng đất của những dòng sông và kênh rạch chằng chịt. Thiên nhiên ban tặng cho con người nhiều sản vật và từ đó người dân cũng sáng tạo ra những món ăn hết sức độc đáo, ma...

Ngất ngây với đặc sản nổi tiếng của miền Tây

Điên điển là loại cây thuộc họ Đậu (Fabaceae). Bông điên điển được xem là một loại rau đại diện cho ẩm thực ở miền đồng bằng Nam Bộ của Việt Nam. Người ta sử dụng nó làm dưa chua, ...

Hương vị món bông điên điển miền Tây sông nước

Cứ tới mùa nước nổi, miền sông nước bình dị lại rợp màu vàng bông điên điển, một loại cây không chỉ khiến du khách thỏa sức ngắm nhìn mà còn tạo nên những nét đặc trưng nổi tiếng c...

Nhớ nồi mít non kho của nội

Có lẽ với những người con sinh trưởng tại vùng sông nước Cửu Long, khi nhắc về món ăn quê hương, họ sẽ nghĩ ngay đến lẩu cá linh bông điên điển, cháo cá lóc rau đắng... Còn với tôi...

Giải ngấy ngày Tết với bông điên điển muối chua ngon khó cưỡng

Với cách làm sau, bạn sẽ có ngay hũ bông điên điển muối chua giòn giòn ngon khó cưỡng, lại không bị nổi váng.

Ai về Đồng Tháp, nhớ ghé bún cá Hòa An

Gọi là bún cá Hòa An, chỉ đơn giản vì nó là một quán bún cá nhỏ thôn quê, thuộc địa phận xã Hòa An, thành phố Cao Lãnh.

Những món ngon đặc sản ở hậu Giang

Ở Hậu Giang có rất nhiều món ăn ngon tuyệt bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ. Hãy cùng dulich24.com.vn khám phá những món đặc sản này nhé!

Canh chua bông điên điển xứ bưng biền

Men theo các con rạch, bờ kênh... bông điên điển vàng rực rỡ nở rộ từng chùm, sắc vàng tươi nổi bật trên nền lá xanh. Nhìn yêu kiều như nụ cười cô gái vừa tròn tuổi mộng.

Các món bánh ngon nhất định phải thử khi về miền Tây

Không giống như bánh xèo miền Trung nhỏ, ngập dầu, chiếc bánh ở miền Nam to tròn và đầy ắp nhân vô cùng hấp dẫn. Bột gạo tráng đều trong lòng chiếc chảo lớn tạo thành lớp vỏ bánh, ...

Cá chiên bông điên điển

Món cá chiên bông điên điển chế biến cực kỳ đơn giản nhưng rất ngon đó!

Khám phá miền Tây mùa nước nổi

Mùa nước nổi (mùa lũ sông Cửu Long) là một hiện tượng lũ lụt tự nhiên, đặc trưng của vùng hạ lưu sông Mekong.

Ngon khó cưỡng nếm thử món lẩu cá linh bông điên điển chỉ có ở miền Tây

Miền tây mùa nước lũ với nhiều đặc sản như lẩu cá linh bông điên điển, ốc xào sả ớt, chuột quay lu... hấp dẫn du khách.

Về miền Tây ngắm vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng

Mùa nước nổi là hiện tượng lũ lụt của tự nhiên, gọi là lũ lụt nhưng đối với dân miền Tây thì đây lại là ưu đãi của thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này. Mỗi mùa nước lũ, miền Tây ...

Đồng Tháp: Sản vật mùa nước nổi-cá lòng tong giá bán hơi “chát” bởi giờ là của hiếm

Do mùa nước nổi năm 2020 thấp và nước lũ thượng nguồn đổ về trễ hơn mọi năm nên các sản vật mùa nước nổi như cá linh non, cá lòng tong, cua đồng, ốc đồng, các loại cá đồng, tép và ...

CLIP: Lẩu mắm cá linh bông điên điển – Món ăn ‘gây thương nhớ’ khi đến miền Tây vào mùa nước nổi

Từ những nguyên liệu rất đỗi quen thuộc của miền Tây sông nước như cá linh, bông điên điển, rau nhút... qua bàn tay chế biến của con người đã trở thành một món ăn ngon, mang hương ...

Bông điên điển món ăn dân dã của miền Tây Nam bộ

Với người dân miền Tây Nam bộ, bông điên điển không chỉ để ngắm, mà còn chế biến được vô vàn món ăn ngon và lạ.

Gỏi tép trấu bông điên điển

Có những món ăn dân dã giờ lại lên ngôi trên những bàn tiệc sang trọng. Một số món được khoác cái tên nghe sang trọng lắm, như trứng luộc được gọi là mặt trời ngủ trong mây; rau mu...

Lần đầu gặp, Ngọc Sơn đã “tiên đoán” điều này về Phi Nhung mà sau đó đã trở thành hiện thực

Ngọc Sơn tiết lộ kỷ niệm lần đầu gặp Phi Nhung và từng xao xuyến trước vẻ đẹp của nữ ca sĩ Bông điên điển.

Nhớ vị mắm đồng!

Người miền Tây hào sảng nên trong ẩm thực cũng không cầu kỳ, câu nệ tiểu tiết. Chẳng phải vậy mà trong suốt mùa nước nổi, chúng ta đã được trải nghiệm vô vàn món ngon, vật lạ tuy d...

Hấp dẫn bún cua, bún cá

Không cầu kỳ về nguyên liệu, mang hương vị dân dã của các sản vật thiên nhiên: cá đồng, cua đồng, bông điên điển... bún cua, bún cá từ lâu đã trở thành món ngon thân thuộc được yêu...

Những món ăn nhất định phải thử khi đến An Giang mùa nước nổi

Cá lóc nướng trui, bún cá Châu Đốc hay canh cá linh bông điên điển là những món ăn nức tiếng ở An Giang mà du khách đến đây không ăn thì tiếc hùi hụi.

Trồng cây “đặc chủng” mùa lũ, hái bông vàng rực lúc nửa đêm, làm chơi chơi cũng dư ăn

Hiện nay, bông điên điển không còn là hình ảnh riêng có của mùa nước nổi. Bất cứ mùa nào, cây điên điển cũng có thể xuất hiện, nở hoa vàng rực nhờ được người dân trồng để tăng thu ...

Chân nguyên quà bánh đất phương Nam

Chất lượng của tô bánh canh thời ấy thật tuyệt vời: ngọt đậm với chút béo thơm của nhúm thịt nạc cá đồng giao hòa cùng nước cốt bột gạo lúa mùa và đong đưa cùng mùi thơm nồng nàn c...

Nhớ canh tập tàng mẹ nấu chiều mưa

Xa quê nhớ xóm nhớ làng/Nhớ canh tập tàng mẹ nấu chiều mưa. Không rõ, ở các vùng quê khác có lưu truyền câu ca dao trên không, nhưng ở quê tôi thì chẳng mấy ai lại không biết.

Trà Sư thay áo mới cho ngày trở lại

Bên cạnh nhiều động vật quýhiếm, sản vật đồng bằng..., rừng tràm Trà Sư mùa nàycó thêmhàng chục loài cá đồngvới số lượng lên đến vài tấn.

Nấu cá linh kho mía ngon như người miền Tây

Thịt cá linh béo ngậy, thơm thơm khi kho với mía. Món này ăn kèm gỏi cọng súng và hoa điên điển chua chua, cay cay.

Món ngon từ cá linh: Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là món ăn yêu thích ở các tỉnh miền Tây mùa nước nổi, rất dễ chế biến khi bạn có đủ nguyên liệu.

Mùi mắm kho ‘thông minh’ như thế nào?

Mùi mắm kho thông minh lắm, sẽ tìm tới khứu giác, vị giác và đánh thức tất cả các giác quan khi bạn vừa nhai vừa cảm nhận sự phối trộn tự nhiên giữa cá, thịt, rau và vị cay cay của...

Quốc Đại tiết lộ Phi Nhung đang “thiếu tiền”, nhà hàng tạm đóng cửa kinh doanh khó khăn

Tham gia Chuyện Của Sao, Quốc Đại chia sẻ về cuộc sống hiện tại trong những ngày toàn dân cùng chung tay chống dịch Covid-19. Nam ca sĩ cũng tiết lộ về hoàn cảnh khó khăn của Phi N...

Cách nấu bún cá lóc An Giang đặc sản Châu Đốc, thử rồi khó quên

Làm mới khẩu vị gia đình bằng cách nấu bún cá lóc An Giang là một ý tưởng rất tuyệt vời. Nguyên liệu chính để nấu món bún cá lóc đậm chất miền Tây này gồm có cá lóc, nước dừa, nghệ...

Ăn uống cùng hương hoa của một góc trời Nam Bộ

Văn hóa ẩm thực các loài bông hẳn không riêng gì ở Nam Bộ, mà nhiều nước trên thế giới cũng đã đưa nó vào thực đơn của những nhà hàng sang trọng hay những món ăn mang vị thuốc chữa...

Món ngon từ hoa điên điển

Cây điên điển còn gọi là muồng rút, thường gặp ở các đầm lầy, ruộng nước, có nhiều ở các tỉnh phía Nam và vùng Đồng Tháp Mười. Chính người dân nơi đây cũng không nhớ nổi hoa có từ ...