Cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà cho ngày lễ đoàn viên

Vào dịp trung thu này, hãy trổ tài làm bánh cùng với cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà nhé. Công thức này chắc chắn sẽ giúp bạn làm được những chiếc bánh cực ngon miệng với cách đơn giản nhất đấy. Hãy thử vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo tại nhà

100g bột nếp chín (đã rang qua)90g đường bột30g shortening50g nước lạnhKhuôn bánh.Nhân đậu đỏ và hạt sen nghiền mua

sẵnMàu thực phẩm Cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà

Rây bột và đường bột vào trong một bát trộn.

Nhẹ nhàng chà shortening vào hỗn hợp bột. Nếu sử dụng màu thực phẩm thì hòa màu vào nước lạnh và đổ vào bột, nhào lên cho đến khi bột mềm. Có thể bạn sẽ cần ít hoặc nhiều nước hơn so với công thức vì vậy đừng đổ tất cả vào cùng một lúc, hãy đổ nước vào vài lần cho đến khi vừa ý bạn. Bạn tốt nhất nên nhào bột bằng tay.

Chia bột, tùy thuộc vào kích thước của khuôn bánh trung thu.

Tỷ lệ hoản hảo cho chiếc bánh là 1 phần bột, 2 phần nhân. Vì vậy, đối với một chiếc bánh 100g, bạn sẽ cần đến 30 gram bột và 70 gram nhân.

Cán bột cho đến khi bạn được một vòng tròn mỏng và cho phần nhân vo tròn vào giữa và dùng bột bọc kín quanh nhân. Sau đó cho vào khuôn bánh, nhấn chặt để các họa tiết được in sâu lên mặt bánh rồi gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Sau đó, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức chúng thôi nào.

Chắn chắn ngày lễ đoàn viên của bạn không thể trọn vẹn nếu không có những chiếc bánh trung thu. Hãy học cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà để thêm chút ngọt ngào cho ngày lễ ngọt ngào này nhé.

Theo Homnayangi