Cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Bánh su kem là món bánh mà mình rất thích. Bánh mềm, ăn vào thì cảm giác ngọt và mát do có sự kết hợp vị kem, bánh, trứng gà…

Bình thường mình hay ra siêu thị mua cho nhanh nhưng thỉnh thoảng những lúc rảnh rỗi thì tự trổ tài làm cũng thú vị lắm các mẹ ạ. Nguyên liệu cũng như công thức làm món bánh này cũng dễ chuẩn bị và dễ làm. Sau đây mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh sukem mà không cần lò nướng nhé.

Nguyên liệu:

1. Vỏ bánh

70g bột mỳ.2 trứng gà.100 ml nước.40 ml dầu ăn.1 muỗng đường (thìa cafe)1 nửa thìa bột nở (thìa cafe).Muối.

2. Nhân bánh

2 lòng đỏ trứng.20g bột ngô.200 ml sữa tươi .40g đường.10g bơ.1 thìa vani (thìa cafe).

Cách làm:

1. Vỏ bánh:

- Cho nước, dầu, đường, muối đun sôi rồi cho bột mỳ, bột nở vào khuấy đều đến khi bột dóc.

- Để nguội chút thì cho trứng vào, đánh tan.

- Đến khi nào bột đặc là chuẩn.

- Cho vào túi bắt kem, mang cất vào tủ lạnh 30 phút sau đó mang đi chiên bằng chảo chống dính.

2. Làm nhân kem

Video đang HOT

- Đánh tan lòng đỏ với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được. Sau đó rây bột ngô vào đánh tan.

- Sữa tươi đun sôi lăn tăn rồi cho hỗn hợp vào quấy chín. Tắt bếp cho vani vào là xong.

- Bánh nguội xẻ cạnh rồi bơm kem vào là ăn được.

Cách làm bánh su kem không cần lò nướng - Hình 1

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản

Bánh su kem nhỏ xinh với lớp vỏ mềm thơm kết hợp cùng nhân kem mịn mượt được rất nhiều người yêu thích. Cùng PasGo học cách làm bánh su kem dưới đây nhé.

Bánh su kem hồi xưa với mình là cả một sự "kì diệu". Kì diệu từ lớp vỏ mỏng, mềm và thơm phức đến lớp nhân mịn, béo ngậy và ngọt mát. Với su kem thì có lẽ là chẳng bao giờ là đủ, và chẳng bao giờ thấy chán bởi vì cái vị kem hòa với vỏ bánh tan trong miệng nó hấp dẫn đến mức ăn một cái rồi lại muốn ăn thêm.

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh

- Nước lạnh: 120ml

- Bơ nhạt: 60gr

- Bột mì: 65gr

- Trứng: 2 quả (khoảng 50-55gr/quả)

- thìa café đường

- 1 nhúm rất nhỏ muối

Phần nhân bánh

- Sữa tươi: 200ml

- Đường: 40gr

- 2 lòng đỏ trứng

- Tinh bột ngô: 30gr

- Bơ nhạt: 5gr

- Vanilla dạng lỏng: 3ml

- 1 nhúm rất nhỏ muối

Cách làm bánh su kem:

Bước 1: Phần vỏ bánh

- Chuẩn bị khay nướng: lót giấy nến lên trên khay, nếu không dùng giấy nến bạn có thể dùng bơ quét lên trên khay một lớp mỏng sau đó phủ chút bột lên trên, úp ngược khay chho bột thừa rơi hết.

- Cho bơ vào một chiếc nồi chống dính rồi đặt lên bếp, để lửa vừa cho bơ tan chảy cho thêm nước, đường và muối khuấy đều đun đến khi sôi rồi tắt bếp.

- Đổ bột vào nồi, dùng thìa gỗ đảo nhanh tay để bột quyện và mịn thành một khối.

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản - Hình 2

- Cho 1/2 chỗ trứng (đã đánh tan) vào khối bột tiếp tục khuấy bột đến khi hỗn hợp quyện lại và đặc. Tiếp tục cho thêm chỗ trứng còn lại và lại tiếp tục khuấy đến khi bột quyện mịn.

- Cho bột ra khay nướng, có thể dùng thìa múc bột cho trực tiếp ra khay còn muốn tạo hình thì cho bột vào một chiếc túi để bóp tạo thành hình khối bắt mắt hơn. Trong khi cho bột ra khay lưu ý khoảng cách giữa các bánh, không được đặt nhiều bánh gần nhau vì bánh khi chín sẽ nở ra, nếu khoảng cách giữ 2 bánh gần nhau quá bánh sẽ không chín đều và sẽ rất xấu.

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản - Hình 3

- Nướng bánh ở nhiệt độ 190- 200 độ C trong 20-25 phút tùy kích thước bánh.

Bước 2: Phần nhân bánh

- Cho lòng đỏ và đường vào bát tô. Lấy máy đánh trứng đánh đến khi lòng đỏ bông đặc, chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành dòng thì ngừng lại.

- Rây bột vào trứng đường rồi trộn đều.

- Đun sữa nóng chỉ để khoảng 70 độ C rồi từ từ đổ sữa vào âu trứng bột, vừa đổ vừa quấy đều tay.

- Cho hỗn hợp vào nồi, để lửa nhỏ, quấy đều, lưu ý vét thành và đáy nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì bắc ra khỏi bếp, quấy đến khi hỗn hợp đặc sệt thành kem. Cho bơ, muối và vanilla, trộn đều.

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản - Hình 4

- Đợi kem và bánh nguội thì lấy dao nhọn rạch một đường quanh bụng bánh, bóp kem hoặc lấy một chiếc thìa nhỏ xúc kem cho vào nhân.

Mách bạn cách làm bánh su kem ngon tuyệt cực đơn giản - Hình 5

Vậy là bánh su kem đã hoàn thành rồi đó. Nếu muốn ăn mát thì bạn có thể cho hỗn hợp nhân vào hộp hoặc túi kín là để tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra bơm vào vỏ nhé. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
05:53:22 03/07/2025
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùngCũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
05:56:31 03/07/2025
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng
15:15:55 02/07/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngayHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay
16:59:29 02/07/2025
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dángMón hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
08:51:23 03/07/2025
Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngonHãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
05:50:33 02/07/2025
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầyHãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
05:54:20 03/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trờiHôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời
16:22:30 03/07/2025

Tin đang nóng

Hạ Long: 5 người ăn bún hết 810.000 đồng, tài xế được quán chia hoa hồngHạ Long: 5 người ăn bún hết 810.000 đồng, tài xế được quán chia hoa hồng
11:41:27 03/07/2025
Sao nam Vbiz mắc bệnh lạ cực nguy hiểm: Ngủ dậy bị điếc 1 bên tai, cứ đứng là ngãSao nam Vbiz mắc bệnh lạ cực nguy hiểm: Ngủ dậy bị điếc 1 bên tai, cứ đứng là ngã
12:42:31 03/07/2025
Cô gái tố bị tài xế limousine sờ vào bụng trên tuyến Đà Nẵng - Hà NộiCô gái tố bị tài xế limousine sờ vào bụng trên tuyến Đà Nẵng - Hà Nội
11:37:43 03/07/2025
"Thần đồng trí nhớ" nổi tiếng từ 2 tuổi, khiến Lại Văn Sâm kinh ngạc giờ ra sao?"Thần đồng trí nhớ" nổi tiếng từ 2 tuổi, khiến Lại Văn Sâm kinh ngạc giờ ra sao?
13:41:57 03/07/2025
Cặp đôi hot nhất thế giới Jennie - V (BTS) "nối lại tình xưa" sau 2 năm chia tay?Cặp đôi hot nhất thế giới Jennie - V (BTS) "nối lại tình xưa" sau 2 năm chia tay?
12:35:55 03/07/2025
Đi làm đồng gặp mưa giông, một người phụ nữ ở Hà Nội bị sét đánh tử vongĐi làm đồng gặp mưa giông, một người phụ nữ ở Hà Nội bị sét đánh tử vong
12:45:43 03/07/2025
Xe container đẩy ô tô trượt gần 100m trên quốc lộ 51 ở Đồng NaiXe container đẩy ô tô trượt gần 100m trên quốc lộ 51 ở Đồng Nai
14:18:26 03/07/2025
Hải Tú bị lộ loạt ảnh nóng 18+ gây sốc, ai là người rắp tâm hãm hại?Hải Tú bị lộ loạt ảnh nóng 18+ gây sốc, ai là người rắp tâm hãm hại?
14:03:10 03/07/2025

Tin mới nhất

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

05:57:28 03/07/2025
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

15:11:27 02/07/2025
Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.
5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

05:51:11 02/07/2025
Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.
Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

05:49:58 02/07/2025
Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ

17:05:01 01/07/2025
Thực đơn bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ. Không cần món ăn đắt đỏ, đơn giản nhưng ngon miệng thế này chắc chắn cả nhà rất thích.
Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

17:01:40 01/07/2025
Bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần áp dụng một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế và chế biến để giữ trọn vẹn vị ngon và dưỡng chất của tôm.
Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

15:04:02 01/07/2025
Ngải cứu đặc biệt tốt cho phụ nữ, bạn có thể nấu các món canh từ ngải cứu theo hướng dẫn sau để bồi bổ cơ thể, cải thiện một số vấn đề sức khỏe.
Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

11:34:01 01/07/2025
Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội

Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội

10:40:38 01/07/2025
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tự tay chế biến khúc bạch vải thiều - món tráng miệng triệu view đang gây sốt mạng xã hội.
4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương

10:38:08 01/07/2025
Dưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.
4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

05:46:42 01/07/2025
Dưới đây là 4 món nộm ngon dễ làm có cả món chay lẫn mặn, giúp bạn có một bữa cơm nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước

17:21:33 30/06/2025
Thực đơn bữa cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước. Bữa cơm đơn giản nhưng hấp dẫn và thơm ngon, ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Sao Việt 3/7: Đông Nhi - Ông Cao Thắng ngắm hoàng hôn ở Singapore

Sao Việt 3/7: Đông Nhi - Ông Cao Thắng ngắm hoàng hôn ở Singapore

Sao việt

16:25:15 03/07/2025
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng tận hưởng khung cảnh hoàng hôn tại Singapore. Hai vợ chồng cùng hai con gái đang có chuyến du lịch tại đảo quốc sư tử.
U sợi thần kinh do đâu?

U sợi thần kinh do đâu?

Sức khỏe

16:20:29 03/07/2025
U sợi thần kinh có thể gây ảnh hưởng đến tất cả các tế bào mào thần kinh, kể cả tế bào schwann, melanocyte và nguyên bào sợi nội mô thần kinh. Nó còn có thể gây ảnh hưởng lên xương, gây nên triệu chứng đau nặng.
Lisa (BLACKPINK) lên tiếng về bức ảnh chảy máu tai gây hoang mang khắp MXH

Lisa (BLACKPINK) lên tiếng về bức ảnh chảy máu tai gây hoang mang khắp MXH

Sao châu á

16:13:53 03/07/2025
Trước sự lo ngại của công chúng, Lisa đã lên tiếng trấn an. Lisa khẳng định tình trạng hiện tại của cô đã khá ổn nên mọi người không cần phải hoang mang, lo lắng.
Cô gái Pháp tìm gia đình ở Phú Thọ: Người mẹ mong nhận con sau hơn 20 năm

Cô gái Pháp tìm gia đình ở Phú Thọ: Người mẹ mong nhận con sau hơn 20 năm

Netizen

16:10:51 03/07/2025
Được anh chị em trong nhà động viên, ông Bùi Minh Sơn và bà Hoàng Thị Cải (ở Hy Cương, Phú Thọ) đồng ý sẽ nhận lại con gái, nếu kết quả xét nghiệm ADN trùng khớp.
Chu Thanh Huyền bí mật đưa con trai về quê Quang Hải, phản ứng của bố mẹ chàng cầu thủ mới thú vị

Chu Thanh Huyền bí mật đưa con trai về quê Quang Hải, phản ứng của bố mẹ chàng cầu thủ mới thú vị

Sao thể thao

16:00:06 03/07/2025
Sau khi kết hôn với Quang Hải và sinh con trai đầu lòng Lido, Chu Thanh Huyền thường xuyên chia sẻ những khoảnh khắc về quê chồng ở Đông Anh, Hà Nội.
Bất ngờ 'hội chị em' tinh tinh giúp đỡ nhau nuôi con

Bất ngờ 'hội chị em' tinh tinh giúp đỡ nhau nuôi con

Thế giới

15:25:40 03/07/2025
Đáng chú ý, lợi thế sống sót không phụ thuộc vào việc có người thân gần như mẹ hay chị em trong đàn, cũng không liên quan đến quan hệ thân thiết với con đực. Chính mạng lưới quan hệ giữa các con cái mới đóng vai trò then chốt.
Không thể nhận ra nàng thơ đẹp nhất phim Việt giờ vàng, nhan sắc chưa bao giờ sốc đến thế

Không thể nhận ra nàng thơ đẹp nhất phim Việt giờ vàng, nhan sắc chưa bao giờ sốc đến thế

Hậu trường phim

15:15:56 03/07/2025
Khác hẳn dáng vẻ nàng thơ dịu dàng, visual tình đầu thường thấy, tại họp báo, Hoàng Hà xuất hiện với kiểu trang phục cá tính, tóc tém và lối makeup nổi bật.
Phim Trung Quốc chiếu 10 năm đột nhiên leo top 1 rating cả nước: Cặp chính đẹp đôi đến tận cùng nhưng bị cả thiên hạ cấm yêu đương

Phim Trung Quốc chiếu 10 năm đột nhiên leo top 1 rating cả nước: Cặp chính đẹp đôi đến tận cùng nhưng bị cả thiên hạ cấm yêu đương

Phim châu á

15:07:32 03/07/2025
Bộ phim khiến khán giả sửng sốt với sức sống lâu dài, 10 năm vẫn thu hút khán giả. Hơn nữa, nhiều người khẳng định đến nay không tác phẩm nào hay bằng.
Audi là hãng xe gây thất vọng nhất tại Mỹ

Audi là hãng xe gây thất vọng nhất tại Mỹ

Ôtô

14:56:27 03/07/2025
Audi là hãng xe gây thất vọng nhất tại Mỹ ghi nhận số lượng vấn đề được báo cáo nhiều nhất trong 3 tháng đầu sử dụng.
Nam shipper bị hành hung tại Hải Phòng

Nam shipper bị hành hung tại Hải Phòng

Tin nổi bật

14:56:22 03/07/2025
Công an P.Hưng Đạo (TP.Hải Phòng) đang điều tra vụ việc một shipper bị người đàn ông lạ mặt hành hung trên địa bàn.
Bồng bềnh và quyến rũ trong từng nếp gấp của bèo nhún

Bồng bềnh và quyến rũ trong từng nếp gấp của bèo nhún

Thời trang

14:51:41 03/07/2025
Dù xuất hiện trên những chiếc đầm dạ tiệc, áo blouse thanh lịch hay chân váy nhẹ nhàng, bèo nhún luôn mang theo một thông điệp: vẻ đẹp mềm mại và bay bổng đôi khi chính là điểm nhấn khiến cả tổng thể trở nên cuốn hút.